Bankettangebot und Menu Vorschläge Wirtshaus St. Jakob

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1 1 Bankettangebot und Menu Vorschläge Wirtshaus St. Jakob Herzlich willkommen! Schön, dass Sie das Restaurant St. Jakob für Ihre Veranstaltung gewählt haben. Lassen sie sich auf den folgenden Seiten von unseren Menu- Vorschlägen überraschen und zugleich inspirieren. Diese sind nur Richtlinien. Unser Bankettangebot ist auf persönlicher Beratung aufgebaut. Ihr Wunschmenu erstellen wir gerne mit Ihnen zusammen nach Ihren persönlichen Vorstellungen. Ihr Anlass soll etwas ganz besonderes werden! Das St. Jakob Team freut sich darauf, seinen Teil dazu beizutragen. Bitte kontaktieren Sie uns, um gemeinsam weitere Details zu erarbeiten. Sei es telefonisch oder bei einem persönlichen Gespräch. Wir freuen uns auf Sie. Robert Leibrecht und das St. Jakob-Team Tel: / Fax: info@stjakob.ch

2 2 Vorspeisen: Grüner Blattsalat Gemischter Salat 3-4 hausgemachte Salatkompositionen Blattsalat St. Jakob mit gehacktem Ei, Brot-Croutons und Speck Saisonsalat mit Cherry-Tomaten und Parmesanspänen Hausgemachter Graved Lachs mit Meerrettichschaum Suppen: Tomatencremesuppe mit Mascarpone Zucchetti Veloute mit Thymian Fischgerichte: Schweizer Zanderfilet vom Grill dazu Champagnersauce, Reis und Broccoli Riesencrevetten-Spiess auf würzigen Gemüse-Penne Wolfsbarschfilet mit Ratatouille und Würfelkartoffeln Fleischgerichte: Maispoularde gefüllt mit Kräutern dazu Gemüse und Bratkartoffeln Schweinemedaillons mit Dörrfrüchten und Curry-Reis Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons-Rahm-Sauce und frischen Nudeln Lammragout orientalisch mit Gemüse und Cous-Cous Rindsfilet mit Trüffelsauce und Kartoffelgratin

3 3 Vegi Gerichte: Pilz-Risotto mit Kräutern Gemüse Cous-Cous orientalisch mit Kichererbsen Würzige Penne mit gebackenen Kräuter-Feta-Würfeln Dessert Karamelköpfli Hausgemachtes Läckerli-Parfait Crème brûlée mit Orange Apfelstrudel mit Vanillesauce Käse Sehr geehrte Gäste Bitte stellen Sie sich ein Menü aus unserem Angebot zusammen, dann werden wir es nachkalkulieren. Danke! Kinder-Menu Gerne servieren wir Ihren Kindern ein auf Ihre Wünsche abgestimmtes Menu. Ein Kindermenu servieren wir Ihnen bis zu einem Alter von 12 Jahren. Wein- und Getränkekarte Für eine Auswahl präsentieren wir Ihnen unsere spezielle Weinkarte.

4 Allgemeine Geschäftsbedingungen 4 Speise-Angebot - Unsere Menu-Vorschläge gelten ab 10 Personen (ein einheitliches Menu); Ausnahme: Kinder, Vegetarier, Allergiker oder Gäste, welche eine Diät einhalten müssen etc. Preise - Wir behalten uns eine Anpassung an eine veränderte Marktsituation vor. Die Preise verstehen sich pro Person, inkl. Mehrwertsteuer. - Eine Woche vor dem Anlass benötigen wir eine Richtzahl der Personen - Die uns 24 Std. vor dem Anlass gemeldete Personenzahl ist verbindlich - Bei kurzfristigen (unter 24 Stunden) Stornierungen, Absagen oder Nichterscheinen von Reservierungen mit bestelltem Menu wird ein Unkostenbeitrag von 30 % des bestellten Menus in Rechnung gestellt. Zahlungsmodalitäten Bar in CHF und alle gängigen Kreditkarten* Rechnungsstellung erfolgt nur nach vorheriger Vereinbarung, zahlbar innert 5 Tagen. *(bei Anlässen über CHF akzeptieren wir keine Kreditkarten). Öffnungszeiten Wirtschaftschluss ist in der Regel Uhr. Nach 24 Uhr berechnen wir einen Unkostenanteil von CHF pro Std. Weitere Informationen zu Anlässen in unserem Hause Unsere Räumlichkeiten - Restaurant bis 55 Personen - St. Jakobs-Stübli bis 16 Personen - Pilgerstube bis 24 Personen - Dalbedych-Saal bis 46 Personen - Pilgerstube und Dalbedych-Saal zu einem Raum zusammen Personen Saalmiete - pro Tag CHF halbtags CHF pro Stunde CHF In Verbindung mit Essen entfällt die Saalmiete Infrastruktur - Miete Hellraumprojektor oder Flipchart CHF Miete Leinwand CHF Blumenarrangement ab CHF 60.00

5 Checkliste 5 Eine gute Planung ist das A und O eines jeden Anlasses. Um Ihren die Vorbereitungen zu erleichtern, haben wir für Sie eine ausführliche Checkliste erstellt. Art des Anlasses/ Datum/ Zeit Anzahl Gäste/ Kinder (wird ein Kinderstuhl benötigt?) Aperitif-Angebot / Ort Menüwahl / für ganze Gesellschaft ein einheitliches Menü auswählen Essgewohnheiten der Gäste? Vegetarier, Allergiker etc. Passende Getränkeauswahl Süsswein zum Dessert? Kaffee / Friandises / Spirituosen Menu Karte / Menu Aufdruck / Titel bzw. Motto Programm / Musik / Unterhaltung Tischplan Technik (Musikanlage, Beamer etc.) Dekoration (Kerzen / Blumen / Tischkärtli) Schluss des Festes / Freinacht Taxi - Transfer Zahlungsmodalitäten / Anzahlung / Rechnungsadresse Basel, 19. August 2015