WEINKARTE RESTAURANT KREUZ KRATTIGEN

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1 WEINKARTE RESTAURANT KREUZ KRATTIGEN

2 WEISSWEINE SCHWEIZ BERN SPIEZER RIESLINGXSYLVANER Rebbaugenossenschaft Spiez 5DL Ein bukettreicher nach Muskat duftender Wein mit einer frischen Säurestruktur. Der perfekte Wein zum Apéro! WAADT YVORNE Artisans Vignerons d'yvorne Chasselas Ein fruchtiger und blumiger Waadtländer. WALLIS JOHANNISBERG "LA MOURZIÈRE" Cave Caloz Sylvaner Ein rassiger Weisswein mit einem ausgeprägten Bouquet und dem sortentypischen Mandelton im Nachgeschmack. PETITE ARVINE "LA MOURZIÈRE" Cave Caloz Ein hochkarätiger Petite Arvine, der seinen Sortencharakter und sein Gleichgewicht mit dem für die Rebsorte typischen salzigen Auftakt verbindet. Schweizer Weissweine im Offenausschank 1dl 2dl 3dl 5dl Fendant (Wallis, Chasselas) Luins (Waadt, Chasselas) Johannisberg (Wallis) District d Aigle (Waadt, Chasselas) Schweizer Rosé im Offenausschank 1dl 2dl 3dl 5dl OEil de Perdrix (Wallis, Pinot Noir) Gamay Rosé (Genf, Gamay)

3 ROTWEINE SCHWEIZ WAADT EPESSES ROUGE Les caves du petit versailles Pinot Noir, Gamay Ein Waadtländer mit intensivem Beerenaroma. WALLIS DÔLE DE SALQUENEN Caves du Paradis Pinot Noir, Gamay Ein blumiger nach Beeren erinnernder Walliser PINOT NOIR SIERRE Caves du Paradis Ein kräftiger und samtener Rotwein, der an rote Beeren erinnert und angenehme Tannine aufweist. Der König unter den Walliser Rotweinen. HUMAGNE ROUGE Clos du Château Ravire Ein wilder und rassiger Wein, der an Waldbeer und Unterholz errinnert im Gaumen kraftvoll, sehr fruchtig und angenehm rustikal präsentiert Schweizer Rotweine im Offenausschank 1dl 2dl 3dl 5dl Salvagnin (Waadt, Gamay, Pinot Noir) Dôle (Wallis, Pinot Noir, Gamay) Chablais Rouge (Waadt, Pinot Noir) Yvorne (Waadt, Pinot Noir, Gamay)

4 ROTWEINE ITALIEN SARDINIEN CANNONAU SARDEGNA DOC 5DL Baroncelli Dichtes Rubinrot. Bouquet leicht fruchtig-beerig mit etwas Würze. Im Gaumen weicher Auftakt. Reich und harmonisch. APULIEN SALICE SALENTINO DOC RESERVA 5DL Baroncelli Negroamaro, Malvasia Nera Dichtes Rubinrot. Mittelkräftiges würziges Bouquet. Im Gaumen ausgeglichen mit einer leicht herben Note. PRIMITIVO DI MANDURIA BISANZIO Feudo di Santa Croce Rubinrot im Glas, in der Nase dunkle Beeren und Pflaumen. Am Gaumenangenehm und elegant mit Aromen von Schwarzkirschen und einem Hauch von Vanille. SIZILIEN NERO D AVOLA LASIOS Vignali Roccamora Nero d Avola, Merlot Die fruchtigen Komponenten, bestehend aus feinen Sauerkirschen, Rhabarbar, Leder und Lakritz, gepaart mit intensiven, hölzernen Aromen ergeben ein ganz besonderes Bouquet. Italienische Rotweine im Offenausschank 1dl 2dl 3dl 5dl Primitivo Salento (Apulien, Primitivo)

5 ROTWEINE FRANKREICH BORDEAUX ST. EMILLION LUSSAC Château les vieux chênes Merlot, Cabernet Franc Dieser Wein hat Finesse, einen intensiven fruchtigen Geschmack mit angenehm weichem Abgang.

6 ROTWEINE SPANIEN ARAGONIEN HOYA ESPESA, GRAN RESERVA Bodegas Ignacio Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Ein sehr kräftiger und eleganter Wein. CIGALES RIOJA MUSEUM REAL RESERVA Bodegas Museum Real Tempranillo Schmeckt nach roten Beeren und Gewürzen, ist opulent, geschmeidig und lang im Abgang. Passt hervorragend zu rotem gegrilltem Fleisch. MURIEL R IOJA RESERVA Bodegas Muriel Tempranillo Er offeriert ein geschmackvolles, reifes, frisches Bukett mit Nuancen von süssen Früchten. Er ist vollmundig und die Tannine sind fein poliert und gut eingebettet. UTIEL-REQUENA CASTILLO DE CAMPO ARCIS, GRAN RESERVA Torre Oria Tempranillo Kräftig, herb und trocken. Spanische Rotweine im Offenausschank 1dl 2dl 3dl 5dl Navarra (Tempranillo, Garnacha)

7 WEISSWEINE PORTUGAL ALENTEJO ESPORÃO RESERVA BRANCO Herdade do Esporão Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Semillon In der Nase Aromen tropischer Früchte. Im Gaumen intensiv und körperreich mit opulenter Frucht und guter Säure, lang und elegant im Abgang Portugiesische Weissweine im Offenausschank 1dl 2dl 3dl 5dl 7.5dl Paço de Teixeiro (Avesso, Loureiro) ROTWEINE PORTUGAL ALENTEJO TINTO DA ANFORA Quinta da Bacalhoa Aragonês, Touriga Nacional, Trincadeira, Alfrocheiro, Cab. Sauv. Reicher, intensiver, eleganter Wein. Kräftig, konzentriert und komplex. Noten von Kirschen und Pflaumen mit Nuancen von Blumen und Vanille. Ein perfektes Genusserlebnis! MONTE DA PECEGUINA Herdade de Malhandinha Nova Alicante Bouschet, Aragonêz, Touriga Nacional, Cab. Sauvignon Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen saftig mit schöner Säure-Balance. Jugendliche Tannine, herbstliche Fruchtaromen und lang anhaltender Abgang. ESPORÃO RESERVA TINTO Herdade do Esporão Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet Von tiefroter Farbe und sehr vielschichtigem konzentriertem Geschmack nach Beeren, Kirschen und Schokolade, verheisst dieser Wein einen spannenden Trinkgenuss.

8 ROTWEINE PORTUGAL ALENTEJO PLANSEL Quinta de Plansel Touriga Franca Elegantes Purpurrot. In der Nase Aromen von Pflaumen, Waldhimbeeren und Zartbitterschokolade. Unheimlich packende und saftige Frucht am Gaumen mit sehr langem Abgang. HERDADE DE PERDIGÃO RESERVA Herdade de Perdigão Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon Reife Frucht wie Brombeeren mit gut eingehüllten Tanninen. Schöner langer Abgang. Portugiesische Rotweine im Offenausschank 1dl 2dl 3dl 5dl 7.5dl Borba (Alicante, Aragonez, Trincadeira)

9 DOMAINE DES LAURIBERT AOC Grenache, Syrah Rubinrote Farbe, erinnert in der Nase an Gewürze und Lakritze, im Mund fruchtig mit einer guten Balance. DOMAINE DE MONTINE AOC Grenache, Syrah Farbe, erinnert in der Nase an einen Blumenstrauss und Cassisbeeren, im Mund ein Hauch von Pfeffer und Mandeln. DOMAINE LA MONARDIÈRE AOC Grenache, Syrah Dunkle Farbe, in der Nase grosszügig und komplex, im Mund erinnert er an schwarze Kirschen und Brombeeren mit einem Hauch von Pfeffer, Leder und Rauch.

10 MERLOT-CABERNET SAUVIGNON J. Moreau & fils Lila rote Farbe mit violetten Reflexen. Erinnert in der Nase nach Kirschen, Zimt und Muskat, im Gaumen spürt man Heidelbeeren und Bombeeren. BARBERA D ASTI Camp Riond Kräftige, kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase klare Hinweise nach roten Früchten und Sirup. Vollmundig und harmonisch im Geschmack mit Hinweisen auf Vanille und Mandeln. QUINTA DO ESPIRITO SANTO DO Tinto Roriz und Castelão Tiefrote Farbe, duftet in der Nase nach reifen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Mocca. Im Mund ist er samtweich, erinnert an Brombeeren und Zwetschgen mit einem Hauch von Bitterschokolade.