Restaurant Rössli Oberdorf Geniessen Sie Gemütlichkeit MIT LIEBE HAUSGEMACHTES GUTES ALTES HANDWERK AUF DEM TELLER. Das Rössli ist ein gemütliches Dorfrestaurant für alle. Wir kochen regionale gutbürgerliche Schweizer Küche mit einer saisonal wechselnden Karte. Herzlich willkommen im Restaurant Rössli! SONNTAGSBRATEN Immer wieder sonntags kocht der Chef zwei feine viergängige Sonntagsmenu, eins davon meist mit einem Sonntagsbraten. Die aktuellen Menu finden Sie jeweils ab Freitag auf www.roessli-oberdof.ch. SONNTAGSBRUNCH An vier Sonntagen im Jahr freuen wir uns, Sie mit einem ausgiebigen Brunch verwöhnen zu dürfen. Gipfeli, Brot, Zopf, Käse- und Fleischplatten, Lachs, Butter, Confi vom Hof Wil, Honig, Nutella, Birchermuesli, Rösti, Spiegeleier, Speck, Säfte... 34.50 CHF pro Person Kinder von 2 bis 12 Jahren: 2 CHF pro Lebensjahr Auskunft über Allergene Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und Intoleranzen auslösen können, informieren wir Sie gerne. Bitte fragen Sie uns, so können wir auf Ihre Bedürfnisse eingehen. Herkunftsnachweis Rind Schweiz, NZ, Argentinien, Australien; Kalb Schweiz; Schwein - Schweiz; Strauss - Südafrika; Poulet Schweiz; Crevetten: Vietnam
SUPPEN MIT NICHT VEGETARISCHER BOUILLON Kürbiscremesuppe 8.50 Wildcremesuppe mit sautierten Rehwürfeli und Herbsttrompeten 10.50 SALATE Grüner Salat 7.50 Gemischter Salat 8.50 Herbstsalat mit gebratenen Champignons, Speck und Ei 12.50 SALATSAUCEN Nach Wahl mit hausgemachter französischer oder italienischer Salatsauce. VORSPEISEN Gebackene Randen mit warmem Ziegenkäse beträufelt mit Oberdörfer Honig 12.50 Kurz gebratene Riesencrevetten mariniert mit süss-saurer Sauce auf einem Apfelcarpaccio 14.50 Ich lebe von guter Suppe und nicht von guter Rede. Moliére
HERBST ALS HAUPTSPEISE Salatteller Variation gemischter Salate 15.50 Grosser Herbstsalat mit lauwarmen sautierten Rehfleischstreifen, frischen Eierschwämmli, Speck und Croutons 21.50 VOM RIND Tartar nach Art des Hauses als Vorspeise (100 gr Fleisch) 18.50 als Hauptspeise (200 gr Fleisch) 36.50 Baselbieter Suure Mokche in Rotwein gebeizter Rindsschmorbraten 29.50 Entrecôte vom Schweizer Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter 36.50 VOM KALB Kalbskotelett mit hausgemachter Kräuterbutter 40.50 Kalbsgeschnetzeltes mit Tomatensauce 34.50 WILD s. separate Karte
KLASSIKER VOM SCHWEIN Schnitzel paniert knusprig gebraten 25.50 Cordonbleu mit Emmentaler und Schinken Ladies Cut 26.50 Gents Cut 28.50 Herbstcordonbleu mit Bündner Coppa, Bergkäse und frischen Eierschwämmli Ladies Cut 30.50 Gents Cut 32.50 Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter 180gr 25.50 250gr 28.50 300gr 31.50 VOM KALB Wienerschnitzel 34.50 Kalbscordonbleu mit Emmentaler und Schinken 38.50 VOM POULET Gebratenes Pouletbrüstli mit Rahmsauce 27.50 BEILAGEN Als Beilage nach Wahl servieren wir Pommes Frites, Kroketten, Rösti, Kartoffelstock, Butternudeln, Reis, Risotto, Safranrisotto, hausgemachte Spätzli, dazu auf Wunsch Saisongemüse. Wenn ich gut gegessen habe, ist meine Seele stark und unerschütterlich; daran kann auch der schwerste Schicksalsschlag nichts ändern.
FONDUE CHINOISE AB 2 PERSONEN Feinstes Fleisch vom Rind, Kalb, Schwein und Poulet mit hausgemachter Knoblauch-, Tartare-, Curry-, Nüssli-, Cocktail- und Senfsauce. Dazu servieren wir Pommes frites und Reis. Portion pro Person 36.50 à discretion pro Person 40.50 FROM NOSE TO TAIL VOM KALB Geschnetzelte Kalbsleber in Butter gebraten und mit Cognac flambiert oder mit Madeirasauce 26.50 Kalbskopf nach alter Tradition 22.50 Kalbsnierli mit Senfsauce 26.50 VOM RIND Kutteln Napolitan 18.50 VEGETARISCH VOM KARTOFFELACKER/AUS DEM REISFELD Rösti mit Spiegelei und Saisongemüse 18.50 Steinpilzrisotto 22.50
KALTE KLASSIKER CERVELAT Wurstsalat einfach 10.- garniert 16.- mit Pommes frites 16.- Wurst-Käse-Salat einfach 13.- garniert 19.- mit Pommes frites 19.- Metzger-Salat THON Thonsalat garniert Wurstsalat, verfeinert mit Salami, Speck und Emmentaler 18.- 18.- FÜR DEN KLEINEN HUNGER Gibt s leider nicht zwischen 11.30-14 Uhr und 17.30-22 Uhr Portion Pommes frites 5.50 Sandwich wahlweise mit Emmentaler, Schinken, Salami oder Fleischkäs 6.50 Croque Monsieur wahlweise mit Emmentaler und Schinken, Emmentaler und Salami Passwang-Mutschli und Rohschinken 5.50