Unsere Weinkarte. Vini bianchi Weißweine. Vernaccia di San Gimignano Strozzi (Toscana, 2013) Lugana Cá dei Frati (Lombardia, 2014)

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1 Unsere Weinkarte Vini bianchi Weißweine Vernaccia di San Gimignano Strozzi (Toscana, 2013) Zart, leicht und sehr trocken im Geschmack, dabei klar und reintönig. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit. Wunderbar zu Fisch und Geflügel, Alkoholgehalt 12,5 % Lugana Cá dei Frati (Lombardia, 2014) In der Nase besticht dieser Wein mit vollem Bouquet nach weißen Frühlingsblüten und Pfirsichen, am Gaumen sehr ausgewogen mit angenehmen Fruchtnoten und mittlerem Nachhall, perfekter Essensbegleiter. Alkoholgehalt 13 % Sauvignon Blanc La Tunella (Friuli Venezia Giulia, 2014) In den Hügel der Colli Orientali des Friuli kann sich der Sauvignon ganz besonders gut entfalten. Seine Frische wird durch die Lagerung im Stahltank und die schonende Verarbeitung besonders gut erhalten. Alokohlgehalt 13 % Pinot grigio La Tunella (Friuli Venezia Giulia, 2014) Intensives Strohgelb, das mit zunehmender Reife einen immer kräftigeren Farbton annimmt. Der wohlriechende und fruchtige Duft erinnert an die Kruste warmen Brots, an den intensiven Geruch von Akazienblüten und den Duft reifer tropischer Früchte. Die Dufterlebnisse bestätigen sich auch am Gaumen, der Wein präsentiert sich elegant und körperreich mit einer äußerst delikaten Hefenote und einem entschiedenen Charakter. Alkoholgehalt 13 % Alois Lageder Chardonnay Südtirol Alto Adige (Südtirol, 2014) Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Fein-fruchtiges, sortentypisches, duftiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper und sauberer Geschmack. Frische, lebhafte Säure (Zitrusfrüchte) und mittellanger Nachgeschmack. Alkoholgehalt 12,5 % Alois Lageder Pinot Bianco Südtirol Alto Adige (Südtirol, 2014) Leuchtend, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Elegantes, blumigmineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Sauberer, weiniger Geschmack. Eleganter, ausgewogener Körper. Lebhaftfrischer, mittellanger Nachgeschmack. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 2 bis 4 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten. Alkoholgehalt 12,5 % Planeta La Segreta Bianco (Sizilien, 2014) 50% Grecanico, 30% Chardonay, 10% Viognier, 10% Fiano; Planeta "La Segreta Bianco" - Farbe Hellgelb mit schwachen grünen Brechungen. In der Nase Breit und 0,75 l 21,00 0,75 l 31,50 0,75 l 26,50 0,75 l 26,50 0,75 l 26,90 0,75 l 24,00 0,75 l 23,00

2 überschwänglich, mit gut verteilten Aromen von Ananas, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Am Gaumen: Frischer, ausgeglichener Gaumen mit vollem, aromatischem Abgang. Gutes Gleichgewicht zwischen Säure, Schmackhaftigkeit und Volumen. Spumanti e vini frizzanti Schaumweine Prosecco Valdobbiadene DOCG Le Contesse Dieser wunderbare Prosecco hat eine feine und andauernd Perlage, mit reichlich Schaum. Er ist strohgelb, der Geschmack ist sehr charakteristisch mit viel Frucht und Aromen von Apfel, Blumen und Birne. Spumante nero Schwarzer Sekt. Entstanden ist er aus den dunkelsten aller Trauben, deren Wiege an den Rändern der Wälder der Emilia Romagna liegt. Elegant und trocken überrascht sein facettenreiches Aroma, das mit einem Hauch frisch gepflückter Waldbeeren und Anklängen von wilden Kirschen für gute Stimmung sorgt. Ca del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Die 2007 aus der Taufe gehobene Cuvée Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Brut aus Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco- Trauben ausgesuchter Weinbergslagen widerspiegelt die 30-jährige Erfahrung, das heimatliche Terroir und die nach ultimativer Eleganz strebende Philosophie ihres Schöpfers. Rebsorte: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco. 0,75 l 23,00 0,75 l 31,00 0,75 l 65,00 Vini Rossi Rotweine Planeta La Segreta (Sizilien, 2014) Der Planeta La Segreta rosso wird aus den Rebsorten Nero d Avola, Merlot, Syrah und einem kleinen Anteil Cabernet Franc produziert, er präsentiert sich im Glas Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, in der Nase zeigt der Wein Aromen von roten und schwarzen Früchten, Röst- und Schokoladennoten runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Wein von mittlerem Körper, die Tannine sind weich und die Säure ist gut eingebunden. Ausgewogen geht der Wein in ein angemessen langes Finale. Planeta Plumbago (Sizilien, 2013) Im Glas präsentiert sich Planeta s reinsortiger Nero d Avola intensiv rot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich umfassende Duftnoten nach roten Früchten, Aromen von Pflaumen und reifen Brombeeren, wie sie für den Nero d Avola Westsiziliens typisch sind. Die Aromen mischen sich mit Anklängen an Kakao, fast schon nach Sachertorte. Die Holztöne des Weines sind so harmonisch eingebunden, dass sie kaum mehr wahrnehmbar sind. Am Gaumen runden weiche Tannine und ein samtiger Geschmack das Weinerlebnis ab. 0,75 l 23,00 0,75 l 26,50

3 Baglio di Pianetto Shymer Sicilia IGT Syrah/Merlot (Sizilien, 2010) Frische Waldfrüchte, Brombeeren, dezentes und sehr weiches Tannin am Gaumen, feinsamtig mit kompakter Statur; 50% Syrah, 50% Merlot: Syrah und Merlot sind zwei kongeniale Cuvée Partner. Syrah bringt Frucht, Würze und Eleganz, der Merlot Fülle und Struktur. Absolut gelungener rund und bestausbalancierter Wein. Montepulciano d Abbruzzo INDIO DOC (Abbruzzo, 2011) Der Bove Montepulciano D'Abruzzo Indio, ein Wein aus 90% Montepulciano und 10% Cabernet Sauvignon wurde für 12 Monate im Barrique ausgebaut, bevor er in den Verkauf kam reifte er dann noch für 4 Monate auf der Flaschen. Im Glas zeigt er sich sehr dunkel und dicht, mit einem Bouquet von reifen Früchten das von würzigen Vanille und Schokoladennoten untermalt ist. Am Gaumen präsentiert sich der Montepulciano noch vollmundiger, reifer und fruchtiger als in der Nase. Das Tannin ist seidig, der Indio ist ein ausgewogener Wein mit einer schönen Länge. Mauro Molino Barbera d Alba DOC (Piemonte, 2014) Granatrot, Hollunder und Herzkirschen, Wiesenkräuter und Veilchen, am Gaumen saftig und füllig; Neben dem Nebbiolo ist die Barbera die edelste Sorte des Piemont, allerdings im Vergleich etwas weicher und fruchtiger, damit meist auch schon in jüngerem Alter zugänglich. Alkoholgehalt 13 % Mauro Molino Langhe Nebbiolo DOC (Piemonte, 2013) Brombeeren und reife Waldfrüchte, Kräuter, etwas Tabak und Leder, wunderschöner Einstiegs-Nebbiolo; Alkoholgehalt 13,5 % Mauro Molino Barolo DOCG (Piemonte, 2011) Dunkelrot, Brombeeren, Heidelbeeren und leicht rauchige Schokonoten, feinfruchtig mit eleganten Taninen; Vielschichtig und voller Kraft präsentiert sich hier die Nebbiolo-Traube in Bestform. Alkoholgehalt 13,5 % Mossio Dolcetto d Alba DOC Piano delli Perdoni (Piemonte, 2013) Dieser rubinrote Wein mit seinen violetten Reflexen besitzt eine feines Bouquet, das an Amarena- und Süsskirschen erinnert mit einem leichten Hauch von Kaffecreme. Reich im Geschmack schließt er mit einem balsamischen und fruchtigen Klang ab. Alkoholgehalt 13,5 % Brunello di Montalcino DOCG Ser Dante (Montalcino, Toskana, 2009) Der Königswein der Toskana. Zu 100% aus Sangiovese Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand gelesenen werden. Die Maischestandzeit beträgt 3 Wochen und das Ganze erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle. Der Wein wird dann für mindestens 24 Monate in kleinen Eichenfässern zum reifen gelegt. Ein weiteres, wichtiges Detail betrifft die lange Flaschenreife vor dem Verkauf. Bei C zu Wild, Grillfleisch und Braten servieren. Alkoholgehalt: 14 % Le Volte Toscana IGT (Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri, Toscana, 2013) Rebsorten: Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon. Leuchtendes 0,75 l 28,00 0,75 l 25,00 0,75 l 28,00 0,75 l 33,00 0,75 l 68,00 0,75 l 31,50 0,75 l 75,00 0,75 l 37,00

4 Purpurrot, intensiver Duft nach Sauerkirschen, Holunder und schwarzer Schokolade. Edle Tanninstruktur mit delikater Säure. Kühl am Gaumen; seidige Frucht und delikate Würze im Abgang. Alkoholgehalt 13,5 % Le Serre Nuove Bolgheri Rosso (Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri, Toscana, 2012) Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot; Dunkles Purpurrot im Glas, in der Nase steigen ausladende vollreife Aromen von intensiven roten Beerenfrüchten, süßen Gewürzen und balsamischer Minze auf, seidig und elegant am Gaumen mit einer kräftigen Tanninstruktur, frisch mit süßlichen Frucht und einer minzigen Note im Abgang. Alkoholgehalt 14,5 % Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Domini Veneti (Veneto, 2013) Rebsorten: Veronese 65%, Corvinone 15%, Rondinella 20%. Intensives Rubinrot mit violetten Nuances. Komplex roter Früchte und Beeren, weinig und würzig. Harmonisch, voll und samtig mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Tanninen und Säuregehalt. Amarone della Valpolicella Classico DOC Domini Veneti (Veneto, 2011) Rebsorten: Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%. Dichtes, kompaktes Granatrot, sehr intensiv und anhaltend, mit ätherischen, fruchtigen Düften in Alkohol eingelegter Sauerkirschen und Trockenpflaumen, blumigen Düften von Trockenblumen und der ganzen Duftpalette süßer Gewürze. Strukturreich und deutlich weich mit dem Kontrapunkt eines samtigen Tanningehalts. Alkoholgehalt: 15,5 % La Tunella Cabernet Franc DOC Colli Orientali del Friuli (Friuli Venezia Giulia, 2013) 100 % Cabernet Franc. Intensive Rubinrot, lebhaft und leuchtend. Der erste Eindruck, von Intensität und Eleganz geprägt, eröffnet Anklänge mit fruchtiger und grasiger Note. Die Vielfalt der Aromen reicht von roten Beerenfrüchten wie Sauerkirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, bis hin zu einer für diesen Rebstock charakteristischen grasigen Nuance, die sich mit der kaum wahrnehmbaren, zarten Röstnote des Holzfasses vereint. Am Gaumen präsentiert er sich heterogen, fein, von starker Persönlichkeit und vollem Körper, gehaltvoll und angenehm. In seinem langen Abgang unterstreicht und bestätigt er die vom Bukett gewonnenen Eindrücke. Alkoholgehalt 13,5 % Tignanello Toscana IGT (Toscana, 2011) Sangiovese: 80%, Cabernet Sauvignon: 15%, Cabernet Franc: 5%. Der Weinberg Tignanello wird besonders spät gelesen, und ausschließlich sorgfältig per Hand selektierte Trauben werden für diesen Wein verwendet. Der Tignanello ist intensiv fruchtig und komplex im Bouquet, im Geschmack zeigt er eine optimale Struktur, ist 0,75 l 80,00 0,75 l 31,00 0,75 l 56,00 0,75 l 29,50 0,75 l 130,00

5 ausgewogen mit sanften Tanninen und einem angenehm langen Nachhall. Alkoholgehalt 13,5 % Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC Marchesi Antinori (Toscana, 2010) Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 30%, Cabernet Franc: 10%, Petit Verdot 3%. Dieser Wein zeigt schon in der Nase Eleganz, mit einer aromatischen Frische, die von balsamischen Noten und Menthol stammen - ausgewogen mit einer wunderschönen kompletten schwarzen Frucht. Im Mund ist er schmeichelnd und reich an Tannine mit einem langen Finale und einem Nachhall von reifen schwarzen Beeren. Dieser Wein verfügt über eine geschmackliche Harmonie und eine Raffinesse, die schon beim ersten Schluck begeistert. Alkoholgehalt 14 % Solaia Toscana IGT (Toscana, 2008) Cabernet Sauvignon: 75%, Sangiovese: 20%, Cabernet Franc: 5% ; Der unverwechselbare Charakter der Rebsorten und zugleich die starke toskanische Identität dieses komplexen Weines lassen sich mit allen Sinnen wahrnehmen. Erst nach 14 Monaten Barriquelagerung und 12 Monaten Flaschenreife verlässt dieser intensiv fruchtige Rotwein mit ausgewogener Struktur und sanften Tanninen das Weingut. Alkoholgehalt 13,5 % Frescobaldi Mormoreto Castello di Nipozzano IGT (Toscana, 2011) Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot. Charakterisierung Klares, sattes Rubinrot. In der Nase ein ausdrucksstarkes und komplexes Bukett von roten Früchten und Gewürzen. Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Heidelbeere, Kirsche, Pflaume und Dattel paaren sich mit floralen Düften von Veilchen und Heckenrose. Es folgen Noten von Gewürzen wie Vanille, Kakao und Kaffee im Einklang mit balsamischen Noten. Am Gaumen offenbart er sich warm, weich, intensiv und samtig und überzeugt durch seine zarten, seidigen, gut eingebundenen Tannine. Ein perfekt ausgewogener Wein mit schöner Säure. Im Abgang lang, nachhaltig und sehr fruchtbetont. Alkoholgehalt 14,5 % Chianti Classico Lamole di Lamole (Toskana, 2012) Rebsorten: Sangiovee, Canaiolo, Malvasia Nera, Dieser Rotwein hat ein brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase des Chianti Classico von Lamole di Lamole ist betörend mit reifen Kirschen, Pflaumen und dezenten Kräutern. Am Gaumen zeigt dieser Chianti eine sehr runde dunkelbeerige Kraft, in der sich weiche Gerbstoffe widerspiegeln. Alkoholgehalt 13,5 % Chianti Classico Riserva Lamole di Lamole (Toskana 2010) Duft nach Blumen, Obst und Gewürzen, erdig, frisch, mineralisch, strenge Tannine 0,75 l 138,00 0,75 l 310,00 0,75 l 110,00 0,75 l 24,00 0,75 l 27,00 Il Palagio co Sting Sister Moon IGT (Toscana, 2009) Die Cuvee besteht aus 40% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot. 0,75 l 78,00

6 Die Lagerung erfolgte für 24 Monate in neuen französischen Barrique. Vor mehr als 10 Jahren fanden Trudie Styler und Sting Il Palagio, eine toskanische Villa aus dem 16. Jahrhundert mit Olivenbäumen und Weinbergen, die nur darauf warteten, wieder zu ihrem ursprünglichen Glanz gebracht zu werden. Sorgfältige Pflege hat die Weinreben über die letzten zehn Jahre zu außerordentlicher Qualität wachsen lassen. Alkoholgehalt 14 % Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria DOC (Apulien, 2014) Kräftiges Rot, fast schwarz, intensives Bukett von Waldfrüchten, am Gaumen würzig, eingelegte Früchte, üppige Fruchtsüße, kräftige Struktur mit intensivem Finale. Alkoholgehalt 13,5 % 0,75 l 27,00 Und Leckeres aus heimischen Gefilden: Weiss- und Rosenwein Bassermann-Jordan Weissburgunder (Deidesheim, Pfalz, 2014) Dieser Weißburgunder überzeugt durch seine frische, spritzige Art. Er präsentiert sich mit einem zarten Duft nach Zitrusfrüchten, einer feinen Mineralität und florealen Aromen. Ein zarter Schmelz und der kräftige Körper lassen Ihn selbst zu fülligeren Speisen einen feinen und eleganten Begleiter sein. 0,75 l 22,50 Knipser Sauvignon Blanc (Laumersheim, Pfalz, 2014) Der Sauvignon Blanc ist ein perfekter Sommerwein, der durch üppige Frucht und niedrigen Alkoholgehalt überzeugt. Knipser Chardonnay und Weißburgunder (Laumersheim, Pfalz, 2014) Die Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder wird im Edelstahltank ausgebaut und betont dadurch bewusst die Frucht der Burgunder-Sorten. Der Chardonnay liefert dabei die Würze, der Weißburgunder steuert Kraft und Schmelz bei. Hans Winter Riesling Kabinett (Heidelberger Herrenberg, Baden, 2014) Zartes Gelb mit grünen Reflexen. Kräftiger Duft von Pfirsich, Zitrus und grünem Apfel. Geradlinig mineralisch mit frischer, lebendiger Säure. Empfehlung: Ein sehr schöner Begleiter zu Fischgerichten und hellem Fleisch. Philipp Kuhn Rosé (Lausmersheim, Pfalz, 2014) Ein leichter, feinfruchtiger Rosé mit einem intensiven Duft nach Walderdbeere und mit milder Säure ausgestatteten Rosé zu genießen. Diese Cuvée besteht aus 5 verschiedenen Sorten: Spätburgunder, Blaufränkisch, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon. 0,75 l 27,50 0,75 l 27,50 0,75 l 19,00 0,75 l 21,50

7 Rotweine Knipser Blauer Spätburgunder (Laumersheim, Pfalz, 2011) Komplexer und gehaltvoller Rotwein. Teils in neuen, teils in gebrauchten Barrique ausgebaut. Philipp Kuhn INCOGNITO (Laumersheim, Pfalz, 2013) Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen- und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben -INCOGNITO- eben. Traditionelle Maischegärung, 15 Monate Ausbau in älteren Barrique- Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten. Von Winning Win Win (Deidesheim, Pfalz, 2013) 60% Dornfelder, Spätburgunder, Cabernet Cubin, Acolon kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, Cassis, Brombeere, Kirsche, kombiniert mit Röstkaffee und einer angenehmen Würze, viel Körper und eine frische Säure. Seeger Cuvée AnnA (Leimen, Baden, 2012), Barrique unfiltriert. Rebsorten: Spätburgunder, Lemberger, Schwarzriesling, Blauer Portugieser. Geschmacks- und farbintensiv duftet der Wein nach Beerenfrüchten und orientalisch anmutenden Gewürzen. 0,75 l 27,50 0,75 l 24,00 0,75 l 34,90 0,75 l 39,00 Für Neuigkeiten und verschiedenen Veranstaltungen folgen Sie uns auf Facebook!