Produktinformation und Rezept

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1 Produktinformation und Rezept Waffelbackformen Liebe Kundin, lieber Kunde! Waffeln backen ohne Waffeleisen kein Problem! Die Waffelbackformen aus Silikon sind extrem flexibel und haben eine Antihaftwirkung. Dadurch lassen sich die Waffeln besonders leicht herauslösen. Die Backformen sind lebensmittelecht, obstsäure beständig, hitze- und kältebeständig, formstabil und auslaufsicher, auch ohne Blech verwendbar und spülmaschinengeeignet. Wir wünschen einen guten Appetit. Ihr Tchibo Team Tchibo GmbH D Hamburg 72206AS2X1IV

2 Wichtige Hinweise Die Formen sind für einen Temperaturbereich von 20 C bis +230 C geeignet. Wenn Sie die Formen im heißen Backofen verwenden, fassen Sie sie nur mit einem Backhandschuh o.ä. an. Stellen Sie die Formen nicht in offene Flammen, auf Herdplatten, auf den Boden des Back ofens oder auf andere Wärmequellen. Schneiden Sie Speisen nicht in den Formen und verwenden Sie keine spitzen oder scharfen Gegenstände. Die Formen werden dadurch beschädigt. Reinigen Sie die Formen vor dem ersten Gebrauch und nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser und etwas Spül - mittel. Verwenden Sie keine scharfen Reinigungs mittel und keinen Scheuerschwamm. Die Formen ist auch spülmaschinengeeignet. Sortie ren Sie sie aber nicht direkt über den Heizstäben ein. Durch Fette kann es nach einiger Zeit zu dunklen Ver - färbungen auf der Oberfläche der Formen kommen. Diese sind weder gesundheitsschädlich noch beein - trächtigen sie die Qualität oder Funktion der Formen. Vor dem ersten Gebrauch m m Reinigen Sie die Backformen mit heißem Wasser und etwas Spül mittel. Verwenden Sie keine scharfen Reinigungs mittel oder spitzen Gegenstände. Pinseln Sie die Backformen anschließend mit einem neutralen Speiseöl ein.

3 Gebrauch 1. Spülen Sie die Backformen vor dem Befüllen mit kaltem Wasser aus. 2. Pinseln Sie die Formen ggf. leicht mit einem neutralen Speiseöl ein. Ein Einfetten ist nur notwendig vor dem ersten Gebrauch, nach der Reinigung in der Spülmaschine, bei der Verarbeitung von fettfreien (z.b. Bisquitteig) oder sehr schweren Teigen. 3. Nehmen Sie das Gitterrost oder das Backblech aus dem Backofen und stellen Sie die Backformen darauf, bevor Sie sie mit Teig befüllen. Das erleichtert den Transport. 4. Befüllen Sie die einzelnen Herz-Mulden nur bis ca. zur Hälfte, da der Teig beim Backen noch aufgeht und sonst überläuft. 5. Backen Sie die Waffeln je nach Rezept ca Minuten auf mittlerer Einschubhöhe im vorgeheizten Backofen bei 220 C (Ober-/Unterhitze) bzw. 200 C (Umluft). 6. Lassen Sie die Waffeln kurz abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen lösen. Sind die Waffeln auf der Unterseite noch nicht ausreichend gebräunt, backen Sie sie noch ca. 3 5 Mi nuten von der anderen Seite auf dem Backblech weiter. Wenn sich die Waffeln schwer aus den Formen lösen lassen, nehmen Sie einen Teigschaber (auf keinen Fall ein Messer!) zur Hilfe. 7. Reinigen Sie die Backformen möglichst direkt nach dem Gebrauch, da sich dann die Teigreste am besten lösen.

4 Tipps und Rezept Tipps Knusprig gebackene Waffeln werden schnell weich, wenn Sie sie übereinander stapeln. Legen Sie sie daher neben - einander auf ein Küchenrost. Die Waffeln werden weicher und dunkler, wenn Sie Milch statt Wasser verwenden. Auch Vollkornmehl führt zu einem guten Backergebnis. Alle Zutaten müssen gleichmäßig vermischt werden, damit eine gleichmäßige Bräunung entsteht. Rezept Zutaten Basisteig (für ca. 10 Waffeln) 175 g Margarine oder Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 3 Eier 250 g Mehl 1 TL Backpulver ml Milch Variante: 100 g Mehl durch kernige Haferflocken oder Vollkornweizenmehl ersetzen. Zubereitung 1. Butter oder Margarine schaumig rühren. 2. Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben und verrühren. 3. Mehl und Backpulver unterrühren. 4. Milch nach und nach einrühren. 5. Alles ca. 2 bis 3 Minuten auf der höchsten Stufe mit einem Handmixer verrühren.

5 6. Waffelteig bis max. zur halben Höhe in die Backformen füllen. 7. Im vorgeheizten Backofen bei 220 C (Ober-/Unterhitze) bzw. 200 C (Umluft) auf mittlerer Einschubhöhe ca Minuten backen. 8. Danach Waffeln aus den Formen lösen und ggf. weitere 3 5 Mi nuten von der anderen Seite auf dem Backblech nachbacken, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Mit diesem Basisteig backen Sie leckere Waffeln. Sie können den Basisteig jedoch auch beliebig variieren. Ihrer Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. In der Fachliteratur sowie im Internet finden Sie viele weitere, leckere Waffel rezepte und Anregungen.

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