APERITIFEMPFEHLUNG WEINEMPFEHLUNG

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1 APERITIFEMPFEHLUNG Mango-Limettencocktail mit Prosecco 0,2 Ltr. 6,70 Johannisbeer-Ingwercocktail mit Tonic Water, alkoholfrei 0,1 Ltr. 3,70 Ayinger Pils 0,33 Ltr. 3,90 WEINEMPFEHLUNG 2014 Kallfelz Riesling, QbA 0,1 Ltr. 3,20 halbtrocken, 11% vol. 0,2 Ltr. 5,90 Weingut Albert Kallfelz, Mosel 1,0 Ltr. 28,00 feine, dezente Fruchtaromen 2014 Hans Wirsching Rosé 0,1 Ltr. 3,60 Spätburgunder & Portugieser, trocken, 12% vol. 0,2 Ltr. 7,00 Weingut Hans Wirsching, Franken 0,75 Ltr. 25,90 weich im Geschmack GENIESSERANGEBOT DES MONATS 2013 Hochheimer Reichestal, Kabinett halbtrocken, 11,5% vol. Weingut Schäfer, Rheingau saftige Frucht und Fülle 0,75 Ltr. 27,90 und eine Flasche 0,75 Ltr. Wasser Petrusquelle - Gourmet 2013 Hochheimer Reichestal, Kabinett 0,75 Ltr. 26,90 halbtrocken, 11,5% vol. Weingut Schäfer, Rheingau saftige Frucht und Fülle

2 VORSPEISEN Zweierlei Baguette und Apfel-Griebenschmalz (pro Person) 2,60 Carpaccio vom Rinderfilet mit Teriyakimarinade, Avocado und Sprossensalat 10,90 Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrolle auf Asiasalat an Zitronengrasdressing, Curry und Sweet-Chili-Dip 9,50 an Wasabimousse, Tobikokaviar und Krabbenchips 10,90 SUPPEN Zitronengras-Curry-Suppe 5,30 Probierportion in der Espressotasse 2,40 Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch 5,10 ASIA-MENÜ Bei diesem Menüangebot ist leider keine Änderung möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis! an Wasabimousse, Tobikokaviar und Krabbenchips Lackierte, rosa gebratene Barbarie-Entenbrust an Curry-Tamarindensauce mit Shitakepilzen, sautiertem jungen Lauch und Udon Nudeln Schokoladenterrine mit Bananenkern, Erdnussknusper und Passionsfrucht-Joghurteis 3-Gang Menü 34,90 mit * gekennzeichneten Speisen erhalten Sie gerne auch als kleinere Portion

3 ASIA WOCHEN 1. bis 31. März 2016 Montag - Samstag (nicht an Feiertagen) Carpaccio vom Rinderfilet mit Teriyakimarinade, Avocado und Sprossensalat 10,90 Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrolle auf Asiasalat an Zitronengrasdressing, Curry und Sweet-Chili-Dip 9,50 an Wasabimousse, Tobikokaviar und Krabbenchips 10,90 Zitronengras-Curry-Suppe 5,30 Marinierte Medaillons vom rosa gebratenen bayerischen Rinderfilet (ca. 180g roh) mit Sesam-Pak Choi und fritierter Süßkartoffel 24,90 * Lackierte, rosa gebratene Barbarie-Entenbrust an Curry-Tamarindensauce mit Shitakepilzen, sautiertem jungen Lauch und Udon Nudeln 20,90 Hühnchen-Wasabi-Pflanzerl mit Süßkartoffelpüree, glasierten Zuckerschoten und süß-saurem Paprika-Mango-Dip 16,50 * Zitronengrasspieß mit gebratenen Riesengarnelen an Thai-Currysauce, Wokgemüse und Reistimbale 21,90 Gebratenes Kabeljaufilet auf Zitronengras-Limonensauce, Kokos, Reisnudeln und Asiagemüse 20,90 * Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen, knusprig gebacken, auf Sesam-Pak Choi mit Curry und Sweet-Chili-Dip 15,90 * Gemüse-Curry mit Ingwer, Zitronengras und Basmatireis 12,50 mit * gekennzeichnete Speisen erhalten Sie gerne auch als kleinere Portion

4 ASCHBACHER KLASSIKER Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln, Wildpreiselbeeren und Beilagensalat 19,90 * Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende, medium gebraten mit hausgemachten Käsespätzle 19,90 Medaillons vom bayerischen Schweinefilet mit Schwammerlrahm, buntem Gemüse und hausgemachten Spätzle 18,90 * Rahmschnitzel vom Truthahn mit Schwammerlrahm und hausgemachten Spätzle 16,50 * Knuspriger Schweinebraten in Dunkelbiersauce mit 2 Kartoffelknödel 12,50 * wahlweise mit Speckkrautsalat 2,30 oder Beilagensalat 4,20 Fangfrischer Mangfalltaler Saibling (ca. 280 g roh) aus dem Bassin, "Müllerin Art" gebraten mit Kräuterkartoffeln und Beilagensalat 20,50 VEGETARISCHE GERICHTE Gemüse-Curry mit Ingwer, Zitronengras und Basmatireis 12,50 Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen, knusprig gebacken, auf Sesam-Pak Choi mit Curry und Sweet-Chili-Dip 15,90 * mit * gekennzeichneten Speisen erhalten Sie gerne auch als kleinere Portion

5 DESSERTS Zweierlei von der Kokosnuss Crème brûlée und Sorbet mit marinierter Flugmango 6,90 Schokoladenterrine mit Bananenkern, Erdnussknusper und Passionsfrucht-Joghurteis 6,90 Aschbacher Dessertvariation - eine süße Rundreise - 7,90 Haselnuss - Krokant - Parfait mit marinierten Sauerkirschen 7,20 * Lechner s Aschbacher Creme - Die Spezialität des Hauses mit Löffelbisquit und Rum - 4,70 Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelkompott 9,90 - Kleinere Portion - 7,90 Feiner Rohmilch-Käseteller von der Bio-Dorfkäserei Hubert Stadler in Herrmannsdorf mit Apfel-Birnenchutney, Brot und Butter 10,50 ZUM DESSERT EMPFEHLEN WIR IHNEN 2013 Iphöfer Julius-Echter-Berg Auslese, edelsüß, 8,5% vol. Weingut Ernst Popp, Franken In der Nase feine Noten von Honig und Ananas, am Gaumen angenehme Edelsüße mit harmonisch eingebundener Säure 0,1 Ltr. 4,90 0,5 Ltr. 24,00 ORIGINAL ITALIENISCHES EIS 1 Kugel Eis Vanille, Erdbeere, Zitrone, Haselnuss, Mango, Schokolade 1,40 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 6,90