Vorspeisen. Blattsalat an franz. oder ital. Sauce Gemischter Salat an franz. oder ital. Salatsauce 10.50
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- Frauke Baum
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1 Vorspeisen Blattsalat an franz. oder ital. Sauce 7.50 Gemischter Salat an franz. oder ital. Salatsauce Portugiesischer Salat Blattsalat mit Tomaten, Oliven und Oregano an feiner Olivenölsauce Orangen-Zwiebelsalat mit Olivenöl und Honig Gambas al Ajillo mit Bio-Black-Tiger-Crevetten (VN, Z/MW) Avocado Gemüsesalat mit schottischem Rauchlachs (GBR, Z/SW/MW) an Tomaten Vinaigrette 19.50
2 Suppen Tagessuppe 7.50 Flädlisuppe 9.50 Kleine Bouillabaisse mit Atlantikfisch, Muscheln und Garnelen Bouillabaisse als Hauptgang mit Hummer Hummersuppe (USA, FA21, W/MW) verfeinert mit Cognac 14.50
3 Vegetarische Gerichte indischer Art Gemüse Linsen Curry nach mit Kartoffeln und Reis Vegetarisches Mousaka Auberginenauflauf mit Tomaten, Zucchini und Ziegenkäse Gemüse-Pilz-Risotto Empanadas Vegetarisch / Vegan (handgemachte, gefüllte kolumbianische Teigtaschen) nach Wahl: Curry-Linsen Apfel-Chutney Spinat Auberginen Rote Bohnen Käse Wir servieren die Empanadas an einer Kokos-Curry- Sauce 24.00
4 Teigwaren Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto Spaghetti Napoli an einer frischen Tomatensauce Kinderteller Spaghetti Bolognese mit hausgemachter Rindfleischsauce (CH) Kinderteller Spaghetti Mare mit Meeresfrüchten, Tomaten sowie Kräutern Tagliatelle mit Gemüse an einer Sahnesauce Kinderteller 13.00
5 Fisch und Krustentiere Royal Dorschfilet mit Mango-Papaya-Salsa (NOR, FA27, W/MW) Zucchetti und Salzkartoffeln Wolfsbarschfilet vom Grill (FR, Z/MW) mit Estragonsauce, kleinem Gemüse und Reis Seeteufelmedaillon auf Erbsenpürée (GBR, FA27, W/MW) mit Safransauce und Salzkartoffeln Steinbuttfilet auf Champagnersauce (NDL, FA27, W/MW) mit Seehasenrogen, kleinem Gemüse und Reis Ganze Seezunge in Butter gebraten (NDL, FA27, W/MW) serviert mit Gemüsegarnitur und Salzkartoffeln Portugiesisches Meeresfrüchte-Risotto 35.00
6 Fisch und Krustentiere Symphonie von verschiedenen Meeresfischen Riesencrevette (TH, FA57, W/MW) auf Champagnersauce, mit kleinem Gemüse und rotem Wildreis (Seeteufel, Lachs, Wolfsbarsch, Dorsch) Krusten-und Schalentieren (Kammmuschel, JP, FA61, W/MW) 48.00, mit Hummer Hummerschwanz an Weissweinsauce (USA, FA21, W/MW) parfümiert mit Vanille, kleinem Gemüse und Reis Riesengarnelen an Pernodsauce, mit Dill, Tomatenwürfeln und Reis (TH, FA57, W/MW) Riesengarnelen nach portugiesischer Art, mit Chili, Knoblauch und Tomaten in Olivenöl gebraten serviert mit Reis (TH, FA57, W/MW) Lachssteak auf Gemüsenudeln an Trüffelsauce (GBR, Z/SW/MW) Zanderfilet mit Kräutersauce Spinat und Reis (POL, FA05, W/SW) 34.00
7 Fleisch Paniertes Schweins-Schnitzel (CH) mit Gemüse und Pommes frites mit Kalbfleisch (CH) Schweins-Cordon bleu (CH) mit Gemüse und Pommes frites mit Kalbfleisch(CH) Pouletgeschnetzeltes (CH) nach thailändischer Art an einer Kokos-Currysauce mit Reis Hühnchen (CH) Piri Piri nach portugiesischer Art mit Pommes frites Geschnetzelte Kalbsleber (CH) mit Rösti Geschnetzeltes Kalbfleisch (CH) Zürcher Art an Champignonrahmsauce Gemüse und Rösti 34.50
8 Fleisch Rinderfilet (AU) an Trüffelsauce mit Gemüsebouquet und Reis Rinderfiletwürfel (AU) Stroganoff nach russischer Art an einer Zwiebel-, Champignon-Vodkasauce mit Gemüse und Tagliatelle Dry-aged Rib Eye Steak (230g, GBR) an Portwein-Pfeffersauce, mit Gemüse und Reis Lammfilet (AU) an einer Kräutersauce mit Gemüsebouquet und Rösti Rosa gebratene Entenbrust (HU) an einer Honig-Ingwersauce mit Gemüse und Reis Rindshuftsteak (PY) á Portuguesa an Cognacsauce auf frittierten Kartoffelscheiben und Gemüsebouquet
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SEHR VEREHRTE GÄSTE! WIR FREUEN UNS ÜBER IHREN BESUCH UND HEISSEN SIE RECHT HERZLICH WILLKOMMEN! LASSEN SIE SICH VON UNS VERWÖHNEN UND GENIEßEN SIE DIE REICHHALTIGE AUSWAHL UNSERER SPEISEN UND GETRÄNKE.
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