Weinkarte VIOGNER 35. Domaine Gerovassiliou

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Katrin Fiedler
vor 5 Jahren
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Weinkarte zu einem guten Essen gehört selbstverständlich

Wir freuen uns, dass Sie sich für unsere Weine

gefächert, damit für jeden Geschmack etwas dabei ist.

1 Weinkarte zu einem guten Essen gehört selbstverständlich auch ein guter Wein. Wir freuen uns, dass Sie sich für unsere Weine interessieren und haben unser Sortiment möglichst breit gefächert, damit für jeden Geschmack etwas dabei ist. VIOGNER 35 Fantastischer Viognier mit perfekt eingebundenem Holz. Cremig auf der Zunge, dominant im Abgang. Sehr guter Weißwein vom griechischen Starwinzer Gerovassiliou von Meisterhand kreiert! Viogner Domaine Gerovassiliou Epanomi PGI

2 WEISSWEINE Fl.75 L EUR MALAGOUSIA ALPHA 25 Die Rebsorte Malagousia ist zur Trendsorte in Griechenland geworden. Beindruckend ist die Frische und die wunderbar leichte und aromatische Art. Der Wein erinnert zunächst an einen Grauburgunder, hat aber den Pfiff eines Sauvignon Blanc. Malagousia Alpha Estate Florina PGI CUVEE III 23 Im Klosterweingut Mega Spileo werden drei Rebsorten miteinander gekeltert und ergänzen sich so zu einem inspirierenden Weisswein von anmutender Frische, guter Säure und delikatem Finish. Malagousia, Chardonnay, Assyrtiko Mega Spileo Achaia PGI BLANC de GRIS 27 Die Hochebene von Mantinia auf 650 Meter Höhe weist ein kühles Mikroklima auf. Hier wird die weiße Rebsorte Moscofilero angebaut. Aus ihr entstehen schlanke und filigrane Weine mit Charakter. Moscofilero Domaine Tselepos Arcadia PGI BIBLIA CHORA 28 Biblia Chora ist das Biblische Land in der Region Kavala im Nordosten des Landes. Ein exotischer Weisswein, der zu einem Erlebnis werden kann! Im Mund rassig und zupackend mit gutem Säurespiel. Sauvignon Blanc, Assyrtiko Domaine Biblia Chora Pangeo PGI

3 WEISSWEINE Fl.75 L EUR MARMARIAS 30 Ein klasse Chardonnay im Stil eines ausgesprochen guten Burgunders. Sechs Monate Im Holzfass und auf der Hefe gereift. Zitrusnoten gepaart mit exotischen Aromen und Honigmelone im Bouquet. Chardonnay Domaine Tselepos Arkadia PGI SAUVIGNON BLANC 30 Inspirierender Weißwein mit einem komplexen Aromenspiel, rassig und frisch am Gaumen. Das kühle Mikroklima der Region offenbart sich in der herrlich frischen und einnehmenden Art des Weines. Unsere Empfehlung! Sauvignon Blanc Alpha Estate Florina PGI SANTORINI 38 Die Rebstöcke auf der Insel Santorini wachsen auf kargem Vulkangestein. Haupttraube ist die Assyrtiko und zeigt einen mineralischen Charakter. Die Weine haben zum Teil Ähnlichkeit mit den deutschen Riesling und sind mit einer kräftigen Säure gut unterstützt! Assyrtiko Domaine Sigalas Santorini PDO OVILOS 38 Acht Monate in Eichenholzfässern ausgebaut, dadurch sehr dicht und üppig am Gaumen. Bezaubernd in der Nase mit Aromen die an Aprikosen und Honig erinnern. Ein facettenreicher Weisswein, der aufgrund seiner Säurestruktur noch einige Jahre Reifen kann. Assyrtiko, Semillon Domaine Biblia Chora Pangeo PGI

4 ROSEWEINE Fl.75 L EUR AKAKIES 22 Die heimische Rotweintraube Xinomavro wird im Anbaugebiet Amyndeo zu gutem Roséwein gekeltert. Kräftig in der Farbe mit einer guten Frucht und einem herrlichen Abgang. Xinomavro Kir Yianni Estate Amyndeo PDO AMETHYSTOS 27 Dieser Rosé wurde bei kühlen Temperaturen fermentiert und zeigt dadurch eine echte Persönlichkeit und viel frische Frucht. Das elegante Lachsrot im Glas ist äußerst einladend. Der Duft zeigt verführerische Noten und das Finale ist lang und bestens ausgewogen. Cabernet, Merlot Domaine Costa Lazaridi Drama PGI ALPHA ESTATE 28 Ein leichter, fruchtiger Rosé der mit seiner strahlenden Farbe begeistert. Er duftet nach Erdbeeren und Kirschen auch leicht nach Thymian und Lavendel. Einladend und cremig im Mund, dabei äußerst schmackhaft. Passt sehr gut zu warmen Vorspeisen. Cabernet, Agiorgitiko Papagiannakos Winery Attika PGI TECHNI 24 Attraktives Bouquet: Himbeere, Sauerkirsche, Cassis. Ausgewogen und anregend duftend. Am Gaumen setzt sich dieser einnehmende Ausdruck fort und bildet einen äußerst schmackhaften Wein! Cabernet, Merlot, Syrah Wine Art Estate Drama PGI

5 ROTWEINE Fl.75 L EUR NEMEA GRANDE RESERVE 22 Robuste, gut verarbeitete Tannine im Geschmack. Der lange Abgang zeigt einen fruchtigen Geschmack. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder Käseplatten. Ein feiner Wein, der schon mehrmals mit Gold ausgezeichnet worden ist. Agiorgitiko Cavino Winery Nemea PDO MEGA SPILEO CABERNET 25 Das trockene Mikroklima auf der Halbinsel Peloponnes ist wie gemacht für den Anbau von Rotweinen aus der Cabernet Sorte. Samtig und fruchtig zeigt sich dieser elegante Rotwein mit einem Anflug von Vanille. Cabernet Mega Spileo Achaia PGI MEGA SPILEO SYRAH 25 Ein langlebiger und gehaltvoller Syrah vom alten Klosterweingut Mega Spileo auf 800m Höhe. Dieser Lage weist ein kühles Mikroklima auf und befindet sich neben der Schlucht von Vouraikos. Syrah Mega Spileo Achaia PGI YIANNAKOHORI HILLS 28 Feiner aromatischer Charakter, der an etwas Tabak und Schokolade erinnert, Am Gaumen robust und kräftig, dabei schöne Reife und Tiefgang. Ein perfekter Essensbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Sehr langes Reifepotenzial. Xinomavro, Merlot, Syrah Kir Yianni Estate Imathia PGI

6 ROTWEINE Fl.75 L EUR DILOFOS 27 Feiner Rotwein aus exzellenten Lagen auf 785m Höhe. Bei diesem Rotwein verbindet sich die expressive Frucht genial mit dem gut dosierten Holz und macht den Wein perfekt! Cabernet, Merlot Domaine Tselepos Tegea PGI AMETHYSTOS 29 Schonend im Barrique ausgebaut. Gute Primärfrucht mit einem herrlich offenen Bouquet. Pflaumen und blonder Tabak neben Kirschen und Himbeeren. Gute Struktur, die den gesamten Gaumen auskleidet. Cabernet, Merlot, Agiorgitiko Domaine Costa Lazaridi Drama PGI DOMAINE KATSAROS 38 Das Weingut Domaine Katsaros wurde 1978 vom Arzt Er. Dimitrios Katsaros gegründet. Die Lagen befinden sich in der Gemeinde Kraniá am Fuße des Berges Olymp auf über 800m Höhe. Der Sortenreine Charakter des Cabernet kommt hier sehr deutlich zu Ausdruck. Cabernet Sauvignon Domaine Katsaros Krania PGI XINOMAVRO RESERVE 34 Transparentes, leuchtendes Rubin im Glas. In der Nase getrocknete Tomaten, Waldfrüchte, etwas Rauch und süße Kirschen und Pflaumen. Schwer am Gaumen mit Tiefgang und sehr solide. Xinomavro (Alte Reben, Single Block) Alpha Estate Amyndeo PDO

7 ROTWEINE Fl.75 L EUR OINOTRIA LAND bio 37 Dunkle fast schwarze Farbe. Ein großer Wein aus Griechenland, der sich mit sehr klaren süßlichen Noten neben Röstaromen präsentiert. Dominant, rund, geschliffen und saftig im Abgang. Ein Traum! Weingut Oinotria Attika PGI Cabernet, Agiorgitiko NAKED KING 52 Ein Power-Wein mit Tiefgang und Komplexität. Klasse Tanninstruktur am Gaumen, dominant und kräftig im Abgang. In der Nase zunächst Gewürze die dann in kandierte Früchte übergehen. Massiv und einnehmend am Gaumen mit vollem Körper und weichem Ansatz. Syrah Pieria Eratini Winery Makedonia PGI MAGIC MOUNTAIN 44 Der Magische Berg ist eine Legende des modernen griechischen Weinbaus. Ein Rotwein, der im Bordeaux Stil ausgebaut wird und sehr langlebig ist. Ältere Jahrgänge haben Sammlerwert und werden zu Höchstpreisen verkauft. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Domaine Niko Lazaridi Drama PGI KOKKINOMYLOS 42 Feiner Merlot aus der Einzellage Kokkinomylos auf 785m Höhe. Die reife der Trauben und die lange Maischezeit von Tagen bewirken eine sehr hohe Konzentration an Phenolen und Tannin im Wein. Kräftig und Vielschichtig mit dunkler Farbe, dabei samtig und elegant am Gaumen. Merlot Domaine Tselepos Tegea PGI

8 ROTWEINE Fl.75 L EUR OVILOS 45 Der Ovilos kommt aus der Einzellage mit den besten Trauben des Weinguts. Er wird für 18 Monate in neuen Holzfässern ausgebaut und reift dann anschließend für weitere zwei Jahre in der Flasche. Ein Wein mit Tiefgang, Komplexität und einer feinen, seidigen Tanninstruktur. Domaine Biblia Chora Pangeo PGI Cabernet Sauvignon DIAPOROS 60 Vielschichtige Aromen, die an Trüffel und schwarzen Oliven erinnern. Im Mund dann reife, runde Tannine mit prägnanter Säure und gut integriertem Holzeinsatz. Xinomavro ist die vielversprechende autochthone Rebsorte aus Naoussa. Der kleine Anteil an Syrah sorgt für etwas mehr Schliff. Kir Yianni Estate Imathia PGI Xinomavro, Syrah TRILOGIA 65 Komplexe Gewürznoten in der Nase, dann etwas Erde und Waldfrüchte. Im Mund sehr druckvoll und gleichzeitig angenehm am Gaumen, samtig, sehr dicht, gute Länge. Die dominierende feine Würze macht den Wein sehr eigenständig. Tolle Frische und viel Terroir im Abgang. Cabernet Christos Kokkalis Elis PGI ONE 85 Geschmacksbalance auf hohem Niveau: Barrique-Ausbau 200% (18 Monate + 18 Monate). Ohne Bearbeitung und Filtration erfolgt das Abfüllen in die Flaschen, wo der Wein noch weitere 18 Monate reift. Der Wein sollte mind. 1 Std. vorher dekantiert werden um eine optimale Entfaltung der Aromen zu gewährleisten. Mavrodaphne, Negro Amaro, Syrah, Xinomavro Alpha Estate Florina PGI

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