SCHILCHER einzigartig leidenschaftlich - kompromisslos Liter Bestellmenge/

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Angela Kappel
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1 SCHILCHER einzigartig leidenschaftlich - kompromisslos Liter Bestellmenge/ BLAUER WILDBACHER WEISS - Schilcher ganz in weiss Anders als bei seinen farb- und geruchsdominanten Geschwistern ist die Schilchertraube schwer zu erkennen; genau das zeichnet seine Einzigartigkeit aus. Fruchtig, leicht, animierend, verführerisch. Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, für den schönsten Augenblick im Jahr SCHILCHER VEGAN [V*] Eleganter Duft, typische Säure, angenehm fruchtiger Schilcher. Für die Herstellung unseres Schilcher vegan zur Gänze auf tierische Produkte zur Filterung von Bitter- und Trübstoffen verzichtet. SCHILCHER RIED KRASS Landessieger 2001, 2007 unter den TOP 10 der Weststeiermark Vinaria 2015 Bei diesem Wein entscheiden Sie sich für einen traditionellen Weststeirer. Unser Klassiker mit typisch rassiger, animierender Säure. Tipp: Brotzeit, Osterjause SCHILCHER LANDESSSIEGER 2016 Vision wird Kostbar ein Erlebnis: unser Schilcher von unserer Lage Krass, klassisch ausgebaut, besticht durch brillante, klare intensive Frucht, eine herrliche Farbe und würzigen, lang anhaltenden Gaumen SCHILCHER RIED SCHILCHERBERG Finalist 2013, 2.Platz Vinaria 2015 Schilcher in traditionellem Gewand mit langer Lagerfähigkeit. fruchtig, säurebetont, mineralisch, intensiv, würzig, eigenständig SCHILCHER ALTER WEINGARTEN Durch seine Reife der Sir unter den Schilchern; die elegant eingebundene Säure weist stolz auf seine Herkunft hin; ein animierender Begleiter zu Speisen. SCHILCHER No Platz Roseverkostung Messe Innsbruck 2015 Schilcher Nein, Danke. Na dann bist du hier richtig. Dieser Wein ist deine erste Schilcherversuchung. Mit gut eingebundener Säure, in Harmonie mit höherem Fruchtzucker verwirrt er deinen Gaumen mit der Frage: Wo kommt dieser fruchtige Roséwein her? Tipp: Zu Vorspeisen, zu asiatischen Speisen, zu Käse

2 SCHILCHER PRÄDIKATSWEINE Liter Bestellmenge/ SCHILCHER NOVEMBERLESE 0,5 Die Trauben werden in vollreifem Zustand geerntet. Diese Reife ist im Duft und am Gaumen merklich spürbar; ein reifes und doch fruchtiges Beerenpotpourri erwartet Sie. Tipp: Käse, Desserts SCHILCHER AUSBRUCH - Falstaff Punkte 0,375 Auch wenn das Ganze anfänglich wie eine Trockenübung aussieht es verflüssigt sich dann doch. Ein Elixier mit großem Anteil an traubeneigenem Fruchtzucker und brillanter Säure. Tipp: Aperitif, Erdbeer-Parfait, Schimmelkäse, Leber-Terrine SCHNÜRLWEIN / STROHWEIN Sieger Steirische Weintrophy 2015 Falstaff Punkte 0,375 Das läuft ja wie am Schnürchen aber schnurstracks geht es deshalb noch lange nicht. Werden doch im Oktober geerntete Trauben äußerst behutsam auf Schnüre gehängt um dort drei Monate lang, gut durchlüftet, ihrer Bestimmung entgegenzureifen. Durch diese eigenwillige Lagermethode verdunstet der Wasseranteil allmählich, während der Zuckergehalt steigt. Lohn für die Mühe ist ein Dessertwein von perfekter Harmonie und allererster Güte. Ein Liebhaber zum Anbandeln. Tipp: Aperitif, Erdbeer-Parfait, Schimmelkäse, Leber-Terrine SCHILCHER ROT & SCHILCHER KRÄFTIG Liter Bestellmenge/ SCHILCHER ROT BLAUER WILDBACHER Landessieger 1997 Prämiert 2013 JG 2011, gefüllt Februar ,50 Blauer Wildbacher Rot wird nach gegebener Möglichkeit durch die Traube zu einem intensiven Rotwein verarbeitet. Um die Gerbstoffe und Säure in Balance zu bringen, ist eine längere Lagerung in Holzfässern notwendig mindestens 24 Monate. Das Ergebnis: ein lagerfähiger, trockener, charakterstarker Weststeirer. Tipp: Wildbraten, Rindsmedaillon oder Lammrücken SCHILCHER ALTER FREUND 0,5 ein wie Portwein im Fass ausgebauter Schilcher. 7 Jahre gereift.

3 prickelnde SCHILCHERSTERNSTUNDEN mit... Liter Bestellmenge/ KRISTALL die steirische Antwort auf Champagner! Einzigartig Kostbar! JAHRGANGSSEKTaus Schilcher gleichgepresst weiss Prämiert 2013 Wein Pur Wein des Jahres 2011 Reift nach der Méthode Traditionelle. Geheimnisvoll in der Herstellung, verführerisch animierend im Wesen und anhaltend am Gaumen. gärung; limitierte Menge SCHILCHER JAHRGANGSSEKT Klassisch Rosé gärung Hergestellt nach der aufwendigen Méthode Traditionelle. Finessenreich und elegant; ein exklusiver Botschafter eines kostbaren Jahrgangssektes. SCHILCHER FRIZZANTE Klassisch Rosé Fruchtbetont am Gaumen mit animierender Säure. Traditionelle, frisch fruchtige Stilistik SCHILCHER FRIZZANTE PINK BUCO Schilcher mit Holunderblüten-Zitronen-Dossage verfeinert. Feine Restsüße und Duft nach Zitronen und Holunderblüten. auch als Piccolo! 0,2 KRISTALLINO FRIZZANTE aus Schilcher gleichgepresst - weiss luftig, leicht verspielt, mit feiner Stilistik wieder erhältlich ab April 2016 ROTWEIN Liter Bestellmenge/ BLAUER ZWEIGELT dunkles Granatrot, angenehm rauchige Röstaromen, vielschichtige Kirsch- und Waldbeerfrucht, feine Tanninstruktur mit langem Abgang. 24 Monate im Holz gereift.

4 WEISSWEINE Liter Bestellmenge/ WEISSBURGUNDER [V*] (auch unter dem Namen Pinot Blanc bekannt) Vielschichtige, duftige Kernobstfrucht, finessenreicher Gaumen mit angenehmer Säure. MORILLON [V*] (auch unter dem Namen Chardonnay bekannt) Frische, angenehm mineralische, süße Frucht; saftiger Gaumen mit schönem Fruchtschmelz. GELBER MUSKATELLER [V*] Offen; feinduftig; Zitrus-, Minzearomen; lebendiges, frisches Frucht-Säurespiel. SAUVIGNON BLANC KLASSIK Landessieger 1999 PRÄMIERT 2013 Stachelbeeren, Brennesel und Paprika in der Nase, der Gaumen mineralisch, fruchtig, lebendig animierend und klassisch geprägt Jöbstl ;)

5 SÄFTE & NEKTARE Da wir neben unseren Trauben auch eine Apfel- und Holunderanlage bearbeiten, liegt es nahe auch Fruchtsäfte zu produzieren und zu verkaufen. Die Früchte kommen zum größten Teil aus eigenem, naturnah erzeugtem IP Anbau (AMA geprüft)! Unsere Fruchtsäfte werden sofort nach der Ernte durch pasteurisieren haltbar gemacht und bei 82 Grad ohne Zusatz von chemischen Konservierungsstoffen abgefüllt. Besonders bekömmliche Fitmacher und ideale Durstlöscher für kleine und große Kinder Liter Bestellmenge/ APFELSAFT [V*] naturtrüb, ohne Zuckerzusatz 1,00 APFEL-HOLUNDERSAFT [V*] naturtrüb, ohne Zuckerzusatz 1,00 APFEL-ROTE RÜBENSAFT [V*] naturtrüb, ohne Zuckerzusatz 1,00 APFEL-KAROTTENSAFT [V*] naturtrüb, ohne Zuckerzusatz 1,00 APFEL-JOHANNISBEERSAFT [V*] naturtrüb, ohne Zuckerzusatz 1,00 APFEL-HIMBEERSAFT naturtrüb, ohne Zuckerzusatz 1,00 TRAUBENSAFT [V*] naturtrüb, ohne Zuckerzusatz 1,00 PFIRSICH-NEKTAR Tipp: mit trockenem Frizzante aufgießen 1,00 WILLIAMS-NEKTAR Tipp: serviert mit Williamsbrand Willi-Willi 1,00

6 KÜRBISKERNÖL, SCHILCHERESSIG, APFELESSIG & CO Liter Bestellmenge/ KÜRBISKERNÖL 100% aus steirischen Kürbiskernen 0,5 1,00 SCHILCHER ESSIG feine Schilchersäure, sparsam dosieren 0,25 0,5 SCHILCHER WEINBALSAMESSIG SCHILCHER EISWEINESSIG JG 2008 feine Schilchersäure mit angenehmer Süße feine, rauchige Schilchersäure, lange gereift 0,25 0,25 APFELESSIG SCHOKI Schilcherschokolade 80 g [v]: Preise: Liefergröße: vegan zertifiziert bei der Veganen Gesellschaft Österreich inklusive gesetzlicher MwSt *exkl. Sektsteuer! 6, 8, 12 oder 16 /Karton Transportkosten: Tatsächliche Transportkosten werden weiterverrechnet! Zahlung: Eigentumsvorbehalt: Nach Erhalt der Ware 14 Tage netto Kassa ohne Skontoabzug; bei Erstbestellung Vorauskasse. Alle Waren bleiben bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum, mit Erscheinen dieser Preisliste (06/16) werden frühere Preislisten ungültig. Druckfehler vorbehalten. Die Vertragsbeziehung unterliegt ausschließlich dem Recht der Republik Österreich. Gerichtsstand ist 8010 Graz. Falstaff * Gault Millau * 4x Steirischer Landessieger * 11x SALON Winzer * Vinaria * AWC * WEIN PUR

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