SPEISEKARTE Juli 2018

Transkript

1 SPEISEKARTE Juli 2018

2 Sommerliche Sternen-Salat-Kreationen Tauri Quinoa, Blattsalat, rote Bohnen, Mais, Süsskartoffel, Avocado Peperoncini und Zwiebelsprossen mit Tomaten-Limetten Salsa Bootis Vollkornnudeln, Blattsalat, Paprika, Cherry-Tomaten, Zucchetti, Gegrillte Aubergine, Oliven, Pinienkernen und Basilikum mit Humus-Dressing Herculis Reis, Blattsalat, Sellerie, Gurke, Karotten, Kichererbsen, Sojasprossen, Bananen-Chips und Granatapfel mit Curry-Dressing Copernicus Couscous, Blattsalat, roter Kabis, Sellerie, Tomate, Avocado, Orange, Apfel und Weintrauben mit Cashewkern-Dressing Toppen Sie Ihren Sternen-Salat mit köstlichen Leckereien Saftiges Pulled-Beef (Rindfleisch) Gebackene Zucchetti-Igel (Vegan) Gebratene Pouletbruststreifen Leckere Fetawürfel Bunte Polenta-Olivenbällchen (Vegan) Hausgemachte Falafel (Vegan) Würzige Fleischbällchen (Rind und Schwein) Geriebener Cheddar 7,00 CHF 3,50 CHF 2,00 CHF

3 Hausgemachte Sternen-Burger Bei unseren leckeren Sternen-Burgern können Sie wählen zwischen, hellem Sesam-Brötli, dunklem Pumpkin-Brötli oder Brotlos Kreieren Sie am Abend und am Wochenende Ihr Sternen-Menü Burger oder Wrap mit einer Menü-Beilage nach Wahl inkl.1 Sternendrink Burgerpreis / Wrappreis + 13,00 CHF Vegetarische Sternen-Burger Bellatrix Falafel-Taler Mozzarella, Paprika, Rucola, Dinkelkerne und Avocadocreme Electra Zucchetti-Taler Brie, Preiselbeer-Konfi, Sprossen und Cashewkerne Spica Polenta-Oliven-Taler Feta, Tomate, Aubergine und Orangen-Senfsauce Vegane Sternen-Burger Wega Kichererbsen-Dinkel-Taler Rucola, Tomate, Feigenpesto mit Pinienkernen Musica Zucchetti-Taler Paprika, Avocado, Sprossen und Tomaten-Salsa

4 Fleischige Sternen-Burger Pollux Saftig gegrilltes Rindfleisch Tomate, Mozzarella, Speck, Gewürzgurke und BBQ-Sauce Venus Saftig gegrilltes Rindfleisch Ananas, Cheddar, Speck und Cocktailsauce Castor Zartes Pulled-Beef (gezupftes 12h gegartes Rindfleisch) Zwiebeln, Cheddar und BBQ-Sauce Capella Gegrillte Pouletbrust Brie, Preiselbeer-Konfi, Sprossen und Cashewkerne Regulus Paniertes Schweineschnitzel Tomate, Gewürzgurke, Ei und Sauce Tartar Helvetios Schweins-Steak Tomate, Feta, Speck und Kräuterbutter Centauri Würziges Gyros Geschnetzeltes Schweinefleisch, Salat, Zwiebeln und Tzatziki 15,50 CHF 15,00 CHF 16,90 CHF 15,00 CHF

5 Sternen-Wraps Campus Pouletstreifen, Salat, Früchte und Orangen-Senfsauce Matar Pulled-Beef (Rind), Salat, Cheddar, Zwiebeln und BBQ-Sauce 15,50 CHF Subra Hackfleisch (Rind), rote Bohnen, Mais, Salat und Tomaten-Salsa Kajam Falafel, Salat, Sprossen, Granatapfel und Avocadocreme Zibal Feta, Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Salat und Tzatziki Menü Beilagen-Portionen Hausgemachter Kabis-Salat Buntgemischter Salat Pommes frites Süsskartoffel frites 7,50 CHF Grosse Portionen Portion Süsskartoffel frites Portion Pommes frites 11,50 CHF 9,50 CHF

6 Sternen-Drinks mit Alkohol Aperol-Spritz Prosecco, Aperol, Soda Hugo Prosecco, Holundersirup, Soda Mojito weisser Rum, Rohrzucker, Limette, Soda Port & Tonic weisser Portwein, Limettensaft, Tonic London Buck Gin, Zitronensaft, Spicy Ginger Dark & Spicy dunkler Rum, Limettensaft, Spicy Ginger Red Light District Vodka, Limettensaft, Cranberrysaft, Ginger Ale Sternen-Drinks Alkoholfrei Mojito Limette, Rohrzucker, Ginger Ale Sour Duke Earl-Grey-Sirup, Zitronensaft, Bitter Lemon Laying in the Grass Zitronengras, Limettensaft, Tonic Coconatta Kokosnuss-Sirup, Passionsfruchtsaft, Spicy Ginger Sternen-Suppen & Salate Tomaten-Quinoa Suppe mit Kokosmilch Apfel-Ingwer Suppe Bunter Blattsalat Gemischter Salat Caprese Tomaten-Mozzarella Salat mit frischen Basilikum Wurst-Käse Salat einfach Wurst-Käse Salat garniert 9,00 CHF 9,50 CHF 9,50 CHF Klein 12,50 CHF Gross 19,50 CHF 15,50 CHF 19,50 CHF Siedfleischsalat vom Tafelspitz garniert 2

7 Sternen-Klassiker Rinds-Tatar Sternen mit Butter und Toast Cordon bleu vom Schweinsnierstück Gemüsebukett und Pommes frites (auch als Fitnessteller) Klein 24,50 CHF Gross 31,50 CHF 29,50 CHF Rindsfilet mit Kräuterbutter Gemüsebukett und Pommes frites (auch als Fitnessteller) Schweineschnitzel paniert Gemüsebukett und Pommes frites (auch als Fitnessteller) 50,50 CHF 2 Egli Knusperli mit Sauce Tartar Gemüsebukett und Salzkartoffeln (auch als Fitnessteller) 34,50 CHF Riesencrevetten provençale Gemüsebukett und Butterreis (auch als Fitnessteller) 37,50 CHF Rahmschnitzel an Pilzsauce Gemüsebukett und Butternudeln 2 Der Heisse Stein (immer Abends) Riesencrevetten-Spiess 37,50 CHF Rinds-Entrecôte 3 Rinds-Filetspiess 4 Dazu servieren wir Ihnen Gemüsebukett Pommes frites und 3erlei Saucen Herkunft Fleisch/Fisch Schweinefleisch Rindfleisch Kalbfleisch Lamm Pouletbrust Strauss Bison Zander Egli CH CH CH IR FR ZA US EU EU