KALTE VORSPEISEN / ANTIPASTI

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2 KALTE VORSPEISEN / ANTIPASTI Bruschette geröstetes Brot mit warmen Tomatenwürfeln, Knoblauch, Parmesan Antipasti Büffel-Mozzarella, Peperoni, getrocknete Tomaten, Auberginen, Zucchetti, Parmaschinken, scharfe Salami, Oliven, Parmesan Carpaccio vom Rind fein geschnittenes rohes Rindfleisch auf Basilikum Pesto, Rucola und Parmesan Krevetten aglio, olio e peperoncini Krevetten in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoncini Tatar vom Rind Rindfleischtatar serviert mit Toast und Butter separat dazu: Whisky, Cognac oder Calvados 2 cl 3.50 SUPPEN / LE MINESTRE Tomatensuppe 9.80 Tomatensuppe mit Mascarpone und Basilikum Bouillon mit Ei 8.80 Parmesansuppe mit Brotwürfeln

3 SALAT / INSALATA Grüner Blattsalat Gemischter Salat Nüsslisalat mit gekochtem Ei mit gekochtem Ei und Speck mit gebratenen Parmaschinken Würfeln, Steinpilzen und Brotwürfeln Rucolasalat Rucolasalat mit Parmesan, Tomatenwürfeln und Balsamico Caprese Büffel-Mozzarella mit Tomaten, frischem Basilikum, Olivenöl und Balsamico FITNESS-TELLER Fitness-Teller mit Pouletbrust bunt gemischten Salaten und Kräuterbutter Fitness-Teller mit Schweinssteak bunt gemischten Salaten und Kräuterbutter Fitness-Teller mit Frühlingsrollen bunt gemischten Salaten und süsser Chilisauce Fitness-Teller mit Egliknusperli bunt gemischten Salaten und Tartar Sauce Fitness- Teller mit Kalbsschnitzel natur bunt gemischten Salaten und Kräuterbutter

4 HAUSGEMACHTE TEIGWAREN / PASTA SPAGHETTI Aglio, olio e peperoncini Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, Cherry-Tomaten Carbonara Rahmsauce mit Speck und Ei Bolognaise Rindshackfleischsauce Alla wodka Tomatenrahmsauce mit Wodka, Krevetten und Basilikum PENNE All`arrabbiata Tomatensauce, Peperoncini, Knoblauch und Basilikum Verdure Saisongemüse an Tomaten-Rahmsauce und Basilikum Al capone Pouletbruststreifen, Steinpilze, Peperoncini und Tomatensauce TAGLIATELLE Al tartufo Kalbsstreifen mit geraffelten Trüffeln und Rahmsauce Pietro Basilikum-Pesto, Krevetten, Knoblauch, Olivenöl und Tomaten Della casa Rindsfiletstreifen*, Rucola, Peperoncini und Tomatensauce

5 GNOCCHI Zucchini e pancetta Tomatensauce, Zucchetti und Speck Genovese an Olivenöl, mit hausgemachtem Basilikum Pesto, Pinienkernen, Tomatenwürfeln, garniert mit gehobeltem Parmesan Al Salmone Lachs, Blattspinat und Zitronenrahmsauce RISOTTO Diavola scharfe Salami, Peperoni, Champignons, Peperoncini und Kräuter Casalinga Parmesan-Risotto, gebratene Rindsfiletstreifen* mit Cognac flambiert Zafferano Safran, gedörrte Tomaten, Oliven, Parmaschinken und Rucola GEFÜLLTE TEIGTASCHEN / I RIPIENI Lasagne al forno hausgemachte Spinatnudeln mit würziger Rindshackfleischsauce überbacken mit Käse-Tomatensauce Ravioli fiorentina hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Ricotta und Blattspinat an Salbeibutter

6 FLEISCHGERICHTE / LE CARNI Rindsfilet* grüne Pfeffersauce, neue Kartoffeln und buntes Gemüse Rinds-Entrecôte hausgemachte Kräuterbutter, Pommes frites und buntes Gemüse Saltimbocca alla romana Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken an Kalbsjus, Safran Risotto und buntem Gemüse Piccata alla milanese Kalbsschnitzel durch Ei und Parmesan gezogen, Schinken und Champignons mit Tomatenspaghetti Schweinsschnitzel paniert Pommes frites und buntes Gemüse Schweins Cordon bleu Pommes frites und buntes Gemüse FISCHGERICHTE / PESCE ALLA GRIGLIA Felchenfilet aus dem Sempachersee in Butter gebraten von der Seefischerei Zwimpfer seit 1502, 6204 Sempach frisches Saisongemüse und Neuen Kartoffeln Gamberoni diavola ganze Riesenkrevetten, gebratener Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini, buntes Gemüse und neue Kartoffeln

7 RÖSTI Züri Rösti mit Kalbsgeschnetzeltem an Champignonrahmsauce Kalbsleberli mit Rösti Lebergeschnetzeltes in Butter gebraten mit Zwiebeln und Salbei Buurebratwurst mit Rösti und Zwiebelsauce Gärtner Rösti mit buntem Gemüse an Tomatenrahmsauce Senne Rösti mit Speckwürfeln, Käse und Spiegelei Metzger Rösti mit Schweinsschnitzel und Kräuterbutter Fitness-Teller mit Rösti bunt gemischten Salaten und Kräuterbutter

8 PIZZE CLASSICO Pizza Prosciutto Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken*, Oregano Pizza Prosciutto e funghi Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken*, Champignons, Oregano Pizza Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken*, Ananas, Kirschen, Oregano Pizza Quattro stagioni Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken*, scharfe Salami, Champignons, Artischocken, Oregano Pizza Calzone Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken*, Champignons, Ei, Spinat, Oregano Pizza Salami piccante Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven, Oregano Pizza Mexicana Tomatensauce, Mozzarella, rassig gewürztes Rindshackfleisch, Peperoni, Mais, Peperoncini, Oregano Pizza Rustico Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Peperoni, Zwiebeln, Oregano Pizza Parma Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Cherry-Tomaten, Oregano Pizza Filetto Tomatensauce, Mozzarella, Rindsfiletstreifen*, hausgemachte Kräuterbutter, Oregano

9 PIZZE MARE Pizza Napolitana Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano Pizza Frutti di mare Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch, Oregano Pizza al Tonno Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Oregano Pizza al Gamberi Tomatensauce, Mozzarella, Krevetten, Zucchetti und Knoblauch PIZZE FANTASIA Pizza Mascarpone Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Mascarpone, Parmaschinken, Oregano Pizza Casa Tomatensauce, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Gorgonzola, Peperoni, Oregano Pizza Pollo diavolo Tomatensauce, Mozzarella, Pouletgeschnetzeltes, Champignons, Peperoncini, Oregano Pizza Fantasia Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken*, Champignons, Spinat, Peperoni, Ei, Oregano Pizza al Capone Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Krevetten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Oregano Pizza Aragona Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Oregano Pizza Diavola Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Speck, Zwiebeln, Oregano Pizza del Padrone Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Rinds-Carpaccio, gehobelter Parmesan, Oregano

10 PIZZE VEGETARIANE Pizza Margherita Tomatensauce, Mozzarella, Oregano Pizza Caprese Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Cherry-Tomaten, Büffel-Mozzarella, Oregano Pizza Funghi Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Oregano Pizza Gorgonzola Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Zwiebeln, Oregano Pizza Vegetale Tomatensauce, Mozzarella, diverses frisches Gemüse, hausgemachte Kräuterbutter, Oregano Pizza Quattro formaggi Tomatensauce und vier verschiedene Käsesorten Pizza della Nonna Tomatensauce, Mozzarella, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano Pizza Pesto Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum-Pesto, Oliven, Parmesan, Oregano Jede Pizza auch kleiner erhältlich: Preisreduktion 3.00 Pro Änderung der Zutaten Preisaufschlag: 2.00 Fleischdeklaration: Schwein und Kalb: Schweiz Lamm: Neuseeland / Australien Poulet: EU, Brasilien Rind: Schweiz, Irland, Australien Schweinefleischerzeugnis: gekochter Vorderschinken* Scharfe Salami: Italien *Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein Herkunft und Fangart unserer Fische Felchen: Schweiz, Sempachersee / Wild / Netz Lachs: Schottland / Zucht / FOS Black Tiger Krevetten: Vietnam / Zucht EIER Unsere Eier beziehen wir von der Eier- Ranch Meienberg aus Buttisholz Unsere Mitarbeitenden stehen bei Fragen über Zutaten und Allergenen Inhaltsstoffe in unseren Gerichten gerne zur Verfügung. Alle Preise in CHF, inkl. 7.7 %. MwSt. / CHE