Vorspeisen & Suppen. Carpaccio vom Rinderfilet. 1,Weizenmehl, Hausgemachte Zwiebelsuppe. 1, Weizenmehl, G, I, K, L. Weizenmehl, C, I, K

Transkript

1 Vorspeisen & Suppen Carpaccio vom Rinderfilet 1, 3,Weizenmehl, C,G,K mit Rucola & gehobeltem Parmesan 14,50 dazu ofenfrisches Baguette Gebratene Scampi 1,Weizenmehl,G, in Kräuter-Knoblauchsauce L, I, K dazu ofenfrisches Baguette 13,90 Ziegenkäse mit Rosmarinhonig gratiniert 1,3,Weizenmehl,H,L,G,J an Rucola Salat mit Pinienkerne klein 8,50 & Balsamicodressing groß 13,50 Hausgemachte Zwiebelsuppe 1, Weizenmehl, G, I, K, L mit Käse gratiniert 6,50 Klare Rindfleischsuppe 1, Weizenmehl, C, I, K mit Gemüse & Eierstich 5,50 Tomatencremesuppe 1,Weizenmehl, G, I, K, L 6,00 1)mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel,A) Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse C) Eier & gewonnene Erzeugnisse, G) Milch & gewonnene Erzeugnisse, I) Sellerie & gewonnene Erzeugnisse,K) Sesamsamen & daraus gewonnene Erzeugnisse, L) Schwefeldioxid & Sulfite

2 Salate & kleine Gerichte Marktfrische Salate mit Senf-Dilldressing oder Balsamicodressing - mit gebratenen Putenbruststreifen 1,C,G,J 13,90 - mit Streifen vom Roastbeef mit Zwiebeln gebraten C,G,J 15,90 - mit gebratenen Tranchen vom Lachs Weizenmehl 14,90 Zu allen Salaten reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette Weizenmehl,K Gulaschsuppe in der Terrine 1, mit ofenfrischem Baguette Zwei Schweinelendchen 1,3,Weizenmehl,G, mit Pernod- Mandelsauce & Pfifferlingen Kartoffelplätzchen & marktfrischem Salat 180 gr. Rumpsteak 2,6,G,C,J Weizenmehl, I, K 9,50 Mandeln( Amygdalus communisl.),i,l 15,50 19,90 Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Dip & Grillgemüse Roastbeef kalt mit Remoulade 2,3,C,G,J & Bratkartoffeln 15,50 1)mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel,A) Glutenhaltiges Getreide, C) Eier & gewonnene Erzeugnisse, G) Milch & gewonnene Erzeugnisse, I) Sellerie & gewonnene Erzeugnisse J)Senf und daraus gew. Erzeugnisse, L) Schwefeldioxid & Sulfite

3 Vegan & Vegetarisch Thai Gemüse-Curry 13,50 Gelbes, leicht scharfes Thai Curry mit Gemüse & Basmati-Reis / Laktose-Glutenfrei Ofenkartoffel mit Sauerrahm 8,90 1,2,C,G,J & mediterranem Gemüse Bandnudeln in einer Waldpilz-Sahnesauce 12,50 Aus Fluss und Meer Zander auf der Haut gebraten G,J 19,50 auf Blattspinat dazu Butterkartoffeln Fangfrischer Lachs 3,G 18,90 auf Kartoffelschnee mit Meerrettichsauce & marktfrischem Salat Schollenfilet Finkenwerder Art 2,3,Weizenmehl,G mit Speck- Zwiebel- Schmelze Dampfkartoffeln & marktfrischem Salat Gebratene Scampi A,B.C. mit Bandnudeln, jungem Knoblauch & Olivenöl Rucola & Kirschtomaten 16, ,80 Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach unseren tagesfrischen Spezialitäten 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, A) Glutenhaltiges Getreide & Erzeugnisse, B) Krebstiere & Erzeugnisse, C) Eier & Erzeugnisse, G) Milch & Erzeugnisse, J) Senf & Erzeugnisse

4 Aus Ofen & Pfanne Schweineschnitzel Weizenmehl,C,F,I,L mit Pfeffersauce & geschmorten Champignons dazu Pommes frites & marktfrischem Salat 15,80 Original Wiener Schnitzel vom Kalb 2,3,Weizenmehl,C,F,G,J mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln & Gurkensalat Geschnetzeltes Züricher Art 1,2,4,9,Weizenmehl,I, mit Champignons & Zwiebeln in Rahmsauce Spätzle & marktfrischem Salat Gefülltes Schweineschnitzel 1,2,3,Weizenmehl,C,F,G,I,L Cordon bleu mit Käse & Schinken Gemüse & Kroketten Pfannenschnitzel 1,2,3,Weizenmehl,C,F,G,I,L 21,90 16,50 19,50 16,80 mit Schinken, Tomaten & Käse überbacken dazu Rahmsauce, Kartoffelplätzchen & marktfrischem Salat Schweinelendchen 1,2,C,G mit Pfirsich & Ananas an Currysauce Basmati- Reis & marktfrischem Salat Schweinelendchen 1,3,C,G,I,L an feiner Pfifferling- Rahmsauce mit Kroketten & gratinierten Blumenkohl 17,80 19,90 1)mit Farbstoff,2) mit Konservierungsstoff, 3)mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmackverstärker, 9) mit Süßungsmittel, A) Glutenhaltiges Getreide & Erzeugnisse, C) Eier & Erzeugnisse, F) Sojabohnen & Erzeugnisse, H) Schalenfrüchte & Erzeugnisse, I) Sellerie & Erzeugnnisse, J) Senf & Erzeugnisse, L) Schwefeldioxid & Sulfite

5 Unsere Steakspezialitäten Unsere Steaks kommen von der deutschen Färse, aus nachhaltiger Zucht mit artgerechter Haltung. Grillteller Bergedick 2,3,G,J Medaillons vom Rind & Schwein mit Kräuterbutter Speckbohnen & Bratkartoffeln Filetspieß 1,2,4,9,Weizenmehl, 24,90 I,J 19,50 mit pikanter Zigeunersauce, Pommes & marktfrischem Salat Zwiebelrostbraten 1,C,G,J, mit Schmorzwiebeln, hausgemachten Spätzle & marktfrischem Salat Rumpsteak Strindberg 1,2,3,Weizenmehl,I,J,L Weizenmehl 21,50 mit Senf-Zwiebelkruste, Speckbohnen & Bratkartoffeln 25, gr. Rumpsteak 19, gr. Filetsteak 28, gr. Rumpsteak 25, gr. Filetsteak 39,00 Bratkartoffeln 4,00 Marktfrisches Gemüse 5,50 Pommes frites 2,50 Marktfrische Salate 4,50 Ketchup / Mayonnaise 0,60 Kräuterbutter G 1,00 Folienkartoffeln mit Dip C,G,J 4,50 Pfeffersauce G 3,50 Schmorzwiebeln 3,50 Sc. Bearnaise 4,50 Sc. Hollandaise 4,00 1)mit Farbstoff,2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 9) mit Süßungsmittel, A) Glutenhaltiges Getreide & Erzeugnisse, C) Eier & Erzeugnisse, F) Sojabohnen & Erzeugnisse, G) Milch & Erzeugnisse, H) Schalenfrüchte & Erzeugnisse,I) Sellerie & Erzeugnisse, J) Senf & Erzeugnisse, L) Schwefeldioxid & Sulfite,

6 Dessert Bergedick s Dessert Trilogie 8,60 Warmes Schokotörtchen mit weichem Kern Crème brûlée & Stracciatella Eis 1,Weizenmehl,B,C,D,F,G,Pistazien ( Pistacia vera),i,j,k,l,n Irish Creammousse & Vanilleeis 7,90 1, C,E,G,croquant, mit Nusskrokant & Karamelsauce Mandel- Bayrischcreme 5,90 mit Erdbeermark G,Mandeln Herrencreme 6,20 Vanillecreme mit Rum & Schokostückchen auf Schattenmorellen 1,Weizenmehl,C,F,G,H,L Vanilleeis mit heißen Kirschen & Sahne 6 5,50 Verschiedene Sorten Eis / Sorbet Vanille, Schokolade, Stracciatella, Walnuss, Erdbeer, Heidelbeere, Mango, Zitrone 1,G,Juglans regia Eine Kugel 1,50 Portion Sahne 0,50 Kaffeespezialitäten Kaffee Creme 2,40 Cappuccino mit geschäumter Milch oder Sahne G 2,80 Milchkaffee G 3,40 Latte Macchiato G 3,40 Espresso 2,20 Espresso Macchiato 2,40 Doppelter Espresso 3,80 Tasse Kakao mit Milchschaum G 2,60 Glas Tee verschiedene Sorten 2,20 1)mit Konservierungsstoff,3) Antioxidationsmittel A) Glutenhaltiges Getreide & Erzeugniss, B) Krebstiere & Erzeugnisse, C) Eier & Erzeugnisse, D) Fische & Erzeugnisse, E) Erdnüsse & Erzeugnisse,F) Sojabohnen & Erzeugnisse, G) Milch & Erzeugnisse, H) Schalenfrüchte & Erzeugnisse, I) Sellerie & Erzeugnisse,