Kochprojekt im Jungentreff 2016/2017. Caritas Stadtteiltreff A-Meise. Meisenstraße 2, Wuppertal

Transkript

1 Kochprojekt im Jungentreff 2016/2017 Caritas Stadtteiltreff A-Meise Meisenstraße 2, Wuppertal

2 Nach dem klassischen Rollenbild galt lange: "Kochen? Das ist reine Frauensache!" Nicht so im Caritas-Stadtteiltreff A-Meise auf dem Wuppertaler Sedansberg. Im Projekt "Ran an die Töpfe" kochten bis zu 25 Jungen im Alter zwischen 7 und 15 Jahren im Jungentreff internationale Gerichte und zeigten, was sie können. Außerdem trafen sie auch auf Experten und Profi-Maschinen in einer Großküche, warfen einen Blick hinter die Kulissen eines Großhandels und halfen einen Tag lang auf einem Obst- und Gemüsehof. Zum krönenden Abschluss und zur Präsentation gab es für die Jungen dann noch die Möglichkeit, ihr Können unter Beweis zu stellen: mit Essens-Einladungen an die Eltern und die Seniorengruppe, zum Valentinstag an die Mädchengruppe und natürlich als Dankeschön an die Kooperationspartner.

3 Der Jungentreff in der A-Meise Immer am Dienstag von 16:00 18:00 Uhr

4 Ausflug zum Obst- und Gemüsehof Schürmann - Da kommt unser Essen her! - EINPFLANZEN, KÜMMERN, ERNTEN ESSEN! - Hier gibt es viel zu lernen und zu tun!

5 - Im Gewächshaus ist warme, feuchte Luft. - Hier kann man viel über Pflanzen lernen! - Auch der Hinweg durch den Wald bietet Highlights! - Natur pur! Hier lernt man seine Umwelt kennen! - Wenn man seine Freunde dabei hat, gibt es immer was zu lachen!

6 So macht kochen Spaß - Mit Freunden zusammen einkaufen. - Das kochen, worauf man Hunger hat. - Zwischendurch probieren. - Für Freunde kochen. - Zwischendurch mal ein Foto machen. - Schürzen anziehen. - Gute Laune ist eine Zutat, die man schmeckt! - Spaß haben! Lachen! - Genießen! - Mit Freunden, aber keine Freunde kochen. - Nachtisch! - Einen normalen Tag zu einem besonderen machen.

7 Regeln beim Kochen Bei unserem Projekt Ran an die Töpfe haben wir Erfahrungen in der Küche gesammelt. Wenn wir kochen, gibt es sehr viel zu beachten! Deswegen haben wir hier besonders wichtige Regeln gesammelt: - Immer einen Erwachsenen dabei oder in der Nähe haben und Bescheid sagen! - Immer alle informieren, wenn etwas heiß ist! - Händewaschen nicht vergessen und zwar gründlich! Besonders nach dem Klo! - Aufräumen nicht vergessen! - Vorsicht vor heißem Fett! Vorsicht mit scharfen Messern!

8 Hamburger mit Tomatensalat Zutaten: - Brötchen - Rinder-Hackfleisch - Tomaten - Käse - Zwiebeln - Soßen - Gewürze Zubereitung: - Brötchen aufschneiden und Soße drauf - Hackfleisch würzen, in Scheiben formen und braten, bis sie kross sind - Tomaten und Zwiebeln schneiden und Soße drüber LECKER!!!

9 Das Fleisch auf jeden Fall gut durchbraten! Willkommen in der krossen A-Meise

10 Ausflug in die Metro in Schwelm - Hier kommen viele Lebensmittel vorbei. - Die Verpackungen sind sehr groß! - Unser Essen entsteht weltweit! - Die Waren werden mit großen LKW an einer Rampe angeliefert. Das nennt man Logistik. - Hier kann man eine Ausbildung machen! Man muss freundlich sein und gut in Mathe und Deutsch. Es hilft auch, wenn man Englisch kann! - Hier gibt es viel zu lernen und zu tun!

11 Hier gibt es: - Gemüse - Obst - Fleisch - Fisch - Milchprodukte - Konserven - Soßen - Tee - Kaffee - Schokolade - Töpfe - Pfannen - Besteck - Elektrogeräte - Spielsachen - Riesen- Einkaufswagen Die Metro ist ein Geschäft, in dem die Läden, in die wir gehen, einkaufen. Alles ist sehr groß, besonders die Verpackungen. Es gibt keine Kühltruhe, aber dafür einen riesigen gekühlten Raum, in dem die Waren sind. Danke an die Auszubildenden für die interessante Führung!

12 Ratatouille mit Reis - Zucchini, Paprika, Zwiebeln - passierte Tomaten, Mais - Reis - Gewürze Zubereitung: Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne braten. Passierte Tomaten dazugeben, zum Kochen bringen und lecker würzen. Reis kochen und dann alles miteinander vermischen.

13 Fischstäbchen, Kartoffelpüree und Spinat - Kartoffeln schälen, schneiden und kochen. - Mit Milch und Butter zerstampfen. - Fischstäbchen in Öl braten. - Spinat im Topf erwärmen.

14 Lahmacun - Lahmacun-Teig - Tomatensoße - Tomaten - Zwiebeln - Kopfsalat - Gurke - Cacik Wenn ihr einen guten Lahmacun-Teig braucht, könnt ihr es so machen wie wir: geht in den Imbiss eures Vertrauens und fragt, ob sie euch etwas abgeben. Das klappt eigentlich immer, wenn ihr versprecht, dass ihr sie nachher auf einen Lahmacun einladet!

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16 Einblick in die Küche: Caritas-Altenzentrum Paul-Hanisch-Haus Vielen Dank für die interessante Führung durch die Küche! Das war die größte Spülmaschine, die wir je gesehen haben!

17 Hier kann man eine Ausbildung machen!

18 Pizzabrötchen - Mehl - Hefe - Wasser - Salz - Sucuk - Dönerfleisch - geriebener Käse Zubereitung - Mehl mit Wasser, Hefe und Salz zusammen kneten Minuten in einer Schüssel abgedeckt stehen lassen. - Kleine Bälle formen und Sucuk oder Dönerfleisch mit Käse in die Mitte drücken und verschließen. - Im Ofen backen, bis die Brötchen hellbraun sind.

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20 Hähnchenschnitzel, Kartoffeln und Gemüse - Hähnchenschnitzel - Eier und Paniermehl - Gewürze - Kartoffeln - Gemüse, frisch oder tiefgefroren Zubereitung: Kartoffeln schälen, schneiden und kochen. Schnitzel erst in Ei, dann in Paniermehl wenden und braten. Gemüse kochen und würzen.

21 Lasagne - Käse (Gouda) - Lasagne-Nudeln - passierte oder gehackte Tomaten - Gewürze und Zwiebeln - Rinder-Hackfleisch Zubereitung: Für die Soße: Zwiebeln schneiden und mit Fleisch braten. Tomaten hinzugeben und würzen. Dann Soße und Nudeln abwechselnd übereinander in einer Auflaufform schichten und mit Käse bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse hellbraun ist.

22 Plätzchen Zutaten: - Mehl - Butter - Eier - Zucker - Backpulver - Vanillezucker - Alle Zutaten zusammen kneten - Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und backen Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Plätzchen noch mit Streuseln dekorieren! So mögen wir sie am liebsten!

23 Hexenhäuser - Butterkekse - viel Puderzucker - Wasser - Süßigkeiten zum Dekorieren Puderzucker mit wenig Wasser verrühren, denn der Zuckerguss soll gut kleben! Jetzt Kekse mit dem Guss so zusammen kleben, dass ein Häuschen entsteht. Mit Süßigkeiten dekorieren.

24 Einladung an die Eltern Es hat Spaß gemacht, für euch zu kochen! Schön, dass es euch so gut geschmeckt hat!

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26 Valentinstag 2017 Einladung an den Mädchentreff

27 Klasse, dass ihr gekommen seid und dass ihr einen schönen Tag mit uns hattet! Und danke auch für eure Einladung!

28 Vielen Dank! Einladung an die Seniorengruppe und unsere Kooperationspartner

29 Vielen Dank dafür, dass ihr uns bei unserem Kochprojekt Ran an die Töpfe unterstützt habt. Wir laden euch ein, uns im Jungentreff zu besuchen. Hoffentlich habt ihr trainiert!

30 Mit euch zusammen geht es Ran an die Töpfe Die Jungengruppe des Caritas Stadtteiltreffs A-Meise möchte sich herzlich bei allen Mitwirkenden in unserem Kochprojekt bedanken. An dieser Stelle sind nicht alle genannt, die uns geholfen habe, aber auf jeden Fall diejenigen, ohne die es nicht möglich gewesen wäre: - Ich kann Was Initiative der Deutschen Telekom - Deutsche Telekom Stiftung - Caritasverband Wuppertal/Solingen e.v. - GWG Gemeinnützige Wohnungsbaugenossenschaft Wuppertal - Caritas-Altenzentrum Paul-Hanisch-Haus - Metro Schwelm - Auszubildende der Metro in Schwelm - Obst- und Gemüsehof Schürmann - Seniorengruppe im Caritas Stadtteiltreff A-Meise

31 1. Auflage Caritasverband Wuppertal / Solingen e.v. Caritas Stadtteiltreff A-Meise Florian Gonner Meisenstraße Wuppertal Caritasverband Wuppertal / Solingen e.v. Kolpingstr Wuppertal Alle Rechte ausdrücklich vorbehalten. Schutzgebühr: 4,50 Euro

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