PORTUGIESISCHE WEINE

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1 PORTUGIESISCHE WEINE

2 ANBAUGEBIETE IN PORTUGAL INHALT PORTUGAL VINHO VERDE 4 Quinta de Gomariz 5 Quinta de Curvos DOURO 6 Quinta de Vale de Pios TEJO 7 Fiuza & Bright PENISULA DE SETUBAL 8 Herdade da Comporta LISBOA 9 Quinta do Avelar ALTENTEJO 9 Monte da Ravasqueira 10 Comenda Grande 11 Herdade Grande 12 Herdade do Rocim PORTWEIN 13 Quinta do Portal 14 OLIVENÖL

3 Portugal wird als das Land mit der größten Rebsortenvielfalt der Welt beschrieben, nach zitierten Einschätzungen sollen es einst bis zu 500 verschiedene gewesen sein. Ein Mikrokosmos der fast alles vereint was man sich vorstellen kann. Wir von Adega Nova haben uns auf besondere portugiesische Weine spezialisiert. Ausgesuchte Weingüter und terroirbezogene Weine aus überwiegend autochthonen Trauben in ausgesprochen hoher Qualität und einem sehr guten Preis- Leistungsverhältnis. Viel Spaß beim Stöbern und Probieren! Com os melhores cumprimentos Mónica Sequeira Heinbücher Stephan Heinbücher 3

4 VINHO VERDE PORTUGAL QUINTA DE GOMARIZ Einzigartig moderner Vinho Verde Das Weingut Quinta de Gomariz liegt in der Subregion Ave, zwischen Porto und Braga, im Herzen des Vinho Verde Gebietes. Der Besitzer Manuel Sá, ein Quereinsteiger aus der Metallbranche, hat das Weingut im Jahr 2000 gekauft. Er strebt nach Qualität, Innovation und unterstützt die Forschung. Mittlerweile werden 17 ha Rebfläche auf typischen Granitböden bewirtschaftet. Oenologe: António Sousa Quinta de Gomariz Loureiro Frischer Weißwein mit Persönlichkeit Helle strohgelbe Farbe mit feiner Perle. Das frische Aroma betört mit Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und tropischen Früchten ergänzt durch eine blumige und würzige Note nach Lorbeer. Im Geschmack ist er fruchtig, sehr erfrischend und ausgewogen. Empfehlung: als Apéritiv, zu kalten Vorspeisen oder als Terrassenwein Rebsorten: 100 % Loureiro 90 Punkte Wine & Spirits Magazine Great Wines of Portugal by Hendrik Thoma PT001 0,75 l 6 VE Quinta de Gomariz Grande Escolha Frischer Weißwein Zitrusfarbe mit feiner Perle. Das fruchtige Aroma erinnert an Zitrusfrüchte mit blumigen Nuancen von der Alvarinho-Traube. Mild und ausdauernd im Geschmack, endet er mit einer außergewöhnlichen Frische. Empfehlung: zu Meeresfrüchten oder einfach Solo Rebsorten: Loureiro, Alvarinho, Trajadura Commended Decanter Awards Great Wines of Portugal by Dirceu 2013 PT002 0,75 l 6 VE Quinta de Gomariz Alvarinho Trockener Weißwein Dieser reinsortige Alvarinho weist eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen auf. Das Aroma erinnert an Zitrusfrüchte, Orangenblüte und Honig. Im Gaumen ist er cremig, ausgewogen und endet mit einer feinen mineralischen Note und langem Abgang. Empfehlung: zu Fisch oder hellem Fleisch Rebsorten: 100 % Alvarinho Silver Wines of Portugal 2015 Silber - Mundus Vini Deutschland 2015 PT003 0,75 l 6 VE Quinta de Gomariz Espadeiro Frischer Roséwein Leichte Roséfarbe mit feiner Perle. Das Aroma erinnert an Erdbeeren und tropische Früchte wie Maracuja und Guave. Leicht blumig und sehr erfrischend zeigt er eine gute Struktur im Gaumen mit langem Abgang. Empfehlung: als Apéritiv, zu Meeresfrüchten Rebsorten: 100 % Espadeiro Gold AWC Vienna 2015 Silber Wines of Portugal 2015 PT005 0,75 l 6 VE 4

5 VINHO VERDE PORTUGAL QUINTA DE CURVOS Vinho Verde mit Geschichte Das Weingut Quinta de Curvos befindet sich im Vinho Verde Gebiete in der Region Minho. Das Landgut Blickt auf eine 400 jährige Geschichte zurück. Seit 1976 befindet es sich im Besitz der Brüder Jaime und José Fonseca. Die 27 ha Rebfläche verteilen sich über ein Tal in der Nähe des Rio Neiva auf typischen Granitböden und atlantischem Einfluss. Oenologe: António Sousa Quinta de Curvos Loureiro Fruchtig, mineralischer Weißwein Überzeugende Fruchtaromen nach Pfirsich, Ananas, Zitrus und einem floralen Hauch. Sehr ausgewogen mit schöner Frucht und mineralischer Note. Empfehlung: zu Fisch, Meeresfrüchten, Salat oder Sushi Rebsorten: 100 % Loureiro Commended Decanter Awards 2015 Gold - Wines of Portugal Challenge 2015 Quinta de Curvos Superior Knackiger Weißwein Aroma nach Zitrusfrüchten, mit Noten von Mandarinen Maracuja, Melone und blumigen Nuancen. Mineralisch im Abgang. Empfehlung: zu hellem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten Rebsorten: Loureiro, Trajadura, Arinto PT074 0,75 l 6 VE PT072 0,75 l 6 VE Quinta de Curvos Alvarinho Komplexer Alvarinho Aromen von reifen und tropischen Früchten, mit floraler Note. Im Gaumen gehaltvoll mit Struktur und Komplexität. Empfehlung: zu Meeresfrüchten, Lachs oder einfachen Fleischgerichten Rebsorten: 100 % Alvarinho Bronze International Wine Challenge 2015 Silver Concours Mondial de Bruxelles 2015 Quinta de Curvos Rosé Frischer Rosé Lachsfarben und in der Nase frische Noten von jungen roten Früchten. Im Gaumen frisch und aromatisch. Empfehlung: zu Fisch, Salat oder Meeresfrüchten Rebsorten: Espadeiro, Vinhão PT077 0,75 l 6 VE PT076 0,75 l 6 VE Jahrgänge und Preise, siehe aktuelle Preisliste. 5

6 DOURO PORTUGAL QUINTA DE VALE DE PIOS Eine Perle aus dem Dourotal Das Weingut Quinta de Vale de Pios liegt im Douro Superior an der Grenze zu Spanien. Ein sehr karges Gebiet mit kontinentalem Klima: die Grundvoraussetzungen, um exzessive Rotweine zu produzieren und feine Olivenöle zu keltern. Der Quereinsteiger, Architekt Joaquim Almeida, hat sich hier verliebt und vor zehn Jahren 10 ha Rebfläche angepflanzt und dazu 40 ha 100 Jahre alte Olivenbäume gekauft. Oenologe: José Maria Machado Pios Branco Cremiger trockener Weißwein Das Aroma ist blumig nach weißen Blüten und fruchtig (Birne), ergänzt durch eine feine mineralische Note, die ihm der Schieferboden verleiht. Im Geschmack ist er fruchtig, würzig, leicht pikant. Der Abgang ist vollmundig, weich und lang. Sehr bekömmlich. Empfehlung: zu Kürbisspeisen und leichten Mahlzeiten Rebsorten: Rabigato, Viosinho Trinktemperatur: C PT009 0,75 l 6 VE Excomungado Tinto Fruchtiger Rotwein mit eigenem Charakter Tiefe rubinrote Farbe. Ausdrucksstarkes Aroma nach dunklen Brombeeren ergänzt durch eine feine Kräuternote. Im Gaumen ist er komplex, vollmundig mit straffen Tanninen. Empfehlung: zu Fleischgerichten und Käse Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão Weinempfehlung von Paula Bosch 2014 PT010 0,75 l 6 VE Pios Tinto Kräftiger Rotwein mit eigenem Charakter Tiefe Granatfarbe. Komplexes Aroma nach Wildbeeren, dunkler Schokolade und Gewürzen. Im Gaumen ist er fruchtig, vollmundig mit strukturierten Tanninen. Ein Wein mit Muskeln. Empfehlung:zu Fleischbraten, Käse oder einfach Solo Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Ausbau: 18 Monate in französischen Barriquefässern PT011 0,75 l 6 VE Vale de Pois Tinto Kräftiger Rotwein mit Lagerungspotential Tiefe undurchsichtige Granatfarbe. Blumiges Aroma nach Orangenblüte und Veilchen, ergänzt durch eine balsamische Note. Gleichzeitig ist er fruchtig mit Noten von Brombeeren und Himbeeren. Im Gaumen hat er Volumen und eine weiche Struktur. Sehr lange anhaltende Tannine. Empfehlung: zu Fleischgerichten und Käse. Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Barriquefässern PT012 0,75 l 6 VE 6

7 TEJO PORTUGAL FIUZA & BRIGHT Verbindung zwischen Tradition und Moderne Das Weingut Fiuza & Bright wurde 1985 gegründet. Zwischen der im Tejo-Gebiet ansässigen Familie Fiuza und dem australischen Oenologen Peter Bright ist eine Zusammenarbeit entstanden, die Tradition und Moderne in Verbindung bringt. Oenologe: Peter Bright Fiuza Sauvignon Blanc Klarer trockener Weißwein Zitrusfarbe mit grünen Reflexen. Vegetatives Aroma mit Noten von tropischen Früchten, leicht pfeffrig. Im Geschmack ist er sehr fruchtig und erfrischend. Empfehlung: zu Spargel, Meeresfrüchten und leichten Mahlzeiten Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc Trinktemperatur: C PT013 0,75 l 6 VE Fiuza Alvarinho Frischer Weißwein Frischer Duft von Zitrusblüten und tropischen Früchten. Im Gaumen präsentiert er eine frische Note von Passionsfrucht mit sanfter Mineralität. Der Wein besitzt eine gute Struktur und einen langen Abgang. Empfehlung: zu Fisch, Meeresfrüchten und Salat Rebsorten: 100 % Alvarinho Trinktemperatur: C 88 Punkte Wine Enthusiast 2014 Gold Mundus Vini Deutschland 2014 PT016 0,75 l 6 VE Fiuza Cabernet Sauvignon Kräftiger Rotwein Dunkles Purpurrot. Aroma nach roten Früchten mit Noten von grüner Paprika und dunkler Schokolade. Im Gaumen ist er vollmundig mit feinen Tanninen. Empfehlung: zu roten Fleischgerichten, Wild und Käse Rebsorten: 100 % Cabernet Sauvignon Ausbau: 6 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern 90 Punkte Wine Enthusiast 2014 Fiuza Merlot Mittelkräftiger Rotwein Tiefe rubinrote Farbe. Komplexes Aroma nach reifen Pflaumen, Schokolade und Gewürzen. Vollmundig und reif im Gaumen mit feinen Tanninen. Empfehlung: zu Pasta, Fleischgerichten und Käse Rebsorten: 100 % Merlot Ausbau: 6 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern PT014 0,75 l 6 VE PT015 0,75 l 6 VE Jahrgänge und Preise, siehe aktuelle Preisliste. 7

8 PENINSULA DE SETUBAL PORTUGAL HERDADE DA COMPORTA Ein besonderes Terroir im Naturschutzgebiet Das Weingut Herdade da Comporta liegt südlich von Setúbal im Naturschutzgebiet zwischen Atlantik und dem Fluß Sado. Reich an Muscheln und Amphibien, überwintern hier die europäischen Störche. Die Nähe zum Atlantik, die Pinienwälder und Sandböden verleihen den 30 ha Rebfläche ein außergewöhnliches Terroir. Oenologe: Francisco Pimenta Chão das Rolas Branco Würziger und aromatischer Weißwein Strohgelbe Farbe und ausdrucksstarkes Aroma, typisch für die Rebsorte Fernão Pires, reife Früchte, leicht würzig und blumig. Im Geschmack ist er ebenso aromatisch, erfrischend und endet mit langen Abgang. Empfehlung: zu Curry und Fisch Rebsorten: Antão Vaz, Fernão Pires Trinktemperatur: 8 10 C PT037 0,75 l 6 VE Chão das Rolas Tinto Junger Rotwein Dunkle Granatfarbe und ausdrucksstarkes Aroma nach dunklen Früchten wie dunkle Beeren, leicht würzig. Im Geschmack ist er ebenso fruchtig mit weichen Tanninen und endet mit langen Abgang. Empfehlung: zu roten Fleischgerichten Rebsorten: Castelão, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Sirah PT040 0,75 l 6 VE Vinhas da Comporta Branco Frischer Weißwein Hellgelbe Farbe und leichtes Aroma mit tropischer Note. Im Geschmack vollmundig und frisch mit langem Abgang. Empfehlung: zu Tapas, Meeres-früchten und gegrilltem Fisch Rebsorten: Antão Vaz, Fernão Pires Moscatel, Verdelho, Viognier Trinktemperatur: 8 10 C PT068 0,75 l 6 VE Vinhas da Comporta Tinto Weicher Rotwein Helle Granatfarbe und aus-drucksstarkes Aroma nach dunklen Früchten und Gewürzen. Im Geschmack vollmundig und frisch mit weichen Tanninen und endet mit langem Abgang. Empfehlung: zu roten Fleischgerichten Rebsorten: Castelão, Alicante Bouschet Trinktemperatur: C PT069 0,75 l 6 VE 8

9 LISBOA PORTUGAL Quinta do Avelar Wein mit Historie Erst seit 1980 im Besitz der Familie Geraldes Barba zählt das 235ha große Weingut aber zu den ältesten der Region. Es werden ausschließlich historische Sorten der Region angebaut und die Reben sind bis zu 80 Jahre alt. Oenologe: Joáo Melicias Duarte Quinta do Avelar Branco Sehr feiner Weißwein Strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. In der Nase dominieren Zitrone und Ananas mit ausgesprochen mineralischer Eleganz. Im Gaumen frisch und strukturiert mit langem Abgang. Empfehlung: zu Meeresfrüchten, Fisch und Weichkäse Rebsorten: Arinto, Sercial Quinta do Avelar Tinto Vinhas Velhas Eleganter Rotwein Tiefe rubinrote Farbe. Mineralisches Aroma nach Cassis und Gewürzen. Vollmundig und elegant im Gaumen mit feinen Tanninen. Empfehlung: zu Fleischgerichten, Wild und Käse Rebsorten: Casteláo, Trincadeira, Tinto Miúdo Ausbau: 15 Monate im französischen Eichenfass PT049 0,75 l 6 V PT048 0,75 l 6 VE MONTE DA RAVASQUEIRA Ein besonderes Stück Alentejo ALENTEJO PORTUGAL Das Weingut Monte da Ravasqueira liegt südöstlich von Lissabon und gehört seit mehreren Generationen der Familie José de Mello. Die Weinberge liegen auf einer sanft hügeligen Landschaft aus Lehmböden und Schiefer. Neben Wein werden auch andere landwirtschaftliche Produkte wie Kork, Olivenöl und Honig hergestellt. Oenologe: Pedro Pereira Gonçalves Fonte da Serrana Branco Harmonischer Weißwein Zitrusgelbe Farbe klar und hell. In der Nase harmonieren Grapefruit, Limone mit einem hauch Kamille der Arinto Trauben. Im Gaumen präsentiert er Finesse, Volumen und sehr viel Frische. Empfehlung: zu Meeresfrüchten, Fisch oder solo Rebsorten: Antão Vaz, Arinto Gold Challenge International du Vin 2013 Gold IWSC London 2013 PT050 0,75 l 6 VE Fonte da Serrana Tinto Mittelkräftiger Rotwein Dunkle rubinrote Farbe und Aromen nach reifen Früchten wie dunkler Kirsche und Brombeeren. Im Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen und langem Abgang. Empfehlung: zu Pasta und Fleischgerichten Rebsorten: Aragonez,Trincadeira, Touriga Nacional Trinktemperatur: C Gold Int. Wine Competition NewYork 2015 PT018 0,75 l 6 VE Jahrgänge und Preise, siehe aktuelle Preisliste. 9

10 ALENTEJO PORTUGAL COMENDA GRANDE Alentejo mit Leidenschaft Das Landgut Comenda Grande dehnt sich über 750 ha aus und liegt bei Igrejinha, mitten im Alentejo. Insgesamt bewirtschaftet die Familie Noronha Lopes 42 ha Rebfläche seit 2001, davon sind 35 ha mit roten Trauben und 7 ha mit weißen Trauben bepflanzt. Die für das Gebiet relevanten Rebsorten spielen hier eine privilegierte Rolle, um die für den Alentejo typischen Weine herzustellen. Oenologe: Francisco Pimenta Comenda Grande Branco Klarer, trockener Weißwein Zitrusfarben verwöhnt er mit einem feinen und ausdauernden Aroma nach tropischen Früchten. Im Geschmack hat er Körper und Frische, die ihm die Rebsorte Arinto verleiht. Er endet lang und angenehm im Abgang. Empfehlung: zu Meeresfrüchten, Fischgerichten sowie zu hellem Fleisch Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Verdelho Trinktemperatur: C Gold Mundus Vini 2012 Comenda Grande Unoaked Junger Rotwein ohne Barriqueausbau Mit hellem Granatrot und intensivem Aroma nach roten Früchten zeigt sich der Comenda Unoaked im Gaumen vollmundig, mit weichen Tanninnen. Im Abgang ist er angenehm fruchtig und lang. Im Sommer kann er auch leicht gekühlt genossen werden. Empfehlung: zu Pizza, Pasta und Party Rebsorten: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet Trinktemperatur: C bzw C PT023 0,75 l 6 VE PT021 0,75 l 6 VE Comenda Grande Tinto Vollmundiger Rotwein Mit dunkler Granatfarbe und feinem Aroma nach roten Früchten und Vanille zeigt sich der Comenda Tinto sehr ausgewogen. Die feine Barriquenote ergänzt die Frucht ohne sich durchzusetzen. Vollmundig, mit samtigen Tanninen und langem Abgang ist er angenehm fruchtig und lang. Empfehlung: zu Fleischgerichten und Hartkäse, oder einfach Solo Rebsorten: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet Ausbau: 12 Monate in neuen französischen Allier- Eichenfässern Gold AWC Vienna 2014 Commended Decanter Awards 2013 PT024 0,75 l 6 VE Comenda Grande Reserva Klassiker-Rotwein mit Niveau Der Comenda Grande Reserva wird nur in besonderen Jahren aus außergewöhnlich guten Trauben produziert. Mit einer intensiven Granatfarbe zeigt er ein feines und komplexes Aroma mit Nuancen von Dörrfrüchten ergänzt durch Vanille- und Gewürznoten aus dem Barriqueausbau. Im Geschmack ist er vollmundig mit großer Struktur und samtigen Tanninen. Im Abgang ist er lang und ausdauernd, komplex und ausgewogen. Empfehlung: zu delikaten Fleischgerichten oder einfach Solo. Rebsorten: Trincadeira, Alicante Bouschet Ausbau: 24 Monate in französischen Allier-Fässern Gold AWC Vienna 2012 PT028 0,75 l 6 VE 10

11 ALENTEJO PORTUGAL HERDADE GRANDE Der Charme des Südens Das Weingut Herdade Grande liegt bei Vidigueira im südlichen Teil des Alentejo. Auf einer Fläche von 350 ha werden Wein und Oliven angebaut. Das Gut befindet sich seit 1997 unter der Leitung von António Lança der hier geboren ist. Obwohl sehr südlich gelegen, war die Region immer sehr für ihre Weißweine bekannt aber auch Rotweine haben inzwischen einen besonderen Stellenwert. Oenologe: Luís Duarte Condado das Vinhas Branco Klarer, trockener Weißwein Helle strohgelbe Farbe. Frisches Aroma nach tropischen und weißen Früchten. Im Geschmack ist er fruchtig, säurearm und cremig. Empfehlung: zu Geflügel oder solo Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Verdelho Trinktemperatur: 8 10 C PT030 0,75 l 6 VE Condado das Vinhas Tinto Mittelkräftiger Rotwein Rubinrote Farbe und Aroma nach Waldfrüchten. Samtig und rund zeigt er eine leichte Holznote im Abgang. Empfehlung: zu Schinken und kalten Tapas Rebsorten: Aragonez, Trincadeira Trinktemperatur: C PT034 0,75 l 6 VE Monte das Talhas Tinto Unkomplizierter trockener Rotwein Helle rubinroter Farbe und betörendes Aroma nach roten Früchten, leicht würzig. Ideal für den Genuss jeden Tag. Empfehlung: zu Pasta und Käse Rebsorten: Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro Trinktemperatur: C PT033 0,75 l 6 VE Herdade Grande Branco Trockener Weißwein Strohgelbe Farbe und feines Aroma nach tropischen Früchten und Kräutern. Im Geschmack ist er fruchtig, vollmundig und cremig. Empfehlung: zu Käsefondue Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro Trinktemperatur: C PT031 0,75 l 6 VE Herdade Grande Tinto Mittelkräftiger Rotwein Intensive rubinrote Farbe und Aroma nach dunklen Kirschen mit einem Hauch Vanille. Mittelkräftigen Tannine und im Abgang rund und lang. Empfehlung: zu Wild und Käse Rebsorten: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional Ausbau: 6 Monate in französischen Eichenfässern Trinktemperatur: C 88 Punkte Wine Enthusiast 2010 PT035 0,75 l 6 VE Herdade Grande Reserva Kräftiger Rotwein Dunkle Granatfarbe und komplexes Aroma mit einer dezenten Barriquenote. Im Gaumen ist er rund und samtig aber gleichzeitig frisch mit Lagerungs- potenzial. Empfehlung: Einfach solo Rebsorten: Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet Ausbau: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern Trinktemperatur: C Gold AWC Vienna 2010 PT036 0,75 l 6 VE Jahrgänge und Preise, siehe aktuelle Preisliste. 11

12 ALENTEJO PORTUGAL HERDADE DO ROCIM Avantgarde des Alentejo Das Weingut Herdade do Rocim liegt in der Region Baixo Alentejo und erstreckt sich auf 120ha. Davon werden 70ha Wein und 10ha Oliven angebaut. Das Gut befindet sich seit 2000 im Besitz der Kellerei Movicortes und erlebt seitdem einen beeindruckenden Aufstieg. Oenologin: Catarina Vieira Mariana Branco Frischer und fruchtiger Weißwein Säurearmer Weißwein mit vollem, rundem Geschmack nach Zitrusfrüchten und Mandeln. Ausgezeichneter Genuss, frisch und fruchtig. Empfehlung: zu Geflügel, Pasta oder Fisch Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Alvarinho Awards: u.a 90 Punkte Wine Enthusiast Buying Guide 2014 PT046 0,75 l 6 VE Mariana Tinto Vollmundiger Rotwein Tiefrote Farbe, milder und ausgewogen fruchtiger Geschmack. Komplexe Struktur aber wenig Tannine geben ihm einen fruchtigen und vollen Geschmack. Empfehlung: zu Fleischgerichten oder solo Rebsorten: Aragonez,Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Trincadeira Ausbau: 3 Monate in französischen Barriques Trinktemperatur: C Awards: u.a 89 Punkte Wine & Spirits Magazine Punkte Wine Enthusiast Buying Guide 2014 PT047 0,75 l 6 VE Mariana Rosé Trockener Roséwein Trockener Rosé mit schöner frische und Aroma nach Beeren und Pfirsich. Langer Abgang und leckerer Nachhall. Empfehlung: zu Salaten, Fisch oder Meeresfrüchten Rebsorten: Aragonez, Touriga Nacional Trinktemperatur: 8 10 C PT080 0,75 l 6 VE Rocim Tinto Ausgewogener Rotwein Buquett von schwarzen Kirschen, Beeren und Kakao. Gut eingebundene Tannine, langer und würziger Abgang. Empfehlung: zu Wild und rotem Fleisch Rebsorten: Aragonez,Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet Ausbau: 6 Monate in französischer und amerikanischer Eiche Trinktemperatur: C PT065 0,75 l 6 VE 12

13 PORTWEIN QUINTA DO PORTAL Die Quinta do Portal ist ein einzigartiges Familienweingut in den Hügeln des Douro-Gebiets. Die Geschichte des Weinguts ist zugleich die Vergangenheit der Winzerfamilie Mansilha Branco, die sich schon seit über hundert Jahren mit der Herstellung von Portweinen befasst und in der Region seit dem 15. Jahrhundert ihre Wurzeln hat. Die Weine von Quinta do Portal bestechen durch ihren feinen individuellen Stil aus traditionellen portugiesischen Rebsorten und zeichnen sich trotz ihrer modernen Art durch eine solide Lagerfähigkeit aus. Oenologe: Pascal Chatonnet Portal Fine White Port Weiche Aromen nach Früchten und seine angenehme Süße verbindet sich sehr elegant mit der spürbaren Säure. Er gibt sich auch im Abgang delikat und reif. Empfehlung: zu Mandeln oder Oliven Trinktemperatur: 9 11 C PT051 0,75 l 1 VE Portal Fine Tawny Port Auf Grund der langen Lagerung zeigt er eine goldene bis bernsteinfarbene Färbung. Er präsentiert sich reif und voll und duftet nach Honig und Karamell. Empfehlung: zu Nüssen, Oliven oder als Dessert Awards: 2 Sterne Weinwelt 2005 PT052 0,75 l 1 VE Portal Fine Ruby Port Junger Portwein, verspielt und fruchtig. Im Gaumen zeigt er sich delikat und schmeichelt mit seiner verspielten Fruchtigkeit. Empfehlung: zu Schokolade oder solo Trinktemperatur: C PT053 0,75 l 1 VE Portal 27 Grapes Port Rubinrot duftet er intensiv nach roten Früchten, sehr fein mit großem Charakter. Exzellent im Abgang, wie es nur bei großen Portweinen möglich ist. Empfehlung: solo PT054 0,75 l 1 VE Jahrgänge und Preise, siehe aktuelle Preisliste. 13

14 OLIVENÖL NATIVES OLIVENÖL Portugal ist mit stark wachsender Tendenz der viertgrösste Olivenölproduzent Europas und unter den qualitativ besten Ländern der Welt. In den vergangenen 10 Jahren haben sich die Produktionszahlen mehr als verdoppelt. Ein harmonischer Geschmack mit charakteristischen Nuancen und einem ausgewogenen, fruchtigen Aroma zeichnet portugiesisches Olivenöl aus. Olivenöl aus Portugal überzeugt jeden Olivenöl-Liebhaber. Vale de Pios Natives Ölivenöl Olivenöl der Spitzenklasse. Kaltgepresst und biologisch gewonnen von außergewöhnlich hoher Qualität und sehr wenig Säure. (0,2 ) Fruchtig und mild FK001 0,5 l 1 VE Comenda Grande Natives Olivenöl Oliveöl erster Güteklasse. Ausschließlich durch mechanische Prozesse direkt aus aus den Oliven gewonnen. Mittelfruchtig leicht bitter und pikant. (0,4 ) FK002 0,5 l 1 VE 14 Jahrgänge und Preise, siehe aktuelle Preisliste.

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16 adega nova Gückingen Tel.: