I Vini Bianchi. Leuhtendes srohgelb mit grunlichem Schimmer, bukett intensiv, mit Anlehnung an Blumen, grune Apfel und Birne. Fruchtig, wurzig.
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- Michaela Straub
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1 I Vini Bianchi TANNU BIANCO DOC 2013 Orion TRAUBEN: 100% Grillo Leichtes Strohgelb, sehr fruchtig mit Noten von Birne,Aprikose, weißem und gelben Pfirsich, knackig und fruchtig mit Noten von Vanille, Elegant, geschmeidig und Füllig ALKOHOLGEHALT: 13% LA SEGRETA BIANCO DOC 2013 La Planeta TRAUBEN: 50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10%Viognier, 10% Fiano Hellgelb mit schwachen grünen Brechungen, Breit und uberschwanglich, mit gut verteilten Aromen von Ananas, Zitrusfrüchten und weißen Pfirsich, Frischer, ausgeglichener Gaumen mit vollem, aromatische Abgang. Gutes Gleichgewicht zwischen Saure, Schmackhaftigkeit und Volumen, voll und aromatisch im Abgang FALANGHINA IGT 2013 Rocca del Dragone Trauben: 100% Falanghina Leuhtendes srohgelb mit grunlichem Schimmer, bukett intensiv, mit Anlehnung an Blumen, grune Apfel und Birne. Fruchtig, wurzig. GAVI DOCG 2013 Tassarolo TRAUBEN: 100% Cortese Frische Frucht, delikate Fruchtnoten von Apfel, Zitrus und feine Wuerze, Ein intensiver Duft nach Blumen, Orangenblueten und ein frisches, lebhaftes Saeurespiel Neuebahnhofstrasse Berlin - Masteca e Tasi Ristorante Italiano
2 SAUVIGNON IGT 2013 Alturis TRAUBEN: 100% Sauvigon Eleganter, intensiver Duft und Geschmack nach Salbei, Minze und den Blattern den Tomatenplanzen. Exotischen Fruchten, Mango und Pampelmuse. Knackig, frisch. ALKOHLGEHALT :12,5% VERNACCIA di San Giminiano DOC 2013 Poderi del Paradiso TRAUBEN:Vernaccia di San Giminiano Die Vernaccia ist eine weniger originaer toskanischen weissen Rebsorten. Sie bringt einen frischen, leichten, sehr trockenen und mineralischen Wein hervor, mit knackigem Charakter und hintergrundig wurziger Frucht. ALKOHLGEHALT:13% TOCAI FRIULANO Colli Orienali DOC 2013 La Tunella TRAUBEN: 100% Tocai Der Typische trocken-knackige Weisse Friauls. Apfel- und Stachelbeertone eingebettet in weicher duftiges Struktur, Bittermandelon. ALKOHOLGEHAL: 13% 2
3 I Vini Rossi TANNU ROSSO DOC 2013 Orion TRAUBEN: 100% Nero Avola starkes Rubinrot, reich und geschmeidig, mit würzigen,noten von schwarzem Pfeffer, Thymian und Waldbeeren, samtige und gefällige Tannine ALKOHOLGEHALT: 13,5% DOLCETTO D OVADA DOC 2013 La Gaggina,Terre davino Trauben: Dolcetto 100% Kraftvoll, fruchtig mit einem wurzigen Geschmack von kleinen Beerenfruchte, Kirschen und Mandeln, dabei trocken, angenehm leicht bitter schmeckend, kraftig, harmonisch. ALKOHLGEHALT: 12,5% LA SEGRETA ROSSO DOC 2013 Planeta TRAUBEN: 50% Nero d Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc Rubinrot mit klaren purpurnen Reflexen, Explosiver Duft nach Kakao, Tabak und frischen Fruchten wie roten Maulbeeren und Pflaumen. Gut ausgereifte, nicht adstringierende Tannnine verschmelzen mit einer frischen Alkoholstrucktur und eine gut ausbalancierten Tannizitat ALKOHOLGEHALT: 13% MALVASIA NERA Puglia IGT 2013 Feudo di San Marzano TRAUBEN: Malvasia Nera di Brindisi Rubinrot sehr intensiv, elegant mit Noten von Kirschen, vollmundiger mit ein weich Eindruck.Komplex und frisch ALKOHOLGEHALT: 13,5% 3
4 CHIANTI RUFINA DOCG 2012 Fattoria di Basciano Trauben: 95% Sangiovese, 5%C anaiolo Klassischer Chianti mit allen Tugenden, Statur, rassige Saeure, schone Kirschfrucht. BARBERA D ASTI SANBASTIAN DOC 2013 DaCapo-Agliano Terme Trauben: 100% Barbera Auffallend fruchtig. Kirschnase, satig mi feinem Tannin und susser Frucht; harmonisch und sauber. NEBBIOLO D ALBA DOC 2012 Valdolmo, Terredavino TRAUBEN: Nebbiolo 100% Sortentypisch kraftige Tannine mit kraftigem Korper. Exsraktreich, erganzt mt intensiver Frucht von Velichen und Zwetschge. 12 monate in Holzfassern ausgebaut. CHIANTI CLASSICO DOCG 2012 San Fabiano Calcinaia Trauben: 95% Sangiovese, 5% Merlot Kraeftiger Korper ohne Barriquescharfe, saemige Kirschfrucht mit erstaunlicher Laenge und eine vielschichige, grosse Statur. ALKOHLGEHALT: 14,5% MORELLINO DI SCANSANO DOC 2011 Podere 414 Trauben: 85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo e Colorino 4 Wunderbare Tiefe, vielfaeltigen und weichen Wein. Der Wein lagert in kleinen Holzfaessern, die ihm Reife und Statur geben, ihn aber nicht ueberpraegen. Ganz nach unserem Geschmack. ALKOHLGEHALT: 14,5%
5 RIPASSO Valpolicella DOC 2011 Bertani Trauben: 50% Corvina, 50% Rondinella Dunkles volles rubinrot, mit einen koplex bukett von roten Fruchten, weinig und wurzig. Ein armonisch Gescmack, voll und samtig, mi einem ausgeglichenen Verhaltnis zwischen Tanninen und Sauregehalt ALKOHLGEHALT:13,5% BAROLO DOCG 2009 Paesi Tuoi, Terre da Vino Trauben:100%Nebbiolo Klassisch hegestellter Barolo. Das Ergebnis ist ein hochst schamackhafter,typischer, klassischer Vertreter seiner Gegend. ALKOHOLGEHALT:14% I Vini Rosè BARDOLINO CHIARETTO DOC 2013 Cantine di Negar TRAUBEN : 50% Corvina, 50% Rondinella Rosa. Fruchtig, delikat, an Pfirsichblumen erinnernd Frisch, trocken, schmackhaft und lebhaft ALKOHOLGEHALTE: 11,5% PROSECCO DOC 2013 Bernardi Treviso Biologico 5
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