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1 Weinkarte

2 Inhalt Seite Schaumweine Schaumweine Rosé Offene Schankweine Offene Qualitätsweine Weißweine Rosèweine Rotweine Süßweine Süßweine perlend Zur Zeit nicht verfügbar Biologisch - Biodynamisch Drehverschluss Lieblich 1er Premier Cru Perlend Großes Holz Respekt-Winzer Barrique Die angeführen Weine enthalten Sulfite. / I vini contengono solfiti. Die Preise sind in Euro inkl. MwSt. angegeben. / I prezzi sono indicati in Euro IVA incl.

3 SCHAUMWEINE Schaumweine Italien Venezien Prosecco Spumante d.o.p. - Extry Dry Weinkellerei S. Osvaldo Loncon di Annone 0,75 lt. 23,50 Südtirol Südtiroler Sekt d.o.c. - Brut Sektkellerei Arunda Mölten 50% Chardonnay, 30% Weißburgunder, 20% Blauburgunder 0,75 lt. 33,00 Lombardei Franciacorta Alma Gran Cuvèe d.o.c.g. - Brut Kellerei Bellavista Erbusco 77% Chardonnay, 22% Blauburgunder, 1% Weißburgunder 0,75 lt. 45,00 Franciacorta Cuvèe Prestige d.o.c.g. - Brut Kellerei Ca del Bosco Erbusco 75% Chardonnay, 10% Weißburgunder, 15% Blauburgunder 0.75lt. 47,00 Deutschland Hessen Sekt Henkell Trocken - Dry Sektkellerei Henkell - Wiesbaden 0,75 lt. 25,50 3

4 SCHAUMWEINE / SCHAUMWEINE ROSÉ Frankreich Champagne Champagne Imperial - Brut Champagne Moët & Chandon Épernay 0,75 lt. 52,50 Champagne Yellow Label - Brut Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Reims 0,75 lt. 56,50 Champagne Dom Perigon - Brut Champagne Moët & Chandon Épernay 0,75 lt. 148,50 Schaumweine Rosé Italien Venezien Wildbacher Rosè v.s.q. - Brut Weingut Col Sandago - Martino Zanetti Susegana 0,75 lt. 27,00 Lombardei Franciacorta Rosè Pinè d.o.c.g. - Brut Weingut Bredasole Paratico 0,75 lt. 34,00 Frankreich Champagne Champagne Rosè - Brut Champagne Ruinart Reims 0,75 lt. 77,00 4

5 OFFENE SCHANKWEINE / OFFENE QUALITÄTSWEINE Offene Schankweine Weißburgunder i.g.t. Weingut Serena Conegliano 2,80 ¼ lt. 5,50 ½ lt. 9,50 1 lt. 18,00 Merlot i.g.t. Weingut Serena Conegliano 2,80 ¼ lt. 5,50 ½ lt. 9,50 1 lt. 18,00 Offene Qualitätsweine Schaumweine Italien Südtirol Prosecco Spumante d.o.p. - Extra Dry Weinkellerei S. Osvaldo Loncon di Annone 4,00 0,75lt. 23,00 Südtiroler Sekt d.o.c. - Brut Sektkellerei Arunda Mölten 6,00 0,75lt. 33,00 Lombardei Franciacorta Alma Gran Cuvèe d.o.c.g. - Brut Kellerei Bellavista Erbusco 8,00 0,75lt. 45,00 Frankreich Champagne Champagne Imperial - Brut Champagne Moët & Chandon Épernay 10,00 0,75lt. 52,50 5

6 OFFENE QUALITÄTSWEINE Weißweine Italien Südtirol Südtiroler Chardonnay Altkirch d.o.c. Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan 4,50 ¼ lt. 9,00 ½ lt. 18,00 0,75lt 25,50 Südtiroler Terlaner Klassisch d.o.c. Kellerei Terlan Terlan 4,70 ¼ lt. 9,40 ½ lt. 18,80 0,75lt. 28,00 Südtiroler Gewürztraminer d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern 4,60 ¼ lt. 9,20 ½ lt. 18,40 0,75lt. 27,00 Venezien Lugana,,Santa Cristina d.o.c. Weinkellerei Zenato Peschiera del Garda 4,80 ¼ lt. 9,60 ½ lt. 19,20 0,75lt. 28,50 Roséwein Italien Südtirol Südtiroler Lagrein Rosè d.o.c. Kellerei Nals Margreid Nals 4,50 ¼ lt. 9,00 ½ lt. 18,00 0,75lt. 25,50 6

7 OFFENE QUALITÄTSWEINE Rotweine Italien Südtirol Südtiroler St. Magdalener Alphotel Tyrol d.o.c. Kellerei Girlan Girlan Südtiroler Blauburgunder Mezzan d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern 4,20 ¼ lt. 8,40 5,00 ¼ lt. 10,00 ½ lt. 16,80 ½ lt. 20,00 0,75lt. 25,00 0,75lt. 29,50 Südtiroler Lagrein d.o.c. Weingut Griesbauerhof Bozen 4,70 ¼ lt. 9,40 ½ lt. 18,80 0,75lt. 28,00 Südtiroler Cabernet Riserva d.o.c. Kellerei St. Pauls Eppan 4,70 ¼ lt. 9,40 ½ lt. 18,80 0,75lt. 28,00 Piemont Barolo d.o.c.g. Kellerei Trediberri La Morra 6,50 ¼ lt. 13,00 ½ lt. 26,00 0,75lt. 39,00 Süßweine Italien Südtirol Petit Manseng i.g.t. Kellerei St. Pauls Eppan 5,80 ¼ lt. 11,60 ½ lt. 23,20 0,75lt. 34,50 Frankreich Sauternes Promesse de Rabaud 1er Cru a.o.c. Château Rabaud-Promisse Bommes 1er 1/16 lt. 5,00 0,375 lt. 30,00 7

8 WEISSWEINE Weißweine Italien Südtirol Südtiroler Eisacktaler Müller Thurgau d.o.c. Weingut Pacherhof Neustift grünlich bis hellgelbe Farbe der Duft ist blumig und erinnert an Gras und Muskat der Geschmack ist frisch-aromatisch 0,75 lt. 29,00 Südtiroler Terlaner Klassisch d.o.c. Kellerei Terlan Terlan funkelndes Strohgelb mit grünen Nuancen grüner Apfel und weißer Pfirsich, mit feiner Nuance von Zitronenmelisse und Minze am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent, lebendig aber gleichzeitig auch sehr weich der facettenreiche, strukturierte Geschmack ist von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität, aber gleichzeitig auch einer tollen Länge gekennzeichnet 0,75 lt. 28,00 Südtiroler Eisacktaler Sylvaner d.o.c. Weingut Taschlerhof Brixen grün- bis hellgelb in der Farbe der Geschmack fruchtig mit frischen Noten, die an eben erst getrocknetes Heu erinnern entfaltet sich im Mund kräftig und voll, mit guter Struktur 0,75 lt. 28,50 Südtiroler Eisacktaler Sylvaner Praepositus d.o.c. Stiftskellerei Kloster Neustift Neustift strohgelb mit grünen Einstichen Geruch nach reifem Apfel, Walnuss, Birne, Orangenschale intensive Frucht, dezente Säure, feine Würze 0,75 lt. 31,00 8

9 WEISSWEINE Südtiroler Eisacktaler Grüner Veltliner d.o.p. Weingut Ebnerhof Atzwang funkelnd Strohgelb mit olivgrünen Rändern fruchtiger Duft mit einer pfeffrigen Note frisch und saftig im Geschmack 0,75 lt. 29,50 Südtiroler Weißburgunder Moriz d.o.c. Kellerei Tramin Tramin grünlich bis hellgelbe Farbnuancen im Aroma einen leichten Apfelton, sowie Noten von Nüssen und grünem Laub frisch-fruchtiger Weißwein mit einem trockenen, fülligen Geschmack sehr harmonisch ist das Gleichgewicht an Körper und Säure 0,75 lt. 27,50 Südtiroler Weißburgunder Tyrol d.o.c. Kellerei Meran Burggräfler Meran funkelndes, helles Strohgelb feine Frucht nach Apfel und Birne, etwas Honig und frische Nüsse saftige und frische Säure, langer Abgang 0,75 lt. 33,00 Südtiroler Terlaner Weißburgunder Riserva Vorberg d.o.c. Kellerei Terlan Terlan hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen intensiver Duft nach reifen Äpfeln, gepaart mit würzigen Holznoten gehaltvoll und kräftig im Körper, mit angenehm weicher Säure 0,75 lt. 35,50 Südtiroler Ruländer d.o.c. Weingut A. Lageder Margreid Synonym: Pinot Grigio glanzhelle, strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer ausdruckvolles, ziemlich üppiges, blumiges, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Pfirsich, Melone) und feinen Gewürzen voller, ausladender, aber gleichwohl eleganter Körper frischer, etwas rauchiger Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel bei guter Lagerung wird dieser Wein während zwei bis vier Jahren optimalen Trinkgenuss bieten 0,75 lt. 28,50 9

10 WEISSWEINE Südtiroler Ruländer Punggl d.o.c. Kellerei Nals Margreid Nals Synonym: Pinot Grigio helle, strohgelbe Farbe würzig-fruchtige Aromen mit Noten von Orangen, Honig, Heu und knuspriger Brotrinde am Gaumen frisch und mineralisch mit saftiger Struktur, Fülle und langem Abgang 0,75 lt. 31,00 Südtiroler Ruländer Unterebner d.o.c. Kellerei Tramin Tramin Synonym: Pinot Grigio goldgelb feine, frische und elegante Noten von Birne und Heu, getoastetem Brot mit zerlassener Butter, würzige Noten von Tabak, Vanille und Weihrauch voll und reichhaltig, rund und dicht, mit alpiner Frische, gute Saftigkeit, mineralisch, lang anhaltender und charaktervoller Abgang 0,75 lt. 34,50 Südtiroler Eisacktaler Kerner d.o.c. Weingut Köferer Neustift grünlich bis strohgelb in der Farbe fruchtig-vegetal im Geruch, mit Duftnoten von Tomatenkraut und Basilikum rassig und voll im Geschmack, mit zügiger Säure 0,75 lt. 30,00 Südtiroler Eisacktaler Kerner Sabiona d.o.c. Eisacktaler Kellereigenossenschaft Klausen hellgelb im Geruch intensiv, aromatisch, erinnert an Marille und Pfirsich im Geschmack würzig, rassig, kräftig, mit lebendiger Säure 0,75 lt. 35,50 10

11 WEISSWEINE Südtiroler Eisacktaler Riesling Aristos d.o.c. Eisacktaler Kellereigenossenschaft Klausen grünlich bis hellgelb zart im Geruch, nach Pfirsich, Marille und Quitte im Geschmack trocken, frisch, fein würzig, lebendig 0,75 lt. 30,50 Südtiroler Sauvignon Indra d.o.c. Kellerei Girlan Girlan hellgelb mit grünlichem Schimmer intensiver Duft nach Brennnessel und Holunder Mineralität und frische Säure gleichen sich in den Aromen aus Frische und Lebhaftigkeit im Mund 0,75 lt. 27,50 Südtiroler Terlaner Sauvignon Winkl d.o.c. Kellerei Terlan Terlan intensiv leuchtendes Strohgelb mit dezent grünem Schimmer sehr fruchtbetont, Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht vermischen sich mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck, gepaart mit einer feinen Säure fort 0,75 lt. 29,50 Südtiroler Sauvignon Puntay d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern helles Strohgelb sehr klare und einprägsame Nase, intensiv nach frischen Holunderblüten, im Hintergrund etwas Johannisbeere und Paprika am Gaumen stoffig, entfaltet sich mit feinem Schmelz, geschmeidig, baut sich schön auf, im Finale langer Nachhall 0,75 lt. 33,00 Südtiroler Sauvignon Lafòa d.o.c. Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan goldgelb in der Farbe sehr intensive Fruchtnoten, nach Holunder, Akazienblüten und Salbei, verbunden mit feinen Holzaromen ein Wein mit kerniger Säure und angenehmem Finish 0,75 lt. 36,00 11

12 WEISSWEINE Südtiroler Terlaner Sauvignon Quarz d.o.c. Kellerei Terlan Terlan funkelndes Strohgelb verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit, aber auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern zudem enthüllt er, verbunden mit einem Hauch von Holundersirup, auch mineralische Feuersteinnoten ein äußerst interessantes Spiel erlebt man am Gaumen, wo sich die saftigen Fruchtaromen zusammen mit der feingliedrigen Mineralität zu einer beachtlichen, harmonischen Fülle vereinen und einen kraftvollen sowie langen Nachhall bescheren 0,75 lt. 43,00 Südtiroler Chardonnay Altkirch d.o.c. Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan helles Strohgelb in der Farbe ausgeprägtes, feines, zartes Aroma, gehaltvoll im Körper elegant und rassig im Gaumen 0,75 lt. 25,50 Südtiroler Terlaner Chardonnay Kreuth d.o.c. Kellerei Terlan Terlan funkelndes, ansprechendes Strohgelb der Duft ist geprägt von exotischen Fruchtkomponenten wie Maracuja, Sternfrucht und Zitrusaromen, gleichzeitig wird der Gesamteindruck in der Nase durch würzig-mineralische Feuersteinnoten abgerundet harmonisch präsentiert sich dieser Chardonnay am Gaumen, wo die weichen und cremigen Elemente zusammen mit einem Hauch von Frucht den Wein sehr gefällig machen unterstrichen wird das Ganze durch die Spannung erzeugende Mineralität und ein salziges Finish 0,75 lt. 31,00 Südtiroler Chardonnay Cardellino d.o.p. Weingut Elena Walch Tramin intensiv strohgelbe Farbe exotische Früchte, reife Aromen, Lindenblüten und Honig prägen die komplexe Nase voll und strukturiert, saftig und harmonisch mit samtener Weichheit lang und elegant im Abgang 0,75 lt. 31,50 12

13 WEISSWEINE Südtiroler Chardonnay St. Valentin d.o.c. Kellerei St. Michael Eppan strohgelb mit leicht grünem Schimmer fruchtiger Duft nach reifem Obst und rauchigen Vanillenoten kräftig, mineralisch, unvergesslich 0,75 lt. 33,50 Südtiroler Gewürztraminer d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern strohgelb in der Farbe fruchtig nobles Bukett mit angetönter Kraft und Würze im Gaumen sehr voll und arteigen, sehr lang anhaltend im Abgang 0,75 lt. 27,00 Südtiroler Eisacktaler Gewürztraminer d.o.c. Weingut Köferer Neustift strohgelb bis goldgelb vielfältig getrocknete Blüten (u.a. Rosen, Akazien), exotische Früchte und feine exotische Gewürze (Litschi bis Zitrus, Nelken) ein intensiver, eleganter, aromatischer Weißwein, angenehm würzig, komplex und wuchtig im Gaumen mit persistentem Abgang 0,75 lt. 31,00 Südtiroler Gewürztraminer Nussbaumer d.o.c. Kellerei Tramin Tramin leuchtend intensives Strohgelb in der Farbe Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen, schön gereiften Früchten und Nelken am Gaumen bekömmlich geprägte Aromen und deutlich würzige Anklänge 0,75 lt. 35,00 13

14 WEISSWEINE Cuvée Weiß De Vite i.g.t. Weingut J. Hofstätter Tramin Weißburgunder, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling sehr lebendig in einem frischen Hellgelb mit zarten, grünlichen Reflexen das verlockende Bouquet enthüllt zu Beginn Noten von grünen Äpfeln im Zusammenspiel mit einem Hauch Zitronengras, Anklängen von Holunderblüte und einer Spur Vanille dann wandelt sich der Duft, entwickelt zunehmend florale Noten und gewinnt mit etwas Sauerstoff nussige Aromen hinzu auf der Zunge vermittelt er einen lebendigen Eindruck, dank seines frischen Charakters, seiner filigranen, animierenden Säure und seiner ausgezeichneten Balance das Spiel der Frucht- und Blütenaromen wiederholt sich am Gaumen und prägt den Wein der ausgewogene, gut strukturierte Geschmack beeindruckt durch Mineralität und Frische und durch seinen klaren, aromenreichen Abgang am Gaumen 0,75 lt. 27,50 Südtiroler Cuvèe Weiß Reserve della Contessa d.o.c. Weingut Manincor Kaltern Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc (Terlaner) kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen frischer Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei dicht und elegant, mit viel Schmelz, lang anhaltend 0,75 lt. 29,50 Cuvée Weiß Stoan d.o.c. Kellerei Tramin Tramin Chardonnay, Weißburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon grünlich-gelb in der Farbe mineralische Duftnoten mit Anklang von reifen tropischen Früchten rassiger Weißwein mit elegantem Körper 0,75 lt. 34,50 Cuvée Weiß Manna i.g.t. Weingut F. Haas Montan Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc hellgelbe bis strohgelbe Farbe das Bukett erinnert an Akazienblüten, Heu und Mandeln, Noten von Lindenblüten und Honig komplex und vollmundig, trocken, anhaltend im Gaumen 0,75 lt. 37,00 14

15 WEISSWEINE Südtiroler Grande Cuvèe Weiß Beyond the Clouds d.o.c. Weingut Elena Walch Tramin brillantes, intensives Gelb in der Farbe in der Nase ein komplexes Spiel von Blumen und Fruchtaromen auch im Mund ein buntes Fruchtspiel, mit Fülle und Dichte, umspielt von zarten Vanilletönen 0,75 lt. 47,00 Venezien Lugana,,Santa Cristina d.o.c. Weinkellerei Zenato Peschiera del Garda hell-strohgelb bis zartgrün in der Farbe intensive Nase mit feinen Blumennoten trocken und frisch; ausgewogen, weich, mit kräftiger, körperreicher Struktur 0,75 lt. 28,50 Emilia Romagna Campi del Lago d.o.c. Weingut Celli Bertinoro 85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay grünliche Farbe mit strohgelben Reflexen reife Fruchtaromen in der Nase mit blumigen Noten elegant im Geschmack mit feiner Komplexität 0,75 lt. 23,50 Kampanien Greco di Tufo d.o.c.g. Kellerei Mastroberardino Altripalda strohgelb in der Farbe fruchtige Noten im Duft, nach Aprikose, Pfirsich und Birne weich am Gaumen, elegant und gute Struktur; angenehme Säure 0,75 lt. 29,50 15

16 WEISSWEINE Sizilien Anthilia d.o.c. Weinkellerei Donnafugata Marsala Catarratto strohgelb in der Farbe frisch, nach Meer, fruchtig und blumig rund und elegant 0,75 lt. 26,50 Österreich Niederösterreich Grüner Veltliner Löss Weingut Schloss Gobelsburg Langenlois aparte Nase, die ein bisschen an grünen Tee und weißen Pfeffer erinnert, auch feine Kräuterpikanz merkbar schlank bis mittelgewichtig, klare Apfel- und Birnenfrucht, frisch und saftig 0,75 lt. 28,50 Deutschland Rheinland-Pfalz Riesling Trocken Weingut Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim frischer, eleganter Duft nach Apfel und Limone mit leicht floraler Note saftige Säure, feine Mineralität, schlank, lebendig und unkompliziert 0,75 lt. 30,50 16

17 WEISSWEINE / ROSÉWEINE Mosel Riesling Trocken Steinreich Weingut A. Clüsserath Trittenheim intensiv-würzige Mineralität, dezente Anklänge von Salzigkeit der Frische und Mineralität wird fruchtige Aromatik in Form von Steinobst wie zum Beispiel Pfirsich oder Aprikose, aber auch Grapefruit entgegen gesetzt 0,75 lt. 37,50 Roséweine Italien Südtirol Südtiroler Lagrein Rosé d.o.c. Kellerei Nals Margreid Nals zartrosa frisch, fruchtig, Aromen von Kirschen und ein Hauch von Mandeln schön eingebundene Säure 0,75 lt. 25,50 Südtiroler Lagrein Kretzer d.o.c. Klosterkellerei Muri Gries Bozen frisches, helles Kirschrot fruchtig und klar mit Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, frisch und verspielt füllige Struktur, angenehm feine Säure, schöne Frische, jugendlich weinige Art, saftig und trinkig ein Rosé mit Rotweincharakter und frischem, langem Abgang 0,75 lt. 26,00 Rosé 20/26 i.g.t Weingut Elena Walch Tramin 1/3 Lagrein, 1/3 Merlot, 1/3 Blauburgunder präsentiert sich in hellem Rubinrot mit fruchtigem Bukett, mit roten Beeren, Kirschen und etwas Pfeffer im Hintergrund im Gaumen anregend und erfrischend durch sein extravagantes Cuvée eleganter Trinkgenuss und jugendlich frischer Abgang 0,75 lt. 28,50 17

18 ROSÉWEINE / ROTWEINE Venezien Bardolino Chiaretto d.o.c. Weinkellerei Zenato Peschiera del Garda 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Merlot korallenrosa mit guter Intensität und leicht violetten Reflexen starke Persönlichkeit, Aromen von Himbeeren und roten Johannisbeeren harmonischer Gaumen, zart und ausgewogen, frisch, mit Noten von Beeren 0,75 lt. 24,50 Rotweine Italien Südtirol Südtiroler Vernatsch Fass Nr. 9 d.o.c. Kellerei Girlan Girlan intensive, rote Farbe mit leicht violetten Nuancen der milde Charakter des Vernatsch und die starke Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem Fass Nr. 9 einen außergewöhnlichen Wein 0,75 lt. 26,50 Südtiroler Vernatsch Solos d.o.c. Kellerei Kaltern Kaltern leuchtendes Rubinrot sehr fruchtbetont, mit finessenreichem Charakter, elegantem Tannin und kraftvoller Struktur 0,75 lt. 27,00 Kalterersee Classico Superiore Pfarrhof d.o.c. Kellerei Kaltern Kaltern rubinrot in der Farbe interessantes Bukett nach Veilchen geschmeidig mit zartem Schmelz, mit leichtem Bittermandelton 0,75 lt. 27,50 18

19 ROTWEINE Kalterersee Classico Superiore Puntay d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern intensives Rubinrot durchzogen von einem Granatton typisches Vernatschbukett mit ausgeprägtem Kirschduft im Trunk ausdrucksstark mit dezentem Mandelton, anhaltend im Abgang 0,75 lt. 29,50 Südtiroler St. Magdalener Alphotel Tyrol d.o.c. Kellerei Girlan Girlan leicht violette Reflexe Veilchen- und Mandelgeruch ein samtiger, weicher und ziemlich körperreicher Wein 0,75 lt. 25,00 Südtiroler St. Magdalener Klassisch Huck am Bach d.o.c. Kellerei Bozen Bozen rubinrot in der Farbe blumiger, leicht an Veilchen erinnernder Geruch voller, samtiger Geschmack 0,75 lt. 26,50 Südtiroler Blauburgunder Saltner d.o.c. Kellerei Kaltern Kaltern leuchtendes Rubinrot duftige Nase nach Kirschen, Veilchen und Marzipan viel Kirschfrucht am Gaumen, geschmeidig, mit feinen Tanninen 0,75 lt. 29,00 Südtiroler Blauburgunder Mezzan d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern purpur mit dunklem Kirschrand Geruch nach Weichselkirschen mit dezenten Röstaromen trocken mit geschmeidigen Tanninen, markant und einladend 0,75 lt. 29,50 19

20 ROTWEINE Südtiroler Blauburgunder Riserva St. Daniel d.o.c. Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen in der Nase rund und angenehm, nach Beeren fruchtig, vollmundig und gut ausbalancierte Gerbstoffe 0,75 lt. 31,00 Südtiroler Blauburgunder Riserva Montigl d.o.c. Kellerei Terlan Terlan rubin- bis granatrot in der Farbe intensiver Duft nach Brombeeren und schwarzem Holunder elegant mit ausgewogener Säure, körperreich mit guter Struktur 0,75 lt. 34,50 Südtiroler Blauburgunder Riserva Trattmann Mazon d.o.c. Kellerei Girlan Girlan rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen von reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche weicher und delikater Geschmack, mit fruchtigen Tanninen, mit guter Struktur langer Abgang 0,75 lt. 42,00 Südtiroler Blauburgunder Riserva d.o.c. Weingut Stroblhof Eppan kräftiges, leuchtendes Rubinrot eleganter, ausgeprägter Duft nach reifen Kirschen und feinen Waldbeeren im Gaumen leichte Vanilletöne und schöne Dichte gute Struktur und Länge im Abgang 0,75 lt. 44,00 Südtiroler Blauburgunder Schweizer d.o.c. Weingut F. Haas Montan zartes bis kräftiges Rubinrot vielschichtige Aromen, fruchtig mit reifen Waldbeeren und Herzkirschen sowie würzigen Noten im Gaumen weiche, saftige Gerbstoffe, Eleganz und Finesse 0,75 lt. 48,00 20

21 ROTWEINE Südtiroler Lagrein d.o.c. Weingut Griesbauerhof Bozen purpurfarben mit einem tiefschwarzen Kern trocken ausgebaut, fruchtbetonte und würzige Noten von reifen Weichselkirschen und Leder, zurückhaltend in der Nase frisch und saftig mit präsenten, jugendlichen Tanninen und anhaltend im Abgang 0,75 lt. 28,00 Südtiroler Lagrein Grieser Baron Carl Eyrl Collection d.o.c. Kellerei Bozen Bozen intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen blumig nach Veilchen, fruchtig nach dunklen Beeren würzig, typische Kakaonoten elegant und rund mit samtigen Tanninen 0,75 lt. 29,00 Südtiroler Lagrein Gries Riserva Select d.o.c. Kellerei Rottensteiner Bozen dunkle, rubinrote Farbe vielfältige Aromen, die an reife, rote Früchte, Veilchen und Vanille erinnern ein voller, angenehm warmer und intensiver Wein mit samtiger Weichheit 0,75 lt. 32,50 Südtiroler Lagrein Riserva Puntay d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern dichtes Granatrot angenehmer, sortentypischer Geruch nach Schokolade, Kirschen, Pflaumen mit einem leichten Duft nach Veilchen am Gaumen sehr mächtig, samtig, mit reifen Tanninen 0,75 lt. 33,00 Südtiroler Lagrein Riserva Prestige d.o.c. Kellerei Bozen Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe angenehm, betont, sortentypisches Veilchenbukett, leicht nach Vanille voller, samtiger Geschmack, mit weichen, fruchtigen Tanninen 0,75 lt. 35,00 21

22 ROTWEINE Südtiroler Lagrein Riserva Barbagól d.o.c. Landesweingut Laimburg Pfatten die Farbe ein funkelndes Granatrot im Bukett sind Kirsche und Eichenholz angedeutet und bestens eingebunden weich beim Eintritt, kompakt und kräftig im Mittelbereich lang anhaltend und mit feiner, körniger Herbe im Abgang 0,75 lt. 34,00 Südtiroler Lagrein Riserva Taber d.o.c. Kellerei Bozen Bozen dunkelgranatrot in der Farbe in der Nase angenehm und betont sortentypisch kräftig, im Körper harmonischer Wein mit samtiger Fülle 0,75 lt. 42,00 Südtiroler Lagrein Riserva Abtei d.o.c. Klosterkellerei Muri Gries Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe im Geruch angenehm, betont, sortentypisch, nach Veilchen voll und samtig im Geschmack, leicht herb 0,75 lt. 39,00 Südtiroler Lagrein Riserva Porphyr d.o.c. Kellerei Terlan Terlan granatrot mit violetten Reflexen im Duft intensiv nach Bitterschokolade und Veilchen samtig im Geschmack, ausgeprägte Struktur und sehr nachhaltig im Geschmack 0,75 lt. 45,00 Südtiroler Lagrein Mirell d.o.c. Ansitz Waldgries St. Magdalena kräftiges Granatrot ätherische, reife Aromen, an Brombeeren und dunkle Waldbeeren erinnernd im Geschmack trocken, kraftvoll, wuchtig mit guter Gerbstoffpräsenz, ein Wein mit viel Charakter 0,75 lt. 48,00 22

23 ROTWEINE Südtiroler Merlot Huberfeld d.o.c. Kellerei St. Pauls Eppan leuchtendes Rubinrot sein Bukett prägen fruchtige Aromen nach Kirschen und roten Beeren er besticht im Gaumen druch seine weiche Gerbstoffstruktur, seinen lang anhaltenden Abgang und seiner harmonischen Fülle seine besondere Finesse erhält er durch den Ausbau im großen Holzfass 0,75 lt. 27,00 Südtiroler Merlot Riserva Siebeneich d.o.c. Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan rubin- bis granatrot in der Farbe Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen 0,75 lt. 30,00 Südtiroler Merlot Brenntal d.o.c. Kellerei Kurtatsch Kurtatsch lebhafte, rubinrote Farbe mit leichter Neigung zu Granat frischer, überschwänglicher Duft nach Beeren und Kirschen auf der Zunge sehr harmonisch, ausgeglichen, kantenfrei und von reicher Frucht 0,75 lt. 40,00 Südtiroler Cabernet Riserva d.o.c. Kellerei St. Pauls Eppan ein Wein voller Kraft und Komplexität der charakteristische Duft nach Waldfrüchten, Paprikaschoten und Lakritze wird durch die harmonische Säure und durch seine gehaltvollen Gerbstoffe unterstrichen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifeprozess sind 0,75 lt. 28,00 Südtiroler Cabernet Riserva Mumelter d.o.c. Kellerei Bozen Bozen dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren; leichte Pfeffernoten kräftiger, intensiver, eleganter und harmonischer Wein 0,75 lt. 37,00 23

24 ROTWEINE Südtiroler Cabernet Löwengang d.o.c. Weingut A. Lageder Margreid Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot sehr tiefe, satte kirschrote Farbe noch ziemlich verhaltenes Aroma mit viel Frucht (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzige Geruchsnoten in Kombination mit einem feinen Holzton (Barrique) sehr kräftiger Ansatz, fester, kerniger Fruchtgeschmack mit gutem Gleichgewicht langanhaltender Abgang mit deutlich spürbarem, noch recht jugendlichem Gerbstoff und frischer Säure 0,75 lt. 49,50 Südtiroler Cabernet Sauvignon Lafóa d.o.c. Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan sehr tiefe, violett-schwarze Farbe hochdichtes Bouquet, Chassis, Brombeeren sehr wuchtiger und doch eleganter Ansatz, im Geschmack dicht konzentrierte Gerbstoffe kräftiges Rückgrat und enorm langer Nachhall 0,75 lt. 55,00 Cuvée Rot Feld d.o.c. Erste + Neue Kellerei Kaltern Cabernet, Merlot schönes Granatrot vielschichtige, warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in schöner Harmonie mit einer belebenden Säurestruktur 0,75 lt. 29,00 Südtiroler Cuvèe Rot Soma d.o.c. Kellerei Kurtatsch Kurtatsch Merlot, Cabernet dichtes Granat sehr feines Bouquet, komplexe Nase, erinnert an dunkle Beeren, Minze (After Eigth) und getrocknete Pflaumen im Geschmack saftig und fleischig im Ansatz, bestens eingebundenes, feines Tannin, dicht, weich und komplex 0,75 lt. 34,00 24

25 ROTWEINE Cuvée Rot Cassiano i.g.t. Weingut Manincor Kaltern Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo sattes Purpur-Rubinrot feine Unterholzdüfte und Gewürznoten mit einem Hauch wilder Kirschen elegant und körperreich mit weichen, reifen Tanninen anhaltend 0,75 lt. 40,00 Südtiroler Cuvèe Rot Frauenriegel d.o.c. Weingut Peter Dipoli - Kurtatsch Merlot, Cabernet Franc rubinrot rote Früchte und reife Beeren, Tabak, Zeder anhaltend, elegant im Abgang 0,75 lt. 50,00 Trient Teroldego Rotaliano Classico d.o.c. Kellerei de Vescovi Ulzbach Mezzocorona rubinrote Farbe mit violetten Reflexen dicht gewebt und abwechslungsreicher Duft von Heidelbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren mit floralen und mineralischen Echos reich, elegant und würzig im Geschmack Finale mit süß-saurem Nachgeschmack 0,75 lt. 28,50 Venezien Valpolicella Classico d.o.p. Kellerei Guerrieri Rizzardi Bardolino intensives Rubinrot charakteristisches Bouquet trocken und großzügig im Geschmack 0,75 lt. 26,00 25

26 ROTWEINE Valpolicella Superiore Ripassa d.o.c. Weinkellerei Zenato Peschiera del Garda tiefes Rubinrot intensiver, eleganter und lang anhaltender Duft harmonisch und samtig im Gaumen 0,75 lt. 32,50 Amarone della Valpolicella Classico d.o.c.g. Weingut Zenato Peschiera del Garda granatrote Farbe elegant, ätherisch, würzig, mit Noten von Kirsche, Pflaume und getrockneten Früchten rund, samtig, weich 0,75 lt. 55,00 Amarone della Valpolicella Classico d.o.c Kellerei Bertani Grezzana Corvina, Rondinella intensiv rote Farbe mit rubin-roten Schraffuren in der Nase typische Noten von Pflaume, Kirsche mit einer weiteren Vielfalt von Tönen: getrocknete Früchte, Teeblatt, Lakritze und Gewürze am Gaumen rote Beerenfrüchte, gesüßt mit weichen Noten von Vanille, perfekt ausbalanciert 0,75 lt. 83,00 Piemont Barbera d Alba d.o.c. Weingut Cordero di Montezemolo La Morra intensiv, tief rubinrot in der Farbe frischer und lebhafter Duft mit Noten von Kirsche und Pflaumen frisch und fruchtig am Gaumen, voll und elegant; fruchtig-süßes Finale 0,75 lt. 28,50 Barbaresco d.o.c.g. Kellerei Bera Neviglie granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen vom Glas steigen ätherische und würzig Düfte auf, mit Noten von Vanille und Blumen im Mund ist er großzügig, mit viel Harmonie und Beharrlichkeit 0,75 lt. 35,50 26

27 ROTWEINE Barolo d.o.c.g. Kellerei Trediberri La Morra granatrot in der Farbe komplexe Nase mit großer Vielfalt an Düften voll und samtig im Geschmack und sehr ausgeglichen 0,75 lt. 39,00 Barolo Monfalletto d.o.c.g. Kellerei Codero di Montezemolo La Morra intensiv granatrot gemischte Blumen- und Gewürznoten von Lakritze, Kakao und frische Himbeere am Gaumen reich, füllig und elegant 0,75 lt. 44,00 Venezien Lambrusco Cornalé d.o.c. Weinkellerei Bennati Verona rubinrote Farbe mit violetten Tönungen im Duft ausgesprochen weinig prickelnd und lebhaft im Gaumen, süß 0,75 lt. 22,50 Toskana Chianti Classico d.o.c.g. Weingut Castellare di Castellina Castellina in Chianti intensives Rubinrot in der Farbe beständig im Duft nach Veilchen voll, harmonisch und trocken im Geschmack 0,75 lt. 30,00 27

28 ROTWEINE Chianti Classico Gran Selezione La Forra d.o.c.g. Weingüter Folonari - Weingut Nozzole Greve in Chianti 95% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon volle, rote, fleischige Früchte der Geschmack ist reich und elegant, tief und nachhaltig, gekennzeichnet durch sanfte aber feste Tannine 0,75 lt. 36,50 Rosso di Montalcino d.o.c. Kellerei Donatella Cinelli Montalcino dunkles Rubinrot Nase mit dominierenden Noten von kleinen roten Früchten lang im Mund, intensiv, harmonisch, recht warm und gutes Tannin 0,75 lt. 30,00 Brunello di Montalcino d.o.c.g. Weingut Fanti Castelnuovo dell Abate dichtes Rubinrot in der Farbe unglaublich reicher und eleganter Duft nach roten Früchten und süßen Gewürzen fett und voluminös am Körper, große Struktur, tolle Frucht am Gaumen 0,75 lt. 48,00 Brunello di Montalcino Riserva d.o.c. Weingut Lisini Montalcino Sangiovese brillantes Rubinrot ätherisches und elegantes Bukett mit einem Hauch von Teer, Unterholz, Tabak, Veilchen und Vanille trocken im Geschmack, aber gleichzeitig weich, voll und harmonisch aristokratische Persönlichkeit 0,75 lt. 79,00 28

29 ROTWEINE Rosso di Montepulciano d.o.c. Weingut Valdipiatta Montepulciano 80% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero, 5% Mammolo rubinrot in der Nase klare, fruchtige Noten reiches und anmutiges Bouquet: Lakritze, Tabak und Pfeffer im Geschmack warm, weich, gut unterstützt durch eine gewisse Frische und besonders ausgewogene Tannine im Abschluss würzig, mit guter Persistenz 0,75 lt. 27,00 Morellino di Scansano d.o.c.g. Weingut Terenzi Scansano Sangiovese intensives Rubinrot in der Farbe rote Früchte und Veilchenaromen mit einem Hauch von Gewürzen Wein mit gut ausgewogenen Tanninen, weich und anhaltend, frisch 0,75 lt. 26,50 Cabreo Il Borgo i.g.t. Weingüter del Cabreo Greve in Chianti Sangiovese, Cabernet Sauvignon leuchtende, rubinrote Farbe edles und vollständiges Bukett von außerordentlichem Reichtum und Eleganz aristokratisch, trocken und samtig im Geschmack 0,75 lt. 45,00 Tignanello i.g.t. Weingut Marchesi Antinori Florenz 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc intensives Rubinrot intensiv fruchtig und komplex im Bukett im Geschmack ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall, optimale Struktur 0,75 lt. 68,00 29

30 ROTWEINE Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia d.o.c. Weingut dell Ornellaia Castagneto Carducci 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot intensives Rot in der Farbe perfekte Harmonie zwischen edler Reife, geschmacklicher Vielschichtigkeit und eleganter Finesse 0,75 lt. 128,00 Bolgheri Rosso Sassicaia d.o.c. Weingut San Guido Bolgheri intensives Rubinrot in der Farbe komplexes Bukett mit reifen Aromen von Waldbeeren und feinsten Vanille-Nuancen harmonische Intensität am Gaumen, reich, warm, edel, sehr elegant und nachhaltig 0,75 lt. 153,00 Le Pergole Torte i.g.t. Kellerei Montevertine Siena 100% Sangiovese dunkles, intensives Rubinrot in der Farbe elegant und angenehm in der Nase; Duft nach reifen, roten Früchten weiche Struktur am Gaumen mit runden Tanninen und einer anhaltenden Länge 0,75 lt. 86,00 Siepi i.g.t. Kellerei Mazzei - Weingut Castello di Fonterutoli Castellina in Chianti 50% Sangiovese, 50% Merlot dunkles Rot monumental, Anklänge von Zartbitterschokolade komplexer und lang andauernder Nachgeschmack 0,75 lt. 83,00 Merlot Quercegobbe i.g.t. Weingut Petra Suvereto leuchtet in einem intensiven Rubinrot mit lebhaftem Schimmer im Bukett reiche Düfte von roten Früchten mit feinen Tönen von Gewürzen und balsamischen Noten von Eukalyptus am Gaumen sehr elegant mit viel Tiefe und feinen Tanninen, angenehm mineralisch lang, kräftig und harmonisch im Abgang 0,75 lt. 39,00 30

31 ROTWEINE Le Cupole i.g.t. Weingut di Trinoro Sarteano 42% Cabernet Franc, 48% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon reiche Farbe der Wein ist üppig, voll von reifen Früchten und mit Tanninen 0,75 lt. 41,00 Apulien Primitivo di Manduria Sangaetano d.o.p. Weinkellerei Due Palme Cellino San Marco rubinrote Farbe mit intensiv violetten Reflexen fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen und ätherischen Noten am Gaumen weich, ausgewogene Tannine, gute Struktur 0,75 lt. 40,00 Sizilien Nero d Avola i.g.t. Weinkellerei Barone Montalto Priocca tiefes, dunkles und intensives Rubinrot fruchtig in der Nase, Süßholz und Beeren am Gaumen guter Körper und Tannine, rund und süß fruchtiger Abgang 0,75 lt. 24,00 31

32 SÜSSWEINE Süßweine Italien Südtirol Petit Manseng i.g.t. Kellerei St. Pauls Eppan goldg nach Ananas, kandierten Früchten, Zuckermelone, Weingartenpfirsich sehr voll, ölig, anmutende Konsistenz mit harmonischem Süße- Säurespiel ein wahrer Verführer 0,75 lt. 34,50 Rosenmuskateller i.g.t. Kellerei Kaltern Kaltern rubinrot in der Farbe im Duft ein intensives Rosenbukett kräftig und gehaltvoll im Geschmack mit feiner Würze, Restsüße 0,75 lt. 25,50 Südtiroler Passito Comtess Sanct Valentin d.o.c. Kellerei St. Michael Eppan 90% Gewürztraminer, 5% Riesling, 5% Sauvignon goldgelb fruchtiger Duft nach Aprikosen und exotischen, reifen Früchten, Honig opulent, ausgewogen, konzentriert 0,375 lt. 37,00 Passito Anthos i.g.t. Erste + Neue Kellerei Kaltern goldgelbe Farbe intensive Fruchtnase mit Ananas, kandierten Früchten, Zuckermelone, Weingartenpfirsich und anderes Steinobst im Trunk sehr voll, ölig anmutende Konsistenz, mit harmonischem Süße- Säurespiel, ein wahrer Verführer 0,375 lt. 39,00 32

33 SÜSSWEINE / SÜSSWEINE PERLEND Frankreich Sauternes Promesse de Rabaud 1er Cru a.o.c. Château Rabaud-Promesse Bommes gold in der Farbe Noten von gelben Früchten, kandierter Mango, leicht gerösteten Haselnüssen leichter Geschmack nach Vanille, lange im Abgang 1er 1/16 lt. 5,00 0,375 lt. 30,00 Süßweine perlend Italien Piemont Asti Spumante d.o.c.g. Kellerei Cinzano Sesto San Giovanni strohgelb in der Farbe intensives Aroma, mit Noten von Akazien und Erinnerungen an Salbei süß, aromatisch, zart und anhaltend mit Noten von Honig und weißem Pfirsich 0,75 lt. 24,00 Emilia Romagna Campi del Lago d.o.c. Weingut Celli Bertinoro Pagadebit di Romagna grünliche Farbe mit strohgelben Reflexen reife Fruchtaromen in der Nase mit blumigen Noten elegant im Geschmack mit feiner Komplexität 0,75 lt. 23,50 33