Niederösterreichischer Sekt - Méthode Traditionnelle - handgerüttelt. 100 % Grüner Veltliner

Transkript

1 BRUT NATURE 100 % Grüner Veltliner JAHRGANG: ,5 Jahre 1,0 g/l 9,0 g/l Hefe, Brot, Brioche, mineralisch, knackig, staubtrocken Ideal als Aperitif und zu regionaler Küche

2 VON DEN WEISSEN BRUT 100 % Welschriesling JAHRGANG: ,5 Jahre 10,3 g/l 8,7 g/l fein-würzig, Heublumen, Birne, elegant, cremig, schlanker Typ Toller Aperitif, sehr gut zu Lachs AUSZEICHNUNGEN: 3. Platz Vinaria Sekt Verkostung 2018 ausgezeichnet mit 16,9/20 Punkten Sehr frische Nase, bisschen zurückhaltend zu Beginn, etwas kalkige-hefige Noten, schöne Klarheit, etwas Melonen, duftig, weiße Blüten, elegant; saftig, knackig, erfrischend, eher elegant gebaut, schöner Ausdruck, ziemlich saftig, kernig, sehr viel Frucht, konturiert, lässige Säure, mittellang.

3 ROSÉ EXTRA TROCKEN 100 % Zweigelt JAHRGANG: ,5 Jahre 17,2 g/l 8,7 g/l Beerenduft, cremig, vollerer Typ Ideal als Aperitif und zu kräftigen Suppen und dunklem Fleisch AUSZEICHNUNG: Vinaria Weinguide 2018/19 3 Sterne (sehr gut) Anfangs gebratene Noten, expressive Kirsch-Erdbeerfrucht, Waldmeister, rund lockend; safitg, knackig, recht elegant, feine Rasse, Fruchtrausch aus roten Beeren, griffig, verspielt, mittlerer Abgang.

4 CUVÉE SPECIAL BRUT 53 % Chardonnay, 47 % Pinot Noir (Blauburgunder) JAHRGANG: 2011 & ,5 Jahre 10,7 g/l 9,0 g/l würzig, mineralisch, salzig, cremig, sehr feine Perlage, animierend Allrounder vom Aperitif bis zur Nachspeise AUSZEICHNUNG: Vinaria Sekt Verkostung 2018 ausgezeichnet mit 16,6/20 Punkten Rauchige Nase, schöne Frucht, hell, fast kreidige Noten, sehr frisch, duftig, Birnen und Zitronenmelisse, auch etwas Hollerblüten, saftig, knackig, tolle Grapefruitnoten, pikant, feingliedrig, viel reife Zitrusfrucht, Zitronen und Grapefruits, knackig, lebhaft, mittleres Finish, belebend, anregend. TROPHY.SIEGER DIE BESTEN im.fokus Sekt.pur, wein.pur Ausgabe 5/2017 ausgezeichnet mit 91 wein.pur Punkten Feine Reifenote, weiniger Stil, nussig, dann mit frischer Säure im langen Abgang, Pistazie, Marzipan, gediegen und gesetzt; changiert zwischen Frucht und reifer brotiger Note, Süße und Säure; lässiger Sekt, legt mit Luft deutlich zu.

5 BLANC DE NOIRS BRUT 100% Pinot Noir (Blauburgunder) JAHRGANG: ,0 g/l 7,9 g/l 6 Jahre mineralisch, delikat und finessenreich, elegant Ideal zu Fleisch und asiatischer Küche AUSZEICHNUNGEN: PARIS Silbermedaille Vinalies International Platz Gault & Millau 2017 ausgezeichnet mit 17,2/20 Punkten 4. Platz Vinaria Vintage-Sekt Verkostung 2017 ausgezeichnet mit 17,0/20 Punkten Ausgereift, Himbeeren, frische Pflaumen, cremig, ausgereifte Fruchtfülle, beachtliche Dichte, saftige, mundfüllende Frucht, viel Biss, kernig, trocken, voll und reif, nach hinten auch gute Rasse Wein.Pur Trophy 2018, GENUSS Ausgabe 7/2018 ausgezeichnet mit 93 Punkten Hefig in der Nase; elegante Reifenoten, viel Frische, saftig und zart, zugleich mit zupackendem Grip. Bekömmliche Perlage. Ein breites Spektrum an Eindrücken das ganze Weinviertel im Glas!

6 ÖNOTHEK BRUT 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc JAHRGANG: Jahre 9,8 g/l 7,2 g/l würzig-mineralisch, leicht, elegant, lang am Gaumen, frische Säure Ideal als Aperitif und zu Hauptspeisen AUSZEICHNUNG: 2. Platz Vinaria Sekt Verkostung 2018 ausgezeichnet mit 17,1/20 Punkten Ungemein fruchtig, viel Pfirsich und süße Birnen, voll, kühl, glockenklar, süß, Wachs, Salbei, Weihrauch, sehr frisch; feinhefig; superelegant, elegant, frisch, bildhübsche Frucht, kristalline Frucht, Grapefruits, glockenklar, präzise, feinhefig, superfrisch, knackig, tolle Frucht, tolle Säurepikanz, knackig, recht lang. 3. Platz Gault & Millau Weinguide 2019 ausgezeichnet mit 18/20 Punkten Fanstatisch, ein Sekt mit viel Tiefgang, fließend, cremig und doch strukturiert.