UNSERE FRÜHLINGSBOTEN

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1 4/19 UNSERE FRÜHLINGSBOTEN PERRIER-JOUËT GRAND BRUT CHAMPAGNE AOC FRANKREICH Genau so frisch und belebend wie der erwachende Frühling präsentiert sich der Klassiker aus dem renommierten Champagner Haus. Aromen von Litschi, Ananas und etwas Honig bestimmen das feinst nuancierte Bouquet. Eine zurückhaltend noble Perlage, Finesse und die gute Struktur am Gaumen machen diesen exzellenten Champagner zum Frühlings Apéro der Extra-Klasse! Herkunft: Champagne Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 75 CL statt Bereits donnerstags im Internet: Preisänderungen und Mengenbeschränkungen vorbehalten. Alle Angebote exklusive MwSt und inklusive VRG. Gewisse Artikel in einzelnen Märkten nur auf Bestellung.

2 FRÜHLINGS APÉROS Fruchtgeprägt duftig, mit Eleganz und Finesse, spontan ansprechend und fröhlich belebend, mit diesen Attributen schmücken sich unsere Apéro Empfehlungen, die ganz besonders in den Frühling passen. Neu im Sortiment Exlusiv bei Prodega CHAMPAGNE BÉATRICEBARON PRESTIGE BRUT FRANKREICH Erstmals stellen wir Ihnen diesen Champagner vor. Er wird vom Champagnerhaus «Baron Albert» exklusiv für uns gemacht. Drei Töchter führen den in Charly-sur-Marne gelegenen, sympathischen, kleinen Familienbetrieb in dritter Generation und bewirtschaften 50ha eigene Reben. Unser Cuvée Prestige Brut wird aus Pinot Meunier, Chardonnay und wenig Pinot Noir komponiert. Frische und Eleganz prägen seine vorzügliche Qualität. Aromen von weissen Blüten, etwas Pfirsich und Melone bestimmen das delikate Bouquet. Am Gaumen herrlich mild und bekömmlich. Eine mineralisch erfrischende Note im Abgang motiviert zum nächsten Schluck. Echter, grossartiger Champagner Genuss! Herkunft: Champagne Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier BACCARAT ROSÉ BRUT GENÈVE AOC LA CAVE DE GENÈVE Ein «Blanc de Noir» - dieser edle Schaumwein aus Genf wird reinsortig, ausschliesslich von Pinot Noir, vinifiziert. Im filigranen Bouquet finden sich denn auch typische, frische Pinot Aromen von Kirschen und roten Beeren mit dezenter Mandelnote im Hintergrund. Am Gaumen tänzerisch elegant. Herkunft: Genf Traubensorte: Pinot Noir Einführungspreis 75 CL statt CL April 2019

3 DRY WITHE PORT DOURO NIERPORT VINHOS PORTUGAL Unser Tipp : Port Tonic, der mild elegante Frühligs-Apéro : 1/3 Niepoort White Port und 2/3 Tonic mit etwas Eis, einer Scheibe Zitrone und einem Blatt Minze im Cocktail Glas servieren. Ein erfrischender Drink mit weniger Alkohol als traditionelle Spirituosen und einer höchst ansprechenden (Port-)weinigen Note. Herkunft: Douro Traubensorten: Codega, Malvasia, Rabigato, Viosinho 75 CL CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC NEUSEELAND Nach wie vor Massstab für Sauvignon Blancs aus der Neuen Welt: Der Cloudy Bay aus Neuseeland : Exotik pur in der Nase - mit Cassis, Litschi und grünen Äpfeln. Ansprechende Opulenz am Gaumen, mit feiner Fruchtsüsse und einer markanten Säure, die dem Wein Struktur und Frische gibt. Herkunft: Marlborough Traubensorte: Sauvignon blanc 75 CL FRANCIACORTA DOCG ALMA CUVÉE BRUT BELLAVISTA Aus der feinen, weissen Schaumkrone, die sich beim Einschenken bildet, entzücken klare, blumige Aromen und langsam entwickelt sich eine feine Perlage. Am Gaumen beschwingt und sehr bekömmlich. Ein herrlich mundender Franciacorta! Herkunft: Lombardei Traubensorten: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir BIO PROSECCO BIOLDO DOC VAL D'OCA In blassem goldgelb strahlt dieser Prosecco im Glas. Aromen von Pfirsich und Birnen zeigen sich im Bukett. Am Gaumen geschmeidig und mit erstaunlich kräftigem Körper. Ein Bio Prosecco, der viel Trinkgenuss bereitet. Herkunft: Veneto Traubensorte: Glera 75 CL CL statt April

4 statt ROSÉS SUISSES Rosé Weine aus der Schweiz erfreuen sich stetig wachsender Beliebtheit. Ihre Merkmale sind eine klare Frucht, die gut eingebundene, milde Säure und ein mittelgewichtiger Körper. Alle begleiten kulinarische Spezialitäten des Frühlings aufs schönste! MAULER CORDON ROSÉ DEMI-SEC Der in zartem Rosa im Glas strahlende Schaumwein des Neuenburger Traditionshauses spricht spontan an mit Aromen von Lindenblüten und Mandeln. Harmonische Struktur, angenehm prickelnd am Gaumen. Herkunft: Neuenburg Traubensorten: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay ŒIL-DE-PERDRIX GENÈVE AOC LA CAVE DE GENÈVE Himbeeren und Erdbeeren bestimmen nicht nur das Bouquet - die fruchtige, saubere Aromatik bestimmt auch Gaumen und Abgang. 100% Pinot Noir sind Garant für die gute Struktur und damit für viel erfrischenden Trinkgenuss. Herkunft: Genf Traubensorte: Pinot Noir 75 CL statt CL April 2019

5 AIGLE LES MURAILLES ROSÉ AOC HENRI BADOUX Mit dem Weissen, dem Roten und dem Schaumwein der vierte im Bunde der bekannten und stets beliebten «Eidechsli Wy» aus dem Hause Badoux. Der Rosé, eine Assemblage aus verschiedenen roten Sorten, überrascht mit seiner verführerisch eleganten Struktur. Perfekt zu einem Salade Folle. Herkunft: Waadt Traubensorten: Assemblage 70 CL statt ROSÉ DE SYRAH LÉON VALAIS AOC CHAI DU BARON Der kräftigste in unserer Selektion von Schweizer Rosé Weinen, im Bouquet, am Gaumen und auch in der Farbe. In der Nase gefallen frische Kräuteraromen, am Gaumen dicht und von rechter Kraft, aromatischer Finish. Der Wein passt zu würzigen Geflügelgerichten und asiatischer Küche. Herkunft: Wallis Traubensorte: Syrah 75 CL statt PRIMELLO ROSATO DELLA SVIZZERA ITALIANA IGT VINATTIERI TICINESI Lachsrot, feine Aromen von Himbeeren, prickelnd erfrischender Gaumen. 100% Merlot, «weiss gekeltert», will heissen, die Trauben werden nur kurz und sanft gepresst, der Saft wird sofort abgezogen und bleibt kaum in Kontakt mit der Maische. Tessiner Frühling von der schönsten Seite! Herkunft: Tessin Traubensorte: Merlot DÔLE BLANCHE SION AOC CAVE CLAVIEN Ein rassiger, fröhlicher Wein mit guter Statur. Viel unkompliziertes Trinkvergnügen, dank der Gamay Traube herrlich weich und mit sympathischer Opulenz am Gaumen. Herkunft: Wallis Traubensorten: Pinot Noir, Gamay 75 CL statt CL 9.95 April

6 FRÜHLINGSGRÜSSE AUS DEM SÜDEN Unter diesem Titel stellen wir Ihnen eine Auswahl an Weinen südlicher Provenienz vor. Geprägt von einer mittleren Statur und einer frischen Säure passen sie perfekt zu den kulinarischen Köstlichkeiten des Frühlings. Neu im Sortiment Exlusiv bei Prodega BOIS DE ROSE ROSÉ PAYS D'OC AOC FRANKREICH Syrah und Pinot Noir aus dieser eher speziellen Assemblage entstand unser Rosé aus Südfrankreich, den wir neu anbieten. Der Ausbau erfolgte für einen Rosé doch eher ungewöhnlich für kurze Zeit im Holz. So entstand ein nobel milder Wein, von einer dezenten Säure fein strukturiert, mit weichem Gaumen und aromatischem Abgang. Begleitet mild gewürzte Pasta- und Gemüsegerichte wunderbar. Herkunft: Languedoc Traubensorten: Syrah, Pinot Noir Einführungspreis 75 CL 9.95 statt AUTAN ROSÉ VENTOUX AOP FRANKREICH Am Fusse des Mont Ventoux gedeihen die Reben (Cinsault und Grenache) für diesen weinigen, eher kräftigen Rosé. Am Gaumen zeigt sich die vom Terroir geprägte, frische Mineralität, die dem Wein ein perfektes Profil und viel Charakter gibt. Ein Rosé, der zu vielen mediterranen Gerichten passt. Herkunft: Provence Traubensorten: Cinsault, Grenache AMIC ROSADO CLOS D'AGON EMPORDÀ DO SPANIEN Ein temperamentvoller Rosé aus den Rebgärten im hügeligen Hinterland der Costa Brava. In der Nase dominieren fruchtige, von der Garnacha Traube geprägte Aromen. Am Gaumen zeigt sich eine recht akzentuierte Säure, der es gelingt, dem stämmigen Wein Struktur zu geben. Herkunft: Empordà Traubensorten: Grenache, Merlot, Carignan 75 CL statt CL April 2019

7 ROSATO ALGHERO DOC SELLA & MOSCA Seine elegante, saftige Säure macht diesen in hellem Rosa glänzenden Rosé zum idealen Begleiter leichter, vom Frühling inspirierter Fisch- und Geflügelgerichte. Ein sehr gelungener, süffiger Wein von einer der ersten Adressen Sardiniens, Sella e Mosca. Herkunft: Sardinien Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cannonau 75 CL 7.50 FIANO DI AVELLINO DOCG FEUDI DI SAN GREGORIO Kräftiges Strohgelb und grünliche Reflexe charakterisieren die Farbe dieses feinen Frühlingsweins aus Kampanien. Intensive, frische Kräuternoten bestimmen sein Bouquet. Lebhafte Frische und eine mineralische Note erfreuen den Gaumen. Wie wär s mit einem feinen Gemüse-Risotto dazu? Herkunft: Kampanien Traubensorte: Fiano 75 CL RUBRATO IRPINIA AGLIANICO DOC FEUDI DI SAN GREGORIO Der mächtigste Wein dieser Selektion: 100% Aglianico, die rote Hauptsorte Kampaniens, zeigen sich in klarem, dichten Rubin, dunkle Früchte und Waldbeeren im Bouquet. Herrlich balanciert, von zarter Struktur am Gaumen, mit delikatem, aromatischem Abgang. Ein sanfter Wein, wie geschaffen für den Frühling. Herkunft: Kampanien Traubensorte: Aglianico 94 James Suckling 75 CL April

8 Frühling in der Magnum INT ERN AT IO NAL E G O Z Ü R L D - D I C H I P L O M I ER UN G W EI N P R ÄM Mit sanft erfrischenden Bubbles: VAL D'OCA PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY Herkunft: Veneto Traubensorte: Glera Mit purer Harmonie aus der Toskana: LE VOLTE TENUTA DELL' ORNELLAIA TOSCANA IGT ORNELLAIA Herkunft: Toskana Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Mit delikatem Charme aus dem Rioja: FINCA MONASTERIO RIOJA DOCA BARON DE LEY SPANIEN Herkunft: Rioja Traubensorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon 150 CL statt CL statt CL statt April 2019