Best of Sachsen Prämierte sächsische Weingüter 2016

Transkript

1 Best of Sachsen Prämierte sächsische Weingüter 2016

2 Willkommen im Weinanbaugebiet Sachsen Einzigartig in Sachsen ist die Weinlandschaft. Das Anbaugebiet zusammen mit Jessen und Schlieben an der Elbe gilt als eines der kleinsten in Deutschland. Einkehren in gemütliche Weinstuben, Fröhlichkeit bei den herbstlichen Weinfesten, Besuche in den Weingütern der Wein ist gerade entlang der Sächsischen Weinstraße überall und immer das bestimmende Thema. WEINGOLD Sachsen Spitzenweine mit Cool Climate Charakter Das»WEINGOLD Sachsen«steht für herausragende sächsische Weine und Sekte, welche alljährlich in zwei Prüfrunden von einer Expertenjury in einer Blindverkostung ausgewählt werden. Im Rahmen einer feierlichen Abendveranstaltung wurden die besten Weine und Sekte des Elbtals ausgezeichnet. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und spricht für das hohe Qualitätsniveau der sächsischen Weingüter: Von insgesamt 83 angestellten Weinen und Sekten dürfen sich fortan 75 mit einer Medaille der sächsischen Gebietsweinprämierung schmücken. Das»WEINGOLD Sachsen«wurde 15-mal vergeben, 46-mal entschied die Jury auf Silber und 14 Weine und Sekte wurden mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet. Die Grundlage für die Bewertung bildet das DLG- 5-Punkte-Prüfschema. Die Sächsischen Weinhoheiten: Weinprinzessin Sandra Ruhland Weinkönigin Friederike Wachtel Weinprinzessin Anna Bräunig 2017 Weinbauverband Sachsen e.v. Foto: Claudia Jacquemin Fotografie 3

3 Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe Scheurebe 2015 DQW trocken Rote Grapefruit, schwarze Johannisbeere, Holunderblüte, Pfirsich ein Spiel der Aromen, welche die Scheurebe zu einer perfekten Vertreterin ihrer Art werden lassen. Diese Fülle bestätigt sich am Gaumen und wird durch Frische sowie einer tiefgründigen erdigen Mineralität abgerundet. Wein ist für mich ein Naturprodukt. Er ist klar einer Region und einem Weingut zuzuordnen. Durch das Mikroklima des Elbtals, die Lößböden und unsere Mitarbeiter entsteht ein harmonischer Wein. Dr. Georg Prinz zur Lippe Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth Edition Paradies Paradies 2014 DQW trocken Die harmonische Cuvée aus Riesling und Traminer stammt aus der Premiumlage Paradies. Um die feine Charakteristik beider Rebsorten zu erhalten, haben wir die Cuvéepartner erst nach der getrennten Gärung und Lagerung miteinander vermählt. So verführt der Wein mit seinem eleganten Duft von Rosen. Im Geschmack eröffnen sich weiche Noten von fruchtigem Pfirsich, reifem Apfel und eine feine Mineralität. Für uns beginnt die Qualität unserer eleganten, finessenreichen Weine im Weinberg, und wird im Keller vollendet. Jürgen Aumüller 4 Weingut Schloss Kastler Proschwitz Friedland Dorfanger Coswiger 19 Straße Zadel über Radebeul Meißen Telefon Telefon // weingut@schloss-proschwitz.de info@kastlerfriedland.de Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth Wackerbarthstr Radebeul Tel / kontakt@schloss-wackerbarth.de 5

4 Weingut Vincenz Richter Müller-Thurgau Meißner Spaargebirge 2015 DQW trocken Neben reifen Birnen- und Grapefruitnoten finden wir feine Mandelaromen, saftig am Gaumen mit würzig-reifer Frucht. Unsere Speiseempfehlung: Feiner Blätterteig, gefüllt mit Putenfleisch, an Blattsalat und Zitronenschmetterling... Ein Brückenschlag von Tradition zur Moderne, mit der wir über Wein und Ambiente unsere Philosophie nach außen tragen. Thomas Herrlich Weingut Hoflößnitz Souvignier Gris Radebeuler Johannisberg 2015 DQW trocken Eine 1983 neue gezüchtete kräftige Weißweinsorte erinnert mit seiner zarten, fruchtigen Duftnote von Birne und Ananas an Grauburgunder. Im Mund erleben Sie einen kräftigen, körperreichen Geschmack mit einer milden Säure. Eine unserer neuen Sorten mit sehr guter Widerstandsfähigkeit der Reben, welche ganz speziell für den kontrolliert ökologischen Weinbau geeignet sind. Die Hoflößnitz steht für Innovation aus Tradition und ist das erste zertifizierte biologische Weingut in den neuen Bundesländern. Felix Hösselbarth 6 Weingut Weingut Kastler Vincenz Friedland Richter Coswiger Kapitelholzsteig Straße Radebeul Meißen Telefon: / weingut@vincenz-richter.de info@kastlerfriedland.de Weingut Hoflößnitz GmbH Knohllweg Radebeul Telefon 0351 / info@hofloessnitz.de 7

5 Weingut Kastler Friedland Müller-Thurgau Radebeuler Lößnitz 2015 DQW trocken Der Müller-Thurgau von kastler friedland stammt aus zwei der besten Radebeuler Einzellagen im Bereich der Großlage Lößnitz, dem Goldenen Wagen und dem Johannisberg. Er ist trocken ausgebaut, besticht durch seine feine, sehr gut eingebundene Säure und bringt das Ambiente des Weinbergs mit seinem nachhaltigen Weinbergspfirsich-Duft perfekt ins Glas. Kein Wunder also, dass ein stolzer Hahn das Etikett der Weinflasche ziert! Unser Ziel ist es zu zeigen, dass im Müller-Thurgau sehr viel mehr steckt, als man gemeinhin glaubt! Bernd Kastler & Enrico Friedland Weingut Schuh Grauburgunder Meißner Klausenberg 2014 DQW trocken Der Grauburgunder wächst in der Monopollage Meißner Klausenberg. Durch die kargen Granitböden wachsen die Reben sehr langsam und lassen einen Wein mit unverkennbarer Herkunft entstehen. Matthias Schuh legt sehr viel Wert auf die Arbeit im Weinberg und arbeitet im Keller die Besonderheiten dieser einzigartigen Weinbergslage heraus. Spannende und herausragende Weine entstehen im Weinberg, nicht im Keller. Katharina & Matthias Schuh 8 Weingut Kastler Friedland Coswiger Straße Radebeul Telefon / info@kastlerfriedland.de Weingut Schuh Dresdner Straße Coswig OT Sörnewitz Tel / info@weinhaus-schuh.de 9

6 Weinlagen Personenfähre Nebenroute Sächsische Weinstraße Weinlagen Anleger der Sächsischen Dampfschiffahrt Autofähre Personenfähre Diesbar-Seußlitz Elberadweg Seußlitzer Heinrichsburg Proschwitzer Katzensprung Schloss Proschwitz Niederau DieraZehren Meißner Rosengründchen Weingut Hoflößnitz Oberlößnitz Niederlößnitz Johannisberg Goldener Wagen Steinrücken Paradies Proschwitzer Katzensprung Elb be be Elbe Meißner Rosengründchen RADEBEUL LoschwitzWeinböhla - Wachwitz Johannisberg Pillnitz e Elbe Kloster Heilig Kreuz Freital Merbitz Pesterwitz Wagen RADEBE PIRNA Cossebaude Elbe Ratsweinberg Ratsweinberg Golden Paradies COSWIG Kurfürstlicher MEISSEN WeinbergDRESDEN Meißen 4 Pillnitzer Königlicher Weinberg Steinrücken Zitzschewig Klausenberg Kapitelberg Cossebaude Oberlöß Niederlößnitz Niederau DieraZehren COSWIG Kurfürstlicher MEISSEN Weinberg Meißen Kloster Heilig Kreuz Schloss Proschwitz El El Klausenberg Kapitelberg Seußlitzer Heinrichsburg 4 Weinböhla Klausenberg Kapitelberg Kurfürstlicher MEISSEN Weinberg Meißen Weinböhlaer Gellertberg Diesbar-Seußlitz Zitzschewig Kloster Heilig Kreuz Sächsischer Weinwanderweg be Niederau 0 Name Elberadweg Schloss Proschwitz Meißner Rosengründchen 2 km El Proschwitzer Katzensprung 0 Sächsische Weinstraße 4 km Anleger der Sächsischen Dampfschiffahrt Autofähre 2 km Nam Gut Pesterwitz Name Diesbar-Seußlitz DieraZehren N Nebenroute Sächsische Weinstraße Weinböhlaer Gellertberg Seußlitzer Heinrichsburg 4 km Weinbau Frédéric Fourré Weingut Kastler Friedland Sächsischer Weinwanderweg Schloss Wackerbarth Sächsisches Staatsweingut Weingut Matyas Weingut Schuh Weingut Vincenz Richter Weingut Steffen Loose 0 Sächsische Weinstraße Weingut Steffen Schabehorn 2 km Weinbau Ricco Hänsch 4 km Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe N N Ratsweinberg Pesterwitzer Jochhöhschlösschen Merb Merbitzer Bauernberge Merbit Bauer WEINGOLD Sachsen Route Die Sächsische Weinstraße von Pirna über Dresden, Radebeul und Meißen bis in die idyllischen Elbweindörfer um Diesbar-Seußlitz bildet die Grundlage für unsere»weingold Sachsen Route«. Damit Sie sich leichter im Weinanbaugebiet orientieren können, finden Sie auf dieser Route alle 10 ausgezeichneten Weingüter, welche diese großartigen Weine und Sekte kreiert haben. Sie sind recht herzlich eingeladen, diese prämierten Weine direkt vor Ort zu verkosten und sich selbst ein Bild von der Qualität sächsischer Weine zu erschmecken. 11

7 Weingut Steffen Schabehorn Riesling Sekt b.a. brut 2013 reinrassig, reife Frucht, cremig, nussig, feinperlig sehr harmonisch und ausgewogen derzeit über 36 Monate Hefelager Im Jahr 2000 direkt an der Sächsischen Weinstraße gegründet, umfasst das Weingut Steffen Schabehorn heute 5 ha in Top- Steillagen. Weingut Matyas Weißburgunder Radebeuler Lößnitz 2015 Spätlese trocken Für unsere Weißburgunder Spätlese haben wir ausschließlich eigene Trauben aus der Lage Radebeuler Lößnitz schonend gekeltert. Ein Drittel dieses ausgezeichneten Weins wurde im Holzfass ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Das verleiht der komplexen Spätlese ihre außergewöhnliche Vielschichtigkeit. Noten von frischer Birne und saftigem Apfel verbinden sich mit leichten Aromen von Vanille und Dörrobst. Somit ist der Wein nicht nur ein perfekter Speisebegleiter, sondern begeistert auch als Solist am Abend in geselliger Runde. Unsere Weine aus sorgfältig verarbeiteten Trauben vereinen Landschaft, Klima, Natur und die Leidenschaft für unser Handwerk. 12 Weingut Steffen Schabehorn Dresdner Straße Coswig OT Sörnewitz Tel / info@weingut-steffen-schabehorn.de Weingut Matyas Spitzgrundstraße Coswig Tel / info@weingut-matyas.de 13

8 Weingut Steffen Loose Riesling & Traminer Weinböhlaer Gellertberg 2014 DQW trocken Not macht erfinderisch Nach einer sehr kleinen Ernte im Jahre 2010 wollten wir die Besonderheiten der einzelnen Rebsorten miteinander verbinden und somit eine spannende Cuvee kreieren. Der Erfolg gab uns recht und so gibt es diese Cuvée nun schon im 5. Jahr. Hier sind die wohl zwei gegensätzlichsten Reben vereint worden. Und wie sie sich vertragen! Der Riesling mit spürbarer Säure harmoniert wunderbar mit den wuchtigen Aromen des Traminers. Sie ergänzen sich prächtig. Wir finden, ein sehr interessanter und betörender Wein, den man auch einfach so genießen kann. Die einfachste Therapie gegen so allerlei Alltagswehwehchen ist, mit den besten Freunden ein gutes Glas Wein zu trinken. Steffen Loose Weinbau Frédéric Fourré Pinot Blanc Radebeuler Goldener Wagen 2015 DQW trocken Dieser Weißburgunder unterscheidet sich von der typischen deutschen Ausbauweise, deshalb haben wir uns entschlossen, diesen Wein als»pinot Blanc«zu vermarkten, da er sich eher an seinem französischen Bruder orientiert, welcher frischer und schlanker ist. Neben dem sortentypischen Schmelz findet man im 2015er Williamsbirnen, Zitronen und eine frische Säure. Der mineralische Abgang, durch 100% Trauben aus Steillagen, verleiht diesem Wein seine besondere Eleganz. Die Weine sind durch meinen französischen Stil beinflusst, aber durch das sächsische Terroir geprägt. Frédéric Fourré 14 Weingut Steffen Loose Im Winkel Niederau / OT Gröbern Tel / info@loose-wein.de Weinbau Frédéric Fourré Kleiststraße Dresden Tel. 0179/

9 Die prämierten sächsischen Weingüter 2016 im Überblick Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe 6 Gold / 7 Silber / 3 Bronze Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth 4 Gold / 18 Silber / 3 Bronze Weingut Vincenz Richter 2 Gold / 3 Silber / 1 Bronze Weingut Hoflößnitz 1 Gold / 5 Silber / 1 Bronze Weingut Kastler Friedland 1 Gold / 2 Silber / 1 Bronze Weingut Schuh 1 Gold / 1 Silber Weingut Steffen Schabehorn 3 Silber Gut Pesterwitz 2 Silber Weingut Matyas 2 Silber Weinbau Ricco Hänsch 1 Silber / 4 Bronze Weingut Steffen Loose 1 Silber / 1 Bronze Weinbau Frédéric Fourré 1 Silber 16 17

10 Willkommen im Zentrum der sächsischen Weinkulturlandschaft Erstes zertifiziertes ökologisch wirtschaftendes Weingut Sachsens Informationszentrum Sächsische Weinstraße Sächsischer Weinschauraum Sächsisches Weinbaumuseum Weinterrasse / Weinstube Pension Gästehaus Hoflößnitz Pressenhaus und Kavalierhaus Festsaal Weinpate der sächsischen Weinhoheiten E U R O P A S E R S T E S E R L E B N I S W E I N G U T Erlebnis.Wein.Gut! Vor den Toren Dresdens liegt Schloss Wackerbarth mit barocker Schloss anlage und einzigartiger Wein- und Sektmanufaktur. Wo schon der Hof Augusts des Starken rauschende Feste feierte, empfangen wir Sie täglich mit erlesenen Weinen, feinen Sekten, originellen, genussvollen Führungen und charmanter sächsischer Gastlichkeit. Wir verwandeln Zeit in Genuss, gern auch Ihre. Jeden Tag Weinseligkeit Täglich Wein- und Sektführungen mit Verkostung, Weinbergswanderungen am Wochenende Erlesene Veranstaltungen wie Wein & Wild, Wein & Schokolade, Wein & Käse, Wein & Fisch, Spiel der Aromen & Sachsenprobe Kulinarische Genüsse in unserem Gasthaus Täglich erlesene Angebote in unserem gutseigenen Markt Ein außergewöhnliches Ambiente für Ihre individuellen Veranstaltungen wie Hochzeiten, Privat- und Firmenveranstaltungen Veranstaltungshöhepunkte & 9. April Osterkunstmarkt 13. Mai Deutscher Sekttag 4. & 5. Juni Pfingstgenuss 17. Juni Sommernachtsball 2. Juli mdr Musiksommer 26. & 27. August Tage des offenen Weingutes 9. & 10. September Federweißerfest 16. & 17. Dezember Sächsische Weihnacht der Manufakturen-Weihnachtsmarkt 31. Dezember Silvester im Reich der Sinne Vinothek Winzersaal Kastanienterrasse Knohllweg Radebeul. Telefon: 03 51/ info@hofloessnitz.de. Sächsisches Staatsweingut GmbH Wackerbarthstraße Radebeul Tel

11 Weinbauverband Sachsen e.v. Fabrikstraße Meißen Telefon / info@weinbauverband-sachsen.de