Offene Weine. Vini Bianchi - Weißweine

Transkript

1 Offene Weine Weiß Grillo aus Sizilien: Hellgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe, in der Nase Noten von Blumen und Früchten, im Mund frisch und fruchtig Rot Nero d Avola aus Sizilien (100% Nero d avola): In der Jugend leicht, nach längerer Reife weich, fein und ausgewogen Rosé Cerasuolo d Abruzzo (100% Montepulciano): Das intensive und elegante Bouquet erinnert an rote Früchte und feine Blumennoten Vini Bianchi - Weißweine Toskana Vernaccia di San Gimignano - Teruzzi Puthod (90% Vernaccia, 10% Chardonnay): Ein sehr ausgewogener Weißwein, harmonisch und delikat, kräftiger in der Reife mit weißen Obstdüften, gekennzeichnet durch Frische, Beständigkeit und Ausgewogenheit. Vermentino - Tenuta Guada dal tasso (100% Vermentino): Blumig-fruchtige Aromen. Harmonische und langanhaltende Geschmack. Südtirol Lahn Sauvignon Alto Adige (100%Sauvignon): Ein intensiver Weißwein, in Farbe, Duft und Geschmack. Die kräftigen Aromen erinnern an Holunder und Honig und hinterlassen eine Fülle von anhaltenden Empfindungen im Gaumen. Terlaner Classico Terlan (Pinot Bianco,Sauvignon, Chardonnay): Ein Wein von leuchtend hellgelber Farbe und ausgeglichener Blume nach Apfel Pinot Grigio - San Micheal Eppan: Strohgelbe Farbe, frisch und fruchtig Sauvignon Winkl Terlan: Intensive Früchte mit ausgewogener Säure und dichter Struktu

2 Lombardei Lugana - Ca del Frati (100% Trebbiano di Lugana): Ein reintöniger, duftiger Wein mit der Note von Blumen und Kräutern, von Aprikosen und Mandeln. Schmeichelhaft am Gaumen, vollmundig, mit feiner, delikater Säure, zugleich saftig, ausgewogen und weich, mit elegantem Abgang. Ein trinkfreundlicher und bekömmlicher Wein. Piemont La Scolca - Gavi di Gavi (100% Cortese): Helles Gelb, duftet zart nach gelbem Apfel und dezent nach Pfirsich. Am Gaumen von feiner Textur und aromatischer Tiefe, Blütenaromen und Zitrusfrucht im Nachhall Damilano - Langhe arneis (100% Arneis): Leuchtend strohgelb. Intensives Bouquet von weißen Johannisbeeren mit Nuancen von Minze und Salbei. Frisch und vollmundig im Geschmack. Lang anhaltend im Abgang: Sardinien Vermentino -Villa Solais (100%Vermentino): Dieser Vermentino von der Cantina di Santadi kommt mit zarten und feine Blütenaromen sowie einer ansprechenden Frucht im Glas. Am Gaumen filigran und sehr gefällig. Sizilien Regaleali Bianco - Tasca d Almerita (60%Inzolia, 20% Grecanico, 20%Catarratto): Wohlriechend fruchtig nach Apfel, weißem Pfirsich; angenehm weicher, reichhaltiger Geschmack Nozze d oro - Tasca d Almerita (50%Inzolia,50% Sauvignon): Fruchtig duftend, ausgeglichene Säure, duftet nach Apfel Melone und Honig Santagostino" Baglio Soria Sicilia Bianco Firriato (Catarratto 50%, Chardonnay 50%): Vielschichtiges Aroma mit Anklängen an frische Blumen und Früchte wie Iris, Pfirsich, Melone und Erdnüssen; begleitet von einem feinen Hauch von Vanille. Der elegante, frische und einnehmende Geschmack stimmt mit dem Bouquet überein. Planeta Chardonnay - (100% Chardonnay): Tiefe strohgelbe Farbe. Intensiver Duft von Vanille und Orangenblüten, begleitet von einer Zitrusfrüchtnote Friaul Pinot Grigio - Jermann: Feiner, eleganter und fruchtiger Geruch, mit Anklängen an frische Brotkruste und deutlicher erkennbarem Vanillehauch bei reiferen Jahrgängen. Angenehm trockener Geschmack mit deutlichem Tannin- Anklang bei jungem Wein Chardonnay - Jermann: Feiner Duft nach Äpfeln Birnen und reifen Melonen, gute Struktur mit kräftiger Frucht Sauvignon Jermann: Fruchtiges Bouquet mit angenehmem Holunderduft, trockener voller Geschmack Pinot Bianco Jermann: Frisch und raffiniert mit einer leicht würzigen Note Ronco del Gelso Latimis (Friulano, Pinot Bianco und Riesling): Junger Duft nach Apfel, Aprikose und frischer Minze. Am Gaumen voll mit milder Säure.

3 Vini rossi - Rotweine Toscana Brunello di Montalcino - Casanova di neri (100% Sangiovese): Ein wundervolles Bouquet vollreifer Kirsche, unterlegt mit floralen Noten und Leder. Kraftvoll am Gaumen, lang, gehaltvoll mit samtenen Tanninen. Chianti Classico Riserva - Marchesi Antinori (90% Sangiovese 10%Cabernet Sauvignon): Eindringlich und wundervoll klar. In der Farbe entfaltet er seinen einladenden, an reife Himbeeren erinnernden Duft mit Noten von grüner Paprika. Fleischig und überaus saftig im Geschmack mit einer gehörigen Tanninpackung ausgestattet. Chianti Classico - Fattoria Felsina (92% Sangiovese, 8% Merlot): Fruchtiges Aroma, vor allem nach kleinen Waldfrüchten, mit einer leicht würzigen Duftnote. Am Gaumen weich mit einem angenehmen Nachgeschmack nach Früchten und einem Hauch von Vanille. Vino Nobile di Montepulciano - La Braccesca (Prugnolo Gentile, Sangiovese): Strahlendes Granatrot. Delikates und intensives Bouquet, dominiert von roten Früchten und dezenter Vanillenote. Der Geschmack ist trocken, mit weicher Textur und mittelkräftigem Körper. Fruchtiges Finale Le Volte - Tenuta dell`ornellaia, Bolgheri (Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot): Beerenaromen und seine weiche, runde Struktur machen aus ihm einen sehr ausgewogenen Wein mit lebhafter Farbe. Weiche Tannine sorgen für einen abgerundeten Geschmack. Rosso Di Montalcino - Casanova di neri (Sangiovese): Intensive, rubinrot Farbe; harmonisch samtiger, fruchtiger Geschmack. Piemonte Barolo Burlotto (100% Nebbiolo): Kraftvoll, füllig, klassisches Profil, zartes Goudron, große Harmonie. Barbera D Alba - Lablue Damilano (100% Barbera): Sehr delikater Wein mit weichen und süßen Tanninen, zeigt in der Nase harmonische Beerennoten, die sich in einem recht langen Abgang wiederholen. Abruzen Indio - Montepulciano d Abruzzo (90% Montepulciano, 10%Cabernet Sauvignion): Dunkler Wein mit einem Buket von reifen Früchten,dessen Tannin seidig ist. Apulien Primitivo (100%Primitivo): Der Wein ist kräftig und zeichnet sich durch ein charakterisch würziges Aroma,an Zimt, Nelken und dunklen Waldfrüchten aus.

4 Veneto Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli - Tenuta Sant Antonio (70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5%Oseleta): Tief reicht sein Duft nach roten Früchten und Gewürzen; geschmacklich überrascht er durch seine Beweglichkeit und Spannung, trotz des mächtigen Körpers. Ein faszinierendes Finale rundet das Gesamtbild ab. Santa Cristina Zenato (85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc): Aroma von kraftvoller Cassis-Frucht, etwas Kirsche und dezenter Leder- und Rauchnote. Sardinien Rocca Rubia Riserva Santadi (100% Carignano): Kraftvoll und weich im Geschmack. Saftig und fruchtig. Sizilien Camelot Firrriato (80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot): Noten von roten Früchten und Gewürzen. Kräftiger und konzentrierter Abgang mit weichen, freundlichen Tanninen und verführend mit unendlicher Süße von Früchten. Santa Agostino Baglio Soria Rosso Firriato (50% Nero d avola, 50% Syrah): Samtig, harmonisch und weich mit einem Geschmack nach Kirschen, Erdbeeren und Gewürzen. Saia - Feudo Maccari (100%Nero d avola): Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen.Am Gaumen vollmundig mit einer unglaublichen Extrasüße Cygnus - Tasca D almerita (60% Nero d'avola, 30% Cabernet Sauvignon): Das kreative Experiment des Grafen Tasca d'almerita. Ein junger, bezaubernder Wein, der nach Brombeeren, Kirschen, Vanille und Tabak duftet und einen wunderbar geschmeidigen, traubig-süßlichen Geschmack aufweist. Burdese Planeta (70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc) : Vollmundig im Gaumen, seidig und energisch mit Anklängen an roten Früchten und mit leichter Note nach Kakao, das ganze eingebunden in würzigen Balsam. Merlot Planeta (100% Merlot): Intensive dunkelrote Farbe, Aromen von Brombeeren,Pflaumen,Veilchen und Minzschokolade. Samtig und weich am Gaumen. Etna Rosso Firriato (80%Nerello Mascalese 20%Nerello Cappuccio) Rubinrote Farbe mit dem Bouquet aus Cassis,schwarzen Pfeffer und Zimt. Elegantes Tannin.

5 Rosé - Rosèweine Regaleali Rosé - Tasca D almerita (Nerello Mascalese,Nero d'avola): Sein Bouquet ist fruchtig, erinnert an Erdbeeren, Brombeeren und Jasmin. Der Geschmack ist beständig mit einer erfrischenden Säure Scalabrone Rosato - Tenuta Guado al Tasso (Cabernet Sauvignon, Merlot,Sangiovese): Beerig, zart würziger Duft. Am Gaumen harmonieren delikate und vielschichtige Fruchtnuancen. Bollicine Champagner, Prosecco Champagne Brut Rose Apanage Pommery (40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier) : Fein, mild, mit weicher Note. Champagne Brut Apanage Prestige Pommery (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir): Die Rebsorte Chardonnay verleiht dem Pommery Rasse und Frische. Pinot Noir und Pinot Meunier geben ihm Kraft und Körper. Champagne Vranken Brut - Pommery (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier) Ferrari Maximum Brut (Chardonnay): Das Beste aus Italia Montresor Rosé Royal (Pinot noir) Prosecco Spumante