AK Geschlechtergerechte Gesundheit im Rahmen der Kommunalen Gesundheits-, Alters- und Pflegekonferenz
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- Thilo Baumhauer
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1 Leitfaden PowerPoint-Präsentationen AK Geschlechtergerechte Gesundheit im Rahmen der Kommunalen Gesundheits-, Alters- und Pflegekonferenz Sachstandsbericht KGAPK 21. März 2018 Andrea Strulik, Mühlenkreis Sozialwissenschaftlerin Minden-Lübbecke M.A., Gleichstellungsbeauftragte
2 Zielgruppe: Männer und Frauen 65+ Oberziel: Motivation der Zielgruppe zu gesundheitsbewusstem Verhalten bezüglich Ernährung und Bewegung Schwerpunkt: Prävention Querschnittsziel: Genderaspekte als Qualitätsmerkmal entwickeln Thema Bewegung: liegen Erfahrungen vor (Kurse zur Sturzprävention, Leitfaden) Thema Ernährung: wird jetzt aufgegriffen KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 2 von 12
3 Geschlechtsspezifische Aspekte zum Thema Ernährung Essstile Männer essen etwa doppelt so viel Fleisch, Fleischerzeugnisse und Wurstwaren wie Frauen Männer konsumieren mehr Zucker, Süßwaren, Kuchen, Torten, Gebäck Männer essen mehr Brot, Getreide, Reis, Nudeln, Cerealien Frauen konsumieren mehr Joghurt, Buttermilch, Kefir, Molke Frauen essen mehr Obst KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 3 von 12
4 Frauen verzehren mehr Rohkost, Männer mehr erhitztes Gemüse 3,4 % der deutschen Frauen sind Vegetarier, 1,5 % der Männer Männer: energiereiche Speisen mit scharfen Gewürzen, fleischhaltige Produkte, hoher Konsum an Alkohol Frauen: Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Süßigkeiten, minimaler Verzehr von Alkohol KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 4 von 12
5 Getränke Männer trinken doppelt so viel Limonade und mehr als 6 x so viel Bier wie Frauen Männer trinken mehr Milch Frauen trinken mehr Wasser und Tee KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 5 von 12
6 Ernährungsverhalten Frauen/weiblich haben durchschnittlich besseres Ernährungswissen; gesunde Ernährung spielt in Gesundheitskonzepten von Frauen eine zentrale Rolle Mäßigung, Zurückhaltung, Kontrolle, Selbstregulierung Männer/männlich schätzen eher Bewegung und Sport als wichtigste gesundheitsfördernde Faktoren ein unbekümmertes, kräftiges Zulangen, große Mengen, schnelles Esstempo, gewisse Trinkfertigkeit KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 6 von 12
7 Frauen/weiblich unweiblich: hastiges Trinken aus der Flasche, Verzehr blutiger Steaks, herzhaftes Zubeißen in eine fette Keule Männer/männlich unmännlich: mit spitzen Lippen am Rand eines Trinkglases zu nippen; in der Kaffeepause an einer Möhre zu knabbern Kaffeekränzchen Stammtisch in Eckkneipen KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 7 von 12
8 Frauen/weiblich Backen, Kochen, Schmoren (unbezahlte Beköstigung der Familie; mit Liebe zubereitete Mahlzeiten als Repräsentanz weiblicher Fürsorge und Gradmesser für gelungene Weiblichkeit) mild, leicht, soft (= weiblicher Geschmack) Männer/männlich Grillen (Abenteuer, Freiheit); professionelles Kochen (Spitzenleistung) herb, bitter, sättigend, deftig, scharf gewürzt, mit Biss (= männlicher Geschmack) KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 8 von 12
9 Ernährung im Alter Rund 20 % der SeniorInnen haben Übergewicht Hunger- und Durstgefühl nimmt im Alter ab ( häufig: Flüssigkeitszufuhr zu gering) Die meisten SeniorInnen essen an allen Wochentagen zur gleichen Zeit Jede/r Zweite hat Defizite im Obst- und Gemüsekonsum Grundumsatz sinkt im Alter (Männer: 20 % weniger Energie als ein 25-Jähriger; Frauen 15 % weniger) Ältere Menschen können Phasen der niedrigeren und erhöhten Nahrungszufuhr schlechter wieder ausgleichen KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 9 von 12
10 Aktuelles Vorhaben Ausgestaltung und Umsetzung von 3 Kochkursen (inkl. Theorie) 1 x nur Frauen, 1 x nur Männer, 1 x geschlechtergemischt Evaluation der Genderaspekte derzeit: Klärung organisatorischer und inhaltlicher Aspekte KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 10 von 12
11 mittelfristig Weitergabe der Erfahrungen an MultiplikatorInnen und/oder die Zielgruppe direkt (zum Beispiel über Fachtagung, Textmaterialien, Informationsmodulen etc.) ggf. in Kombination mit den Erfahrungen zu Bewegung KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 11 von 12
12 KGAPK 21. März 2018 Mühlenkreis Minden-Lübbecke AK Geschlechtergerechte Gesundheit Folie 12 von 12
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