Vorspeisen.. Suppen..

Transkript

1 Vorspeisen.. Halber-Meter mit viel deutschem Kleinkram, wie z.b. Tomate/Mozzarella, Pflaume im Speckmantel, Antipasti u.v.m. auch bestens geeignet für 2 Carpaccio vom Angusrind mariniert mit Limette und Chiliöl, dazu Rucola in Vinaigrette, Balsamico-Creme und frisch geraspelter Parmesan 10,80 Zweierlei vom norwegischen Buchtlachs als Tartar und geräuchert an mariniertem Blattsalat 10,90 kleine Filets vom Steinbeißer, umhüllt mit Salbei und Bacon dazu sonnengetrocknete Tomaten auf frischen Salaten an hausgemachtem Dressing 11,90 Suppen.. Bananen-Currysüppchen mit karibischem Topping 4,90 Kokos-Kaffirlimetten-Suppe (scharf ;-) ) 4,90 französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken 4,40 hausgemachte Rindfleischsuppe mit klassischer Einlage 4,00

2 immer wieder lecker Gebratenes norwegisches Buchtlachsfilet auf Blattspinat an Limetten-Kräuter-Sauce, und gedämpften Reis 15,90 Putensteak vom Grill mit frischen gebratenen Champignons serviert mit knackigen Salaten in Kräuter-Vinaigrette und Kroketten wir empfehlen dazu: Pfeffersauce oder Sauce Bearnaise á 3,00 gebratene Rinderstreifen mit Birnenspalten in pikanter Ahornsirupsauce serviert mit gebackenen Kartoffelecken 19,90 Schweinefilet im Ganzen gebraten mit gebratenen frischen Champignons und viel frischen Salaten in Kräuterdressing wir empfehlen dazu: Pfeffersauce oder Sauce Bearnaise á 3,00 Schweinefilet im Ganzen gebraten an würziger Pfeffersauce (scharf) serviert mit Bratkartoffeln und grünen Speckbohnen 16,90 Rheinischer Sauerbraten klassisch mit Mandeln und Rosinen, serviert mit Apfelrotkohl und kl. Klößen in Brotkrumen gewälzt Großer Salatteller mit gebratener Putenbrust frische Salate der Saison, bunt gemischt, mit hausgemachter Kräuter-Vinaigrette und frischem Hausbrot 13,90 Achtung! Suchtgefahr! Viele Stammgäste kommen immer wieder. nur wegen unserer Dicken Bohnen Dicke Bohnen Art des Hauses mit einem Schweinesteak vom Grill und deftigen Bratkartoffeln

3 Steaks...unser Bestes Rumpsteak vom Grill des Deutschen liebstes Steak Ladyscut 200 gr. 18,00 Gentlemenscut 400 gr. 25,00 Rumpsteak Strindberg Art mit hausgemachter Senf-Zwiebel-Kruste Ladyscut 200 gr. 20,00 Gentlemenscut 400 gr. 27,00 Beilagen zur Wahl: Folienkartoffel mit Sour Creme 4,40 Kräuterbutter 2,00 Drillinge aus dem Ofen 3,80 Pfeffersauce 3,00 Speckbratkartoffeln 3,80 Speckböhnchen 3,40 Pommes frites 3,00 frischer bunter Salat 3,00 Kroketten 3,00 frische gebratene Kartoffelecken Champignons 3,80 mit Sour Creme 4,40 Steakgarstufen Rare/Stark Blutig Außen stark geröstet. Das Steak ist innen noch roh. Der Fleischsaft ist dunkelrot. Medium Rare/Blutig Außen stark geröstet. Das Steak ist innen noch roh, der Fleischsaft hellrot. Medium/Rosa Außen stark geröstet. Das Steak ist innen rosa gegart. Well Done/Durch Außen stark geröstet. Das Fleisch ist bis zum Kern durchgebraten und sehr wenig saftig. (Bei dieser Garstufe übernehmen wir keine Verantwortung das Fleisch ist evt. trocken)

4 Schnitzel...Schnitzel...Schnitzel wir servieren alle Schnitzelgerichte aus Schweinefleisch Jägerschnitzel mit Champignonrahmsauce und Pommes frites 9,90 Zigeunerschnitzel mit Paprikasauce und Pommes frites 9,90 Pfefferschnitzel mit Sauce von grünem Pfeffer und Pommes frites 10,90 Piratenschnitzel mit frischen Champignons, Shrimps und Käse überbacken, Sauce Hollandaise drapiert und Kroketten serviert Berner-Schnitzel Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Tomaten überbacken, serviert mit Pommes frites 13,40 dazu empfehlen wir: einen bunten Beilagensalat mit hausgemachtem Dressing 3,00 Schnitzelgerichte mit Bratkartoffeln oder Folienkartoffel mit Creme zuzüglich 2,00

5 Vegetarisch und Vegan Grünes Curry mit Räuchertofu und Wasserkastanien an einer Getreidemischung mit Zartweizen 13,90 Ragout von kleinen Waldpilzen in Rahm an Eierspätzle, serviert mit einem gemischten Salat Kartoffelgnocchi in Basilikum-Pesto geschwenkt mit Cherrytomaten, frischem Rucola und geraspeltem Parmesan Großer gemischter Salatteller mit Folienkartoffel frische Salate der Saison, bunt gemischt, mit hausgemachter Kräuter-Vinaigrette, einer Folienkartoffel mit Sour-Creme und frischem Hausbrot 13,90 Gefüllte Pasta mit Mascarpone-Spinat-Füllung, geschwenkt in hausgemachtem Rucola-Sonnenblumenkern-Pesto 11,90 Vegetarisches Schnitzel (Bratlinge aus Milch und Soja) mit Sauce nach Wahl, Pommes frites und einem bunten Salat 12,50

6 für den kleinen Hunger.. Folienkartoffel mit Kräutercreme und gemischtem Salat 7,40... und gebratenen Shrimps... oder Räucherlachsstreifen... oder Putenbruststreifen kleiner gemischter Beilagensalat 3,00 Zwei kleine Schnitzel auf Toast mit frischen gebratenen Champignons und Sauce Bearnaise 10,50 geräucherter Lachs an Röstitalern mit kleiner Salatgarnitur und Sour Creme 10,40 Schweinefilet im Ganzen gebraten an würziger Pfeffersauce (scharf) serviert mit Bratkartoffeln und grünen Speckbohnen als kleine Portion 13,90 gebratene Rinderstreifen mit Birnenspalten in pikanter Ahornsirupsauce serviert mit gebackenen Kartoffelecken als kleine Portion 16,90