Csirkemell saláta Ft Hühnerbrustsalat (csirkemell csíkok, friss zöldségek, ropogós kenyérkocka, magyaros vagy kapros öntettel, sajttal)

Transkript

1 Előételek: Vorspeisen Csirkemell saláta Ft Hühnerbrustsalat (csirkemell csíkok, friss zöldségek, ropogós kenyérkocka, magyaros vagy kapros öntettel, sajttal) (Hühnerbruststreifen, frischer Salat, Croutons, Käse, Dill-Dressing oder Dressing ungarischer Art) Rántott sajtgolyók saláta ágyon Ft Gebackene Käsebällchen auf Salatbett Húsos batyu (palacsintába töltött csirkemellcsíkok paprikásmártással nyakon öntve) Levesek 950 Ft Teigtasche mit Fleisch (in Crêpe-Teig gefüllte Hühnerbruststreifen mit Paprika- Sauce) Suppen Csontleves finommetélttel 350 Ft Knochenbrühe mit Fadennudeln Májgombóc leves 450 Ft Leberknödelsuppe Erőleves tojással 350 Ft Kraftbrühe mit Ei Gombaleves 450 Ft Pilzsuppe Póréhagymakrém leves 600 Ft Lauchcremesuppe Vadgombakrémleves 800 Ft Wildpilzcremesuppe Tárkonyos szárnyasragu leves 650 Ft Geflügelragusuppe Babgulyás (sertés) 850 Ft Bohnengulasch Gulyásleves (sertés) 850 Ft Gulaschsuppe Legényfogó leves (sertés) 950 Ft Bräutigamsuppe Köretek: Beilagen Hasábburgonya 300 Ft Pommes frites Steak burgonya 400 Ft Steakkartoffeln Krokett 400 Ft Kroketten Rösti 500 Ft Rösti Főtt burgonya 300 Ft Salzkartoffeln Petrezselymes burgonya 300 Ft Petersilienkartoffeln Burgonyapüré 400 Ft Kartoffelpüree Párolt rizs 300 Ft gedämpfter Reis Rizi- bizi 350 Ft Rizi-Bizi Gombás rizs 350 Ft Pilzreis Zöldséges rizs 400 Ft Gemüsereis Zöldköret 450 Ft Gemüsebeilage Galuska 300 Ft Nockerln Kapros- túrós galuska 500 Ft Dill-Quark-Nockerln Fél adag étel rendelése esetén a teljes adag árának a 70%-a kerül felszámításra!-wenn sie halbe Portion bestellen möchten,sollen sie 70% des Kaufpreises bezahlen!

2 Tészták: Spagetti Carbonara (sonka, tejszín, fokhagyma, sajt) Nudelgerichte 950 Ft Spaghetti Carbonara Spagetti Roberto (csirkemell, tejszín, brokkoli, paradicsom,füstölt sajt) Spagetti Milano (sonka, gomba, paradicsom szósz, sajt) Ft 950 Ft Spaghetti á la Roberto (Hühnerbruststreifen, Broccoli, Tomaten, geräucherter Käse) Spaghetti Milanese (Schinken, Pilze, Tomatensauce, Käse) Spagetti Sassari (csirkemell csíkok, tejszín, füstölt sajt, sajt) Készételek: Ft Spaghetti Sassari (Hühnerbruststreifen, Käse, geräucherter Käse, Sahne) Tagesgerichte Sertéspörkölt galuskával 1300 Ft Schweinegulasch mit Nockerln Marhapörkölt galuskával Rindergulasch mit Nockerln Pacalpörkölt galuskával 1400 Ft Kuttelgulasch mit Nockerln Csülökpörkölt főtt burgonyával 1300 Ft Haxengulasch mit Salzkartoffeln Velős-pacalpörkölt galuskával 1500 Ft Kuttelgulasch mit Mark und Nockerln Csülköspacalpörkölt főtt burgonya Haxen-Kuttelgulasch Tejszínes-mustáros gombás marharagu galuskával Pilz-Rinderragout in Senfrahm mit Nockerln ELŐRENDELÉSRE KÉSZÍTUNK! pörkölt kapros-túrós galuskával Kakastöke Ft Hahnhodengulasch mit Dill-Quark-Nockerln Vegetáriánus ételek: Vegetarische Gerichte Rántott sajt hasábburgonyával, tartárral 1400 Ft Gebackener Käse mit Pommes Frites und Tartar Sauce Rántott sajt szezámmagos bundában, Gebackener Käse im Sesammantel mit krokettel, tartárral Kroketten und Tartar Sauce Rántott camembert rizzsel, áfonyával 1500 Ft Gebackener Camembert mit Reis und Heidelbeeren Gombafejek rántva rizzsel, tartárral 1200 Ft Gebackene Pilzköpfe mit Reis und Tartar Sauce Rántott brokkoli rizzsel, tartárral 1400 Ft Gebackener Broccoli mit Reis und Tartar Sauce Rántott karfiol hasábburgonyával, tartárral 1400 Ft Gebackener Blumenkohl mit Pommes Frites und Tartar Sauce Sajttál 1 személyre 1800 Ft Käseplatte für 1 Person (rántott camembert, rántott sajt, rántott füstölt sajt, vegyes köret) Vegatál 1 személyre(rántottgomba,brokkoli,karfiol,sajt; vegyesköret) Ft (gebackener Camembert, gebackener Käse, gebackener Räucherkäse, gemischte Beilage) Vega Teller für 1 Person mit gemischter Beilagen und Tartar Sauce( gebackener Pilzköpfe, Broccoli,Blumenkohl,Käse )

3 Frissensültek sertésből: Gerichte vom Schwein Rántott szelet Ft Schweineschnitzel Párizsi szelet Ft Schnitzel Pariser Art Zengővárkonyi töltött szelet (sajt, sonka, gomba, csemegeuborka) Schnitzel Zengővárkonyer Art (Käse, Schinken, Pilze, Gewürzgurke) Velős- gombás töltött karaj Rouladen mit Pilz- und Markfüllung Cigánypecsenye Zigeunerbraten Mánfa titka (szalonna, sajt, sonka, hagyma) Rablóhús nyárson (szüzpecsenye, hagyma, szalonna) Roston tarja, tükörtojással, sajttal Mánfas Geheimnis (Speck, Schinken, Zwiebel, Käse) Räuberspies Schweinekamm vom Rost mit Spiegelei, mit Käse überbacken Alpesi szelet (sajt, sonka) Alpenschnitzel Rántott szelet, tejszínes sonkás- gombás Schweineschnitzel mit Schinken-Pilz- raguval Rahmragout Mustáros hagymás flekken Senf-Zwiebel-Flecke (Senf-Schweinekamm mit Bratzwiebeln) Füstölt sajttal- gombával töltött karaj Gefüllte Schweinekoteletts mit Pilzen und geräuchertem Käse Fetasajttal- sonkával töltött karaj Gefüllte Schweinekoteletts mit Schafskäse und Schinken Bakonyi szelet Schweinebraten Bakonyer Art (mit Pilzragout in Sauerrahm) Magyaros töltött karaj (hagyma, kolbász, sajt, csemegeuborka) Gefüllte Schweinekoteletts auf ungarische Art (Kolbasz, Zwiebel, Käse, Gewürzgurke) Brassói aprópecsenye Brassauer Schweine-Geschnetzeltes Serpenyős sertésszűzpecsenye (hagyma, gomba, szalonna, szűzpecsenye, hasábburgonya) Nagymama szelet (rántott szelet, lilahagymástartármártás, sajt) Roston karaj vadász módra (csirkemáj, gomba, barnamártás) Marhából: Schweinefilet aus der Pfanne (mit Pilz, Speck, Zwiebel, vermischt mit Pommes frites) Omas Schnitzel (Schweineschnitzel, Sauce tartare mit roten Zwiebeln, Käse) Schweinekoteletts vom Rost nach Jäger-Art (Hühnerleber, Pilze, braune Sauce) Gerichte vom Rind Hagymás rostélyos Ft Zwiebelsteak aus der Hochrippe Hátszín vörösboros barnamártással Ft Roastbeef in brauner Rotweinsauce Hátszín tükörtojással, rántott hagymakarikával Diars hátszín (tejszínes-gombás-konyakos ragu) Roastbeef mit Spiegelei und gebackenen Zwiebelringen Diars -Steak (Roastbeef, Cognac- Pilzrahmragout) A frissensültek árai a köretet nem tartalmazzák! - Preise für Frischgebratenes enthalten keine Beilagen!

4 Frissensültek szárnyasból: Gerichte vom Geflügel Rántott csirkemell 1400 Ft Gebackene Hühnerbrust Borzas csirkemell (sajt, tejföl) Gebackene Hühnerbrust Pariser Art Szezámmagos csirkemell 1500 Ft Gebackene Hähnchenbrust im Sesammantel Sajttal töltött csirkemell Gebackene Hühnerbrust mit Käsefüllung Kapros juhtúróval töltött csirkemell Füstölt sajttal sonkával töltött csirkemell Stroganof csirkemell (roston csirkemell, mustár, gomba, csemegeuborka, tejszín) Gebackene Hühnerbrust, gefüllt mit Dill und Schafskäse Gebackene Hühnerbrust, gefüllt mit Schinken und geräuchertem Käse Hühnerbrust á la Stroganoff (Hühnerbrust vom Rost, Senf-Pilzrahmragout mit saurer Gurke) Csirkemell csíkok sajtbundában Hühnerbruststreifen im Käsemantel Olasz csirkemell (roston csirkemell, carbonara raguval) Csirkemell roston görögsalátával Töltött csirkemell (sonka, gomba, sajt) Rántott csirkemell falatok fokhagymamártással Sajttal- sonkával töltött csirkemell Finom csirkemáj ragu (szalonna, hagyma, csirkemáj, paradicsom) Rántott csirkemell brokkolival füstölt sajttal töltve Roston csirkemell tejszínes csirkemájasgombás raguval Csirkemell tál 1 személyre (roston, rántva, párizsi bundában, szezámmagos bundában, vegyes köret, dupla tartár mártás) 1400 Ft 2900 Ft Hühnerbrust nach italienischer Art (Hühnerbrust vom Rost mit Carbonara Sauce) Hühnerbrust vom Rost mit griechischem Salat gebackene Hühnerbrust, gefüllt mit Käse, Pilz und Schinken Gebackene Hühnerbrusthäppchen mit Knoblauchsauce Gebackene Hühnerbrust mit Schinken-Käse- Füllung Feines Hühnerleber-Ragout (Hühnerleber, Speck, Zwiebel, Tomaten) Gebackene Hühnerbrust, gefüllt mit Broccoli und geräuchertem Käse Hühnerbrust vom Rost mit Hühnerleber in Pilzrahmragout Hühnerbrust-Teller für 1 Person (Hühnerbrust gebacken, vom Rost, im Sesammantel sowie nach Pariser Art mit gemischter Beilage und einer doppelten Portion Souce tartare)

5 Konyhafőnök ajánlata: Bőségtányér vegyes körettel (roston karaj, velő, gomba, tojás, csirkemáj) Ft Empfehlung vom Chef Vielfalts -Platte mit gemischter Beilage (Koteletts vom Rost mit Mark, Pilzen, Hühnerleber und Ei) Bajor sült csülök (steak burgonya, párolt lilakáposzta) Bayrische Schweinshaxe mit Steakkartoffeln und Rotkohl Milánói sertésborda Ft Schweinerippe Mailänder Art Kőlyuki tál 2 személyre(rántott szelet, roston csirkemell, zengővárkonyi töltött karaj, rántott gombafejek, hasábburgonya- párolt rizs) Séftál 2 személyre(alpesi, cigánypecsenye, borzas csirkemell, rántott sajt, steak burgonya, rizi- bizi) Ft Ft Kőlyuk -Platte (Schnitzel, Putenbrust vom Rost, Roulade Zengővárkonyer Art, gebackene Pilzköpfe, Pommes frites, gedämpfter Reis) Chef -Platte (Alpenschnitzel, Zigeunerbraten, gebackene Hühnerbrust Pariser Art, gebackener Käse, Steakkartoffeln, Rizi-Bizi) Főszakács ajánlata (csirkemell csíkok, szalonna, hagyma, gomba, zöldborsó, steak burgonya) Empfehlung vom Chefkoch (Hühnerbruststreifen, Speck, Zwiebel, Pilze, Erbsen, Steakkartoffeln) Séf kedvence karaj hasábburgonyával(szalonna, gomba, hagyma, sajt) Ft Chefs Leibspeise -Koteletts (Scheinekoteletts, Speck, Pilze, Zwiebel, Käse) Roston csirkemell juhtúrós sajtmártásos spagettivel Ft Hühnerbrust vom Rost, Spaghetti mit Käsesauce Schafskäse Szűzérmék roston csirkemájjal tejszínes póréhagyma mártással burgonyakrokettel Schweinefilet-Medaillons vom Rost mit Hühnerleber, Lauchrahmsauce und Kroketten Fatányéros steak burgonyával Ft Fleisch-Platte mit Steakkartoffeln Roston tál 2 személyre (roston sertéstarja, roston csirkemell pirított gombával, szűzpecsenye sülthagymával, vegyes köret, ecetes vegyes savanyúság) Ft Grillplatte für 2 Personen (Schweinekamm und Hühnerbrust mit gerösteten Pilzen, Schweinefilet mit Bratzwiebeln, gemischte Beilage und Salat nach Wahl) Sertés szűzérmék roston, kapormártással, petrezselymes burgonyával Ft Schweinefilet-Medallions vom Rost mit Dillsauce und Petersilienkartoffeln

6 Saláták: Salate Paradicsomsaláta 350 Ft Tomatensalat Káposztasaláta 300 Ft Krautsalat Uborkasaláta 350 Ft Gurkensalat Csemegeuborka 300 Ft Saure Gurken Ecetes paprika 300 Ft Eingelegte Essig-Paprika Cékla 300 Ft Rote Bete Ecetes vegyes saláta 350 Ft Gemischter Essigsalat Friss vegyes saláta 400 Ft Gemischter Salat Vitamin saláta 500 Ft Vitaminsalat Vegyes saláta kapros vagy magyaros öntettel és sajttal 500 Ft Gemischter Salat mit Dill Dressing oder Dressing ungarische und KÄse Görögsaláta 600 Ft Griechiser Salat Desszertek: Könnyűálom 650 Ft Nachspeisen leichter Traum (Biscotten, Pudding, Fruchtstücke, Sahne) Gesztenyepüré 600 Ft Kastanienpüree Barackízes palacsinta 300 Ft Palatschinken mit Pfirsichmarmeladenfüllung Áfonya ízes palacsinta 300 Ft Palatschinken mit Heidelbeermarmeladenfüllung Kakaós palacsinta 300 Ft Palatschinken mit Kakaofüllung Nutellás palacsinta 500 Ft Palatschinken mit Nutella-Füllung Túrós palacsinta 450 Ft Palatschinken mit Quarkfüllung Túrós palacsinta vanília öntettel Áfonyás- túrós palacsinta vanília öntettel 550 Ft 600 Ft Palatschinken mit Quarkfüllung und Vanilleguss Palatschinken mit Heidelbeer-Quark-Füllung und Vanilleguss Gundel palacsinta 500 Ft Gundel-Palatschinken Cifra palacsinta 700 Ft Cziffra-Palatschinken