Weinkarte. Schaumwein. Prosecco. Carpene Malvolti Spumante

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1 Weinkarte Schaumwein Prosecco Carpene Malvolti Spumante Lebhaft und feinperlig gibt sich dieser Extra Dry im Glas. Aromen von Äpfeln dominieren sein Bukett, frisch und fruchtig tanzt er auf der Zunge. Flasche 0,75l 23,00 Glas 0,1l 3,80 Champagner Lanson Black Lable Brut Der Pinot Noir dominiert, er gibt den Körper und den kräftigen Charakter. Der Chardony, der mehr als ein Drittel ausmacht, bringt die Finesse und das elegante Aroma und schließlich setzt der Pinot Meunier fruchtige Akzente. Er ist ein angenehmer, rassiger, besonders fruchtiger Champagner Flasche 0,75l 53,00 Glas 0,1 8,90 Champagner Lanson Rosé Der Rosé erfreut das Auge durch seine schöne, kräftige, von lachsfarbenen Lichtern durchwobene Farbe. In der Nase ist er blumig und fruchtig, im Geschmack verführt er durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Vollmundigkeit und Frische. Er besteht zu 32% aus Chardonnay, zu 53% aus Pinot Noir und zu 15% aus Pinot Meunier Flasche 0,75l 69,00

2 Unsere Weine im offenen Ausschank Weißwein Bacchus Weingut Alter-Hohenzoller, Langenlonsheim, Nahe; halbtrocken Mild, aromatisch, fruchtig, leicht. Ein unkomplizierter Wein für gesellige Momente. Glas 0,2l 5,50 Grauburgunder Achkarrer Winzer eg, Baden; trocken Strahlendes Gelb. Ein feiner Duft nach Quitten, Aprikosen und Mandeln verführt die Nase. Voller Körper und viel Extrakt, Kraft und weiche Fülle beeindrucken den Gaumen. Glas 0,2l 4,90 Austernfischer Weingut Alter-Hohenzoller, Langenlonsheim, Nahe; trocken Ein spritziger Cuvée aus Kerner und Silvanertrauben, ausgebaut in den besten Weinlagen. Glas 0,2l 4,70

3 Rotwein Zweigelt Weingut Gmeinböck, Weinviertel-Österreich; trocken Ein terroirtypischer Rotwein mit Fruchtcharme, gut eingebundenen Tanninen; Feinwürzige Aromen; intensive Brombeernase Glas 0,2l 4,90 Spätburgunder Weingut Alter-Hohenzoller, Langenlonsheim, Nahe; 2011 trocken Elegant, kraftvoll und fruchtbetont; im großen Eichenholzfass gereift, verfügt über eine angenehm-leichte Holznote, die das natürliche Aroma deutlich erkennen lässt Glas 0,2l 5,50 Felino Cabernet Sauvignon Felino Argentinien, Mendoza, trocken Dichte Granatfarbe begleitet eine erdige Nase, reich an Aromen von Cassis, Mokka und Lavendel. Schwarze Johannisbeere, reife Tannine und feine Mineralität runden ein ausdauerndes Finale ab. Glas 0,2l 9,50 Dessertwein Kracher Beerenauslese Cuvée 2012 In der Nase feine Honignote, frische Tropenfrucht, Zitruszesten, lebendige Säurestruktur, mineralischer Abgang, elegant und gut balanciert Glas 0,05l 5,50

4 Unsere Weißweine Deutschland Austernfischer Weingut Alter-Hohenzoller, Langenlonsheim, Nahe; trocken Ein spritziger Cuvée aus Kerner und Silvanertrauben, ausgebaut in den besten Weinlagen. Flasche 0,75l 17,00 Weißburgunder St. Tropez - St. Moritz - St. Peter-Ording Weingut Emil Bauer, Pfalz trocken Ein eleganter Weißburgunder mit dezenten Aroma, das an grüne Nüsse, Apfel, Zitrusfrüchte oder frische Ananas erinnert. Flasche 0,75l 19,00 Riesling Hase & Rabe Rheingau Riesling, Spätlese, 2013 trocken Ein trockener Klassiker, reife Fruchtnote von Birne und Mirabelle mit krautigwürzigen Anklängen aus dem Weingut Habben und Seitz Flasche 0,75l 19,50 Grauer Burgunder Weingut Hofmann, Appenheim, Rheinhessen, 2015 trocken Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase cremige Nuancen und Duft nach reifem Kernobst, am Gaumen mittelgewichtig mit schönem Schmelz und dezenter, schwungvoller Säure, sowie Aromen von Melone und Banane Flasche 0,75l 19,00 Österreich Grüner Veltliner Waldberg Weingut Gmeinböck, Weinviertel Österreich, trocken Helles Gelbgrün. Einladende reife gelbe Apfel- und Mangofrucht, zarte Kräuterwürze. Kraftvoll, saftig, dezente Extraktsüße, elegant und vielschichtig im Abgang, mineralische Akzente. Flasche 0,75l 19,00

5 Frankreich Pouilly Fumé Domaine Gérard Fiou, 2014 trocken Reinsortiger Sauvignon Blanc, Expressives Aroma-Stakkato des Sauvignon Blanc mit einem leicht rauchigen Anklang, feinem Feuerstein und einem sehr schönen langen Abgang. Flasche 0,75l 34,00 Chablis A.C. William Fèvre Frankreich, trocken Eleganter Weißwein von Domaine William Févre mit Aromen nach Zitrusfrüchten und Obst mit blumigen Nuancen. Am Gaumen frisch und geschmeidig mit der für diese Appellation typischen mineralischen Note Flasche 0,75l 35,00 Italien Pinot Grigio Castel Ringberg Vinicola Elena Walch, Alto Adige Südtirol, trocken Leuchtendes Geld mit grünen Reflexen, reintönige Zitrus- und Ananasaromen, Anklänge von Rauch, saftige Fruchtfülle, feines Säurespiel, angenehmer Nachhall, ausgewogen Flasche 0,75l 32,00 Übersee Chardonnay Bodega Salentein Barrel selection Mendoza Argentinien, trocken Dieses unvergleichliche Bouquet von reifen Äpfeln, saftigen Birnen und weicher Butter unterstreicht den langen Abgang. Flasche 0,75l 29,00

6 Amaral - Sauvignon Blanc Leyda Valley Chile, trocken Amaral überzeugt mit seinem frischen und intensiven Aroma von Mandarine, Limette und Birne. Ein sehr angenehmer Wein vermischt mit einigen mineralischen Anklängen Flasche 0,75l 25,00 Framingham Sauvignon Blanc Marlborough, Neuseeland, 2013 trocken Fruchtaromen von Passionsfrucht, Grapefruit, frisch gemahlenem Pfeffer, Stachelbeere und Nuancen von Thymian, mineralisch und elegant, üppige Frucht und weiche Textur werden durch eine schön balancierte Säure abgerundet und münden in einen langen, trockenen und mineralischen Abgang Flasche 0,75l 28,00 Unsere Rosé & Weissherbst Weine Spätburgunder Weissherbst Weingut Kiefer, Baden, trocken Zartes Lachsrosé. Die süße samtige Frucht harmoniert hervorragend mit dem finessenreichen Spiel aus Säure und Süße Flasche 0,75l 17,00 La vie en Rosé Domaine Horgelus, Gascogne, Frankreich; trocken Sehr erfrischend mit Aromen von roten Früchten und Erdbeeren. Am Gaumen aromatisch, harmonisch und erfrischend. Flasche 0,75l 19,00

7 Unsere Rotweine Deutschland Ursprung Weingut Markus Schneider, Pfalz, trocken Farbkräftiger, fruchtiger Rotwein Cuveé. Aromen von Cassis, roten Beeren und Schokolade bei angenehmer Balance von Säure und Geschmack Flasche 0,75l 26,00 Österreich Zweigelt Weingut Gmeinböck, Weinviertel Österreich, trocken Ein terroirtypischer Rotwein mit Fruchtcharme, gut eingebundenen Tanninen; Feinwürzige Aromen; intensive Brombeernase Flasche 0,75l 17,00 Italien Rosso di Montalcino DOC Marchesi de Frescobaldi, Toskana Italien, trocken sattes Rubinrot mit einem Bouquet reich an Fruchtnoten (Kirsche, Brombeere, Pflaume und Waldfrüchte). Daneben finden sich mineralische Anklänge, Röstnoten von Kakao und Kaffee sowie Nuancen von Tabak. Am Gaumen ist er warm und weich, schön harmonisch mit glatten, gut in die Struktur eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit leicht fruchtigem Nachhall. Flasche 0,75l 34,00 Frankreich Belleruche M. Chapoutier, Côtes du Rhône AOC, Frankreich, trocken Edles Purpurrot mit einem Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Gewürznoten. Am Gaumen vollmundig mit seidigen Tanninen, eleganten Fruchtaromen von Cassis, Heidelbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, sowie feinen dezenten Noten von Kräutern der Provence. Flasche 0,75l 29,00

8 Spanien Rioja Reserva DOCA Bodega Ramon Bilbao, Spanien, trocken Eine wonnige Fülle reifer Früchte wie Kirsche und Pflaume sowie Kokosnuancen entwickeln am Gaumen ein abwechslungsreiches und sehr elegantes Finale. Flasche 0,75l 31,00 Übersee Numina Gran Corte Bodegas Salentein, Mendoza Argentinien, trocken Was ist das Geheimnis dieses Blends? Die Komposition aus frischen Himbeeren, verbunden mit eingemachten Pflaumen, umspielt von den weichen Tanninen der 16- monatigen Barriquelagerung. Ein fesselnder Charakter! Flasche 0,75l 39,00 Felino Cabernet Sauvignon mit kleinen Teilen von Syrah und Petit Verdot Felino Argentinien, Mendoza, trocken Dichte Granatfarbe begleitet eine erdige Nase, reich an Aromen von Cassis, Mokka und Lavendel. Schwarze Johannisbeere, reife Tannine und feine Mineralität runden ein ausdauerndes Finale ab. Flasche 0,75l 32,00 Rust en Vrede Cabernet Sauvignon mit kleinen Teilen von Merlot und Shiraz Proprietor Jean Engelbrecht Stellenbosch, Südafrika; 2011 trocken großer, wuchtiger, konzentrierter, langlebiger und trockener Rotwein mit sehr viel Charakter Flasche 0,75l 59,00 (Jahrgangsänderungen vorbehalten)