Die besten Rezepte. Die 3-Kilo-Brigitte-Diät

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1 Die 3KiloBrigitteDiät Vegetarisches Mittagessen: Calzone verdure Die besten Rezepte für jeden Tag Ob Sie drei Kilo abnehmen möchten oder 13, ob langsam oder zügig mit der BRIGITTEDiät sind Sie flexibel. Eine Diät am Stück ist nichts für Sie? Dann wählen Sie gezielt Mahlzeiten für abends oder mittags aus und nehmen ganz gemütlich damit ab. Sie wollen den TurboGang einlegen? Dann halten Sie sich an den ZweiWochenPlan oder stellen Ihren eigenen Speiseplan aus den Rezepten zusammen. In diesem Falle sollten Sie rund 1200 Kalorien pro Tag einplanen, verteilt auf bis zu fünf Mahlzeiten wenn Sie viel Sport machen, sollten es 1400 Kalorien sein. Und bitte genug trinken: zwei Liter kalorienfreie Flüssigkeit am Tag. Gesund abnehmen, leichter kochen: 33 Rezepte zum Aussuchen oder für ein individuelles Diätprogramm Schlank im Schnellgang und ganz bequem: mit dem neuen ZweiWochenPlan mit Fertigmahlzeiten von BRIGITTEDiät und Frosta Super Joker für morgens, mittags, abends oder zwischendurch: Drinks und s mit Joghurt und Soja Thomas Neckermann (Fotos), Gerd Sommerlade (Styling) und Anna OrtGottwald (Produktion)

2 FrühstücK ZimtJoghurt mit Heidelbeeren 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 1 EL flüssiger Honig und 1 Messerspitze gemahlenen Zimt verrühren. 75 g Heidelbeeren abspülen. 1 Nektarine in Stücke schneiden. ½ Saftorange auspressen. Joghurt, Obst und Orangensaft in eine Schüssel füllen und mit 2 3 TL geschrotetem Leinsamen bestreuen. Fertig in 5 Minuten PORTION ca. 285 kcal, E 12 g, F 6 g, KH 44 g smskennziffer FitnessJoghurt 150 ml Milch (1,5 % Fett), 50 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) und 2 TL geschroteten Leinsamen verrühren. Mit 50 g Himbeeren, 80 g Heidelbeeren und 40 g Fitness & Fruit Cerealien (von Nestlé) anrichten. Fertig in 5 Minuten PORTiON ca. 315 kcal, E 13 g, F 7 g, KH 48 g smskennziffer Portionen 60 g Putenbrustaufschnitt und 1 kleine rote Paprikaschote fein würfeln. 250 Magerquark, 1 EL Olivenöl, 1 TL scharfen Senf, Edelsüß Paprika, Salz, Pfeffer, 1 EL Schnittlauchröllchen (frisch oder TK) verrühren. Schinkenund Paprikawürfel unterrühren. Von 150 g Roggenvollkornbrot (Rollen oder Scheiben) 50 g abteilen, mit 1 /3 Quark bestreichen und mit 2 3 Prisen Gomasio bestreuen. dazu 1 Pfirsich (150 g) und Kräutertee Fertig in 10 Minuten Pro portion ca. 320 kcal, E 22 g, F 8 g, KH 38 g Tipps Essen Sie die beiden anderen Portionen in den nächsten Tagen. Der Quark hält sich luftdicht verpackt so lange im Kühlschrank. Vor dem Anrichten umrühren. smskennziffer

3 Die 3KiloBrigitteDiät Ihre Favoriten, bitte! Welche unserer Mittagessen schmecken Ihnen am besten? Stimmen Sie ab und gewinnen Sie. Unter allen Teilnehmerinnen verlosen wir attraktive Preise! Mittagessen Fleisch 4. CouscousTomate 3 EL InstantCouscous, 2 TL Olivenöl, 1 Fleischtomate (350 g), 2 Aprikosen, ½ rote Chilischote, 1 2 Lauchzwiebeln, 100 g Beefsteakhack (Tatar), Salz, ½ TL arabische Gewürzmischung oder GyrosGewürz, 1 TL gehackte Kräuter (frisch oder TK), 100 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 1 TL Zitronensaft, 2 3 Prisen Gomasio Backofen auf kleinster Stufe vorheizen. Couscous in einen Topf geben, mit ml siedendem Wasser begießen und 10 Minuten quellen lassen. Dann 1 TL Öl unterrühren. Von der Tomate den Deckel abschneiden. Tomate aushöhlen und im Backofen warm stellen. Aprikosen, Tomateninneres und deckel fein würfeln. Chilischote und Lauchzwiebeln fein hacken, mit Hackfleisch in einer kleinen Pfanne in restlichem Öl krümelig braten. Salzen und würzen. Couscous, Aprikosen und Tomatenwürfel unterrühren und 2 3 Minuten erhitzen. Kräuter zugeben und pikant abschmecken. Couscous in die Tomate füllen. Joghurt, Zitronensaft und Gomasio verrühren und über die Tomate träufeln. Fertig in 25 Minuten Portion ca. 470 kcal, E 34 g, F 16 g, KH 46 g Tipp Gomasio ist ein Gemisch aus geröstetem Sesam und naturbelassenem Meersalz. Schmeckt gut als Würze im Salat, auf Gemüse, in Suppen oder Quark. Gibt s fertig im Reformhaus oder Bioladen. smskennziffer Lammtopf mit KokosGemüse 2 Portionen 60 g ungeschälte rote Linsen, 150 g kleine Kartoffeln, 1 dünne Porreestange (100 g), 200 g grüne Bohnen (frisch oder TK), 150 g Lammrückenfilet (Lammlachs), Salz, Pfeffer, ½ EL Olivenöl, EdelsüßPaprika, 150 ml klare Hühnerbouillon, 125 ml Kokosmilch (14 g Fett), ½ Limette Linsen abspülen und in 150 ml kaltem Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten zugedeckt quellen lassen. Kartoffeln längs vierteln. Porree in 2 cm dicke Ringe schneiden. Bohnen putzen. Lammfleisch salzen und pfeffern. Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf erhitzen. Lammfleisch darin von allen Seiten etwa 3 5 Minuten garen. Herausnehmen, in Alufolie wickeln und zur Seite stellen. Kartoffeln und Gemüse im Bratfett wen den und mit Paprika bestreuen. Bouillon und Kokosmilch zugeben und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Abgetropfte Linsen zugeben und 2 3 Minuten erwärmen. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und auf dem WokGemüse anrichten. Fertig in 40 Minuten Pro Portion ca. 405 kcal, E 34 g, F 16 g, KH 31 g TippS Fettgehalt bei Kokosmilch beachten: Bei der Herstellung wird Kokosnussfleisch mit Wasser oder Milch mehrmals ausgepresst, dadurch entstehen unterschiedlich fette Kokosmilchsorten, die in Dosen oder Tetrapacks bei uns in den Handel kommen. Richtig fett ist Kokoscreme oder sahne, sie besteht zu 80 Prozent aus Kokosnussextrakt und enthält bis zu 73 Gramm Fett pro 100 ml. Zeit sparend und praktisch: Lammtopf und Ofengemüse (Seite 106) gleich für zwei Portionen zubereiten. smskennziffer Fisch 6. Reistopf Frutti di Mare ½ Paket TKFrutti di Mare (125 g; von Costa), 75 g Zuckerschoten oder TKErbsen, ½ Zwiebel, 1 kleine Fleischtomate (200 g), 200 ml klare Hühnerbouillon, 1 Knoblauchzehe, 1 Messerspitze Kurkuma, 1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK), 40 g ParboiledReis, 1 kleiner Rosmarinzweig, 2 TL Olivenöl, Salz, Cayennepfeffer Meeresfrüchte nach Packungsanleitung auftauen. Zuckerschoten putzen. Zwiebel hacken. Tomate grob würfeln. Hühnerbouillon, zerdrückte Knoblauchzehe, Kurkuma und Petersilie verrühren. Zwiebeln, Reis und Rosmarin in Olivenöl andünsten. Gewürzte Brühe und die Hälfte der Tomaten zugeben. Aufkochen und Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Zuckerschoten und Meeresfrüchte zugeben. Weitere 5 Minuten bei kleiner Hitze offen garen. Restliche Tomatenwürfel unterheben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Fertig in 25 Minuten (ohne Wartezeit) PORTION ca. 400 kcal, E 25 g, F 12 g, KH 47 g smskennziffer

4 Die 3KiloBrigitteDiät SMSService die Zutaten kommen aufs Handy Alle unsere Rezepte haben eine Kennziffer. Senden Sie z. B. BRIGITTE an die Kurzwahlnummer (Computel, 0,49 Euro/SMS, VFD2Anteil 0,12 Euro), und sofort gibt s die Zutatenliste Heilbutt auf Sojagemüse 150 g PazifikHeilbutt, 100 g kleine Kartoffeln, 1 2 Knoblauchzehen, 2 TL Olivenöl, grobes Meersalz, 1 dicke Möhre, 100 g Zuckerschoten oder TKErbsen, 1 /8 l Instant Misosuppe oder klare Hühnerbouillon, 1 2 TL Sojasoße, ½ 1 TL Senf, einige Koriander oder Petersilienblätter Fisch abspülen und trocken tupfen. Kartoffeln und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. In einer kleinen Pfanne in Olivenöl anbraten. Etwas salzen. Feine Möhrenstreifen, Zuckerschoten und Misosuppe zugeben und 3 5 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Fisch in den Einsatz eines Dämpftopfes geben. 1 2 Tassen heißes Wasser zufügen. Topf schließen, aufkochen und etwa 4 6 Minuten (je nach Dicke des Fischs) bei mittlerer Hitze dämpfen. Gemüse mit Sojasoße und Senf abschmecken. Fisch und Gemüse mit Koriander bestreuen. Fertig in 25 Minuten PORTION ca. 380 kcal, E 36 g, F 12 g, KH 30 g smskennziffer Calzone Verdure Foto Seite Zucchini (80 g), 50 g Champignons, 3 4 Cocktailtomaten, 1 Bund Rauke, 40 g geriebener Pizzakäse Finello Light (15 % Fett; von Arla), 5 grüne Oliven ohne Stein, 3 EL Tomatensoße aus dem Glas (z. B. von Bertolli oder Barilla), Salz, grober Pfeffer, 1 Yufka/FiloTeigblatt (80 g), 1 TL Olivenöl, 2 3 Prisen Sumach oder EdelsüßPaprika Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Zucchini grob würfeln. Pilze und Tomaten halbieren. Die Hälfte der Rauke grob hacken. Alles mit Käse, Oliven und 2 EL Tomatensoße vermengen. Salzen und pfeffern. Teigblatt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Restliche Tomatensoße und 1 EL Wasser verrühren und das Teigblatt damit bestreichen. Füllung in die Mitte geben. Seitenränder einschlagen und Teigblatt aufrollen. Olivenöl und 1 TL Wasser verrühren und damit die Teigrolle bestreichen. Im Backofen ca Minuten backen. Mit Sumach würzen und auf restlicher Rauke anrichten. Fertig in 30 Minuten PORTION ca. 485 kcal, E 24 g, F 14 g, KH 65 g smskennziffer Vegetarisch 8. Gnocchi mit Pfifferlingen 2 EL Kochen mit Finesse (von Du darfst; 7 % Fett), 2 TL körniger Senf, Salz, 2 Lauchzwiebeln, 125 g Pfifferlinge, 80 g Cocktailtomaten, 1 EL frische Thymianblättchen, 1 Knoblauchzehe, 2 TL Olivenöl, Pfeffer, 150 g küchenfertige Gnocchi (Kühlregal) Finesse, Senf und 1 Prise Salz verrühren. Lauchzwiebeln in 10 cm lange Stücke schneiden. Pfifferlinge putzen. Tomaten halbieren. Pilze, Thymian und zerdrückten Knoblauch in einer kleinen Pfanne in Olivenöl andünsten. Lauchzwiebeln zugeben und weitere 2 3 Minuten unter Rühren oder Schwenken garen. Tomaten untermischen und das Ganze salzen und kräftig pfeffern. Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen, 2 3 EL Kochwasser auffangen und mit Senfcreme und Gnocchi verrühren. Mit Pilzen anrichten. Fertig in 25 Minuten PORTION ca. 400 kcal, E 8 g, F 11 g, KH 64 g smskennziffer OfenGemüse 2 Portionen 300 g Fingermöhren oder dünne Möhren, 1 kleiner Kohlrabi mit Grün (200 g), 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 2 EL Orangensaft, je ¼ TL Piment und Pfefferkörner, 1 Dose Kichererbsen (280 g), 1 rote Zwiebel, 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 40 g Schafkäse (19 % Fett), 2 EL Zitronensaft, einige Korianderblätter, 1 TL Gomasio Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Möhren und Kohlrabi schälen. Kohlrabigrün abschneiden und die schönen Blätter in feine Streifen, Kohlrabi in lange Stifte schneiden. Gemüse, Knoblauchscheiben, Olivenöl, Orangensaft, grob zerstoßenen Piment und Pfeffer vermischen. Auf ein Backblech verteilen und 15 Minuten im Ofen garen. Kichererbsen, Kohlrabiblätter und Zwiebelringe untermischen und weitere 5 Minuten in den Backofen geben. Joghurt, Schafkäse und Zitronensaft pürieren. Gemüse mit Joghurt anrichten und mit Koriander und Gomasio bestreuen. Fertig in 30 Minuten Pro Portion ca. 410 kcal, E 20 g, F 15 g, KH 46 g smskennziffer

5 Die 3Kilo BrigitteDiät Schmeckt auch Kindern 11. Hacksteaks auf Mangold 4 Portionen Hackteig: 350 g BioPutenhackfleisch, 200 g Beefsteakhack (Tatar), 1 Ei (Größe M), 1 Zwiebel, 2 EL feingehackte Petersilie (frisch oder TK), ½ TL gerebelter Thymian, 1 TL Oregano, Salz, Pfeffer, 5 EL Haferflocken; 100 g Schafkäse (19 % Fett), 1 kleiner Rosmarinzweig; 150 g Instant Couscous, 4 TL Olivenöl, 3 EL Tomatensoße aus dem Glas, 500 g Blattmangold Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Aus den angegebenen Zutaten einen Hackteig bereiten. 8 Steaks formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schafkäse reiben und mit fein gehacktem Rosmarin mischen. Auf die Hacksteaks verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Couscous mit ml siedendem Wasser begießen und 10 Minuten quellen lassen. 2 TL Öl und Tomatensoße unterrühren. Mangold in feinen Streifen in den Einsatz eines Dämpftopfes geben. Eine Tasse heißes Wasser zugeben. Topf schließen, aufkochen, auf mittlere Hitze zurückschalten und Mangold 5 7 Minuten dämpfen. Mangold mit restlichem Öl verrühren, salzen und pfeffern. Hacksteaks auf Mangold anrichten und mit Couscous dazu servieren. Fertig in 40 Minuten Pro Portion ca. 465 kcal, E 45 g, F 14 g, KH 37 g Tipp Statt Geflügelhackfleisch Putenfleisch würfeln und im Blitzhacker zerkleinern. smskennziffer Kartoffel LachsQuiche 4 Portionen 250 g Brokkoliröschen, 350 g Magerquark, 3 Eier (Größe M), 1 2 TL Senf, 100 g Höhlenkäse (16 % Fett, von Arla), 2 vorgegarte Backkartoffeln (400 g; Kühlregal), 3 EL Rosmarinnadeln, 150 g Stremellachs, 1 TL Oregano, Salz, 4 TL Rapsöl, Pfeffer, 2 rechteckige Yufka/FiloTeigblätter (160 g) Brokkoli 1 2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Backofen auf 200 Grad, Umluft 180, Gas Stufe 4 vorheizen. Quark, Eier, Senf und geriebenen Käse verrühren. Kartoffeln pellen. Rosmarin hacken. Quarkcreme, Kartoffel und Lachswürfel, Kräuter, Salz und 2 TL Öl vermischen und mit Pfeffer abschmecken. Restliches Öl und 1 EL Wasser verrühren. Teigblätter damit bestreichen und übereinander in eine Quicheform (Ø 28 cm) legen. Füllung zugeben und glatt streichen. Überstehenden Teig innen an den Rand drücken, mit ÖlWasser bestreichen und die Quiche etwa Minuten backen. Fertig in 1 Stunde Pro Portion ca. 470 kcal, E 38 g, F 16 g, KH 43 g Tipp Schmeckt auch kalt sehr gut. smskennziffer BRIGITTEDiät von Frosta ohne Kochen bequem ans Ziel Ideal, wenn wenig Zeit ist: die BRIGITTE DiätMahlzeiten von Frosta. Einfach nur kurz erhitzen und fertig. In dem Zwei WochenPlan finden Sie fünf dieser hochwertigen Tiefkühlgerichte (wo es sie gibt, siehe unten). Mehr Abwechslung gewünscht? Ein Paket mit neun FrostaGerichten (acht verschiedene) kommt zum Sonderpreis von 33,50 Euro (inkl. Porto) statt 37,80 Euro ins Haus. Zu bestellen unter ArtikelNr Bitte beachten Sie die Lieferbedingungen. Neue Aktion: Besser essen im Büro Endlich pause! Aber schon wieder Salat aus dem Supermarkt, Käse SchinkenSandwich vom Bäcker oder eine Wurst an der Bude? Nee, jetzt mal was Vernünftiges! Zum Beispiel Hähnchenfilet mit FrischkäseBärlauch. Oder Buntbarsch in CurryKokos. Und dafür müssen Sie nicht mal aus dem Haus. Bürogemeinschaften können diese GourmetMahlzeiten abonnieren, inklusive Tiefkühltruhe und zwei Mikrowellen. Die Firma Frosta bringt alles vorbei. Büro Bistro heißt das Angebot. Die neun verschiedenen EinePortionGerichte sind ganz natürlich hergestellt nach dem FrostaReinheitsgebot, ohne Zusätze von Aromen, Geschmacksverstärkern, Farboder Konservierungsstoffen. Und leichte Kost obendrein: Das eine oder andere Pfund zu viel dürfte damit bald Geschichte sein. Kosten pro Gericht: 4,50 Euro. Interessiert? Weitere Infos unter Die fünf BRIGITTEDiät/FrostaMahlzeiten aus dem ZweiWochenPlan bekommen Sie jetzt auch bei Plus. Zum Teil finden Sie diese sowie die anderen sieben BRIGITTEDiät/FrostaGerichte bei Edeka, Famila, Marktkauf, Real und REWE. Das nächste Geschäft in Ihrer Nähe? Der Foodfinder unter www. frosta.de hilft bei der Suche. Oder Sie bestellen bei de, ab acht Produkten ist die Lieferung versandkostenfrei. Hinzu kommt lediglich eine Verpackungspauschale von 5 Euro.

6 Die 3KiloBrigitteDiät Geht ganz schnell Chinesische EiNudeln 150 ml klare Hühnerbouillon, 1 EL Tomatenketchup, 1 TL mildes Currypulver, 40 g WokNudeln (von Natur Compagnie oder Bernbacher), 100 g TKErbsen, 1 Ei (Größe M), 1 TL Rapsöl, 1 Prise Salz, Chilipulver, 50 g gekochte EismeerGarnelen, 1 EL Schnittlauchröllchen (frisch oder TK) Hühnerbouillon, Ketchup und Curry in der Pfanne aufkochen. Nudeln und Erbsen dazugeben und 2 Minuten garen. Ei, Öl, Salz und Chili verquirlen. Nudeln an den Pfannenrand schieben, die Eimasse zugießen und unter Rühren stocken lassen. Garnelen und Schnittlauchröllchen unterrühren und sofort servieren. Fertig in 10 Minuten PORTION ca. 440 kcal, E 30 g, F 13 g, KH 50 g Tipp Statt Rapsöl und Chilipulver: PeperoncinoÖl oder ChiliÖl nehmen. smskennziffer Gegrillte Pilze Mit Kartoffelsalat vegetarisch 4 6 Estragon oder Basilikumstängel, 1 EL Apfelgelee, 1 EL Apfelessig oder Weißweinessig, 2 EL Salatcreme (9 % Fett), 3 TL Olivenöl, 1 2 Prisen Kurkuma, 50 ml Gemüsebrühe, Salz, weißer Pfeffer, 1 vorgegarte Backkartoffel (200 g; Kühlregal), 1 MiniSalatgurke (60 g), 150 g Kräuterseitlinge oder Champignons Backofengrill vorheizen. Estragon fein schneiden. Apfelgelee, Essig, Salatcreme, 1 TL Olivenöl, Kurkuma, warme Gemüsebrühe und Estragon verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffel pellen, vierteln oder in feine Scheiben schneiden. Gurke würfeln und mit Kartoffeln und Salatsoße mischen. Pilze putzen und mit restlichem Öl bestreichen. Auf Holzspieße stecken und unterm Grill oder in der AluSchale auf dem Holzkohlengrill 3 Minuten grillen. Wenden und weitere 3 4 Minuten grillen. Pilze pfeffern und mit Kartoffelsalat anrichten. Fertig in 20 Minuten PORTION ca. 345 kcal, E 8 g, F 15 g, KH 42 g smskennziffer Carpaccio und PfirsichSalsa 1 Lauchzwiebel, 1 Pfirsich (150 g), ½ rote Paprikaschote, 3 4 Minzestängel, 1 TL Olivenöl, 1 Prise mildes Currypulver, 2 EL Mandelblättchen, 1 EL Apfelgelee, Szechuan oder Zitronenpfeffer, 120 g KasselerAufschnitt, 1 Scheibe Knäckebrot, 1 EL Frischkäse (17 % Fett; z. B. von Buko) Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Pfirsich vierteln. Pfirsich und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Minzeblättchen abzupfen, die Hälfte Minze in Streifen schneiden. Olivenöl und Curry in einer kleinen Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln, Paprika und Mandeln zugeben und 2 Minuten unter Rühren oder Schwenken braten. Minzestreifen, Pfirsich, Apfelgelee und Szechuanpfeffer untermischen und kurz erwärmen. Kasseler und warme Pfirsichsalsa anrichten und mit restlicher Minze servieren. Knäcke mit Frischkäse bestreichen und dazu essen. Fertig in 15 Minuten PORTION ca. 420 kcal, E 32 g, F 14 g, KH 41 g smskennziffer RomadurPasta mit Löwenzahn vegetarisch 1 2 EL Kapern, 1 TL Olivenöl, 180 ml Gemüsebrühe, 2 3 EL Kochen mit Finesse (Du darfst; 7 % Fett), 2 Knoblauchzehen, 50 g WokNudeln (von Natur Compagnie oder Bernbacher), 50 g Löwenzahn oder Rauke, 50 g Romadur oder Limburger Weichkäse (9 % Fett), 80 g Cocktailtomaten, Muskat, Salz, Pfeffer Kapern in Olivenöl knusprig braten. Herausnehmen. Gemüsebrühe, Finesse und zerdrückten Knoblauch zugeben und aufkochen. Wok Nudeln zugeben und 3 4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Löwenzahn grob hacken. Romadur würfeln. Beides und die Tomaten unter die Pasta rühren und ca. 2 Minuten erhitzen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kapern bestreuen. Sofort servieren. Fertig in 15 Minuten PORTION ca. 395 kcal, E 20 g, F 13 g, KH 50 g Tipp Romadur und Limburger sind identisch: Bis 180 Gramm Gewicht heißt der bayerische Rotschmier Weichkäse Romadur, darüber Limburger. smskennziffer

7 Die 3KiloBrigitteDiät Abendessen Suppen 17. Kalte Avocadosuppe 2 Portionen 1 Bund Rauke (60 g), 1 Lauchzwiebel, 1 2 Tomaten (100 g), 1 reife Avocado, ½ l Buttermilch, Salz, Cayennepfeffer, Kumin, 50 g gekochte EismeerGarnelen, 1 Dose Maiskörner (140 g), 1 Limette Raukestiele abschneiden. Lauchzwiebel fein hacken. Tomaten entkernen. ¾ der Rauke, Avocadofleisch, Tomatenkerne, Lauchzwiebel und Buttermilch pürieren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Kumin abschmecken und kalt stellen. Restliche Rauke und Tomaten grob hacken. Mit Garnelen, Mais und Limettensaft vermengen. Suppe und Einlage auf 2 tiefe Bowls oder Suppentassen verteilen und mit etwas Cayennepfeffer bestäuben. Fertig in 15 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 375 kcal, E 18 g, F 19 g, KH 31 g smskennziffer Pfeffercremesuppe 2 Portionen vegetarisch 2 Tomaten (100 g), Salz, 1 Gemüsezwiebel (300 g), 1 gelbe Paprikaschote, ½ l Gemüsebrühe, 100 ml Kochen mit Finesse (von Du darfst; 7 % Fett), 3 EL ungeschälte rote Linsen, ¼ TL Kurkuma, ½ TL grober weißer Pfeffer, 2 TortillaWraps (à 45 g; von Fuego oder Delvita), 2 Lauchzwiebeln, 40 g geriebener Pizzakäse Finello light (15 % Fett; von Arla) Tomaten klein schneiden und salzen. Gemüsezwiebel und Paprika grob würfeln. Zwiebel, Paprika, heiße Gemüsebrühe, 4 EL Finesse, Linsen, Kurkuma und Pfeffer aufkochen und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Backofengrill vorheizen. TortillaWraps auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Lauchzwiebelringen (1 2 EL zurückbehalten) und Pizzakäse bestreuen und mit restlicher Finesse beträufeln. Etwa 1 2 Minuten unter dem Grill überbacken, herausnehmen und in breite Streifen schneiden. Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Tomaten und restliche Lauchzwiebeln zugeben und mit Tortillastreifen anrichten. Fertig in 35 Minuten Pro Portion ca. 360 kcal, E 18 g, F 11 g, KH 47 g Tipp Restliche TortillaWraps für die Wraps (Seite 114) nehmen. smskennziffer SalatE 19. Auberginen TomatenSalat 2 Portionen vegetarisch 1 Aubergine (350 g), 2 Lauchzwiebeln, 15 g Ingwerknolle, 4 6 Pfefferminzstängel, 1 Limette, 3 EL Gemüsebrühe, 1 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, 100 g Cocktailtomaten, 60 g Schafkäse (19 % Fett) 1 cm dicke Auberginenscheiben in den Einsatz eines Dämpftopfes geben. 1 2 Tassen heißes Wasser zufügen. Topf schließen, aufkochen und die Aubergine etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen. Lauchzwiebeln, Ingwer und Pfefferminze fein hacken. Mit Limettensaft, Gemüsebrühe, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Aubergine und Tomatenhälften in der Soße ca. 10 Minuten marinieren. Käseraspel darüber streuen. dazu 2 Knäckebrote mit je 1 TL Frischkäse (17 % Fett) Fertig in 20 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 255 kcal, E 10 g, F 14 g, KH 20 g Tipp Restlichen Ingwer schälen, einfrieren und bei Bedarf tiefgefroren reiben. smskennziffer WurstLinsenSalat 2 Portionen ½ 1 TL Korianderkörner, 1 TL Olivenöl, 50 g ungeschälte rote Linsen, ½ l klare Hühnerbouillon, 1 Salatgurke (200 g), 100 g Fränkische Fleischwurst (von Du darfst), 1 kleine rote Zwiebel, ½ rote Paprikaschote, ¼ Bund Schnittlauch, einige Kerbelblättchen, 1 EL Weißweinessig, 1 2 TL Senf, Salz, Pfeffer Koriander im Mörser zerstoßen und in Olivenöl andünsten. Linsen und Brühe zugeben, aufkochen und auf der ausgeschalteten Kochplatte 5 7 Minuten zugedeckt quellen lassen. Abgießen, dabei die restliche Brühe auffangen. Salatgurke, Fleischwurst, Zwiebel und Paprika in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden. Schnittlauch und Kerbel klein schneiden. Aufgefangene Brühe, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Kräuter verrühren. Salatzutaten mit der Senfsoße mischen und anrichten. Fertig in 25 Minuten Pro Portion ca. 280 kcal, E 16 g, F 14 g, KH 22 g Tipp Rote Linsen gibt es ungeschält und geschält zu kaufen. Für Salate und Suppen eignen sich die ungeschälten, die geschälten sind ideal für pürierte Brotaufstriche und Dips. smskennziffer

8 Die 3KiloBrigitteDiät 21 Wraps 21. CurryPutenWrap 1 TortillaWrap (45 g; z. B. von Fuego oder Delvita), 1 Nektarine (100 g), ¼ Paprikaschote, 50 g Kräuterquark (2,4 % Fett), ½ TL mildes currypulver, 1 2 Spritzer Worcestersoße, 1 Lauchzwiebel, 50 g Putenbrustaufschnitt, 2 3 Salatblätter, 1 EL Tomatenketchup Teigfladen nach Packungsanweisung erwärmen. ½ Nektarine und Paprika in Streifen schneiden. Kräuterquark, Curry und Worcestersoße verrühren und auf den Teigfladen streichen. Mit Lauchzwiebelringen bestreuen und mit Putenaufschnitt belegen. Paprika, Pfirsich und Salatstreifen längs in die Mitte legen, dabei das untere Drittel frei lassen. Ketchup darüber träufeln. Teigfladen unten einschlagen und von der Seite her aufrollen. Wrap fest in Butterbrotpapier einwickeln und mit einem Gummiband fixieren. Restliche Nektarine dazu essen. Fertig in 10 Minuten insgesamt ca. 305 kcal, E 16 g, F 5 g, KH 48 g smskennziffer AvocadoMöhrenWrap vegetarisch 1 TortillaWrap (45 g; z. B. von Fuego oder Delvita), 40 g Kräuterquark (2,4 % Fett), 2 TL scharfer Senf, Pfeffer, 1 Möhre (70 g), 1 Lauchzwiebel, 25 g Höhlenkäse (16 % Fett; von Arla), 40 g Avocadofruchtfleisch, 4 6 raukeblätter, einige Spritzer Zitronensaft, Salz Teigfladen nach Packungsanweisung erwärmen und mit Kräuterquark und Senf bestreichen. Pfeffern. Mit geraspelter Möhre, Lauchzwiebelringen, Käsestreifen, Avocadofleisch in Streifen und Raukeblättern belegen, dabei das untere Drittel frei lassen. Füllung mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Teigfladen unten einschlagen und von der Seite her aufrollen. Wrap fest in Butterbrotpapier einwickeln und mit einem Gummiband fixieren. Fertig in 10 Minuten insgesamt ca. 345 kcal, E 16 g, F 18 g, KH 30 g smskennziffer GarnelenGurkenWrap 1 TortillaWrap (45 g; z.b. von Fuego oder Delvita), 60 g Kräuterquark (2,4 % Fett; z. B. von Milram), 1 EL gehackter Dill (frisch oder TK), Salz, Pfeffer, ½ BioZitrone, 1 MiniSalatgurke (60 g), 60 g gekochte EismeerGarnelen, 2 3 Salatblätter Teigfladen nach Packungsanweisung erwärmen. Kräuterquark und Dill verrühren, mit Salz, Pfeffer und abgeriebener Zitronenschale abschmecken. Salatgurke längs in Streifen schneiden. Teigfladen auf die Arbeitsplatte legen und mit dem Quark bestreichen. Garnelen, Gurkenstreifen und Salatblätter längs drauflegen, dabei das untere Drittel frei lassen und mit einigen Spritzern Zitronensaft beträufeln. Teigfladen unten einschlagen und von der Seite her aufrollen. Wrap fest in Butterbrotpapier einwickeln und mit einem Gummiband fixieren. Fertig in 10 Minuten insgesamt ca. 315 kcal, E 23 g, F 11 g, KH 31 g smskennziffer

9 Die 3KiloBrigitteDiät Für den grossen Hunger Abends Lachs mit Limettenöl ½ EL Olivenöl, 1 Limette, 70 g Eisbergsalat, 150 g Honig oder GaliaMelone, 3 EL Naturjoghurt (1,5 % Fett), grobes Meersalz, weißer Pfeffer, 125 g Lachsfilet (frisch oder TK), 2 EL Bratöl für die Pfanne Olivenöl, 1 TL Limettensaft und abgeriebene Limettenschale verrühren. Blattsalat in feine Streifen streifen. Melone würfeln. Restlichen Limettensaft, Joghurt, Meersalz und Pfeffer verrühren. Fischfilet abspülen und trocken tupfen. Bratöl in eine kleine beschichtete Pfanne geben. Pfanne komplett mit einem Stück Backpapier auslegen, das Papier soll über den Rand stehen. Pfanne erhitzen und den Fisch bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. Wenden und weitere 2 3 Minuten garen. Salat, Melone und Dressing mischen. Fisch salzen, mit Limettenöl beträufeln und mit Salat anrichten. Fertig in 15 Minuten PORTION ca. 340 kcal, E 28 g, F 15 g, KH 21 g Tipp Das Bratöl wird nicht mit verzehrt, Sie können es erneut verwenden. Zum Beispiel für Romadur GemüseGrillade. smskennziffer QuarkThymian Soufflé vegetarisch 1 Ei (Größe M), 100 g Magerquark, 2 TL Akazienhonig, 1 BioZitrone, ein paar Thymianzweige, 2 TL Weizengrieß, 1 Prise Salz, ½ TL Öl für die Form, 150 g Honigoder GaliaMelone, 50 g Himbeeren, 3 EL Aprikosensaft (Reformhaus oder Bioladen) Backofen auf 210 Grad, Umluft 190 Grad, Gas Stufe 4 5 vorheizen. Ei trennen. Eigelb, Quark, Honig, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft, fein gehackte Thymianblättchen, Weizengrieß und Salz verrühren. Eiweiß, Salz und etwas Zitronensaft steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse ziehen. Eine flache ofenfeste Form (Inhalt mindestens ¼ Liter) dünn ausfetten und die Soufflémasse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa Minuten backen. Inzwischen Melonenwürfel, Himbeeren, Aprikosensaft und restlichen Zitronensaft mischen. Soufflé herausnehmen, mit Thymianzweig belegen und sofort mit den marinierten Früchten servieren. Fertig in 25 Minuten PORTION ca. 375 kcal, E 24 g, F 9 g, KH 47 g Tipp Backofen zwischendurch nicht öffnen, sonst fällt das Soufflé zusammmen. smskennziffer RomadurGemüse Grillade vegetarisch 1 kleines Vollkornbrötchen (40 g), 80 g Romandur oder LimburgerWeichkäse (9 % Fett), einige Salbeiblätter, ½ Paprikaschote, 1 kleine Zucchini (80 g), 2 Aprikosen, 2 EL Gemüsebrühe, 1 TL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 2 3 EL Bratöl für die Pfanne, 4 EL Tomatensoße aus dem Glas (z. B. von Bertolli oder Barilla), ¼ TL mildes Currypulver, einige Spritzer Worcestersoße Brötchen in 12 Stücke, Käse in 6 Scheiben schneiden. Käse und Salbeiblätter zwischen 2 Brotstücke legen und zusammendrücken. Paprika in Stücke, Zucchini in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden, Aprikosen halbieren und entkernen. Alles abwechselnd auf lange Holzspieße stecken. Brühe, Olivenöl und Zitronensaft verrühren und die Spieße damit bestreichen. Bratöl in eine mittelgroße beschichtete Pfanne geben. Pfanne komplett mit einem Stück Backpapier auslegen, das Papier soll über den Rand stehen. Pfanne erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze von allen Seiten etwa 8 Minuten braten. Tomatensoße und Curry verrühren und mit Worcestersoße abschmecken. Zu den Grillspießen anrichten. Fertig in 25 Minuten PORTION ca. 365 kcal, E 27 g, F 15 g, KH 33 g Tipp Das Bratöl wird nicht mit verzehrt, Sie können es erneut verwenden. Zum Beispiel für Lachs mit Limettenöl. smskennziffer

10 Die 3KiloBrigitteDiät 27. PutenKebap mit DillDip 4 EL Aprikosensaft, ½ EL Olivenöl, 1 2 Prisen Chiliflocken, ½ TL Anis oder Fenchelsamen, grobes Meersalz, 150 g Putenbruststeak, 2 3 Lauchzwiebeln, 100 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 2 TL gehackter Dill (frisch oder TK), Salz, Pfeffer, 150 g Sommerpflaumen 2 EL Aprikosensaft, Olivenöl, Chiliflocken, Anis und Meersalz verrühren und 2 x 2 cm große Fleischwürfel 10 Minuten darin marinieren. ½ Lauchzwiebel fein hacken. Mit Joghurt, Dill und restlichem Aprikosensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Lauchzwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Fleischwürfel, Lauchzwiebeln und Pflaumenhälften abwechselnd auf 2 Spieße stecken. Spieße auf dem Elektrogrill oder in der Aluschale auf dem Holzofengrill bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden 8 10 Minuten grillen. Mit DillDip anrichten. Fertig in 35 Minuten PORTION ca. 385 kcal, E 42 g, F 10 g, KH 30 g SMSKennziffer Der bequeme 2WochenPlan für den schnellen Erfolg (ca kcal pro Tag) Einen vegetarischen und einen weiteren 2WochenPlan sowie alle Einkaufs und Vorratslisten: 1. Wo Frühstück Mittagessen Dessert Abendessen 1. Tag ZimtJoghurt mit Heidelbeeren CouscousTomate 1 Pfirsich (150 g) Kalte AvocadoSuppe 2. Tag 1 Beutel Frosta Gulasch Pfanne 1 Pfirsich (150 g) Kalte AvocadoSuppe 3. Tag ZimtJoghurt mit Heidelbeeren Heilbutt auf SojaGemüse SojaIngwer Tsatsiki RomadurGemüse Grillade 4. Tag 1 Beutel Frosta Gemüse Curry mit Basmatireis SojaIngwer Tsatsiki QuarkThymianSoufflé 5. Tag RomadurPasta mit Löwenzahn FrozenJoghurt mit Heidelbeeren Lachs mit Limettenöl 6. Tag FitnessJoghurt 1 Beutel Frosta Pasta Pesto Rosso FrozenJoghurt mit Heidelbeeren PutenKebab mit DillDip 7. Tag FitnessJoghurt 1 Banane (150 g) Lammtopf mit KokosGemüse RomadurGemüse Grillade 2. Wo Frühstück Mittagessen Dessert Abendessen 1. Tag Lammtopf mit KokosGemüse FrozenJoghurt mit Heidelbeeren PutenKebab mit DillDip 2. Tag 1 Pfirsich (150 g) ½ Beutel Frosta GemüseCouscous 150 g Sauerkirschen WurstLinsenSalat 3. Tag FitnessJoghurt 1 Beutel Frosta KartoffelRatatouille 150 g Sauerkirschen WurstLinsenSalat 4. Tag ChaiJoghurt Drink Ofengemüse PutenKebab mit DillDip 5. Tag ZimtJoghurt mit Heidelbeeren Ofengemüse ChaiJoghurt Drink QuarkThymianSoufflé 6. Tag ZimtJoghurt mit Heidelbeeren Carpaccio und PfirsichSalsa FrozenJoghurt mit Heidelbeeren AuberginenTomaten Salat 7. Tag FitnessJoghurt 150 g Sauerkirschen ½ Beutel Frosta GemüseCouscous ChaiJoghurt Drink AuberginenTomaten Salat

11 Die 3KiloBrigitteDiät Super Sattmacher Statt einer Hauptmahlzeit, als Dessert oder zwischendurch: Joghurt und Sojas zum Trinken, Löffeln und Genießen ChaiJoghurtDrink 1 Teebeutel ChaiTee Sweet (z. B. von Milford) und 1 Prise gemahlenen Kardamom mit 50 ml siedendem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen. Abgekühlten Tee, 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett) und 2 TL Ahornsirup mixen und in ein Glas füllen. Fertig in 5 Minuten (ohne Wartezeit) PORTION ca. 110 kcal, E 5 g, F 2 g, KH 14 g Tipp Kleine Mengen Flüssigkeit kühlen im Tiefkühler ganz schnell ab. smskennziffer SojaIngwerTsatsiki 2 Portionen 1 Salatgurke (200 g) in dünne Scheiben hobeln, mit Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen. 200 g SojaJoghurt natur, 1 TL Olivenöl, 2 EL gehackten Dill (frisch oder TK), Saft von 1 Zitrone und 10 g frisch gehackten Ingwer verrühren. Gurke und ausgetretene Flüssigkeit unterrühren und mit Pfeffer würzen. Fertig in 10 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 120 kcal, E 6 g, F 5 g, KH 11 g smskennziffer FrozenJoghurt mit Heidelbeeren 4 Portionen Von 200 g Heidelbeeren 120 g abnehmen und mit 500 g Fruchtjoghurt (Heidelbeer, Erdbeer oder Himbeerjoghurt; 3,5 % Fett) und 1 reifen Banane (150 g) pürieren. In 4 Gläser oder Tassen füllen und mindestens 5 Stunden gefrieren. Vor dem Essen 20 Minuten antauen lassen und dann mit restlichen Heidelbeeren anrichten. Fertig in 5 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 170 kcal, E 4 g, F 4 g, KH 27 g smskennziffer Espresso JoghurtDrink sbeutel InstantEspressopulver (z. B. von Jacobs), 25 ml Kokosmilch (14 g Fett), 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 2 TL Ahornsirup und 50 ml eiskaltes Wasser mixen und in ein Glas füllen. Fertig in 5 Minuten Portion ca. 145 kcal, E 5 g, F 6 g, KH 14 g smskennziffer SojaHimbeerSorbet 4 Portionen Von 300 g Himbeeren 250 g abnehmen und mit 125 ml Kokosmilch (14 g Fett), 150 g SojaJoghurt natur (z. B. von Provamel) und 2 TL Ahornsirup pürieren. 1 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen. In einer Metallschüssel etwa 3 4 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Minuten mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. In 4 Gläser füllen und mit restlichen Himbeeren anrichten. SojaChiliShake 3 Portionen 250 g reife Tomaten klein schneiden, mit 200 ml Aprikosensaft (Reformhaus), 200 g SojaJoghurt natur und 1 TL Olivenöl pürieren. Mit etwas Salz und Tabasco scharf abschmecken. Fertig in 5 Minuten Pro Portion ca. 95 kcal, E 4 g, F 3 g, KH 10 g smskennziffer Fertig in 10 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 100 kcal, E 3 g, F 6 g, KH 7 g smskennziffer Zum Bestellen: Rezepte à la carte, mittags, abends und zwischendurch: Von den köstlichen BRIGITTEDiätMahlzeiten und s kann man gar nicht genug kriegen. Die gute Nachricht: Sie können noch Rezepte aus den Diäten 2004 bis 2006 bestellen insgesamt 296 Rezeptkarten zum Preis von 9,95 Euro zzgl. 1,79 Euro Versand. Telefonisch unter 040/ oder per Fax 040/ oder per Post: BrigitteLeserservice, Brieffach 22, Stichwort BasisDiätdokument, Hamburg. Oder per infoline@brigitte.de

12 Die 3KiloBrigitteDiät Per Mausklick schlanker werden... Vom Klicken allein wird natürlich niemand dünner. Aber der BRIGITTEDiätCoach macht das Abnehmen online wirklich ganz leicht Der kurze Weg zum Wunschgewicht Sie schaffen es einfach nicht, abzunehmen? Die Ernährung umzustellen oder mehr Sport zu treiben? Weil Sie genug um die Ohren haben oder keine Lust, einen Plan zu machen, Rezepte rauszusuchen und Einkaufslisten zu schreiben? Verständlich. Aber unnötig. Überlassen Sie diesen Job doch anderen den Experten vom BRIGITTEDiätCoach. Neue Studien haben gezeigt, dass OnlineAbnehmen eine prima Sache ist. Vorausgesetzt, man kriegt, was man braucht. Und da stehen persönliches Feedback und der Austausch mit Gleichgesinnten ganz oben auf der Wunschliste der Userinnen. Aber wie von selbst geht es natürlich auch bei so einem Programm nicht. Forschungen zeigen, dass es für den AbnehmErfolg schon einen Unterschied macht, ob man seinen Coach nur einmal pro Woche oder häufiger nutzt. Erstaunlich: Frauen, die sich im Schnitt zweimal pro Woche einloggten und das ist ja nicht gerade viel, nahmen signifikant mehr ab als die, die es nur einmal taten. Und besonders erfolgreich bei ihrer Diät sind diejenigen, die täglich darüber Buch führen, was sie verzehren und wie viel sie sich bewegen. Unsere Diätfrau Elena Ernst (Seite 98) hat den OnlineCoach intensiv genutzt, und das hat sich auf der Waage ausgezahlt. Allein schon der Kalorienrechner: Ein Grillwürstchen hier, eine Handvoll Chips dort plötzlich wurde der Büroangestellten klar, was sie sich da über den Tag so zusammenfutterte. Vielleicht braucht s auch bei Ihnen diesen AhaEffekt, um Sie restlos zu motivieren? Dann melden Sie sich doch gleich an (siehe oben rechts). Und gucken, was Sie dort erwartet: ein persönlicher Speiseplan und eine Datenbank mit Rezepten zum Auswählen nach Geschmack; ein Kalorienrechner damit Sie checken können, was Ihre Lieblingssnacks draufhaben; ein Fitnessplan nach Maß. Sie entscheiden, wann und wie Sie sich bewegen möchten; ein persönliches Tagebuch für alles, was Ihnen wichtig ist, zum Beispiel auch, wie oft und viel Sie sich bewegen; eine Gewichtskurve für den großen Überblick; eine Community, um sich ganz ungehemmt mit anderen austauschen zu können; Rat von Profis, per oder Telefon. Falls es spezielle Fragen oder handfeste Probleme gibt. So leicht kommen Sie rein Unter legen Sie Ihr Profil an, geben Alter, Gewicht und Größe ein, wie viel Sie abnehmen möchten (max. 20 Kilo auf einmal) sowie Vorlieben (z. B. vegetarisch, schnelle Rezepte). Dann müssen Sie einige Fragen zu Ihrem Essverhalten beantworten und bezahlen. Kosten: 14,90 Euro im Monat; 34,40 Euro für drei Monate. Sie können den Coach eine Woche lang testen und erhalten bei Nichtgefallen Ihr Geld zurück. Unser OnlineService für alle auch ohne Coach Guter Rat von Experten: Sie haben Fragen zur Diät, zu Heißhunger oder Nährstoffen? Experten des BRIGITTEDiätCoaches beantworten sie ( Schwitzen statt sitzen: Unsere Sportangebote für Anfängerinnen und Fortgeschrittene mobilisieren auch noch die hartnäckigste Fettzelle. Anklicken, ausdrucken, rein in die Trainingsklamotten, und los geht s! ( Erste Hilfe gegen Durchhänger: Auf der Waage tut sich einfach nichts, mal wieder den Sport geschwänzt und überhaupt...? Willkommen im Club! In der BRIGITTECommunity finden Sie jederzeit Gehör und Unterstützung ( gespraeche). Und wenn Sie nette Leute zum gemeinsamen Kochen und Joggen suchen: Texte: Susanne Gerlach Tipp: Richten Sie sich den Coach als Startseite Ihres Browsers ein, das erinnert Sie täglich an Ihr Programm.

13 ... und mit Buch oder Handy Abnehmen online ist nichts für Sie? Es gibt ja noch das BrigitteDiätbuch, den FigurCoach und unsere Gruppenkurse. Und das Beste daran: Sie können alles miteinander kombinieren Über 180 tolle Rezepte! Was? So lecker und macht schlank? Wenn Sie sich mit schönen Rezeptfotos am besten auf eine Diät einstimmen können, dann kommen Sie im BRIGITTEDiät Buch voll auf Ihre Kosten. Es bietet über 180 köstliche und kalorienarme Rezepte. Und wenn Sie schon mal da sind: Machen Sie doch gleich den Test! Ergründen Sie, warum Sie zu viel oder zum falschen Zeitpunkt essen. Ändern Sie ungünstige Gewohnheiten mit der richtigen Strategie, mit dem Programm, das in Ihr Leben passt. Kommen Sie in Schwung: mit einem FatburnWorkout für effektiven Muskelaufbau zum Abnehmen und Gewichthalten. DianaVerlag, 16,95 Euro. Fragen Sie Ihr Handy Noch ein SchokoTörtchen? Mmmh, ja, gern! Aber vielleicht doch erst mal den BRIGITTEFigurCoach befragen. Der weiß immer, ob noch was geht. Vorausgesetzt, Sie geben ein, was Sie essen, trinken und wie viel Sie sich bewegen. Der FigurCoach dankt s mit einer Gewichtskurve, mit täglichen Rezeptvorschlägen und Sporttipps. Für 4,99 Euro kommt der virtuelle Berater aufs Handy. Näheres unter Gruppenkurse: Melden Sie sich an! Gemeinsam mit anderen das Wichtigste über Ernährung, Bewegung und die BRIGITTEDiät erfahren und dabei schlanker werden. Leichter geht s nicht. Gesund abnehmen mit BRIGITTEDiät und Barmer heißen die Gruppenkurse, die bundesweit ab 24. September starten. Dauer: drei Monate. Die Gruppen (bis zu 13 Teilnehmer) werden von Ernährungsberaterinnen gecoacht. Infos und Anmeldung: oder Hotline 030/ (ab sofort bis , Mo. bis Do Uhr, Fr Uhr). Der Kurs kostet 125 Euro, viele Krankenkassen erstatten davon 75 Euro.

14 Einkaufsliste für Diätplan BRIGITTERezepte und FrostaFertiggerichte 1. Woche Brot Roggenvollkornbrot (Rollen oder Scheiben), 150 g Vollkornbrötchen, je 40 g; 2 Milch Eier Milch Buttermilch, ½ Liter Fruchtjoghurt (Heidelbeer, Erdbeer oder Himbeerjoghurt), 3,5 % Fett; 500 g Kochen mit Finesse (Du darfst, 7 % Fett) Magerquark, 350 g Milch (1,5 % Fett), 300 ml Naturjoghurt (1, 5 % Fett), 650 g Romadur oder Limburger Weichkäse (9 % Fett), 210 g SojaJoghurt natur; 200 g Eier Größe M, 1 Fisch EismeerGarnelen, 50 g Lachsfilet, frisch oder TK; 125 g PazifikHeilbutt, 150 g Fleisch Beefsteakhack (Tatar), 100 g Lammrückenfilet (Lammlachs), 150 g Putenbrust, 60 g Schinken, gekocht oder geräucherte Putenbrust, 60 g Geflügel Putenbruststeak, 150 g 1 Mehr Diätrezepte im Internet unter

15 Einkaufsliste für Diätplan BRIGITTERezepte und FrostaFertiggerichte Obst Aprikosen, 6 Bananen, je 150 g; 2 Heidelbeeren, 510 g Himbeeren, 150 g Limetten, 3 Nektarinen, 2 Pfirsiche, je 150 g; 2 Saftorange, 1 Sommerpflaumen, 150 g Zitronen (Bio), 1 Gemüse Avocado (reif), 1 Bohnen, grün (frisch oder TK); 200 g Chilischote, rot; 1 Cocktailtomaten, 80 g Dill (frisch oder TK) oder Kerbel Eisbergsalat, 70 g Fleischtomate (350 g), 1 Honig oder GaliaMelone, 300 g Ingwerknolle, 10 g Kartoffeln, klein; 250 g Knoblauchknolle, 1 Koriander, 1 kl. Bd. Kräuter, gehackt; frisch oder TK Lauchzwiebeln, 1 Bd. Löwenzahn oder Rauke, 50 g Möhre, 1 Paprikaschote, 1 Paprikaschote, rot, klein; 1 Porreestange, 100 g; 1 Rauke, 1 Bd. Salatgurke, 200 g; 1 Salbei, 1 kl. Bd. Schnittlauch(röllchen), frisch oder TK Thymian, 1 kl. Bd. Tomaten, 100 g (12) Zucchinis, je 80 g; 2 kleine Zuckerschoten oder Erbsen, 100 g 2 Mehr Diätrezepte im Internet unter

16 Einkaufsliste für Diätplan BRIGITTERezepte und FrostaFertiggerichte Vorrat Akazienhonig Anis oder Fenchelsamen Aprikosensaft (Reformhaus) Arabische Gewürzmischung oder Gyros Couscous, Instant Chiliflocken Currypulver, mild Edelsüßpaprika Fitness & Fruit Cerealien (von Nestlé) Gemüsebrühe (Instant) oder fond Gomasio Honig, flüssig Hühnerbouillon, klar; Instant Kapern Kokosmilch (14 g Fett), 125 ml Kumin Leinsamen, geschrotet Linsen, rot; ungeschält Maiskörner (Dose, 140 g), 1 Misosuppe oder klare Hühnerbouillon (Instant) Muskat Olivenöl Öl zum Braten Pfeffer Cayenne, weiß Salz Meersalz, grob Senf, scharf Sojasoße Tomatensoße aus dem Glas (z. B. von Bertolli oder Barilla) Weizengrieß WokNudeln (von Natur Compagnie oder Bernbacher) Worcestersoße Fertiggerichte Frosta Gulasch Pfanne (1 Beutel) Frosta GemüseCurry mit BasmatiReis (1 Beutel) Frosta Pasta Pesto Rosso (1 Beutel) 3 Mehr Diätrezepte im Internet unter

17 Einkaufsliste für Diätplan BRIGITTERezepte und FrostaFertiggerichte 2. Woche Brot Knäckebrot, 1 Scheibe Roggenvollkornbrot (Rollen oder Scheiben), 150 g Milch Eier Milch Frischkäse (17 % Fett), z. B. von Buko; 1 kleine Portion Magerquark, 350 g Milch (1,5 % Fett), 300 ml Naturjoghurt (1,5 % Fett), 1200 g Schafkäse (19 % Fett), 100 g Eier Größe M, 1 Fleisch Fränkische Fleischwurst (von Du darfst)), 100g KasselerAufschnitt, 120 g Schinken, gekocht oder geräucherte Putenbrust, 60 g Geflügel Putenbruststeak, 300 g Obst Heidelbeeren, 310 g Himbeeren, 150 g Limette, 1 Nektarinen, 2 Pfirsiche, je 150 g; 2 Saftorange, 1 Sauerkirschen, 450 g Sommerpflaumen, 300 g Zitronen (Bio), 2 Gemüse Aubergine, 350 g; 1 kleine Cocktailtomaten, 100 g Dill (frisch oder TK) oder Kerbel Fingermöhren, 300 g 4 Mehr Diätrezepte im Internet unter

18 Einkaufsliste für Diätplan BRIGITTERezepte und FrostaFertiggerichte Honig oder GaliaMelone, 150 g Ingwerknolle, 15 g Kerbel, 1 kl. Bd. Knoblauchzehen (Knolle) Kohlrabi mit Grün, 200 g; 1 Koriander, 1 kl. Bd. Lauchzwiebeln, 2 Bd. Minze, 1 kl. Bd Paprikaschoten, rot, klein; 2 Pfefferminze, 1 kl. Bd. Salatgurke, 200 g; 1 Schnittlauch(röllchen), frisch oder TK Thymian, 1 kl. Bd. Zwiebeln, rot, klein; 2 Vorrat Akazienhonig Anis oder Fenchelsamen Apfelgelee Aprikosensaft (Reformhaus) Chiliflocken Currypulver, mild Edelsüßpaprika Fitness & Fruit Cerealien (von Nestlé) Gemüsebrühe (Instant) oder fond Gomasio Honig, flüssig Hühnerbouillon, klar (Instant) Kardamom, gemahlen Kichererbsen (Dose, 280 g), 1 Korianderkörner Leinsamen, geschrotet Linsen, rot, ungeschält Mandelblättchen Olivenöl Öl für die Form Rapsöl Orangensaft Pfeffer Pfefferkörner Szechuanpfeffer Pimentkörner Salz grobes Meersalz Senf scharf Teebeuel: ChaiTee Sweet (z. B. von Milford) Weißweinessig Weizengrieß Zimt, gemahlen Fertiggerichte Frosta Gemüse Couscous (1 Beutel) Frosta KartoffelRatouille, (1 Beutel) 5 Mehr Diätrezepte im Internet unter

19 Diätplan BRIGITTERezepte für 2 Wochen (mit ca kcal pro Tag) 1. Woche 1. Tag 2. Tag 3. Tag 4. Tag 5. Tag 6. Tag 7. Tag 1 Pfirsich (150 g) Lammtopf mit KokosGemüse SojaChiliShake GarnelenGurkenWrap SojaChiliShake Lammtopf mit KokosGemüse PutenKebab mit DillDip FitnessJoghurt RomadurPasta mit Löwenzahn EspressoJoghurtDrink GarnelenGurkenWrap SojaChiliShake Gnocchi mit Pfifferlingen 150 g Pflaumen WurstLinsenSalat ZimtJoghurt mit Heidelbeeren 1 Pfirsich (150 g) CouscousTomate ChaiJoghurtDrink WurstLinsenSalat FitnessJoghurt Gnocchi mit Pfifferlingen EspressoJoghurtDrink PutenKebab mit DillDip SojaIngwerTsatsiki Heilbutt auf SojaGemüse Pfeffercremesuppe 1 Mehr Diätrezepte im Internet unter

20 2. Woche 1. Tag 2. Tag 3. Tag 4. Tag 5. Tag 6. Tag 7. Tag Diätplan BRIGITTERezepte für 2 Wochen (mit ca kcal pro Tag) Carpaccio und PfirsichSalsa SojaIngwerTsatsiki Pfeffercremesuppe ZimtJoghurt mit Heidelbeeren OfenGemüse ChaiJoghurtDrink RomadurGemüseGrillade 150 g Pflaumen OfenGemüse SojaChiliShake GarnelenGurkenWrap ZimtJoghurt mit Heidelbeeren CouscousTomate SojaChiliShake RomadurGemüseGrillade FitnessJoghurt 1 Pfirsich (150 g) Gnocchi mit Pfifferlingen SojaChiliShake AuberginenTomatenSalat FitnessJoghurt 150 g Pflaumen Heilbutt auf SojaGemüse EspressoJoghurtDrink AuberginenTomatenSalat ZimtJoghurt mit Heidelbeeren RomadurPasta mit Löwenzahn EspressoJoghurtDrink PutenKebab mit DillDip 2 Mehr Diätrezepte im Internet unter

21 Diätplan vegetarisch für 2 Wochen (mit ca kcal pro Tag) 1. Woche 1. Tag 2. Tag 3. Tag 4. Tag 5. Tag 6. Tag 7. Tag ZimtJoghurt mit Heidelbeeren Calzone Verdure SojaHimbeerSorbet Pfeffercremesuppe FitnessJoghurt 1 Beutel Frosta Pasta Pesto Rosso 150 g Pflaumen Pfeffercremesuppe ZimtJoghurt mit Heidelbeeren OfenGemüse ChaiJoghurtDrink RomadurGemüseGrillade FitnessJoghurt 1 Pfirsich (150) OfenGemüse SojaHimbeerSorbet AuberginenTomatenSalat FitnessJoghurt 1 Birne (150 g) Gnocchi mit Pfifferlingen SojaIngwerTsatsiki AuberginenTomatenSalat ZimtJoghurt mit Heidelbeeren 1 Beutel Frosta GemüseCurry mit Basmatireis SojaIngwerTsatsiki AvocadoMöhrenWrap ZimtJoghurt mit Heidelbeeren 1 Birne (150 g) RomadurPasta mit Löwenzahn ChaiJoghurtDrink AvocadoMöhrenWrap 1 Mehr Diätrezepte im Internet unter

22 2. Woche 1. Tag 2. Tag 3. Tag 4. Tag 5. Tag 6. Tag 7. Tag Diätplan vegetarisch für 2 Wochen (mit ca kcal pro Tag) FitnessJoghurt Gnocchi mit Pfifferlingen SojaHimbeerSorbet RomadurGemüseGrillade ZimtJoghurt mit Heidelbeeren ½ Beutel Frosta Gemüse Couscous EspressoJoghurtDrink QuarkThymianSoufflé FitnessJoghurt 1 Beutel Frosta Kartoffel Ratatouille 1 Pfirsich (150 g) RomadurGemüseGrillade ZimtJoghurt mit Heidelbeeren Gnocchi mit Pfifferlingen EspressoJoghurtDrink AvocadoMöhrenWrap FitnessJoghurt RomadurPasta mit Löwenzahn SojaHimbeerSorbet QuarkThymianSoufflé FitnessJoghurt ChaiJoghurtDrink ½ Beutel Frosta Gemüse Couscous 1 Pfirsich (150 g) AuberginenTomatenSalat FitnessJoghurt Calzone Verdure 150 g Pflaumen AuberginenTomatenSalat 2 Mehr Diätrezepte im Internet unter