Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen

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1 Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für tester5 Mo So Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mo Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Matjes komplett vorbereiten Kartoffeln kochen Di Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Sauce vorbereiten Mi die komplette Pfanne evtl. auch Reis (dann Reis in der Pfanne erwärmen) Do V* Putengeschnetzeltes mit Gemüse der komplette Salat TK* Fr Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot das komplette Gericht, hingegen Fetawürfel und Petersilie erst kurz vor dem Servieren dazugeben Sa TK* Möhrencouscous mit Fetakäse So Brathähnchen aus dem Ofen mit Salat *V=Vorkochen *TK=TiefgefriernW

2 Der Wochenmanager Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Backofen auf 180 C vorheizen Vorbereiten 800 g Kartoffel, waschen, halbieren festkochend 3 Stk Zwiebeln schälen, vierteln und mit Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit 3 EL Olivenöl beträufeln und mit würzen Backen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen 100 g Ziegenkäse würfeln 4 Stk Paprika, rot waschen, längs in Streifen schneiden 2 Stk Zucchini waschen, in Scheiben schneiden 600 g Coctailtomaten waschen, halbieren. Paprikastreifen und Zucchinischeiben auf das Backblech geben 6 Zwg Thymian, frisch waschen und (ohne Stiel) hacken, über das Ofengemüse streuen, mit und Pfeffer, schwarz würzen und weitere ca. 15 Min. backen. 5 Min. vor Backende Tomatenhälften und den gewürfelten Ziegenkäse zum Ofengemüse geben und ebenfalls würzen 1 Bnd Schnittlauch waschen, in Ringe schneiden, mit 4 EL Milch und Schüssel 100 g Frischkäse (45%) verrühren und mit und Pfeffer, schwarz abschmecken. Ofengemüse mit Anrichten 2 EL Sonnenblumenkerne bestreuen und mit dem Frischkäse servierenw

3 Der Wochenmanager Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Matjes komplett vorbereiten Kartoffeln kochen Vorbereiten 10 Stk Matjesfilets probieren, wenn sie zu salzig sind, 10 Min. in Mineralwasser wässern, abspülen, trocknen und kühl stellen 2 Stk Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden 2 Stk Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, vierteln und mit der Reibe in dünne Scheiben hobeln und sofort mit 0.5 Stk Zitrone mit dem Saft beträufeln 3 Stk Gurke, in Würfel schneiden eingelegt 250 g Sauerrahm mit 200 g Joghurt natur und 100 g Sahne und 1 EL Senf, zu einer Sauce verrühren. Zwiebeln, Äpfel und Essiggurken mittelscharf unterrühren 1 Stk Lorbeerblatt und 2 Stk Wacholder dazugeben. Mit und Pfeffer, und mit dem restlichen Zitronensaft würzen schwarz 1 Bnd Schnittlauch waschen und trocken schütteln, in Röllchen schneiden und 1 Bnd Petersilie waschen und trocken schütteln, Blätter von den Stängeln abzupfen und fein hacken und beides unter die Sauce rühren. Die Matjesfilets in die Sauce legen und 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. 1/2 Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmenw

4 Topf Kartoffel, festkochend schälen und in wasser gar kochenw

5 Der Wochenmanager Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Sauce vorbereiten Vorbereiten 3 Stk Zucchini waschen, raspeln 1 Stk Zwiebel schälen, klein hacken 0.5 Bnd Dill, frisch waschen, fein schneiden Schüssel 2 Stk Eier und 2 EL Vollkornmehl und 1 TL Kräutersalz mit den restlichen Zutaten gut mischen Pfanne 2 EL Öl nach und nach in eine beschichtete Pfanne geben und dünne Küchlein ausbacken ( Stufe 6 ). Vorsichtig - brennt schnell an 0.25 Bnd Petersilie und 0.25 Bnd Schnittlauch und 0.25 Bnd Dill, frisch waschen, fein hacken und mit Schüssel 200 g Joghurt natur und 1 Pr Pfeffer, schwarz und 200 g saure Sahne gut mischen und mit Kräutersalz abschmecken und dem Zucchini - Puffer servieren 4 Stk Vollkornbrot Scheiben dazureichenw

6 Der Wochenmanager Putengeschnetzeltes mit Gemüse Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: die komplette Pfanne evtl. auch Reis (dann Reis in der Pfanne erwärmen) Topf g Reis nach Packungsanweisung kochen servierenẇvorbereiten 600 g Putenfleisch in Streifen schneiden, mit und Pfeffer, würzen schwarz 2 EL Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden 100 g Möhren schälen, in Ringe schneiden 100 g Knollensellerie schälen, in Würfel schneiden 200 g Lauch waschen, Enden abschneiden, in Ringe schneiden Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Putenstreifen anbraten und herausnehmen 2 EL Butter in das Bratfett geben, aufschäumen lassen und dann das Gemüse darin andünsten, mit 125 ml Hühnerbrühe aufgießen und zugedeckt in einigen Min. bißfest garen 4 EL Créme frâiche unterrühren, kurz durchkochen lassen und die Putenstreifen darin erhitzen. Mit Schnittlauch bestreuen und mit dem Reis

7 Der Wochenmanager Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: der komplette Salat Vorbereiten 500 g Lyoner evtl. die Haut abziehen und die Wurst in feine Scheiben schneiden, am besten so dünn wie möglich 5 Stk Gewürzgurken in ganz feine Scheiben schneiden. 2 Stk Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Schüssel Wurstscheiben, Gurkenscheiben und Zwiebelringe gut vermischen. Aus Schüssel 3 EL Weißweinessig und und Pfeffer, schwarz und Zucker und 6 EL Öl eine Marinade machen und über den Wurstsalat geben, gut unterheben und das Ganze im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen, mindestens eine Stunde. Kurz vor dem Servieren mit fein geschnittenem 0.5 Bnd Schnittlauch garnieren. 4 Stk Vollkornbrot Scheiben dazureichenw

8 Der Wochenmanager Möhrencouscous mit Fetakäse Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: das komplette Gericht, hingegen Fetawürfel und Petersilie erst kurz vor dem Servieren dazugeben Vorbereiten 500 g Möhren schälen und in 4 cm lange dünne Stifte schneiden Topf 1 1 EL Rapsöl in einem breiten Topf erhitzen, Möhren darin 5 min anbraten 500 ml Möhrensaft und 125 ml Gemüsebrühe dazugießen 250 g Couscous dazugeben und bei kleiner Hitze 15 min. quellen lassen. Nach 10 min streuenẇ400 g Mais, Konserve dazugeben. 200 g Fetakäse würfeln und unter das Couscous rühren 0.5 Bnd Petersilie waschen und über das fertige Couscous

9 Der Wochenmanager Brathähnchen aus dem Ofen mit Salat Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Backofen auf 180 C Umluft vorheizen Vorbereiten 1 Stk Brathähnchen mit einer Geflügelschere quer halbieren, innen und außen waschen und trocken tupfen 4 EL Olivenöl mit und Pfeffer, schwarz und mit 2 TL Paprikapulver, verrühren. Mit Hilfe eines Pinsels das Hähnchen mit der edelsüß Würzmischung bestreichen. Die Hähnchenhälften nebeneinander mit der Hautseite nach oben auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech geben Backen ca. 50 Min. braten. 5 Min. vor Ende der Garzeit den Herd auf 220 C schalten und das Hähnchen bei Oberhitze oder unter dem Grill goldbraun und knusprig braten. Sofort servieren Schüssel 4 Port Salat waschen und putzen 4 Port Salatsauce zubereitenw

10 Menge Einheit Zutat verwendet in: 5 Stk Zwiebeln Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Gewürze + getrocknete Kräuter Kräutersalz 1 TL Kräutersalz 1 Stk Lorbeerblatt Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 2 TL Paprikapulver, edelsüß Brathähnchen aus dem Ofen mit Salat Pfeffer, schwarz Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Brathähnchen aus dem Ofen mit Salat Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Putengeschnetzeltes mit Gemüse 1 Pr Pfeffer, schwarz Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Brathähnchen aus dem Ofen mit Salat Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Putengeschnetzeltes mit Gemüse 2 Stk Wacholder Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Fisch 10 Stk Matjesfilets Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Brot 8 Stk Vollkornbrot Scheiben Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Eier 2 Stk Eier Getränke 500 ml Möhrensaft Möhrencouscous mit FetakäseW

11 Käse 200 g Fetakäse Möhrencouscous mit Fetakäse 100 g Ziegenkäse Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Gemüse 600 g Coctailtomaten Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 1000 Kartoffel, festkochend Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 800 g Kartoffel, festkochend Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 100 g Knollensellerie Putengeschnetzeltes mit 200 g Lauch Putengeschnetzeltes mit 600 g Möhren Möhrencouscous mit Fetakäse Putengeschnetzeltes mit 4 Stk Paprika, rot Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 4 Port Salat Brathähnchen aus dem Ofen mit Salat 5 Stk Zucchini Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 3 Stk Zwiebel Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Obst 2 Stk Apfel Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 0.5 Stk Zitrone Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Kräuter 0.75 Bnd Dill, frisch 1.75 Bnd Petersilie Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln Möhrencouscous mit Fetakäse 2 EL Schnittlauch Putengeschnetzeltes mit 2.75 Bnd Schnittlauch Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 6 Zwg Thymian, frisch Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen Milchprodukte 2 EL Butter Putengeschnetzeltes mit 4 EL Créme frâiche Putengeschnetzeltes mit GemüseW

12 100 g Frischkäse (45%) Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 400 g Joghurt natur Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 4 EL Milch Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 100 g Sahne Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 250 g Sauerrahm Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 200 g saure Sahne Nudeln, Reis & Co 250 g Couscous Möhrencouscous mit Fetakäse 200 g Reis Putengeschnetzeltes mit Gemüse Konserven 3 Stk Gurke, eingelegt Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 400 g Mais, Konserve Möhrencouscous mit Fetakäse Essig, Öl 10 EL Öl Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Putengeschnetzeltes mit Gemüse 7 EL Olivenöl Brathähnchen aus dem Ofen mit Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 1 EL Rapsöl Möhrencouscous mit Fetakäse 3 EL Weißweinessig Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot sonst. Dauerwaren 125 ml Gemüsebrühe Möhrencouscous mit Fetakäse 5 Stk Gewürzgurken Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot 125 ml Hühnerbrühe Putengeschnetzeltes mit Gemüse 4 Port Salatsauce Brathähnchen aus dem Ofen mit 1 EL Senf, mittelscharf Matjes Hausfrauenart mit kartoffeln 2 EL Sonnenblumenkerne Gemüse mit Ziegenkäse aus dem Ofen 2 EL Vollkornmehl Zucker Bayerischer Wurstsalat mit Vollkornbrot Fleisch, frisch 1 Stk Brathähnchen Brathähnchen aus dem Ofen mit SalatW

13 600 g Putenfleisch Putengeschnetzeltes mit Gemüse Wurst, frisch 500 g Lyoner Bayerischer Wurstsalat mit VollkornbrotW