Spedition und Logistik

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1 22> I 1-1 JO LEHRMITTEL Kujawski, Sackmann, Trump Spedition und Logistik Heft 2: Logistikleistungen anbieten und organisieren Marketingmaßnahmen entwickeln und durchführen Beschaffungslogistik Lagerleistungen Distributionslogistik Entsorgungslogistik Speditionsmarketing (Lernfeld 12) (Lernfeld 9) (Lernfeld 13) (Lernfeld 13) (Lernfeld 14) Informationsteil Fallstudien Wiederholungsaufgaben VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG Düsselberger Straße Haan-Gruiten Eurona-IMr: 72469

2 Inliaitit/arzciJims '... i,. Inhaltsverzeichnis -.,-. 1 Logistische Dienstleistungen erbringen Spediteur oder Logistikdienstleister? Outsourcing von Logistikleistungen Supply Chain Management Was verbirgt sich hinter.logistik'? Entwicklungsstufen der Logistik Der Begriff Logistik Logistik in der Wertschöpfungskette Denkweisen in der Logistik Welche Ziele verfolgt die Logistik? Zieleinteilung in der Logistik Logistische Einzelziele Zielformulierung und Zielbeziehungen Das magische Viereck der Logistik Beispiel Peitscheneffekt (bullwhip effect) Wie sind Logistiksysteme aufgebaut? Grundstruktur eines Logistiksystems Logistische Teilsysteme für die betrieblichen Aufgabenbereiche Logistische Teilsysteme für spezielle Problemlösungen Welche logistischen Dienstleistungen lassen sich unterscheiden? TUL-Leistungen Logistische Einzeldienstleistungen / Value Added Services Umfassende logistische Dienstleistungen KEP-Dienstleistungen Welche rechtlichen Grundlagen gelten? Die Ordnung der rechtlichen Regelungen Gesetzliche Bestimmungen Allgemeine Vertragsbedingungen Individuelle Vertragsgestaltung Besonderheiten des Outsourcing-Vertrags Welche Einrichtungen und Instrumente werden eingesetzt? Netzwerke Barcode und Transponder Informationslogistik und E-Logistics Transaktionsplattformen für E-Logistics Wie wird Qualität erreicht? Kennzahlen für das Logistik-Controlling Motive für Qualität Aufgaben und Ziele des Qualitätsmanagements Qualitätsmanagement in der Wertkette Organisation des Qualitätsmanagements im Unternehmen Modelle für Qualitätsmanagement Ergänzende Konzepte zum Qualitätsmanagement Welche Entwicklungen der Logistik sind erkennbar? Erweiterung des Aufgabenspektrums Logistikstrategien im Überblick e-logistics Portfolio der Logistikdienstleister 62 Fallstudie 1.1 Unternehmensziele und Zielbeziehungen 64 Fallstudie 1.2 Logistische Dienstleistungen entwickeln 65 Fallstudie 1.3 Qualitätssicherung mit dem Ludwig-Erhard-Preis LEP 68 Wiederholungsaufgaben Beschaffungslogistik anbieten und organisieren Welche Beschaffungsaktivitäten gibt es? Allgemeine Anmerkungen zur Beschaffung Arten der Beschaffungsprozesse 73

3 ^ 2.2 Welche Aufgaben übernimmt die Beschaffungslogistik? Das Teilsystem für Beschaffungsaufgaben Management der Beschaffung Besondere Einzelaufgaben der Beschaffungslogistik Wie gehen Handel und Industrie bei der Beschaffung vor? Die Rolle des Spediteurs Grundsätze und Strategien der Beschaffung Beschaffungsobjekte Rahmenbedingungen der Beschaffung Welche Konzepte und Instrumente werden eingesetzt? Netzwerke des Spediteurs Electronic Procurement (E-Procurement) Sourcing-Konzepte ABC- und XYZ-Analyse Wie wird der Bedarf ermittelt? Allgemeine Anmerkungen zur Bedarfsermittlung Mittelwertverfahren Optimale Bestellmenge Wie werden Beschaffungsaufträge erfüllt? Rechtliche Grundlagen DV-gestützte Abwicklung Wie wird Qualität erreicht? Produkt- und Prozessqualität Grundzüge des Beschaffungscontrolling Kennzahlen zur Steuerung der Beschaffungsvorgänge 92 Fallstudie 2.1 Beschaffungsdienstleistungen anbieten 95 Fallstudie 2.2 Einen geeigneten Lieferanten auswählen 96 Fallstudie 2.3 Eine internationale Beschaffungsdienstleistung entwickeln 101 Fallstudie 2.4 Eine ABC-Analyse durchführen 102 Fallstudie 2.5 Den Bedarf ermitteln ^. 108 Fallstudie 2.6 Den Beschaffungsprozess steuern 113 Wiederholungsaufgaben Lagerleistungen anbieten und organisieren Welche Aufgaben übernimmt die Lagerlogistik? Aufgaben und Ziele der Lagerlogistik Motive und Funktionen der Lagerung Welche Lagermöglichkeiten gibt es? Lagerarten - Überblick Lagertechnik Rechtlich zu unterscheidende Lagerarten Welche rechtlichen Regelungen gelten für Lagerleistungen? Rechtliche Bestimmungen des Handelsgesetzbuches (HGB) Bestimmungen der Allgemeinen Deutschen Spediteurbedingungen (ADSp) Lagerpapiere Wie sind im Lagervertrag Risiken abgesichert? Haftung Versicherung Wie werden Lageraufträge erledigt?" Lagerorganisation Lagersteuerung Wie wird Qualität erreicht? Benchmarking zur Leistungsverbesserung Grundzüge des Lagercontrolling Kennzahlen zur Bewertung der Lagerprozesse Welche Möglichkeiten der Kalkulation gibt es? Kalkulationsgrundlagen Kalkulationsverfahren 140 Fallstudie 3.1 Lagerlogistikleistungen entwickeln 143 Fallstudie 3.2 Lagerhaltung als logistische Dienstleistung präsentieren 144

4 Fallstudie 3.3 Lagerleistungen anbieten 151 Fallstudie 3.4 Lagerkosten kalkulieren 155 Fallstudie 3.5 Den Lagerprozess steuern 158 Wiederholungsaufgaben Distributionslogistik anbieten und organisieren Welche Aufgaben übernimmt die Distributionslogistik? Das Teilsystem für Distributionsaufgaben Aufgaben und Ziele der Distributionslogistik Wie kommt die Ware zum Kunden? Bestimmungsfaktoren und Rahmenbedingungen - Überblick Distributionswege Distributionsknotenpunkte Netzsysteme Eigen- oder Fremdleistung Wie werden die Distributionsaufträge ausgeführt? Vertragsgrundlagen und Pflichtenheft Auftragsvorbereitung Routen- und Transportplanung Überwachung und Steuerung Welche aktuellen Logistik-Konzepte werden angewandt? Efficient Consumer Response Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment (CPFR) Customer Relationship Management (CRM) Wie wird Qualität erreicht? Aufgaben und Instrumente des Logistik-Controlling Produkt- und Prozessqualität Kennzahlen zur Steuerung der Distributionsprozesse Technische Unterstützung der Distributionslogistik 195 Fallstudie 4.1 Die Distribution von Wein anbieten 197 Fallstudie 4.2 Ein Distributionsangebot für Gartengeräte entwickeln 198 Fallstudie 4.3 Ein Distributionskonzept für Baumärkte in Europa planen 207 Fallstudie 4.4 Den Standort für ein Distributionslager neu festlegen 210 Fallstudie 4.5 ECR - Den Kunden im Visier 214 Fallstudie 4.6 Distributionsaktivitäten überprüfen 218 Fallstudie 4.7 Den Distributionsprozess steuern 220 Wiederholungsaufgaben Entsorgungslogistik anbieten und organisieren Welche Bedeutung hat die Entsorgungslogistik? Das Teilsystem für Entsorgungsaufgaben Bedeutung der Entsorgungslogistik Rechtliche Rahmenbedingungen der Entsorgungslogistik Welche Objekte werden entsorgt? Welche Formen der Entsorgungslogistik werden unterschieden? Welche Ziele verfolgt die Entsorgungslogistik? Welche Aufgaben übernimmt die Entsorgungslogistik? Allgemeine Aufgaben * Einzelaufgaben Recycling-Aufgaben Wie werden die Aufträge erfüllt? Allgemeine Grundlagen Verpackungs- und Mehrwegsysteme Beispiel Elektro- und Elektronikschrott Beispiel Automobilentsorgungslogistik Sonstige Beispiele Wie wird Qualität erreicht? Sicherung der Prozessqualität Steuerung der Prozessqualität 238

5 Fallstudie 5.1 Ein Entsorgungsangebot entwickeln 240 Fallstudie 5.2 Den Entsorgungsprozess steuern 241 Wiederholungsaufgaben Marketingmaßnahmen entwickeln und durchführen Was ist Marketing? Wie erfolgt die Analyse der Marketing-Situation? Markt-Analyse Stärken-Schwächen-Analyse Konkurrenzanalyse Analyse der Kundenstruktur Portfolio-Analyse Welche Überlegungen führen zum Marketing-Konzept? Wie werden Marktdaten gewonnen? Untersuchungsobjekte der Marktforschung Sekundärforschung und Primärforschung Methoden der Marktforschung Welche Marketing-Instrumente nutzt die Spedition? Produktpolitik Preispolitik Akquisitorische Distributionspolitik Kommunikations-Politik Wie werden Marketing-Maßnahmen durchgeführt? 257 Fallstudie 6.1: Marktforschung - Befragung von Kunden 258 Fallstudie 6.2: Durchführung eines Verkaufsgesprächs 259 Fallstudie 6.3: Erfolgreich telefonieren 261 Fallstudie 6.4: Erarbeitung eines Marketing-Plans 262 Fallstudie 6.5: Marketing im Internet 265 Wiederholungsaufgaben Logistik-Glossar und Internet-Adressen Welche aktuellen Begriffe muss der Logistikdienstleister kennen? Welche Internet-Adressen sind nützlich? Logistikdienstleister/Speditionen, Reedereien, Airlines See- und Flughäfen Zeitungen, Zeitschriften Verbände, Institutionen Sprachwörterbücher Sonstige Adressen 280