A hausg machte Supp n voraus (Soup/Potages)

Transkript

1 A hausg machte Supp n voraus (Soup/Potages) Kräftige Rindsbouillon wahlweise mit Frittaten (A,C,G,L) Nudeln (A,C,L) oder Tiroler Speckknöderl (A,C,G,L) 3,60 Clear soup with a choice of pancake strips, vermicelli or Tyrolian dumpling Bouillon de boeuf avec des vermicelles ou celestine ou une quenelle au lard Würzige Graukassuppe mit Schwarzbrotchips (A,C,G,L) 4,40 Grey cheese cream soup with brown bread crisps Crème de fromage gris de la Zillertal avec du pain noir chips Pressknödelsuppe (A,C,G,L) 3,80 Clear soup with Tyrolian cheese dumpling Bouillon de boeuf avec une quenelle au lard de fromage Knackig g schmackige Salate (Salads and more/salade et plus) Blattsalat mit cremigem Ziegen- und Schafskäse dazu gebratener Speck und geröstetes Schwarzbrot (A,C,G,L,M,O) 9,70 Lettuce with goats cheese and sheeps cheese with bacon and toasted brown bread Laitue avec fromage de chèvre et brebis, lard et pain noir grillé Variation von Salaten mit gegrillten Putenbruststreifen (A,C,L,M,O) 9,40 Salad with grilled strips of turkey breast Salade composée avec bandes poitrine de dinde Kleiner gemischter Salat der Saison (A,C,L,M,O) 3,90 Small seasonal salad Petite salade composée de saison Großer gemischter Salat der Saison (A,C,L,M,O) 6,10 Big seasonal salad Grande salade composée de saison

2 Die Hauptspeis (Main dishes/plat principal) Gemischter Grillteller mit Kräuterbutter und Pommes frites (A,C,G,M,L,O) 14,90 Mixed grill with herb butter and french fries Mixed grill beurre maître d hotel et pommes frites Einhorn Schaller s Spezialtoast Kleines gebratenes Schweinefilet auf Toast mit Speck und Spiegelei dazu bunter Salat (A,C,G,L,M) 13,90 Einhorn Schaller toast small grilled fillet of pork on toast with bacon and egg with a salad Croque Einhorn Schaller petit filet de porc grillé sur toast avec lard, oeuf et salade Wiener Schnitzel mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren vom Schwein oder 10,20 wahlweise von der Pute (A,C,G,) 11,90 Escalope of pork Viennese style with parsley potatoes and cranberries Escalope viennoise de porc avec pommes de terre persillées et airelle rouge Cordon bleu mit Pommes frites und kleinem bunten Salat vom Schwein oder 15,20 wahlweise von der Pute (A,C,G,L,M,O) 16,90 Cordon bleu with french fries and a small mixed salad Cordon bleu avec pommes frites et petite salade composée Zwiebelrostbraten in Rotweinsauce mit Speckbohnen und Röstikartoffel (A,L, M,O) 16,30 Sirloin steak Burgundy style (in red wine sauce) with french bacon beans and rösti Entrecôte poêlée bourguignonne (au vin rouge) avec des haricots verts du lard et du rösti bernois Rosa gebratenes Entrecôte in der Pfeffersauce mit Mandelbällchen und Gemüsebouquet (A,L,O,M,H,C,G) 20,90 Medium roast entrecôte in pepper sauce with almond balls and vegetable bouquet Entrecôte grillée à point dans une sauce de poivre et des pommes de terres almondes avec un bouquet des légumes

3 Fisch leicht und lecker (Fish/Poissons) Knusprig gebratene Forelle Müllerin mit Petersilerdäpfel und kleinem bunten Salat (A,C,D,G,L,M,O) 15,90 Fried trout meunier with parsley potatoes and a small mixed salad Truite meunière avec pommes de terres persillées et une salade composée In Olivenöl gebratenes Zanderfilet auf lauwarmem Tomatensalat mit Risotto (A,D,G,L,O) 18,30 In olive oil roasted fillet of pike-perch on warm tomato salad and risotto Filet de sandre grillé dans l huile d olive sur salade de tomates et risotto Bodenständiges aus der Region (Traditonal dishes from the area/traditionelle de la région) Tiroler Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln und buntem Salat (A,C,G,L,M,O) 9,90 Tyrolian cheese spätzle with home roast onions and mixed salad Noques de farine au fromage avec oignon frits de la maison et salade composée Traditionelles Tiroler Tris (Spinatknödel, Speckknödel, Schlutzkrapfen) (A,C,G,L) 10,70 Typical Tyrolian trio (spinach dumpling, bacon dumpling, filled noodle pocket) Trio typique tyrolien (boulette d epinards, quenelle du lard, sachet de nouille farci) Tiroler Gröst l mit Spiegelei und Krautsalat (C,O,M,L) 9,90 Typical Tyrolian potato roast with fried egg and coleslaw Typique tyrolienne pommes de terre avec oef miroir et salad de chou Montag is Blatt l Tag! (Only on Mondays!/Seulment lundi!) Erdäpfelblattl n mit Sauerkraut 9,70 Fried potato flat cake with sauerkraut Galette de pommes de terre frites avec choucroute (A,C,L) Silberblattlkrapfen mit Sauerkraut 12,90 Gefüllt mit Graukäse und Topfen/filled with grey and white cheese/ farci avec fromage blanc et grise

4 Für kleine Esser (For our small guests/ Pour les petites mangeures) Spongebob Kleines Wienerschnitzel mit Kartoffeln (A,C,G,) 6,90 Small escalope Vienna style with potatoes Petite escalope viennoise avec pommes de terre Capt n Sharky Grillwürstel mit Pommes frites (A,C,O) 6,50 Grilled sausage with french fries Saucisse grillée avec pommes frites Prinzessin Lillifee Rahmschnitzel mit Spätzle und Gemüse (A,C,G,L) 7,50 Escalope in a cream sauce with spätzle and vegetables Escalope à la creme avec spätzle et légumes Portion Pommes frites oder Spätzle mit Sauce (A,C,G,L) 4,40 French fries or spätzle with cream sauce Pommes frites ou spätzle à la crème Darf s a Jause sein? (Snack?) Frankfurter mit Senf und Brot (A,C,M,O) 4,80 Two Frankfurter suasages with mustard and brown bread Paire de saucisse (Francfort) avec moutard et pain noir St. Johanner mit frisch geriebenem Kren, Senf & Brot (A,C,M,O) 5,20 Two St. Johanner sausages with fresh horseradish, mustard and brown bread Paire de saucisse (St. Johanner) avec raifort, moutard et pain noir Saure Wurst mit Zwiebelringen und Brot (A,C,M,O) 6,90 Sausage in vinegar and oil with onions and brown bread Saucisse dans vinaigre et l huile avec oignons et pain noir Zillertaler Graukas sauer mit Zwiebelringen und Brot (A,C,G,M,O) 7,50 Grey cheese from the Zillertal in vinegar and oil with onions and brown bread Fromage gris de la Zillertal dans vinaigre et l huile, oignons et pain noir Kalter Schweinsbraten mit Senf und Kren dazu Brot (A,C,M,O) 9,90 Cold roast pork with mustard and bread Rôti de porc froid avec moutarde et pain Schinken-Käse-Toast (A,C,G,M,L,M,O) 5,90 Ham & cheese toast/croque monsieur

5 Die süße Verführung (Sweet dreams/desserts) Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis Schokoladensauce und Sahnehaube (A,C,G) 6,30 Pancake filled with vanilla ice cream served with chocolate sauce and whipped cream Pannequets farcie avec glace de vanille et sauce au chocolat et crème chantilly 2 Palatschinken mit Marillenkonfitüre gefüllt (A,C,G) 6,60 Pancakes filled with apricot jam Pannequets à la confiture d abricots Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Zwetschgenröster (A,C,G) 9,70 Emperor omelette (cut up pancake with raisins) served with apple purée or plum compote Crêpes de l empereur avec purée de pommes ou compote des pruneaus Gemischter Eisbecher (1) (C,G) 4,40 Gemischter Eisbecher mit Sahne (2) 4,90 1 Kugel Eis (3) 1,60 Mixed ice cream (1)/ with whipped cream (2)/Scoop of ice cream (3) Crèmes glacées assorties (1)/ avec créme chantilly (2)/ boule de créme glace (3) Eisbecher Heiße Liebe Vanilleeis mit marinierten Himbeeren (A,C,G,O) 6,20 Vanilla ice cream with hot raspberries marinade Glace vanille avec des framboises chaudes marinées Eisbecher Dänemark Vanilleeis mit heißer Schokolade (A,C,G) 5,90 Vanilla ice cream with chocolate sauce Glace vanille avec sauce au chocolat Eiscafé gerührt (C,G) 5,80 Iced coffee Café glacé bougé Mohr im Hemd (A,C,G,) 7,10 Chocolate cake with vanilla ice cream and chocolate sauce Tarte de chocolat avec glace vanille et sauce chocolat Haugemachter Strudel je nach Saison (A,C,H,G,O) 4,60 Homemade strudel depending on season Strudel de la maison (selon la saison)