Gruppen Menu. Seite 1 von 7. AURA Group AG Bleicherweg 5 I CH-8001 Zürich I I
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- Ralf Thomas
- vor 6 Jahren
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1 Gruppen Menu Seite 1 von 7 Tel I welcome@aura-zurich.ch I
2 AURA APÉRO Der perfekte Start in einen entspannten Abend voller Freude! Die Vorspeisen werden als Fingerfood gereicht und sind somit der der ideale Begleiter zu Champagner, Wein & Co. HÄPPCHEN Kalt Lachstatar mit Kalamansi und Avocado Parmesan und Oliven Burrata mit Artischoken und Auberginen Rindstatar Suppe als Shot Hummerschaumsuppe Getrüffelte Champagnersuppe Warm Frühlingsrollen (vegetarisch) BBQ Meatballs Poulet Spiessli mit Erdnusssauce Risotto Dessert Brownies Früchtecocktail Schokoladenmousse Diverse Sorbets Zusammensetzung: Für einen Apéro empfehlen wir 3 bis 9 Stück pro Person. 3 verschiedene Häppchen pro Person 12 6 verschiedene Häppchen pro Person 24 9 verschiedene Häppchen pro Person verschiedene Häppchen pro Person 48 Seite 2 von 7
3 AURA MENÜ Erstellen Sie Ihr individuelles 3-Gang-Menu mit den unten aufgeführten Speisen. Dabei bitten wir Sie, jeweils max. 2 Varianten pro Gang auszusuchen und Ihre Gäste können dann vor Ort entsprechend auswählen. VORSPEISEN p.p. Gemischter Blattsalat mit buntem Gemüse und Avocado 14 Federkohlsalat mit Avocado, Parmesan und Zitronenzeste 16 Burrata mit Artischocken und Aubergine 19 Grillierter BBQ-US-Entrecôte-Salat mit Peperoni und Edamame 24 Gebratene Wachtelbrust mit marokanischem Auberginensalat 23 Orientalischer Couscous Salat mit grilliertem Lammspiessli 22 Heilbutt Ceviche von der Lerøy Farm 23 Yellow Thunfisch Carpaccio mit Kräutersalat 24 Lachstatar mit Kalamansi und Avocado 22 Getrüffelte Champagnersuppe 14 Hummerschaumsuppe 14 oder Tapas for Two 28 Krevetten, Pimientos de Padron, Tintenfisch, grillierte Chorizo, Suppen Shot Seite 3 von 7
4 HAUPTSPEISEN p.p. Fleisch West Canadian Prime Beef: Filet Main Cut ca. 200g 55 Australian Lamb Chops: Australische Lammkoteletts ca. 250g 44 Terra-Swiss-Prime-Label: Beef Rib Eye ca. 300 g 58 Premium US Black Angus Beef: Entrecôte ca. 260 g 52 Premium US Black Angus Beef: Filet Main Cut ca. 200 g 55 Fisch Atlantisches Seezungenfilet mit Kapern-Limetten-Butter 52 Bar de ligne Wolfsbarsch mit frischen Kräutern und Auberginen- Kaviar 48 Yellowfin Thunfischsteak mit Gurken-Chili Salsa 41 Label Rouge Lachsfilet mit Avocadocréme 39 Black Tiger Krevetten mit frischen Kräutern, Knoblauch, Chili, 44 serviert in der Gusspfanne Vegetarisch Auf Anfrage möglich Beilagen je 7.5 (bei mehr als einer Beilage werden diese in kleinen Schälchen serviert und über den Tisch verteilt) Mediterranes Gemüse Ofengemüse Rahmspinat Chili-Kräuter-Risotto Getrüffelter Lauch Bratkartoffeln Pommes Allumettes DESSERT p.p. Schokoladenkuchen 9 New York Cheesecake 9 Crème brûlée 9 Geeister Cappuccino 9 Kirschtiramisu 9 Variation von Schokoladenmousse und Rahm 9 Gemischte exotische Früchteplatte 9 Crêpes mit Mandarinen eingelegt in Vanille-Anis-Zimt Sirup 9 Glacé und Sorbets auf Anfrage erhältlich je 4.5 Seite 4 von 7
5 AURA GETRÄNKE Bier im AURA Carlsberg (offen) 2.5 dl 7 Feldschlösschen Premium 3.3 dl 8 Corona 3.3 dl 9 Deutsches Weizenbier 3.3 dl 9 Softgetränke Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure 8.0 dl 10 Orangensaft 1l Karaffen 14 Softgetränke wie Coca Cola, Spirte, Ice Tea etc. auf Anfrage Weine/Champagner Unsere Weinkarte finden Sie unter folgendem Link: Ab 15 Personen bitten wir Sie, uns die Getränkeauswahl für Wein ebenfalls im Voraus bekannt zu geben. Alle aufgeführten Preise verstehen sich in CHF inkl. Service und MwSt. Essen-, Getränke- und Preisänderungen vorbehalten. Seite 5 von 7
6 Allgemeine Geschäftsbedingungen Unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen finden Sie hier: Auswahl Bis spätestens 10 Werktage vor Ihrem Anlass erwarten wir gerne Ihre Auswahl gemäss oben aufgeführter Liste. Ab 15 Personen bitten wir Sie, uns die Getränkeauswahl für Wein ebenfalls im Voraus bekannt zu geben. Personenanzahl Die genaue Personenanzahl wollen Sie uns bitte bis spätestens 3 Werktage vor dem Anlass durchgeben. Bei weniger Personen am Anlasstag, welche bis 3 Werktage vor dem Anlass angegeben wurden, wird eine Pauschale von CHF pro Person verrechnet (NO Show). Tischplan Restaurant Bei Gruppen über 15 Personen, werden die Personen über mehrere Tische verteilt. Wir können nicht garantieren, alle Personen an einen Tisch zu platzieren. Menu Karten Für Ihren Anlass erstellen wir die Menu Karte auch mit Ihrem persönlichen Geschäftslogo. Tischdekoration Unsere Floristen aus der Nachbarschaft stellen Ihnen sehr gerne eine Blumendekoration zusammen. Selbstverständlich können Sie Ihre Dekoration in Absprache mit uns zusammenstellen. AURA Club Geöffnet jeden Samstag vom Uhr bis Uhr Für alle am Essen teilnehmenden Personen ist der anschließende Clubeintritt gratis. Lounge Reservationen auf der Tanzfläche sind mit einer Mindestkonsumation von CHF pro Person verbunden (Flaschenkonsumation). VIP Lounge Reservationen auf der Bühne sind mit einer Mindestkonsumation von CHF pro Person verbunden (Flaschenkonsumation). Wir hoffen, dass Ihnen unser Angebot zusagt. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Gastfreundschaftliche Grüsse Jennifer Graf Seite 6 von 7
7 Reservationsbestätigung Wir sind mit den Allgemeinen Geschäftsbedingungen und der Offerte einverstanden. Anlassdatum: Kontaktadresse Name / Firma Kontaktperson vor Ort Strasse / Nr. PLZ / Ort Telefon Kreditkartendetails zur Garantie VISA Amex Mastercard Karteninhaber Karten-Nr. Verfalldatum Mit Bekanntgabe der Details ist die Reservation definitiv. Die Kreditkartendetails dienen uns lediglich zur Garantie der Buchung. Im Falle eines nicht erscheinen wird diese Kreditkarte belastet. Ort, Datum Unterschrift Seite 7 von 7
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