Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen

Transkript

1 Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für Mach s einfacher Mo So Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mo Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Eintopf komplett vorbereiten Di TK* Französicher Eintopf mit Würstchen und Tortellini und auch die Lauch-Sahne-Sauce können vorbereitet werden Tortellini dann in der Sauce erwärmen Mi TK* Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce Do Karibische Hähnchenspieße mit Fr TK* Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Auflauf kann komplett vorbereitet werden dann noch 45 im Backofen backen Sa TK* Mais-Paprika-Auflauf So TK* *V=Vorkochen *TK=TiefgefriernW

2 Der Wochenmanager Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein So geht es am schnellsten Mixer oder Küchenmaschine wird benötigt Vorbereiten 2 cm Ingwer, frisch schälen und fein hacken weiterbackenẇ4 Stk Schalotten schälen und grob hacken 1 Stk Chilischote, rot längs halbieren, Kerne entfernen 4 EL Limettensaft auspressen. Ingwer, Schalotten, Chili und Limettensaft mit einem Stabmixer mixen. 2 EL Sojasoße und 1 Msp Piment dazugeben und nochmals mixen. Schüssel 4 Stk Red-Snapper-Filet (mit Haut, ohne Schuppen) waschen, trocken tupfen, die Haut des Fischfilets mit einem Messer einritzen und in eine Schüssel legen, mit der Sauce 4 Std marinieren Backofen auf 200 C (Umluft 180 C) vorheizen 2 Ze Knoblauch schälen und fein hacken. Mit 2 EL Olivenöl und 1 EL Limettensaft und 2 TL Currypulver und Salz und Pfeffer vermischen 600 g Süßkartoffeln schälen, waschen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden, in der Gewürzmischung wenden. Kartoffeln auf Backpapier in den vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) ca 35 Min 6 Stk Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Nach 18 Min Backzeit die Tomaten und den Fisch (mit der Haut nach oben) zu den Süßkartoffeln geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und noch ca. 20 min

3 Der Wochenmanager Französicher Eintopf mit Würstchen und Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: Eintopf komplett vorbereiten Vorbereiten 8 Stk Schweinswürste in 2,5 cm lange Stücke schneiden 1 Stk Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden 2 Stk Knoblauch enthäuten und fein hacken 400 g Cannellini- und 400 g Kidney - abgießen und abspülen. Pfanne 1 EL Rapsöl erhitzen, Schweinswürste-Stücke und 120 g Speckwürfel anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Fett in der Pfenne bis auf 2 El alles abgießen. Im verbleibendem Fett Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Min andünsten 400 g Pizzatomaten und (Dose) 150 ml Wasser dazugießen 2 TL Kräuter der dazugeben Provence 1 EL Senf, grobkörnig und 3 EL Tomatenmark und die abgetropften, Würste und Speck dazugeben. Bei mittlerer Hitze den Eintopf einige Minuten köcheln lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmeckenw

4 Der Wochenmanager Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: Tortellini und auch die Lauch-Sahne-Sauce können vorbereitet werden Tortellini dann in der Sauce erwärmen Vorbereiten 2 Stk Lauch (Poree) putzen (dunkelgrüne Blätter und Ende abschneiden), abschmeckenẇwaschen und in feine Streifen schneiden 2 Ze Knoblauch schälen und klein hacken 120 g Schinken, roh würfeln Topf g Tortellini mit Ricotta nach Packungsvorschrift in Salzwasser kochen (Frischtheke) Pfanne 2 EL Olivenöl erwärmen. Lauch und Knoblauch darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 3-4 Min andünsten. 150 ml Sahne dazugießen und weitere 4 min einkochen lassen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Tortellini in einem Sieb abtropfen lassen und in die Lauch-Sahne - Sauce geben. Nochmals mit Salz und Pfeffer

5 Der Wochenmanager Karibische Hähnchenspieße mit Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereiten 800 g Hähnchenbrustfilet vom Fett und Sehnen befreien und in kleine Würfel schneiden. 3 TL Paprikapulver, und edelsüß 3 EL Limettensaft und 4 EL Tomatenmark verrühren und das Fleisch darin marinieren. 6 Stk Tomaten waschen, vierteln und jeweils quer halbieren. 1 Stk Zwiebel schälen und fein würfeln 2 Stk Chilischote, grün waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. 2 Stk Avocado halbieren, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in kleine Würfel schneiden. 1 Bnd Koriander, frisch waschen und fein hacken. Alles mit Schüssel 5 EL Limettensaft und dem gehackten Koriander in einer Salatschüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das marinierte Fleisch auf Holzspieße stecken. Pfanne 4 EL Rapsöl erhitzen, die Spieße bei mittlerer Hitze rundherum braten. Die Spieße mit dem Salat servieren. 4 Port Baguette dazureichenw

6 Der Wochenmanager Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Topf g Linsen, rot abspülen und nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Vorbereiten 1 kg Tomaten waschen und würfeln. 1 cm Ingwer, schälen und fein hacken. frisch 2 Stk Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 1 Ze Knoblauch schälen und fein hacken. Pfanne 4 EL Olivenöl erhitzen, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min. dünsten. 3 TL Currypulver dazugeben und umrühren. Die Tomaten hinzugeben und 3-5 Min. schmoren. Die Linsen abgießen und zugeben. Mit servierenẇsojasoße abschmecken und weitere 5 Min. garen. 1 Bnd Petersilie waschen und in Streifen schneiden, auf dem Curry anrichten und mit 200 g

7 Der Wochenmanager Mais-Paprika-Auflauf Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: Auflauf kann komplett vorbereitet werden dann noch 45 im Backofen backen Backofen auf 200 C (Umluft 180 c) vorheizen Vorbereiten 550 g Mais, Konserve in einem Sieb abtropfen lassen 2 Stk Zwiebel und 3 Ze Knoblauch häuten und fein würfeln 2 Stk Paprikaschote, rot halbieren, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden 0.5 Bnd Koriander, frisch wachen, trocken schütteln und samt Stiele grob hacken Auflaufform 1 EL Olivenöl Auflaufform einfetten Pfanne 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel darin andünsten. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken Schüssel Mais in einer hohen Schüssel mit einem Stabmixer fein pürieren. 3 EL Dinkelmehl und 4 Stk Eier zum Mais dazugeben und kräftig durchmischen. Alles mit Salz und Pfeffer und 1 Msp Kreuzkümmel, und gemahlen Backen 1 Msp Chilipulver pikant abschmecken. Alles in die Auflaufform oder Tarteform füllen und ca. 45 min bei 200 C (Umluft 180 C) backenw

8 Der Wochenmanager Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Backofen auf 190 C (Umluft 170 C) und ein Backblech mit Öl vorheizen einfetten Vorbereiten 1 Stk Zwiebel und 1 Stk Knoblauch häuten und fein hacken Schüssel 280 g Rinderhack und 280 g Schweinehack und 2 TL Kräuter, und italienisch, TK 1 Stk Eier und 1 TL Worcestersauce und 80 g Paniermehl vermischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Alle gut verkneten und darus einen Riesenburger auf dem Backblech formen. Den Burger ca min backen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und Zwiebel- und Knoblauch darin andünsten. Mit Chilipulver nach Belieben würden 1 Stk Paprika, rot waschen, entkernen und in Würfel schneiden 2 Stk Tomaten waschen und würfeln 50 g Champignons, putzen und in Scheiben schneiden frisch Den Burger aus dem nehmen. Alle Flüssigkeit abgießen. temperatur auf 220 C (Umluft 200 C) erhöhen. Zwiebelmischung und restliches Gemüse auf dem Burger verteilen. 200 g Greyerzer reiben und über das Gemüse streuen. Weitere 5 min überbacken. 4 Port Salat mit Salatsauce vermischen und zum Burger reichenw

9 Menge Einheit Zutat verwendet in: Gewürze + getrocknete Kräuter Chilipulver 1 Msp Chilipulver Mais-Paprika-Auflauf 5 TL Currypulver Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Indisches Tomaten Linsen-Curry mit 2 TL Kräuter der Provence Französicher Eintopf mit Würstchen und 1 Msp Kreuzkümmel, gemahlen Mais-Paprika-Auflauf 3 TL Paprikapulver, edelsüß Karibische Hähnchenspieße mit Pfeffer Karibische Hähnchenspieße mit 1 Msp Piment Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Salz Karibische Hähnchenspieße mit Salz und Pfeffer Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Französicher Eintopf mit Würstchen und Mais-Paprika-Auflauf Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce 1 TL Worcestersauce Fisch 4 Stk Red-Snapper-Filet Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem BrotW

10 4 Port Baguette Karibische Hähnchenspieße mit Eier 5 Stk Eier Mais-Paprika-Auflauf Getränke 150 ml Wasser Französicher Eintopf mit Würstchen und Käse 200 g Greyerzer 200 g Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Gemüse 2 Stk Avocado Karibische Hähnchenspieße mit 50 g Champignons, frisch 2 Stk Chilischote, grün Karibische Hähnchenspieße mit 2 Stk Lauch (Poree) Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce 1 Stk Paprika, rot 2 Stk Paprikaschote, rot Mais-Paprika-Auflauf 4 Port Salat 4 Stk Schalotten Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem 600 g Süßkartoffeln Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem 1 kg Tomaten Indisches Tomaten Linsen-Curry mit 14 Stk Tomaten Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Karibische Hähnchenspieße mit 7 Stk Zwiebel Französicher Eintopf mit Würstchen und Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Karibische Hähnchenspieße mitw

11 Obst 13 EL Limettensaft Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Karibische Hähnchenspieße mit Kräuter 1 Stk Chilischote, rot Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem 3 cm Ingwer, frisch Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Indisches Tomaten Linsen-Curry mit 3 Stk Knoblauch Französicher Eintopf mit Würstchen und 8 Ze Knoblauch Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Mais-Paprika-Auflauf Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce 1.5 Bnd Koriander, frisch Karibische Hähnchenspieße mit Mais-Paprika-Auflauf 1 Bnd Petersilie Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Milchprodukte 150 ml Sahne Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce Frische Nudeln, Dampfnudeln und Co 500 g Tortellini mit Ricotta (Frischtheke) Gemüse, TK 2 TL Kräuter, italienisch, TK Konserven 400 g Kidney - Französicher Eintopf mit Würstchen und Mais-Paprika-Auflauf Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce W

12 550 g Mais, Konserve Mais-Paprika-Auflauf Essig, Öl 13 EL Olivenöl Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Mais-Paprika-Auflauf Riesenburger mit Gemüse und Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce 5 EL Rapsöl Französicher Eintopf mit Würstchen und Karibische Hähnchenspieße mit sonst. Dauerwaren 3 EL Dinkelmehl Mais-Paprika-Auflauf 80 g Paniermehl Riesenburger mit Gemüse und 400 g Pizzatomaten (Dose) Französicher Eintopf mit Würstchen und 1 EL Senf, grobkörnig Französicher Eintopf mit Würstchen und Sojasoße Indisches Tomaten Linsen-Curry mit 2 EL Sojasoße Fischfilet mit Süßkartoffeln aus dem 7 EL Tomatenmark Französicher Eintopf mit Würstchen und Karibische Hähnchenspieße mit Hülsenfrüchte 400 g Cannellini- Französicher Eintopf mit Würstchen und 200 g Linsen, rot Indisches Tomaten Linsen-Curry mit Fleisch, frisch 800 g Hähnchenbrustfilet Karibische Hähnchenspieße mit 280 g Rinderhack Riesenburger mit Gemüse und 280 g Schweinehack W

13 Wurst, frisch 120 g Schinken, roh Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce 8 Stk Schweinswürste Französicher Eintopf mit Würstchen und 120 g Speckwürfel Französicher Eintopf mit Würstchen und W