Nugget-Spießchen mit buntem Kartoffel-Gemüsepüree

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1 Nugget-Spießchen mit buntem Kartoffel-Gemüsepüree Für 4 Personen Zubereitungszeit: 35 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 1 Packung iglo 12 Chicken Nuggets (250 Gramm) 1 rote Paprika 2 Spalten Ananas (400 Gramm) 800 Gramm Kartoffeln 1 Packung iglo FeldFrisch Junge Erbsen (300 Gramm) 200 Milliliter Milch 1 Esslöffel Butter Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss 1 Becher iglo Petersilie (40 Gramm) 8 kurze Holzspieße Backpapier Zubereitung: Nuggets ca. 10 Minuten antauen lassen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2 Paprika putzen, waschen und in große Stücke schneiden (am besten so groß wie die Nuggets). Ananas schälen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Je 1 Stück Ananas, Paprika und ein Chicken Nugget auf einen Spieß stecken. Nugget-Spieße nun nach Packungsangabe (Zeit verkürzt sich, da angetaut) auf einem Backblech mit Backpapier ca. 10 Minuten goldgelb backen. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Die Erbsen in wenig Wasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Kartoffeln abgießen, Milch und Butter hinzufügen und zu Püree stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kurz vor dem Servieren Erbsen und Petersilie zum Püree geben. Ergänzender Tipp: Statt den Chicken Nuggets können auch Gemüse Nuggets verwendet werden. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 1835 kj (439 kcal) 20 g 54 g 16 g

3 Chicken Nuggets auf würzigem Mozzarella-Gemüsebett Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 2 Packungen iglo Chicken Nuggets (je 250 Gramm) 6 große Tomaten 2 Esslöffel Olivenöl ½ Becher iglo Zwiebel-Duo (35 Gramm) 1 Becher iglo Knoblauch-Duo (60 Gramm) 1 Packung iglo Gemüse-Ideen Italienische Pfanne (480 Gramm) ½ Becher iglo Italienische Kräuter (25 Gramm) 2 Mozzarella-Kugeln Salz, Pfeffer Zubereitung: Chicken Nuggets im Ofen nach Packungsanleitung goldgelb backen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen, vierteln, Strunk entfernen und in Würfel schneiden.

4 Olivenöl, Zwiebel- und Knoblauch-Duo und Tomatenstücke in einer Pfanne anschwitzen, die Italienische Pfanne hinzugeben und alles langsam erhitzen. Kräuter hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden. Gemüsepfanne in eine Auflaufform geben, die Chicken Nuggets draufsetzen mit Mozzarella belegen und nochmals bis der Käse geschmolzen ist, im Ofen überbacken. Ergänzender Tipp: Vegetarier können statt der Chicken Nuggets die Gemüse Nuggets wählen. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 2546 kj (609 kcal) 34 g 32 g 40 g

5 Chicken Nuggets Sandwich mit Basilikum und Tomatenfrischkäse Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 2 Packungen iglo 12 Chicken Nuggets (je 250 Gramm) ½ Eisbergsalat ½ Salatgurke 2 Tomaten 200 Gramm Frischkäse 1 Esslöffel Tomatenmark Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Edelsüß-Paprikapulver 8 Scheiben Sandwichtoast 3 Stiele Basilikum Backpapier 4 Holzspieße Zubereitung: Chicken Nuggets nach Packungsangaben auf einem Backblech mit Backpapier im vorgeheiztem Backofen goldgelb backen.

6 Eisbergsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Blätter ablösen. Gurke und Tomate putzen, waschen und anschließend in Scheiben schneiden. Frischkäse mit Tomatenmark verrühren, mit Salz, Paprikapulver und Chili abschmecken. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Das Sandwichtoast toasten, kurz etwas auskühlen lassen und mit Frischkäse bestreichen. 4 Scheiben mit Salat belegen und Gurken darauf geben. Die gebackenen Chicken Nuggets darüber geben, mit Tomate, Basilikum und den übrigen Sandwichscheiben belegen und mit Holzspießen feststecken. Ergänzender Tipp: Statt der iglo Chicken Nuggets passen auch die Gemüse Nuggets. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 2842 kj (680 kcal) 30 g 58 g 38 g

7 Fischstäbchen auf Western-Kartoffeln Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 2 Packungen iglo 10 Fischstäbchen (je 300 Gramm) 4 große Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 Packung iglo FeldFrisch Prinzessbohnen (300 Gramm) 1 kleine Dose Kidneybohnen 3 Esslöffel Olivenöl 1 Becher iglo Zwiebel-Duo (70 Gramm) 1 Becher iglo 8 Kräuter (50 Gramm) 1 kleine Dose Mais 2 Esslöffel Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung: Fischstäbchen auf einem Backblech mit Backpapier nach Packungsangaben im Ofen backen.

8 Kartoffeln gründlich waschen und in Würfel schneiden. Bohnen in etwas Salzwasser blanchieren, das heißt kurz in kochendes Wasser eintauchen. Kidneybohnen mit Wasser abspülen. Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Wenn die Kartoffeln al dente sind, Zwiebel-Duo, 8 Kräuter, Bohnen, Kidneybohnen, Mais und Tomatenmark hinzugeben, weiter braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Fertig sind die Western-Kartoffeln. Fischstäbchen und Western-Kartoffeln zusammen servieren. Ergänzender Tipp: Statt der Fischstäbchen können auch die iglo Riesen Fisch-Sticks oder Knusprige Ofen-Garnelen Kräuter-Knoblauch verwendet werden. Die Prinzessbohnen können auch durch die iglo Gemüse-Ideen Griechische Pfanne ersetzt werden. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 2011 kj (481 kcal) 31 g 60 g 12 g

9 Gebackener Zitronen-Quarkkuchen Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 1 ¼ Stunden Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 100 Gramm Löffelbiskuits 50 Gramm weiche Butter ½ Messerspitze Zimt 250 Gramm Speisequark 125 Gramm Mascarpone 120 Gramm Zucker 50 Milliliter Orangensaft 50 Gramm Mehl 3 Eier Schale einer unbehandelten Zitrone ½ Vanilleschote 200 Gramm frische Himbeeren Puderzucker Fett für die Form

10 Zubereitung: Springform (18 cm) einfetten. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einer stabilen Flasche zerbröseln. In eine Schüssel geben und mit Butter und Zimt vermengen, in die Springform geben und andrücken. Kurz bei 160 Grad 15 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit Quark mit der Mascarpone, Zucker, Orangensaft, Mehl und Eiern mit einem Handmixer auf höchster Stufe gut verrühren. Zitrone heiß abspülen und trockenreiben, die Schale fein abreiben. Vanilleschote halbieren, aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark und Zitronenabrieb zu der Quarkmasse geben. Quarkmasse bei Bedarf nochmals mit etwas Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Quarkmasse auf die Löffelbiskuits geben und im vorheizten Backofen bei 160 Grad ca. 45 Minuten, bis die Quarkmasse stockt, backen. Kuchen herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Himbeeren verlesen und als Topping den Kuchen damit belegen, mit Puderzucker bestäuben. Ergänzender Tipp: Wer mag, kann auch noch eingelegte Rosinen, Mandarinen oder gefrorene Heidelbeeren zur Quarkmasse geben. Der übrige Kuchen kann ohne Topping gut eingefroren werden. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß Kohlenhydrate Fett 491 kcal / 2052 kj 20 Gramm 34 Gramm 30 Gramm

11 Lustige Hackfleischbällchen auf Bauerngemüse Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Bildquelle: iglo GmbH, Abdruck honorarfrei Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot 600 Gramm gemischtes Hackfleisch 1 Becher iglo Zwiebel-Duo (70 Gramm) 1 Becher iglo Knoblauch-Duo (60 Gramm) 2 Eier 1 Becher iglo Petersilie (40 Gramm) 100 Milliliter Sahne 2 Esslöffel Senf Salz, Pfeffer Paprikagewürz 100 Gramm Goudakäse 1 Esslöffel Olivenöl 2 Packungen iglo Bauernpfanne (je 480 Gramm) 1 Büschel Petersilienzweige

12 Zubereitung: Toastbrot in feine Würfel scheiden, Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Toastbrot, Zwiebel-Duo, Knoblauch-Duo, Eier, Petersilie, Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika hinzugeben und alles richtig gut miteinander verkneten. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken. Goudakäse in Würfel scheiden. Hackfleisch nun zu mittelgroßen Hackbällchen formen. In die Mitte vorher einen Käsewürfel geben. In die Hackfleischbällchen mit einem dünnen Kochlöffelstiel kleine Löcher für Augen und Nase stechen. Auflaufform mit Öl fetten. Die Hackfleischbällchen in die gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 20 min bei 170 Grad garen. In der Zwischenzeit die Bauernpfanne nach Packungsanleitung in einer Pfanne zubereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beides zusammen servieren. Aus der Bauernpfanne ein paar Erbsen und Karottenstifte herausnehmen. Die Erbsen als Augen, die Möhre als Nase und die Petersilienbüschel als Haare in die Hackbällchen stecken. Gemüse mit Hackfleischmonstern servieren. Ergänzender Tipp: Wer mag, kann statt der Goudawürfel Schafskäse in die Hackfleischbällchen geben. Wer das Gemüse cremig mag, kann etwas Sahne und noch einen Löffel Senf zum Gemüse geben. Nährwerte pro Portion Brennwert Eiweiß 3373 kj (807 kcal) 50 g

13 Kohlenhydrate Fett 41 g 49 g