SPEISEKARTE MEDITERRANE CUISINE TÄGLICH WARME KÜCHE VON BIS UHR

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1 SPEISEKARTE MEDITERRANE CUISINE TÄGLICH WARME KÜCHE VON BIS UHR

2 Wir kochen mit frischen, erstklassigen Produkten. Salate und Gemüse stammen, soweit es möglich ist, aus regionaler Produktion und werden im Hause selber gerüstet. Oliven-Öl extra virgen aus Spanien Erdnuss-Öl als Fritieröl Wir verwenden lange in Holzfässern gereiften Sherry-Essig.

3 Suppen - Sopas Gazpacho Adaluz Kalte Suppe aus Gurken, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Chia Málaga Fischsuppe mit Crevetten, Weisswein und Gemüse Frisch gemachte Tomatensuppe mit Parmesan, Croûtons und Basilikum Sopa Tropical (Gemüse, Kokosmilch, Geflügel, Lemongras ) Naturjoghurt mit frischen Gurken und Chia Samen Salate - Ensaladas Randensalat mit frischem Meerrettich und Chia Samen 9.50 Nüsslisalat mit Freilandei Cesar-Salat knackiger Salat, grilliertem Speck, Croûtons, Parmesansauce Gemischter Salat mit Chia Samen Grüner frischer Blattsalat Palmitos-Salat (Palmherzen) mit frischen Kräutern und Ananas Ensalada de la casa (frischer Salat mit Grapefruit- und Orangeschnitze, Pinienkernen, Quinoa) Quinoa Salat auf Rucola und frischen Kräutern und Pink Grapefruit Avocado-Mango-Salat mit frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln Kreta Salat (Gurken, Tomaten, Oliven, Fetakäse) Vorspeisen Entradas Rinds-Carpaccio mit gehobeltem Parmesan, Rucola Pulpo Carpaccio hausgemacht (Tintenfisch / Oktupus) mit Chia Samen Spanischer Schinken mariniert mit Oliven serviert Calamares Fritos Tintenfisch frittiert mit rosa Salsa Gambas al Ajillo - Crevetten mit Knoblauch und Peperoncino in Olivenöl gebraten Bananenchips mit Guacamole Yuca Frita mit Guacamole Chimichanga (Nachos mit Gemüse, Salsa und Käse gratiniert) Chimichanga für 2 Personen Portion Chia Samen (Omega 3 reichhaltig) 2 Teelöffel 2.50 Alle Preise in CHF inkl. 8.0% Mwst.

4 Vegis - Platos Vegetarianos Avocado - Mango Salat mit frischen Kräutern Ananas gefüllt: Curry, Reis, Cashew, P. Kernen, Früchten, Kokos, Cheddar Käse gratiniert Vitamin Teller Grill-Gemüseplatte mit Guacamole, Papaya-Vinaigrette Tony`s Züri-Vegi Gemüse-Panaché an Pilzrahmsauce mit Tony`s Rösti Aubergine mit Gemüse gefüllt und mit Käse gratiniert, Reis und Salat Tostada (Tortilla, Gemüse, Spinat, Ananas mit Cheddarkäse, Avocado gratiniert) Burrito Vegi Tortilla mit Gemüse gefüllt, Käse gratinert, Salat und Guacamole Quesadilla Vegi (Tortilla, Gemüse, Cheddarkäse, Sauce, Salat) Quinoa mit Gemüse und Yuca mit Chia Samen (klein 18.50) Chimichanga (Nachos mit Gemüse und Käse gratiniert dazu Gucamole Gebratene Pilze auf Risotto mit Parmesan, Rucola, Basilikum, Tomatenwürfel, Chia Samen Weisswein Risotto mit Mascarpone Risotto mit Pilzen und Avocado Spaghetti mit Grillgemüse, Pinienkernen, Cherrytomaten, Rucola, Raden Spaghetti Arrabiata (Cherrytomaten, Peperoncino, Olivenöl, Basilikum) Spaghetti mit Pilzen, Tomatensauce und Basilikum Spaghetti mit Poulet, Tomatensauce, Parmesan und Rahm Nudeln mit Gemüse (Pilze, Aubergine, Tomaten, Peperoni, Lauch, Pinienkernen, Basilikum) Fisch - Pescado Gambas a la plancha (Riesencrevetten vom Grill) Gambas al Ajillo (Crevetten mit Knoblauch, Peperoncino in Olivenöl gebraten) Pulpo a la Asturiana Tintenfisch vom Grill mit Crevetten (Oktupus) Calamares Fritos (Tintenfisch) frittiert mit Reis Parrillada de pescado (gemischte Fischplatte) Red-Snapper-Filet vom Grill auf Mangosauce Lubina (Wolfsbarschfilet mit Pinienkernen und Kräuter gebraten) Tagliata vom Lachs mit Rucola, Avocado und Chili Steinbutt Triangulo auf gebratenem Gemüse Lachsfilet vom Grill mit Rosmarin Zander und Egli Fischknusperli, Salat und Aioli Fisch Duo Teller Méditerranée Schollenfilet mit Mandeln gebraten Alle Preise in CHF inkl. 8.0% Mwst.

5 Alle Fischgerichte werden mit Reis und Gemüse serviert. Alle Fischgerichte werden mit Reis und Gemüse serviert. Fleisch Carne Spareribs vom Grill mit Baked Potatoes und Sourcreme Rindsburger Angus (CH) vom Grill, Pommes Frites, Salat und BBQ-Sauce Lammhuft-Filet mit Cicorino und Gorgonzola gefüllt, grilliert Lammfilet Andalucia mit gebratenem Gemüse, Avocado und Chia Samen Rindsfilet vom Grill, Grillgemüse, spanische Kartoffeln 200g / g / g /75.50 Rindssteak Buffalo Bill mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüse Rinds Entrecôte mit Kräuterkruste, spanische Kartoffeln und Gemüse Tagliata vom Rind (Steak leicht gebraten) mit Rucola-Avocado-Parmesan serviert Pouletfilet an Mangosauce, Gemüse und Chia Samen Pouletfilet mit frischer Ananas vom Grill und Reis Kalbsschnitzel an Mangosauce mit Nudeln und Gemüse Kalbsgeschnetzeltes Mediterran mit Nudeln, Zwiebeln, Peperoni-Zucchini, Pinienkernen Parrillada carne (verschiedene Fleischstücke vom Grill) Barquero (Fisch, Fleisch Kombination) Platte Aubergine mit Fleisch gefüllt, mit Parmesan gratiniert und Salat Exotisch - Exotic Kängurufilet an Madagaskar Butter, Nudeln und Gemüse Krokodilfilet Lanka an rassiger Sauce mit Reis und Gemüse Wildschwein an Mangosauce, Nudeln und Gemüse Straussenfilet auf Mango-Pfeffersauce Zunft Ecke Turm Hackbraten mit Tony`s Kartoffelstock und Gemüse Fischknusperli (Zander und Egli) Aioli und Salat Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce, Tony`s Rösti Fleischgerichte, wenn nicht anders erwähnt, werden mit spanischen Kartoffeln und Gemüse serviert. Wir kochen à la Minute, falls Sie eine andere Sauce wünschen, teilen Sie es ungeniert unserem Servicepersonal mit. Alle Preise in CHF inkl. 8.0% Mwst.

6 Fajitas Mexikanische Tortilla zum selber rollen mit gewünschtem Fleisch oder Fisch, dazu wird Guacamole, Salsa blanca und Salsa ranchera serviert. Mit Poulet Mit Rindfleisch Mit Känguru Mit Lammfleisch Mit Crevetten Mit Chorizo und Poulet Mit Gemüse Fajita Plausch Von allem etwas a la discretion Burrito mit Poulet (Tortilla mit Poulet und Gemüse, gratiniert) Guacamole, Salsa und Salat Chimichanga (Nachos mit Poulet, Gemüse, Salsa und Käse gratiniert) Quesadilla Sincronizada mit Poulet, Chorizo, Gemüse dazu Salat und Guacamole Fleischherkunft: Rind au/südam (Hack ch), Kalb ch/eu, Schwein ch/eu, Poulet br/ar, Rohschinken it/es Margarita Cocktail - Saisonal Erdbeeren Exotic gemischt Bananen Ananas Chili 1 Glas ½ Liter Liter Alle Preise in CHF inkl. 8.0% Mwst.

7 Unsere Weine stammen von kleinen Familienkellereien in Spanien und werden von uns direkt importiert. Sämtliche Weine (die hauptsächlich aus dem Ribera del Duero stammen) können «über die Gasse» bezogen werden. Bitte verlangen Sie unsere Preisliste. Gerne liefern wir Ihnen den Wein nach Hause (in Zürich und Umgebung Gratis-Lieferung).

8 Die Betriebe von Tony Navarro RESTAURANT TURM Küche: Mediterrane/kreative Küche Täglich warme Küche Uhr Obere Zäune 19, 8001 Zürich Tel , Fax RESTAURANT LA PIAZZA GRANDE Mediterrane Spezialitäten, Pizza, Pasta... Täglich warme Küche Uhr Niederdorfstrasse 13, 8001 Zürich Tel TONY S VINO SA Spanische Spitzenweine von kleinen Weinkellereien Tel , Fax Lager: Badenerstrasse 787, 8048 Zürich vino@bei-tony.ch, S TRIIBHUUS RESTAURANT & EVENTS Küche: Mediterrane/kreative Küche Mittwoch bis Sonntag Uhr durchgehend warme Küche bis Uhr Salzweg 50, 8048 Zürich Tel , Fax triibhuus@bei-tony.ch