F l a s c h e n w e i n e

Transkript

1 Prosecco Le Coulture, Flaschengärung, Brut 0,75 l 35,00 Champagner Tendil & Lombardi Blanc de Noirs Brut 0,33 l 39,00 Champagner Tendil & Lombardi Blanc de Noirs Brut 0,75 l 69,00 F l a s c h e n w e i n e w e i ß Nägele Grauburgunder Kabinett, trocken Im Duft Zitrus, Ananas, Trockenobst und leicht nussige Nase 0,75 l 28,00 Langwerth von Simmern Rauentaler Baiken Riesling Kabinett, trocken vielschichtige Aromen, Nuancen von Birne bis Papaya, Körper, Fülle und Dichte gepaart mit eleganter Struktur und Finesse, nachhaltig. 0,75 l 32,00 Alexander Freimuth Rüdesheimer Bischofsberg Riesling,Großes Gewächs Sauberes, helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, holziger Duft, feine Struktur, kräftig, saftig, extraktreich, pikant und würzig Axel Schmitt, Bio Riesling S Silbermedaille 2015 Binger Honigberg Gewachsen an über 30 Jahre alte Reben, auf der Feinhefe gelagert (sur Lie), brilliant, mit dem Schmelz reifer Äpfel und Nuancen von Pfirsich und Birne ausgewogen starker Abgang 0,75 l 32,00

2 Axel Schmitt, Bio Grauer Burgunder, trocken Silbermedaille 2015 Sprendliger Klostergarten Komplexer Wein mit floralen Noten, dem Duft gelber Früchte, mineralisch, ausgewogen, starker Abgang 0,75 l 32,00 Axel Schmitt, Bio Chardonnay, trocken Silbermedaille 2015 Sprendliger Klostergarten Ein verführerischer Tropfen, vielschichtig, sinnlich mit cremigem Schmelz, Sinfonie exotischer Früchte 0,75 l 34,00 Axel Schmitt, Bio Muskateller, Binger Mainzerweg Eine urailte Kulturrebe, vielleicht die älteste der Welt, mit zartem Muskat- Geschmack,leichtfüßig mit feiner Säure, Aromen von Orange und Blütenduft 0,75 l 38,00 Eisacktaler Kellerei (Südtirol ) Grüner Veltliner, DOC trocken In der Nase zarte angenehme Blume, am Gaumen fruchtig, angenehm würzig und frisch 0,75 l 26,00 Azienda Tilli- Trebbiano Lupus Trebbiano d`abruzzo DOC Weiniger, angenehmer und anregender Duft. Auf der Zunge und am Gaumen trocken, wohlschmeckend, samtig und harmonisch 0,75 l 32,00 Ca`dei Frati Brolettino Lugana DOC, Veneto Am Gaumen weich, ausgewogen,fein und erfrischend. Gute Länge und sehr harmonisch. 0,75 l 39,00 Hubert Brochard Sancerre Non Filtre Sancerre A.C. Nach Zitrusfrüchten duftend, mit einer schönen Mineralität. Am Gaumen sehr lebendig, saftig, appetitanregend mit langem Nachklang 0,75 l 39,00

3 Neuseeland-Marlborough Dusky Sounds Sauvignon Blanc, Waipara Hills Harmonische Balance von Textur und lebendiger Säure, frische, sehr fruchtige Aromen mit einem langen Abgang, (mal was ganz anderes! ) 0,75 l 28,00 F l a s c h e n w e i n e r o t Axel Schmitt, Bio Carbernet Sauvignon, trocken, Binger St. Rochus Kapelle Würzig und dicht, intensive reife Aromen dunkler Waldbeeren, seidig, samtig, im Nachhall, im kleinen Barriquefaß gereift 0,75 l 32,00 Axel Schmitt, Bio Merlot, trocken, St. Johanner Geyersberg Charmanter, würziger Rotwein, fruchtig, samtig, mit üppiger Fruchtfülle, 18 Monate im Eichenholzfaß 0,75 l 28,00 Tenuta Rapitala` Campo Reale Nero d`avola Sicilia IGT, trocken Leidenschaftliches Rot, mit reifen Früchten und einem harmonischem Sizilien-typischen Gescmack 0,75 l 26,00 Pelassa Barolo Brillantes Granatrot mit Aromen von getrockneten Blumen und Wildrosen. Am Gaumen vollmundig, ausgeglichene Tannine Zwei Jahre im Barrique, da nach 12 Monate in der Flasche Tilli Lupus Montepulciano d`abruzzo DOC Dichtes rubinrot, intensiver Duft nach roten Früchten. Körperreich, kräftig, von guter Struktur, sehr harmonisch und lange anhaltend. 0,75 l 38,00

4 Verrazzono Chianti Classico DOCG Duft von Brombeere und fruchtiger Kirsche, harmonisch und ausgeglichen auf der Zunge, gute Struktur, wohlschmeckend, leichter Eichenholzton und gut eingebundene Tanine 0,75 l 39,00 Closserie de Vaudieu Chateauneuf du Pape, Rhone Tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren. Am Gaumen voluminös, mit rauchiger Note, sehr ausgewogen und von großer Länge. Elegante Tanine als Ausdruck von großer Reife und extremer Selektion. Chateau Hermitage Mazeyres, Pomerol, trocken In der Nase fruchtig mit pfefferiger Komponente. Am Gaumen spürt man sofort seine Größe, körperreich und feine Tanine. Bodegas Mauriel Rioja Reserva D.O. Brilliante kirschrote Farbe, in der Nase intensive Pfeffernoten und Vanillearomen, reife Früchte, am Gaumen ausgeglichene Tanine, langer Abgang Michael Torino Don David Malbec Lebhaftes Rot, am Gaumen voll-mundig, runde und vollreife Tanine mit langem, angenehmen Nachhall 0,75 l 34,00 Graham Beck Estate `The Game Reserve Shiraz` Südafrika In der Nase Anklänge von Maulbeer-und Blaubeerfrucht mit leichter Pfefferwürze. Der ausdrucksvolle Shiraz zeigt sich am Gaumen saftig und komplex mit eleganten, aber festen Tanninen im Abgang.

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