CARTA DEI VINI WEINKARTE

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1 CARTA DEI VINI WEINKARTE Liebe Gäste, liebe Freunde, herzlich willkommen in meinem Weinkeller. Meine langjährige Erfahrung in der italienischen Gastronomie ist ein Garant für die Qualität des Weinangebots. Es ist mir eine besondere Freude, Ihnen diese spezielle Auswahl und damit auch ein Stück Kultur meines Herkunftslandes zu präsentieren. Lassen Sie sich begeistern vom außerwöhnlichen Geschmack dieser Tropfen und tauchen Sie ein in eine Welt voller Ruhe, Sinnlichkeit und Genuss. Claudio & Team

2 VINI BIANCHI WEISSWEINE Querci Antica Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC (a) Fl. 0,75l 19,50 Region: Marken Weingut: Velenosi Vini Rebsorte: 100% Verdicchio Die leichte Überreife der Trauben und der Kontakt des Weins mit ausgewählten Hefepilzen verleihen diesem Verdic-chio seinen speziellen Charakter. Sein Bouquet zeigt Aromen von Äpfeln, Honig und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und würzig. Goldmedaille - Selection Mondiales des Vins (Jg. 2016) Langhe Arneis DOC (a) Fl. 0,75l 25,50 Weingut: Cordero di Montezemolo Rebsorte: 100% Cortese Diese Piemonteser Spezialität zeichnet sich besonders durch ihren außergewöhnlich feinen Duft nach Pfirsich- und Akazienblüten, Haselnuss und gelben Blumen aus. Am Gaumen überzeugt ein einladender, frischer Geschmack. 90 Punkte - Antonio Galloni (Jg. 2015) Terlaner DOC (a) Fl. 0,75l 26,50 Region: Südtirol Weingut: Cantina Terlan Rebsorten: 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Diese Cuvée präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln sowie eine zarte Hefenote, die sie wunderbar abrundet. 92 Punkte - James Suckling (Jg. 2015) Bramìto Umbria IGT (a) Fl. 0,75l 29,50 Region: Umbrien Weingut: Castello della Sala Rebsorte: 100% Chardonnay Der 'Bramìto' (zu dt. "Brunftschrei") ist der kleine Bruder des berühmten Cervaro della Sala - gereift in Barriques. Der kurze Kontakt mit dem Holz verleiht ihm eine zarte Vanillenote sowie einen angenehm weichen, ausgewogenen Geschmack. 90 Punkte - Wine Spectator (Jg. 2015) Sauvignon DOC Collio (a) Fl. 0,75l 36,50 Region: Friaul Weingut: Russiz Superiore Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc Ein strohgelber Sauvignon mit Aromen von grünem Pfeffer, Pink Grapefruit und frischem Salbei. Zitrusfrüchte lässt auch sein knackig-frischer Geschmack erkennen, der zudem durch eine gute Struktur und seinen angenehm langen Nachhall überzeugt. 90 Punkte - Wine Spectator (Jg. 2015)

3 VINI ROSATI ROSÉWEINE Roseri Vigneti Storici Valentesi Chiaretto DOP (a) Fl. 0,75l 24,00 Region: Lombardei Weingut: Azienda Agricola Cà Maiol Rebsorten: 50% Groppello, 20% Marzemino, 15% Sangiovese, 15% Barbera Ein delikates Aroma nach Rosenknospen, daneben Pfirsichblüten, rote Johannisbeeren und Litschi. Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumen, überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish. LUXURY DESSERTWEIN Vinsanto Tenute Marchese Antinori del Chianti Classico DOC (a) 4cl 5,00 Weingut: Antinori Rebsorten: Trebbiano, Malvasia Dieser Vinsanto Tenute Marchese Antinori ist ein ganz besonderer Wein, der in sehr limitierter Menge produziert wird. Er ist kräftig goldgelb in der Farbe, hat charakteristische Aromen, eine gute Struktur und eine angenehme Süße - ein wunderbarer Dessertwein!

4 VINI ROSSI ROTWEINE Chiaramonte Nero d'avola Terre Siciliane IGT (a) Fl. 0,75l 22,50 Region: Sizilien Weingut: Firriato Rebsorte: 100% Nero d Avola Dieser Rosso gilt als der typischste Vertreter Siziliens wichtigster autochthoner Rebsorte. Ausgeprägt sind seine Duftnoten nach roten Beeren und Gewürzen. Dieser Rosso findet eine faszinierende Balance zwischen Säure, Tannin und Vollmundigkeit. 90 Parker-Punkte (Jg. 2014) Ocra Bolgheri DOC (a) Fl. 0,75l 25,00 Weingut: Tenute Guicciardini Strozzi Rebsorten: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 9 Monate in Barriques und weitere 2 Monate in der Flasche gereift, überzeugt diese Cuvée durch ein herrlich fruchtiges Bouquet von Brombeeren und Heidelbeeren und den feinen und warmen Geschmack. 91 Punkte - James Suckling (Jg. 2014) Terre di San Leonardo IGT Trentino (a) Fl. 0,75l 26,50 Region: Trentino Weingut: Tenuta San Leonardo Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère Der im Barrique gereifte Terre di San Leonardo präsentiert sich wunderschön weinig mit reicher Frucht. Der ausgewogene Geschmack sowie das angenehm zartbittere Finale von aromatischer Länge unterstreichen den Bordeaux-Stil dieses vornehmen Roten. 90+ Parker-Punkte (Jg. 2013) Barbera d'alba DOC (a) Fl. 0,75l 29,50 Weingut: Cordero di Montezemolo Rebsorte: 100% Barbera Früchte, Gewürze, Schokolade, Lakritze: Eine Vielzahl von Aromen, eingebunden in warme, weiche Tannine zeichnet den stoffreichen, üppigen Barbera aus, der zu den ganz großen Weinen gezählt werden darf. 91 Punkte - James Suckling (Jg. 2015) Amarone della Valpolicella Classico DOC (a) Fl. 0,75l 46,00 Region: Venetien Weingut: Tedeschi Rebsorten: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% andere Kompaktes Bouquet mit intensiven Aromen von Pflaume, grünem Tee und Tabak, im Hintergrund eine feine Schokoladennote. Ein dynamisches Geschmackserlebnis mit süßem Fruchtschmelz, straffem Tannin und langem Nachhall. 91 Punkte - James Suckling (Jg. 2012)

5 TESORI DI CLAUDIO CLAUDIO S SCHÄTZLE VINI BIANCHI Fabio Contato Lugana DOP (a) Fl. 0,75l 45,00 Region: Lombardei Weingut: Azienda Agricola Cà Maiol Rebsorte: 100% Trebbiano di Lugana Das Aushängeschild des Weingutes! Dieser Weißwein präsentiert sich mit einem komplexen Duft von gelber Melone, Zitrone und Kreuzkümmel. Er überzeugt durch seine großartige Struktur und seinen ausgereiften, allumfassenden Geschmack. 2 rote Gläser im Gambero Rosso (Jg. 2013) Cervaro della Sala Umbria IGT (a) Fl. 0,75l 79,00 Region: Umbrien Weingut: Castello della Sala Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Grechetto Der wohl berühmteste Weißwein Umbriens! Das komplexe Bouquet, dabei der intensiv fruchtige Geschmack mit feinen Vanillenoten und der unendlich erscheinende Abgang, lassen diesen großartigen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. 23x 3 Gläser im Gambero Rosso VINI ROSSI Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG (a) Fl. 0,75l 99,00 Weingut: Tenuta Pian delle Vigne Rebsorte: 100% Sangiovese Das Bouquet ist groß angelegt und komplex mit Noten von Kirschen und Himbeeren sowie Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Ein sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit. 94 Punkte - Wine Spectator & James Suckling (Jg. 2012) Tignanello Toscana IGT Fl. 0,75l 139,00 Weingut: Tenuta Tignanello Rebsorten: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Der Tignanello - aus ausschließlich per Hand selektierten Trauben - ist intensiv fruchtig und komplex im Bouquet, im Geschmack zeigt er eine optimale Struktur, ist ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall. 94 Punkte - James Suckling (Jg. 2014) Solaia Toscana IGT Fl. 0,75l 295,00 Weingut: Tenuta Tignanello Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc Er verfügt über eine herausragende Intensität von Fruchtnoten, Aromen von Pfefferminze, weißem Pfeffer und Lakritz. Daneben gesellt sich ein Hauch von Gewürzen und eine überraschende Frische hinzu. Ein extrem verführerischer Wein. 95 Punkte - James Suckling (Jg. 2014) 1986 Darmagi Cabernet Sauvignon Langhe DOC Fl. 0,75l 445,00 Weingut: Angelo Gaja Rebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot und 2% Cabernet Franc Ein Spitzenwein, der sein nobles Terroir exzellent widerspiegelt und mit vielfältiger Raffinesse überzeugen kann. Vorzügliche, meisterlich ausgebaute Cuvée, die an die großen Bordeaux-Weine erinnert: aromenreich, kraftvoll und gleichzeitig elegant und samtig.

6 GRAPPA Mezzanella Grappa di Recioto Amarone 2cl 4,50 Region: Venetien Weingut: Masi Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Dieser Grappa präsentiert sich von goldener Farbe, ist rund, dicht und samtig, mit einem intensiven Bouquet von Walnüssen, Gewürzen und Honig. 50% Vol. Grappa Tignanello 2cl 5,50 Weingut: Tenuta Tignanello Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Aus dem Herzen des Chianti-Classico-Gebietes stammt dieser Grappa, für den nur beste alkohol- und vor allem aromenreiche Trester destilliert werden. Ein äußerst feiner Grappa. Grappa della Cantina Privata 8 Anni (a) 2cl 6,00 Er besticht durch ein harmonisches Bouquet von Honig, glasierten Maronen und Kamille. Im Geschmack ist er kräftig und körperreich mit lang anhaltenden Anklängen von Zimt, Nelken und Kiefernharz. Grappa della Cantina Privata 12 Anni (a) 2cl 7,50 Aromen von Zimt, Kirschen, Lakritz und Rosen charakterisieren diesen 12 Jahre gereiften Grappa. Herb im Geschmack mit einem Hauch von Honig, gekochten Äpfeln und Birnen, Mandeln und Johannisbrot. Grappa della Cantina Privata 18 Anni (a) 2cl 9,00 In der Farbe ausgeprägt mit bernsteinfarbenen Nuancen. Intensives Aromenspiel mit Anklängen von Lakritz, Honig und eingelegten Früchten. Im Geschmack vielschichtig mit Noten von Zimt und Vanille. Grappa della Cantina Privata 21 Anni (a) 2cl 12,50 Von intensiver Farbe überzeugt dieser Grappa durch ein komplexes Bouquet: von Zimt bis Tabasco, von einem süßen bis typisch mediterranen Duft und von Rosinen bis sonnengetrockneten Früchten.