Carpaccio di Manzo Feingeschnittenes Rindfleisch mit Parmesansplitter, Rucola und Olivenöl

Transkript

1 Antipasti Vorspeisen Freddi Kalt Bruschetta all italiana Knoblauchbrot mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, frischem Basilikum und Olivenöl Klein Gross 8.90 Antipasti della Casa Grilliertes Gemüse in Öl mit Parmaschinken und Knoblauchbrot Carpaccio di Manzo Feingeschnittenes Rindfleisch mit Parmesansplitter, Rucola und Olivenöl Salmone affumicato al rafano chantilly Rauchlachs mit Meerrettichschaum, garniert mit Zwiebelringen und Kapern, serviert mit Toast und Butter Cocktail gamberetti Crevettencocktail, serviert mit Knoblauchbrot Caldi - Warm Gamberetti all'aglio Riesencrevetten mit Knoblauch an Olivenöl, scharf zubereitet Cozze alla Siciliana Muscheln an Provencaler-Sauce mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomatenwürfeln verfeinert mit Weisswein Fornarine Fornarina all aglio Pizzateig mit frischem Rosmarin, Olivenöl und Salz Focaccia al Prosciutto di Parma Pizzateig mit Parmaschinken und Rucola Focaccia al Salmone Pizzateig mit Rauchlachs, Zwiebelringen und Kapern

2 Insalate - Salate Insalata Verde Güner Salat Insalata mista Gemischter Salat Insalata di Pomodori e Cipolle Tomatenscheiben mit Zwiebelringen und frischem Basilikum Insalata Caprese Tomatenscheiben mit frischem Bufala Mozzarella und Basilikum Insalata da Vinci Blattsalat, Tomaten, Gurken, Karotten, grillierte Peperoni, gebratenes Pouletfleisch, *Vorderschinken Insalata di Formentino con Uovo (Saison) Nüsslersalat mit Ei und Speck Rucola con Grana Rucolasalat mit Parmesansplitt Insalata Gresa Grosser gemischter Salatteller, garniert mit Ei Minestre Suppen Straciatella alla romana Kraftbrühe mit einem zerschlagenen Ei Pappa al pomodoro Tomatencrèmesuppe Minestrone alla casalinga Hausgemachte Gemüsesuppe

3 Paste - Teigwaren Klein Gross Spaghetti aglio e olio con peperoncino Mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini Spaghetti bella Napoli Mit Tomatensauce und frischem Basilikum Spaghetti al Pesto Mit Tomatenwürfeln an Pestorahmsauce Spaghetti alla Bolognese Mit hausgemachter Rindshackfleischsauce Spaghetti alla Carbonara Mit gebratenen Speckwürfeln, Rahm, Eigelb und Parmesan Spaghetti Marinara Mit verschiedenen Meeresfrüchten, an Tomatensauce und frischen Kräutern Spaghetti Da Vinci Mit Kalbfleisch, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch an Tomatenrahmsauce Spaghetti Dello Chef Mit Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch an scharfe Tomatensauce Penne Penne all'arrabbiata Mit Steinpilzen an scharfer Tomatensauce Penne Fiamma Mit Rindfleischwürfeln, Peperoni, Pilzen und Zwiebeln an Paprikarahmsauce Penne Terra Mare Mit verschiedenen Meeresfrüchten, Knoblauch an Fischrahmsauce Penne Da Leo Mit Crevetten, Zucchetti, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch an Olivenöl

4 Tortelloni Tortelloni alla Panna Mit Rindfleischfüllung, an Rahmsauce Tortelloni Gorgonzola Mit Rindfleischfüllung, an Gorgonzolarahmsauce und Walnüssen Gnocchi Gnocchi al Pesto Mit Pesto an Rahmsauce Gnocchi al Limone Mit Zitronenrahmsauce Gnocchi Erza Kalbfleischstreifen, Steinpilzen mit Paprikarahmsauce und Parmesansplitt Gnocchi della Nonna Speckwürfeln, Steinpilzen, an Tomatenrahmsauce Gratinate Lasagne al Forno Hausgemachte Lasagne mit Rindshackfleisch Cannelloni Bolognese Mit Rindfleischfüllung, Mozzarella und Parmesan überbacken Cannelloni Fiorentina Mit Spinatfüllung, Mozzarella und Parmesan überbacken

5 Tagliatelle Tagliatelle al Salmone Nudeln mit Rauchlachsstreifen und Tomatenwürfeln an Rahmsauce Tagliatelle Fiorentina Nudeln mit Crevetten und Spinat an Rahmsauce Tagliatelle Casanova Nudeln mit *Vorderschinken, Champignons, Knoblauch an Rahmsauce Tagliatelle ai Porcini al profumo di Tartufo Nudeln mit Steinpilzen, an Rahmsauce und schwarzen Trüffeln Strozzapreti Strozzapreti Verdura Frische Eierteigwaren mit Auberginen, Zucchetti und Broccoli an Rahmsauce Strozzapreti della Casa Frische Eierteigwaren mit geschnetzeltem Kalbfleisch, Knoblauch und Parmesansplittern an Tomatensauce Strozzapreti allo Zafferano Frische Eierteigwaren mit Steinpilzen und Parmaschinken an Safranrahmsauce Risotto Risotto ai Porcini Mit Steinpilzen Risotto Zafferano Mit Safran Risotto al Livorno Mit verschiedenen Meeresfrüchten Risotto all'ortolana Mit verschiedenen Gemüsesorten

6 Carne di pollo - Pouletfleisch Petto di Pollo al burro Verde Pouletbrust vom Grill an Kräuterbuttersauce serviert mit Butterreis und Gemüsegarnitur Petto di Pollo alla Voldostana Pouletbrust mit *Vorderschinken, und Mozzarella gratiniert an Gorgonzolasauce, serviert mit Parmesanrisotto und Gemüsegarnitur Carne di vitello - Kalbfleisch Piccata alla Milanese Kalbschnitzel mit Parmesan und Ei paniert serviert mit Spaghetti an Tomatensauce und Gemüsegarnitur Scaloppine di Vitello al Limone Kalbschnitzel vom Grill an Zitronensauce, serviert mit Parmesanrisotto und Gemüsegarnitur Saltimbocca alla Romana Kalbschnitzel mit Parmaschinken und Salbei an Marsalasauce, serviert mit Safranrisotto Carne di manzo - Rindfleisch Bistecca di Manzo ai ferri con burro alle erbe Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbuttersauce, serviert mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Filetto di Manzo Medallion Rindsfiletmedaillon vom Grill an Morchelsauce, serviert mit Rösti-Kroketten und Gemüsegarnitur Carne di cavallo - Pferdefleisch Bistecca di Cavallo ai ferri Pferde-Entrecote vom Grill mit Kräuterbuttersauce, serviert mit Pommes Frites und Spinat 35.90

7 Carne di maiale - Schweinefleisch Scaloppina Impanata Schweineschnitzel paniert, serviert mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Scaloppine di Maiale Schweineschnitzel an Champignonrahmsauce, serviert mit Butternudeln und Gemüsegarnitur Fileto di Maiale alla spugnole Schweinsfilet vom Grill an Morchelsauce, serviert mit Rösti-Kroketten und Gemüsegarnitur Schweins Cordon Bleu Paniert serviert mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Filetto Lammfleisch Filetto di Agnello alla griglia Lammfilet vom Grill an Olivenöl, frischem Rosmarin und Knoblauch, serviert mit Rösti-Kroketten und Blattspinat Pesce - Fisch Trancia di Salmone Tetrazzini Lachsmedaillon auf Blattspinat in Sherryrahm, glaciert mit Hollandaisesauce und Parmesanrisotto Filletti di Perscio alla Mugnaia Eglifilets in Butter gebraten nach Müllerin Art Mit Tartarsauce, serviert mit Butterreis und Spinat Gamberoni alla Griglia Riesencrevetten mit Tomatenwürfeln, Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern serviert mit Butterreis und Gemüsegarnitur Wartezeit: ca. 25. Minuten Orata dello Chef Ganzer Goldbarsch nach Art des Chefs, serviert mit Butterreis und Gemüsegarnitur Wartezeit: ca. 25. Minuten

8 Pizza Pizza Margherita Tomaten, Mozzarella, Oregano Klein Gross Pizza Funghi Tomaten, Mozzarella, frische Champignons, Oregano Pizza Prosciutto Di Spalla Tomaten, Mozzarella, *Vorderschinken, Oregano Pizza Prosciutto Di Spalla Funghi Tomaten, Mozzarella, *Vorderschinken, frische Champignons, Oregano Pizza Quattro Staggioni Tomaten, Mozzarella, *Vorderschinken, frische Champignons, Artischocken, frische Peperoni, Oliven, Oregano Pizza Hawaii Tomaten, Mozzarella, *Vorderschinken, Ananas Pizza Catania Tomaten, Mozzarella,*Vorderschinken, Ananas, Gorgonzola Pizza Siciliana Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Artischocken, Sardellen, Oliven, Basilikum, Oregano Pizza Mexicana Tomaten, Mozzarella, Hackfleisch, Peperoni, Oregano Pizza Etna Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfe Salami, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano Pizza Paesana Tomaten, Mozzarella, *Vorderschinken, scharfe Salami, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano Calzone Tomaten, Mozzarella,*Vorderschinken, Oregano

9 Pizza Klein Gross Calzone Farcito Uove Tomaten, Mozzarella, *Vorderschinken, frische Champignons, Artischocken, Ei, Oregano Pizza Italia Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Ricotta, Spinat, Oregano Pizza Vegetariana Tomaten, Mozzarella, diverse Gemüsesorten, Oregano Pizza Melanzane Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen, Knoblauch Pizza Quattro Formaggi Tomaten, Mozzarella, vier verschiedene Käsesorten, Oregano Pizza Frutti di Mare Tomaten, Mozzarella, verschiedene Meeresfrüchte, Kapern, Knoblauch Pizza Tonno Tomaten, Mozzarella, Kapern, Thon, Zwiebeln Pizza Napoli Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano Pizza Mali Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten, Basilikum, Knoblauch Pizza Piccante Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano Pizza Diavola Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Kapern, Oliven, Knoblauch Oregano Pizza Nostrana Tomaten, Mozzarella, milde Salami, Oregano Pizza Monalisa Tomaten, Mozzarella, Kalbfleischstreifen, frische Peperoni, Ricotta Käse, Zwiebeln, Knobaluch, Oliven, Ruccola, frische Cherrytomate

10 Per i Bambini - Für unsere kleinen Gäste Spaghetti Bambino Spaghetti mit Rindshackfleisch an Tomatensauce Mickey Mouse Fischstäbchen mit Pommes Frites Pizza Pinocchio Tomaten, Mozzarella, Oregano Pizza Pink Panther Tomaten, Mozzarella, *Vorderschinken, Oregano Patate Fritte Pommes Frites Geburtstags Special An Ihrem Geburtstag erhalten Sie bei uns eine Vergünstigung von Fr auf alle Pizzas und Hauptgerichte (Reservation ab 4 Personen). Fleischdeklaration Rind Schweiz Kalbfleisch Schweiz Schweinefleisch Schweiz Vorderschinken Schweiz Lammfleisch Neuseeland Pouletfleisch Brasilien Pferdefleisch EU-Länder Parmaschinken Italien Salami Italien Das Da Vinci Team - wünscht einen guten Appetit