Erfolgsfaktoren der Beschaffung im Einzelhandel

Transkript

1 Markus Janz Erfolgsfaktoren der Beschaffung im Einzelhandel Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. Joachim Zentes Deutscher vuu*, HOCHSCHULE FÜR WIRTSCHAFTS-, RECHTS- UND SOZIALWISSENSCHAFTEN C BIBLIOTHEK

2 XI Verzeichnis der Übersichten Verzeichnis der Tabellen Verzeichnis der Abkürzungen XV XIX XXV Erstes Kapitel: Einführung in die Untersuchung 1 A. Ausgangssituation 1 B. Grundlagen der Untersuchung 6 /. Der Untersuchungsgegenstand 6 1. Auswahl und Abgrenzung 6 2. Der Begriff der Beschaffung 9 //. Forschungsziele und wissenschaftstheoretische Grundlagen Problemstellung und Zielsetzung der Untersuchung Wissenschaftstheoretische Einordnung Methodologische Leitideen 16 ///. Vorgehensweise und Aufbau 19 Zweites Kapitel: Konzeptionelle Grundlagen 22 A. Beschaffung im Einzelhandel in der Wissenschaft - Forschungsrichtungen und konzeptionelle Ansätze 22 B. Die Betrachtungsebene 39 /. Zur Bedeutung der objekt- / situationsdifferenzierten Betrachtung der Beschaffungsfunktion 39 II. Portfolioansätze im Beschaffungsbereich 45 C. Die Erfolgsfaktorenforschung als zentraler konzeptioneller Ausgangspunkt. 52 /. Grundlagen der Erfolgsfaktorenforschung 52 II. Klassifizierungsansätze von Erfolgsfaktorenuntersuchungen 60 III. Problemfelder und Akzeptanz der empirischen Erfolgsfaktorenforschung 62 IV. Erfolgsfaktorenforschung im Handel 68 Drittes Kapitel: Theoretische Grundlagen 71 A. Theoretische Leitideen 71 B. Theoretische Bezugspunkte 73 /. Systemtheoretische Grundlagen 73 II. Situative Organisationsforschung 78

3 XII III. Bezugspunkte aus der Marketing- und Wettbewerbstheorie Marktorientierte Unternehmensführung als Ausgangspunkt Das Structure-Conduct-Performance-Paradigma Das Konzept der gegengewichtigen Marktmacht 90 IV. Ressourcenbasierter Ansatz 92 V. Transaktionskostentheorie 94 VI. Ressourcenabhängigkeitsperspektive 104 C. Zusammenführung: Der theoretische B ezugsrahmen der Untersuchung 107 Viertes Kapitel: Entwicklung des Hypothesensystems 110 A. Beschaffungsführung 110 /. Die Beschaffungsführung als zentrale Steuergröße des Beschaffungsmanagements 110 II. Ableitung der Beschaffungsführungsdimensionen im Einzelhandel Das Unternehmensführungsmodell von Fritz als Ausgangspunkt Die Dimensionen der Beschaffungsführung von Stark Grunddimensionen der Beschaffungsführung im Einzelhandel 119 a) Überblick 119 b) Mitarbeiterorientierung 119 c) Kosten-/(Konditionen-)orientierung 122 d) Objektleistungs-/Innovationsorientierung 124 e) Marktorientierung 126 ///. Das Grundmodell der erfolgsorientierten Beschaffungsführung 135 B. Beschaffungserfolg 136 /. Grundsätzliche Überlegungen 136 II. Die Bedeutung ökonomischer Erfolgsgrößen 138 III. Ziel-/Optimierungsparameter der Beschaffung 141 IV. Das Erfolgskonstrukt der Beschaffung 757 C. Situative Determinanten Ableitung der Determinanten 154 II. Situationsdeterminanten der Beschaffung im Einzelhandel Situationsdeterminanten des Beschaffungsmarktes 157 a) Lieferantensicherheit 157 b) Macht- und Abhängigkeitsbeziehungen 160 c) Beschaffungsmarktkomplexität 169 d) Beschaffungsmarktdynamik 172

4 XIII 2. Situationsdeterminanten des Absatzmarktes 175 a) Objektbedeutung 175 b) Absatzmarktdynamik 179 c) Objektkomplexität 182 d) Transaktionshäufigkeit 185 D. Beschaffungsressourcen Überblick 188 II. Ressourcen der Beschaffung im Einzelhandel Physische / tangible Ressourcen 190 a) Beschaffungskanäle 190 i. Arten von Beschaffungskanälen 190 ii. Single Sourcing vs. Multiple Sourcing 194 iii. Radius der Beschaffung 196 b) Informationssysteme 199 c) Nachschubversorgungssysteme Immaterielle / intangible Ressourcen 205 a) Beschaffungskompetenzen 205 b) Informationsquellen und Informationsnutzungsverhalten Organisationale Ressourcen 212 a) Aspekte der internen Organisation des Beschaffungsbereiches 212 b) Organisation der Schnittstellen des Beschaffungsbereiches 217 Fünftes Kapitel: Design und Ergebnisse der empirischen Untersuchung 224 A. Untersuchungsdesign Aufbau und methodische Anlage 224 II. Zur Messkonzeption Allgemeine Ausführungen Zur Analyse von Moderatoreffekten 238 B. Zur Stichprobe 252 C. Die Ergebnisse der empirischen Analyse Das Konstrukt des Beschaffungserfolgs 255 II. Das Grundmodell der Beschaffungsführung im Einzelhandel Explikative Ergebnisse Deskriptive Ergebnisse Der Einfluss der Situationsdeterminanten auf die Beschaffungsführung und den Beschaffungserfolg Explikative Ergebnisse Deskriptive Ergebnisse 308 IV. Der Einsatz und die Erfolgswirkung der Beschaffungsressourcen 313

5 XIV Sechstes Kapitel: Zusammenfassung und Implikationen der Untersuchung 333 A. Zusammenfassende Bewertung der Ergebnisse Zusammenfassung der Ergebnisse 333 II. Grundsätzliche Bewertung 336 III. Methodische Limitierung 339 B. Implikationen der Untersuchung Implikationen für die Forschung 344 II. Implikationen für die Managementpraxis Allgemeine Implikationen Entwicklung eines Entscheidungsunterstützungsinstruments für die Managementpraxis 350 Anhang 357 Verzeichnis der Literatur 375