Weißweine. I Gelsi Bianco IGT Calabria STATTI - KALABRIEN

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1 Weißweine I Gelsi Bianco IGT Calabria STATTI - KALABRIEN Chardonnay und Greco. Diese Cuvée präsentiert sich strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas und verwöhnt mit Aromen von Passionsfrucht und Kräutern; frisch und würzig. L Elfo Pinot Grigio del Veneto IGT 0,25l 4,60120,5l 8,8012Fl. 0,75l 13,50 SACCHETTO - VENETIEN 100% Pinot Grigio. Der Pinot Grigio ist zart und ein wenig spritzig, mit einer fein ausgewogenen Frucht, einer ausbalancierten Säure und duftigen Eleganz, die an Zitronenblüten erinnert. Scaia Bianca Veneto IGT Fl. 0,75l 16,00 TENUTA SANT' ANTONIO - FRIAUL 100% Chardonnay. Das Bouquet beeindruckt mit Zitrusnoten wie Ananas, Grapefruit und Orange, begleitet von Anklängen von Apfel, Birne und Mango. Auf der Zunge warm und sanft, zugleich frisch. Pipoli Bianco Basilicata IGP Fl. 0,75l 17,50 VIGNETI DEL VULTURE - BASILIKATA 60% Greco, 40% Fiano. Brillant Gelb mit grünlichen Reflexen; mit einer fruchtigen Nase mit vegetabilen Düften sowie einem frischen, ausgewogenen Geschmack und einem schönen Säurespiel. Bidoli Sauvignon Blanc DOC Fl. 0,75l 18,50 BIDOLI - FRIAUL 100% Sauvignon Blanc. Die Aromatik ist geprägt von Südfrüchten, etwas schwarzer Johanisbeere und fruchtigen Aromen. Am Gaumen sehr spritzig mit einer knackigen Säure und einer delikaten Vielfältigkeit. Altavilla della Corte Grillo Sicilia DOC Fl. 0,75l 18,50 FIRRIATO - SIZILIEN 100% Grillo. Ein faszinierender und ehrlicher Wein mit einem schönen Aroma von Mandeln, Äpfeln und Kräutern wie Thymian, Salbei und Rosmarin. Er besticht durch seine gute Balance zwischen Frucht und delikater Säure. Fl. 0,75l 22,00

2 Weißweine Terlaner DOC CANTINA TERLAN - SÜDTIROL 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc. Mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln. Zudem eine zarte Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet. I Frati Lugana DOC CÀ DEI FRATI - LOMBARDEI 100% Trebbiano. Der Duft ist voll, elegant und bietet blumige Noten neben deutlichen Fruchtaromen; im Geschmack weich, mit angenehm lebendiger Frucht. Fl. 0,75l 28,00 Fl. 0,75l 28,00 Roséweine Infinito Bardolino Chiaretto DOC SANTI - VENETIEN 65% Corvina, 30% Rondinella, und 5% Molinara. Präsentiert sich in einem leuchtenden Hellrot mit Tendenz zu Rosa. In der Nase wunderbar fruchtig und delikat; am Gaumen trocken, leicht und vollmundig. Scaia Rosato Veneto IGT Fl. 0,75l 19,50 TENUTA SANT' ANTONIO - FRIAUL 50% Garganega, 20% Trebbiano Soave, 30% Chardonnay. Harmonisch mit blumigen Anklängen von roten Rosen, Veilchen und Lilien. Vollmundig und fruchtig, nach Zitrusfrüchten mit einer feinen Himbeernote. Rosa dei Frati DOC Fl. 0,75l 16,00 CÀ DEI FRATI - LOMBARDEI Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera. Im Glas entfaltet sich ein ein zarter und erfrischender Duft nach Weißdorn und Waldfrüchten. Der Geschmack ist feinfruchtig, mineralisch, mit gut eingebundener Säure. Fl. 0,75l 28,00

3 Rotweine Sangiovese IGT Daunia IGT FARNESE VINI - ABRUZZEN 100% Sangiovese. Granatrot mit intensiven und nachhaltigen, fruchtig-weinigen Noten, gepaart mit holzigen Untertönen. Mit einem mittleren Körper und schön integrierten Tanninen. Merlot IGT La Cortigiana Fl. 0,75l 19,00 SACCHETTO - VENETIEN 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon. Ein kraftvoller im Barrique ausgebauter Einzellagen-Merlot. Sein dichter Aromaschmelz erinnert an Kirschen und schwarze Johannisbeeren. Er ist weich und saftig. Fl. 0,75l 19,00 Branciforti dei Bordonaro Nero d Avola Terre Siciliane IGT FEUDI BRANCIFORTI DEI BORDONARO - SIZILIEN 100% Nero d Avola. Dieser rubinrote Wein ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrungen mit der autochthonen Rebsorte Nero d Avola. Dem Gaumen schmeichelt er mit einem ungemein fruchtigen, dabei sanften Geschmack. Pipoli Aglianico del Vulture DOC Fl. 0,75l 21,00 VIGNETI DEL VULTURE - BASILIKATA 100% Aglianico. Mit einem Bouquet von roten Früchten, Kirschen und Veilchen, gepaart mit Nuancen von Vanille, Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich warm, mit süßen, reifen Tanninen. Ruvei Barbera d'alba DOC Fl. 0,75l 24,00 MARCHESI DI BAROLO - PIEMONT 100% Barbera. Volle Aromen von dunklen Früchten, etwas Vanille und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen sehr gehaltvoll mit viel Konzentration, weichen Tanninen und einer guten gesamtheitlichen Struktur. Dolcetto d Alba DOC Fl. 0,75l 28,90 CORDERO DI MONTEZEMOLO - PIEMONT 100% Dolcetto. Mit Anklängen von Zimt und Kräutern im Duft, im Geschmack lebhaft fruchtig, mit einem Hauch von Kirsche und Fliederbeeren. Ein Bildebuch- Dolcetto, jung zu trinken, da auf lange Holzfassreife bewusst verzichtet wird. Fl. 0,75l 34,00

4 Rotweine Pèppoli Chianti Classico DOCG TENUTA DI PÈPPOLI - TOSKANA 90% Sangiovese, 10% Merlot und Syrah. Ein Duft nach reifen Kirschen, ein ausgewogener Geschmack und eine 9-monatige Lagerung in slawonischer Eiche machen den Pèppli zu einem eleganten, gut strukturierten Wein. Barbaresco DOCG La Tradizione Fl. 0,75l 28,50 MARCHESI DI BAROLO - PIEMONT 100% Nebbiolo. Der Duft ist intensiv, anhaltend, mit Noten von Obst, Wildrose und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig und gleichermaßen harmonisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen. Fl. 0,75l 46,90 Schaumweine Spumante Etichetta Nera Millesimato Extra Dry SACCHETTO - VENETIEN 100% Glera. Wunderbar leicht und überaus fruchtig ist dieser elegante Spumante Etichetta Nera. Mit seiner feinen Perlage ist er ein unbeschwerter Genuss für schöne Stunden. Ferrari Maximum Brut Fl. 0,75l 19,00 FERRARI - TRENTINO 100% Chardonnay. Im Bouquet lebendig und nachhaltig mit einer Ahnung von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blütendüften. Elegant und harmonisch im Mund mit Vanille- und Hefenoten. Fl. 0,75l 47,00

5 Offene Weine Weißweine Chardonnay 0,25l 3,901e20,5l 7,80 Leichter trockener Weißwein mit fruchtigen Noten. Pinot Grigio 0,25l 3,901e20,5l 7,80 Trockener, süffiger Wein mit aromatischem Geschmack. Moscato d Asti 0,1l 2,501e20,25l 6,25120,5l 12,50 Bouquet von reifen, gelben Früchten und Blumen sowie Noten von Moos und Salbei. Roséweine Rosato del Veneto 0,25l 5,40120,5l 10,80 Blumiges Bouquet, sehr harmonisch im Geschmack. Rotweine Chianti 0,25l 3,901e20,5l 7,80 Intensive Beerenaromen; samtig-weich. Lambrusco 0,25l 3,901e20,5l 7,80 Wunderbar fruchtig und saftig, süffig und spritzig. Merlot 0,25l 3,901e20,5l 7,80 Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Montepulciano 0,25l 3,901e20,5l 7,80 Intensiv fruchtig und vollmundig. Schaumweine Piccolo Prosecco 1e20,2l 5,60 Asti Cinzano 0,1l 2,9010,75l 20,50 Prosecco 0,1l 2,80

6 Das italienische Klassifikationssystem Die Weingesetze Italiens entwickelten sich aus dem Chaos der 1950er Jahre führte die italienische Regierung ein System der "denominazione di origine" (Herkunftsbezeichnung) ein, das sich lose auf das französische System der "appellation contrôlée" stützte. Bis vor kurzem wurden nur etwa 10% der enormen italienischen Weinproduktion von den Weingesetzen erfaßt. Dies kann sich jetzt ändern, wenn die 1992 verabschiedeten Reformen -bekannt als Goria-Gesetz-allmählich zu greifen beginnen und mehr Weine in die verschiedenen Kategorien einbeziehen. QUALITÄTSKATEGORIEN Der Wein wird in zwei Hauptkategorien eingeteilt: Qualitätswein (DOCG und DOC) und Tafelwein (IGT und VdT). Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Diese höchste Stufe des italienischen Weins begann als eine enger gefaßte DOC und war als Anerkennung der edelsten italienischen Weine gedacht. Die Beschränkung der Rebtypen und Erträge war strenger, und der Wein mußte von einer speziellen Prüfungskommission analysiert und verkostet werden, bevor er das begehrte Siegel erhielt. Obwohl sie bereits 1963 eingeführt worden war, wurde die erste DOCG erst 1980 vergeben, und Mitte der 1990er gab es erst 15 Weine mit dem DOCG-Status. In der revidierten Fassung wird das Gesetz jeden DOC-Wein, der eine strikte Qualitätsdisziplin in guten, ertragreichen Jahren einhält, und besonders gute Reblagen anerkennen. Denominazione di Origine Controllata(DOC) Diese Stufe gilt für Weine, die aus spezifischen Rebsorten hergestellt werden, die in genau festgelegten Zonen angebaut und nach vorgeschriebenen Methoden ausgebaut werden. In einem gewissen Umfang dienen die DOC-Regelungen dazu, bestehende Traditionen (Traditionen, die während der Jahre nach dem Zweiten Weltkrieg eher mit dern Blick auf Quantität als Qualität begründet wurden) auf Kosten des Fortschritts zu erhalten, und garantieren nicht immer eine gute Qualität. Beinahe alle bekannten traditionellen Weine sind DOC-Weine, und jedes Jal kommen neue hinzu. Indicazione Geografica Tipica (IGT) Die ist eine neue Stufe des Tafelwein der als italienische Version des erfolgreichen französischen "win de pays" gedacht ist. Die Weine können eine geographische Bezeichnung auf dem Etikett kombiniert mit einer Rebsortenangabe tragen. Vino da Tavola (VdT) Dies ist die unterste Kategorie. Auf dem Etikett dürfen keine geographischen oder sortenbezogenen Angaben gemacht werden. Da einige Erzeuger von den Weingesetzen enttäuscht sind, die ihre Originalität und Initiative beschränken, tragen paradoxerweise einige der größten Weine Italiens die bescheidene Bezeichnung "vino da tavola". Es ist damit zu rechnen, daß diese Weine in näherer Zukunft in das System einbezogen werden und die gebührende Anerkennung erhalten.