ROTWEIN / VINHO TINTO
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- Samuel Bäcker
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1 MONTE VELHO ROTWEIN / VINHO TINTO V.R. Alentejano / Herdade do Esporao Ausgewogene Charakter von reifen Früchten, weiche Tannine, drei Monate im amerikanischen Eichenfass gelagert Rebsorten: Periquita, Trincadeira, andere 0,375 l 9,90 0,75 18,90 QUATRO CASTAS RESERVA V.R. Alentejano / Herdade do Esporao Deutliche Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, ein Hauch von Vanille, leichte Tabaknoten im Abgang Rebsorten: Aragones, Syrah, andere 0,75 l 29,50 ESPORAO ALICANTE BOUSCHET V.R. Alentejano / Herdade do Esporao Intensive Aromen nach dunklen Beeren, Rauchnoten und rüstige Würze. Rebsorten: Alicante Bouschet 0,75 l 30,50 ESPORAO RESERVA D.O.C. Alentejo / Herdade do Esporao Sehr komplexer und dichter Wein mit viel Körper und Frucht Rebsorten: Aragones, Cabernet Sauvignon, andere 0,75 l 32,00 DOM MARTINHO V.R. Alentejano / Domaines Barons de Rothschild Vollmundig, herrliche fruchtige Aromen von Kirschen und Schlehen, feiner Abgang Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah 0,75 l 25,50
2 TRES COROAS ROTWEIN / VINHO TINTO V.R. Alentejano / Herdade da Pestana Trocken, sehr fruchtig, perfekt abgerundet mit vollem Geschmack Rebsorten: Aragones, Alicante Bouschet, Trincadeira 0,75 l 17,50 TAPADA DE COELHEIROS V. R. Alentejano / Herdade dos Coelheiros Intensiv, reife rote Früchte, fleischig, rund, gute Struktur, sehr ausgewogen, fruchtiger langer Abgang Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Aragones 0,75 l 37,50 DAO GRAO VASCO D.O.C. Dao / Casa do Cello Intensive Aromen nach dunklen Beeren, Rauchnoten und röstiger Würze. Gute Struktur Rebsorten: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro Preto 0,75 l 15,00 CALCOS DO TANHA D.O.C. Douro / Quinta do Zimbro Rund und weich, Säure leicht zitronig, der Fassbau macht sich dezent bemerkbar Rebsorten: Tinta Roriz 0,75 l 19,50 ZIMBRO D.O.C. Douro / Quinta do Zimbro Toasting, gebrannte Creme, marmeladige reife Brombeeren, Cassis, warmes Finale Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, andere 0,75 l 20,50
3 SPANIEN BANDA AZUL ROTWEIN / VINHO TINTO D.O.Ca. Rioja / Federico Paternina Klassischer frischer Wein, leicht und geschmackvoll Rebsorten: Tempranillo, Garnacha Tinta 0,75 l 17,50 MARQUES DE RISCAL RESERVA D.O.Ca. Rioja / Herederos d`el Marqués de Riscal Aromen von reifen Früchten, Vanille und getoastetem Eichenholz, komplexes Aroma, frisch und weich im Abgang Rebsorten: 90 % Tempranillo, Graciano, Mazuelo 0,375 l 17,00 0,75 l 32,00 LIBERALIA TRES D.O. Toro / Bodegas Liberalia Enológica Recht saftige Frucht mit süß-vanilligem Holznoten, feines Kokosaroma Rebsorten: Tinta de Toro 0,75 l 21,50 LIBERALIA CABEZA DE CUBA D.O. Toro / Bodegas Liberalia Enológica Duft nach schwarzen Beeren, enorme Frucht, sehr präsentes Holz, Kokosaromen, festes sehr präsentes Tannin, mächtiger Körper, dicht und tief Rebsorte: Tinta de Toro 0,75 l 63,50
4 MATEUS ROSÉ ROSÉWEIN / VINHO ROSÉ Tafelwein Lieblicher Roséwein, vollfruchtiger, weicher Geschmack mit feinen Beerenaromen Rebsorten: Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca 0,75 l 14,50 VALE DA RAPOSA D.O.C. Alentejo / Domingos Alves de Sousa Kirsch- und Himbeeraromen, lebendig und fruchtig im Abgang Rebsorten: Aragones, Castelao 0,75 l 19,90 SPANIEN BANDA ROSA D.O.Ca. Rioja / Federico Paternina Angenehmer, leichter, frischer Sommerwein. Aromen von roten Beeren und Früchten, wenig Säure Rebsorten: Garnacha tinta, Viura 0,75 l 15,00
5 WEISSWEIN / VINHO BRANCO MONTE VELHO BRANCO V.R. Alentejano / Herdade do Esporao Frischer aromatischer Weißwein aus verschiedenen Trauben des Alentejo. Erfrischend im Abgang Rebsorten: Rabo do Ovelha, Roupeiro, Perrum 0,375 l 9,50 0,75 l 17,50 ESPORAO RESERVA BRANCO D.O.C. Alentejo / Herdade do Esporao Vielschichtige Aromen frischer tropischer Früchte und Pfirsich in Sirup und einen leichten Hauch von Vanille. Leichte ausbalancierte Säure. Rebsorten: Antao Vaz, Roupeiro, Arinto 0,75 l 24,50 CARTUXA BRANCO D.O.C. Alentejo / Fundacao Eugénio de Almeida Feines und komplexes Aroma, samtig im Geschmack, mit einem schönen Körper und einer leichten Säure, erzeugt einen großen Tiefgang und eine vollkommene Harmonie Rebsorten: Antao Vaz, Roupeiro, Arinto 0,75 l 23,00 TAPADA DE COELHEIROS CHARDONNAY V.R. Alentejano / Herdade dos Coelheiros Aromen von Honig, Nuß, Ananas, mit Holzanklang, körperreich und frisch, sehr ausgewogen, mit fruchtigem langem Abgang Rebsorten: Chardonnay 0,75 l 26,50
6 WEISSWEIN / VINHO BRANCO DAO GRAO VASCO D.O.C. Dao / Vinhos Sogrape Fruchtiger, weiniger, trockener strohfarbener Dao-Weisswein Rebsorten: Encruzado, Assario branco, Cerceal 0,75 l 15,10 B.S.E. V.R. Terras do Sado / José Maria da Fonseca Vinhos Präsente Fruchtstruktur, runder Körper mit milden Tanninen, ordentlicher Abgang Rebsorten: Fernao Pires, Arinto, Antao Vaz 0,75 l 15,90 JOAO PIRES V.R. Terras do Sado / José Maria da Fonseca Vinhos Vollmundig, ausgewogen, frisch und würzig Rebsorten: Moscatel 0,75 l 21,00 QUINTA DE SAN JOANNE ESCOLHA V.R. Minho / Casa de Cello Intensive und konzentrierte Aromen von tropischen Früchten und Vanille, harmonische Säure, guter Abgang Rebsorten: Chardonnay, Avesso, Alvarinho 0,75 l 22,50
7 SPANIEN WEISSWEIN / VINHO BRANCO BANDA DORADA D.O.Ca. Rioja / Federico Paternina Leicht fruchtiger Geschmack, lebendig, frisch und weich Rebsorten: Viura 0,75 l 15,10 ENEBRAL D.O. Rueda / Bodegas Liberalia Enológica Fruchtiges Aroma mit guten sortentypischen Merkmalen (Ananas), elegant und saftig, exzellente Kombination aus cremigen Nuancen und Säure Rebsorte: Verdejo 0,75 l 20,50 MARQUES DE RISCAL RUEDA D.O. Rueda / Herederos del Marques de Riscal Intensiv, frisch, Noten von Tropenfrüchten, sehr sortentypisch, ausdrucksstark Rebsorten: Verdejo, Viura 0,375 l 10,50 0,75 l 18,90
8 VINHO VERDE CASAL GARCIA D.O.C. Vinho verde / Quinta da Aveleda Feine Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, blumiges Boquet, spritzig und leicht Rebsorten: Trajadura, Pedema 0,75 l 13,80 QUINTA DA AVELEDA D.O.C. Vinho verde / Quinta da Aveleda Frisch, mineralisch mit Anklängen von grünen Äpfeln und Zitrone Rebsorten: Trajadura, Loureiro, Alvarinho 0,75 l 14,90 CASA DAS BUGANVILIAS D.O.C. Vinho verde / Figueiredos Imobiliária Frisch, Citrusfrüchte, trocken, spritzig am Gaumen, leicht blumig, feinfruchtig, dezenter Muskatton, gute Säure Rebsorten: Loureiro 0,75 l 15,50 ALVARINHO DEU LA DEU D.O.C. Vinho verde / Adega Cooperativa Regional de Moncao Fruchtiger Charakter von Aprikosen und Pfirsich, Aromen von Ananas mit einem Duft von Orangenblüten Rebsorten: Alvarinho 0,75 l 23,00
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