Vorspeisen. Marktfrische Blattsalate

Transkript

1 Vorspeisen Kartoffelsüppchen mit angebratenen Blutwurstscheiben und Schnittlauch 5,70 Handkäse mit Musik und ofenfrischem Brot 2,80 Presskopfcarpaccio mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette und Salatsträußchen 6,70 Terrine vom Ziegenfrischkäse auf buntem Salat und Thymianhonig 7,50 Lauwarmer Handkäse mit Cointreau abgelöscht, Birnenspalten und Pinienkernen 6,90 Marktfrische Blattsalate - mit Honig & Thymian gratiniertem Ziegenkäse 10,90 - mit angebratener Putenburst 11,90 - mit angebratenen, frischen Waldpilzen 10,90 Gemischter oder grüner Beilagensalat mit dem altbekannten Kräuter-Joghurt-Dressing 3,70 Gemischte Blattsalate mit Kernen und Honig-Balsamico-Dressing 4,50 Frischer Krautsalat 3,50

2 Hauptspeisen (vom Schwein) Presskopfcarpaccio mit Apfel-Zwiebel-Vinaigrette, Bratkartoffeln und einem Salatsträußchen 10,50 Schweinefilet - mit Zwiebeln oder hausgemachter Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln 14,50 Rendeler Pfännchen Schweinelende auf hausgemachten Spätzle mit frischen, gerahmten Waldpilzen 14,90 Saftiger Schweinebraten mit Apfel-Balsamico-Jus, Frankfurter Kapuzinern (Kräuter-Semmelknödel nach altem Rezept) und hausgemachtem Rotkohl 12,80 Gegrillter Stich sanft geschmorter Schweinebauch mit Honig glacierter Speckkruste auf Kartoffelstampf und mit Zwiebelsoße 12,80

3 Hauptspeisen (vom Schwein) American Schnitzel Paniertes Schnitzel mit krossem Bacon, gerösteten & gedünsteten Zwiebelringen, Barbecue-Sauce und unseren knusprigen Pommes-Frites Rahmschnitzel mit Rahmsoße und Pommes Frites, dazu ein gemischter Beilagensalat Jägerschnitzel mit frischen Waldpilzen in Rahm und Pommes Frites, dazu ein gemischter Beilagensalat 14,50 Frankfurter Schnitzel mit Frankfurter-Grüner Soße und Bratkartoffeln, dazu ein gemischter Beilagensalat Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln, dazu ein gemischter Beilagensalat (Selbstverständlich servieren wir Ihnen diese Speisen auch ohne Beilagensalat)

4 Hauptspeisen (vom Kalb/Rind/Huhn) Wiener Backhendel ausgelöst und vom Margarethenhof, mit Pommes Frites dazu ein grüner Salat und hausgemachte Zitronen-Limetten-Mayonnaise 13,50 Wiener Schnitzel Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit unseren Bratkartoffeln und Preiselbeeren, dazu ein gemischter Beilagensalat 17,90 Ochsenbrust sanft gegart, mit Frankfurter-Grüne Soße und Rendeler Salzkartoffeln 12,90 HHB Hock`s Hessisch Burger saftiges Rinderfilet auf hausgebackenem Burgerbrötchen belegt mit Bacon, gerösteten Zwiebelringen, Frankfurter-Grüne-Soße-Mayonnaise und Pommes Frites, wahlweise mit Cheddar-Cheese oder Handkäse überbacken 14,90 Rumpsteak (200g) - vom Angus Rind (Premium Qualität) mit angebratenen, frischen Waldpilzen an Blattsalaten mit Honig-Balsamico-Dressing 23,50 - vom Angus Rind (Premium Qualität) mit Zwiebeln oder Kräuterbutter und Bratkartoffeln 21,50 Rinderfilet (200g) vom Angus Rind (Premium Qualität) mit Zwiebeln oder Kräuterbutter und Bratkartoffeln 27,50 Rinderfilet Spezial vom Angus Rind (Premium Qualität) mit krossem Baconstreifen, gerösteten Zwiebelringen, Barbecuesoße und unseren knusprigen Pommes Frites 29,50

5 Fleischlos/Vegan Erbsen-Wasabi-Süppchen Cremiges Erbsensüppchen abgeschmeckt mit Wasabi, dekoiert mit Radieschenstiften und glatter Petersilie (vegan) 5,50 Salat Ziegenkäse Gratinierter Ziegenkäse mit marktfrischen Blattsalaten an Honig-Balsamico-Dressing und gemischten Kernen 10,90 Salat Waldpilze In Kräutern und Olivenöl angebratene Waldpilze mit marktfrischen Blattsalaten an Honig- Balsamico-Dressing und gemischten Kernen (vegane Variante, mit Essig&Öl-Dressing) 10,90 Terrine vom Ziegenfrischkäse auf buntem Salat mit Thymianhonig 7,50 Lauwarmer Handkäse mit Cointreau abgelöscht, Birnenspalten und Pinienkernen, dazu ein Salat-Bouquet 6,90 Sellerieschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelstampf und Frankfurter-Grüne Soße 9,80 Vier halbe gekochte Eier mit Rendeler Salzkartoffeln und Frankfurter-Grüne Soße 8,50 Frankfurter Kapuziner hausgemachte Semmelknödel (mit den 7 Kräutern der Frankfurter-Grünen Soße, nach altem Frankfurter Rezept) mit gerahmtem Waldpilzragout 9,50 Kichererbsenragout Geschmorte Kichererbsen an einer leicht scharfen Tomatensoße mit gemischtem Gemüse und einem Dip aus Sojaghurt und frischer Minze (vegan) 9,80

6 Für Kinder Chicken-Nuggets (3,7,1) 4,00 Kinderschnitzel (3,7,1) 4,00 Soße extra 1,00 Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir diese Kindergerichte nur für Kinder bis 14 Jahre anbieten Dessert Schokoladenpudding hausgemacht und nach Omas Rezept mit Bourbon-Vanille-Soße (1,8,7) 4,50 Apfeltörtchen lauwarm und mit einer Kugel Bourbon-Vanille-Eis (1,8,7) 6,00 Dessertteller für Verliebte (Rücksprache Küche, da tagesabhängig) eine Dessertvariation des Hauses 12,50 Cremiges Bourbon-Vanille-Eis mit Schokoladen-Soße oder heißen Himbeeren (7,8) 5,90 Hock`s Eisbecher cremiges Bourbon-Vanille-Eis mit Amarettocreme und Krokant (1,7,8) 6,50 Kinder-Eis 2 Kugeln, wahlweise Vanille, Erdeere oder Schokolade, mit bunten Smarties und einem Schoko-Riegel (7,8) 3,50