Genussagenten. Verkostungstermin Thema: Griechenland

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1 Genussagenten Verkostungstermin Thema: Griechenland

2 Weißweine Nr. 1 Argyros Assyrtiko Vorbildlicher Assyrtiko, mit heller strohgelber Farbe. Cuvée von 80% in Edelstahltanks vinifiziertem Wein und von 20% in Barrique französischer Eiche in 6 Monaten ausgebauten Weine. Die zarte Holznote unterstreicht die erdigen Eigenschaften der Assyrtiko Traube. In der Nase deutliche Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und Mineralien. Am Gaumen verleiht der natürliche hohe Säuregehalt des Assyrtikos dem Wein viel Frische, die Säure wirkt animierend. Name des Weines Assyrtiko 2015 Jahrgang 2015 Flaschengröße 0,75 Liter Anbaugebiet geschützte geographische Angabe, Pyrgos, Kallistis - Santorini Rebsorte 100% Assyrtiko Anbaufläche 65 ha. Alkoholgehalt 14% Weinausbau im Tank Enthält Sulfite Serviervorschlag: Trinkreife: jetzt und bis zu 3 bis 5 Jahren. Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad getrunken werden. Dieser Wein passt sehr gut zu Meeresfrüchten mit Kräutermarinade, zu gegrilltem Oktopus und selbstverständlich auch zu gebratenen Salzwasserfischen. Argyros estate, 1903 von Georgios Argyros gegründet, lag in einem 5 Hektar großen Weinberg in Episkopi Gonia Thiras (Santorini). Georgios Argyros stellte seine Weine nach der traditionellen santorinischen Weise her und verkaufte sie vor allem auf dem lokalen Markt. Im Jahr 1950 erweiterte Matthäus Argyros den Familienweinberg auf 15 Hektar. Aber derjenige, der das Weingut signifikant änderte ist Yiannis Argyros, der das Weingut seit 1974 führt. Yiannis Argyros hat nicht nur den Familienweinberg auf 65 Hektar erhöht, sondern er arbeitete hart, um die Familientradition mit moderner Technologie zu kombinieren und die hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Matthew Argyros repräsentiert die vierte Generation des Weinbaus bei Argyros Estate. Er wurde bereits als kompetenter Fortführer der alten Traditionen und für den erfolgreichen Verlauf anerkannt. Getreu den Prinzipien seiner Vorfahren, bleibt auch er ein Visionär der hart für die Zukunft der Argyros Estate und für den Wein aus Santorini arbeitet.

3 Nr. 2 - Gerovassiliou Malagousia Trockener Weißwein aus der fruchtintensiven Rebe Malagousia mit komplexem Bouquet, lebendiger Säure und langem Finish vom Weingut Gerovassiliou. Die autochthonen Trauben dieses griechischen Weißweins der Domaine Gerovassiliou reifen in der Nähe des malerischen Dorfes Epanomi bei Thessaloniki. Er wird zu 100% aus der seltenen und beinahe in Vergessenheit geratenen griechischen Rebsorte Malagousia hergestellt. Seinen Ausbau erhält er im Barrique und in der Flasche. Der Malagousia von Gerovassiliou ist leuchtend-gelb in der Farbe mit grünlichem Glanz. Die ausgeprägten Fruchtaromen der Malagousia (vor allem weißer Pfirsich und Ananas) verbinden sich harmonisch mit Nuancen von frischen Kräutern und floralen Tönen. Im Mund zeigt er sich frucht- und säurebetont und außergewöhnlich rund. Im Nachhall ist er sanft und zugleich lebendig mit dezenter Mineralität und frischem Finish. Dieser hervorragende griechische Weißwein empfiehlt sich als Begleiter zu leichteren Fleischgerichten, Meeresfrüchten oder Pasta und sollte in den ersten zwei Jahren getrunken werden.

4 Nr. 3 - Kir Yianni Tesseris Limnes Einzigartige Cuvée aus Chardonnay, Gewürztraminer und Rhoditis, im Eichenfass gereift, fruchtig, frisch und vielschichtig mit gutem Biss vom Weingut Kir-Yianni. Der Tesseris Limnes ist ein trockener griechischer Weißwein vom griechischen Spitzenwinzer Kir Yianni, dessen Weingut im Nordwesten Griechenlands am Mt. Vermio beheimatet ist. Die Trauben reifen auf ausgesuchten Weinbergen in Samaropetra und Droumo. Dieser Wein wird als einzigartige Kombination der Rebsorten Chardonnay, Gewürztraminer und der autochthonen Rebsorte Rhoditis hergestellt. Der Ausbau des Tesseris erfolgt ungefähr sechs Monate in französischen Eichenfässern. Von klarer gelber Farbe ist der Tesseris Limnes in der Nase fruchtig, frisch und vielschichtig. Am Gaumen dominieren Zitrusfrüchte mit grasigen Elementen und gutem Biss. Es ist ein sehr runder Wein mit fein ausbalancierter Säure und dichtem Geschmack. Der Barrique-Ausbau verleiht ihm im Abgang einen leicht samtigen Charakter. Eine gelungene Synthese der drei Reben - frisch und lebendig, elegant und harmonisch! Dieser außergewöhnliche Weißwein wird jeden Weinkenner überraschen! - Bewertung Jahrgang 2007: ''ausgezeichnet'', Weinzeitschrift selection, Sommerdegustation 2008 Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre ab Jahrgang

5 Rotweine Nr. 4 - Creta Olympias Black Rock Rebsorten: Kotsifali, Cabernet Sauvignon Region: Houdetsi und Skalani in Heraklion Terroir: Höhen von 400m, unbewässerte hügelige Weinberge erzogen in Royat- Form, Tonerde mit Kalkstein. Im Sommer wehen Nordwinde die für Frische sorgen. Önologie: Extraktion von 6-8 Tagen. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, bei Temperaturen zwischen 18 und 22 C. Charakter: Tiefrote Farbe mit rubinroten Nuancen. Aromen von roten Früchten (Himbeere, Kirsche) und Noten von Gewürzen im Vordergrund. Vollmundig und weich, mit angenehmer Säure. weinversand.de/creta-olympias-black- Rock

6 Nr. 5 Ktima Arvanitidis Xynomavro Arvanitidis Estate setzt ein deutliches Ausrufungszeichen beim Xinomavro! Der Wein beweist, dass Xinomavro mit ultra-reifem Fruchtcharakter einen üppigen und sehr vordergründigen Wein hervorbringt, verglichen mit seinen modernen oder altehrwürdigen Xinomavro- Kollegen in ganz Griechenland. Diese Einzigartigkeit macht den Aravanitidis Wein zu einer echten Herausforderung für alle anderen Xinomavro Weine z. B. aus Naoussa und Amyndeo. Mit seiner außerordentlichen Reinheit und Struktur stellt dieser Xinomavro besonders gut unter Beweis, dass diese Rebsorte weltweit als eine der wertvollsten, autochthonen zu gelten hat. Sein Rückgrat ist enorm und wird zudem durch seine 12-monatige Reifung im Barrique bereichert. Seine hervorragende Länge, Weichheit und gleichzeitige Lebendigkeit wird alle überzeugen, die glauben, die hochwertige Xinomavro Traube sei nicht zu bändigen. Für diejenigen, die ernsthaft denken, Xinomavro Weine gäbe es nur in bestimmten Prägungen, sollten sich diesen hochkarätigen Wein nicht entgehen lassen. Technische Daten: Alkohol: 14,0 / Säure: 5,7 / Restzucker: 2,0 Additive / Allergene Stoffe: Enthält Sulfite Optimale Trinktemperatur: C Empfohlener Genusszeitraum: Bis zu Jahre nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne Gewähr) Rebsorte(n): Xinomavro

7 Nr. 6 - Gaia Agiorgitiko Nemea Trockener Rotwein vom Peloponnes, sortenreiner Agiorgitiko: kraftvoll und elegant - ein Vorzeigewein unter den vielen Nemea-Weinen! Vom Weingut Gaia. Das Weingut Gaia wurde 1994 von Leon Karatsalos und Yiannis Paraskevopoulos gegründet. Der Gaia Agiorgitiko wird vollständig aus der autochthonen Agiorgitiko gewonnen, die in der peloponnesischen Appellation Nemea angebaut wird. Seinen Ausbau erhält dieser Wein in alten französischen Eichenfässern. Der Gaia Agiorgitiko ist ein trockener Rotwein von tiefroter Farbe mit bräunlichen Reflexen und den intensiven sortentypischen Aromen der Agiorgitiko: Himbeere, Erdbeere mit Noten von Vanille und Karamel. Im Mund werden die Beerenaromen durch eine feine Holznote ergänzt. Seine Tannine sind kraftvoll und elegant, im Nachhall bleibt ein angenehmer Schmelz am Gaumen. Ein herrlicher Tropfen mit komplexem Geschmack und lang anhaltendem Abgang. Dieser griechische Rotwein ist bereits jetzt ein Genuss, erreicht die optimale Trinkreife jedoch ab drei bis vier Jahren ab Jahrgang.

8 Nr. 7 Kir Yianni Dyo Elies Trockene Cuvée aus drei Rebsorten aus dem Norden Griechenlands; Aromen von Brombeere und Kirsche mit Vanillenote und ausgeprägten Tanninen vom Weingut Kir-Yianni. Der Kir Yanni Dyo Elis ist eine einzigartige Komposition der Rebsorten Syrah (30%), Merlot (10%) und der autochthonen Rebsorte Xynomavro (60%). Das 1997 gegründete Weingut Kir-Yianni liegt zu Füssen des Berges Vermio im Nordwesten Griechenlands. Der Wein erhielt seinen Namen 'Zwei Oliven' wegen den beiden Olivenbäumen, die direkt in den Weinbergen des Weinguts wachsen. Seinen Ausbau erhält dieser Wein im Barrique. Dieser trockene Rotwein ist von dunkler roter Farbe und hat ein kräftiges Beerenaroma, in dem Brombeeren dominieren und von Kirsche und Vanille begleitet werden. Bereits in der Nase sehr sanft entfaltet der Dyo Elies am Gaumen einen angenehmen Schmelz mit wohl ausbalancierter Säure und ausgeprägten Tanninen. Sein Abgang ist leicht trocknend, samtig und lang anhaltend. Alles in allem ein ausgezeichneter Rotwein! - Bewertung Jahrgang 2005: ''ausgezeichnet'', Weinzeitschrift selection, Sommerdegustation 2008 Lagerfähigkeit: bis zu 10 Jahre ab Jahrgang

9 Nr. 8 - Kokkalis Mova Der "zweite" Wein vom Starwinzer Kokkalis: Cuvée aus Agiorgitiko und Cabernet Sauvignon; beerig, körperreich, kraftvoll und elegant vom Spitzenweingut Kokkalis. Mova ist der zweite Wein des Apothekers Christos Kokkalis, welcher auf seinem kleinen Weingut in Elis auf dem Peloponnes seit Beginn der 90er Jahre mit großer Sorgfalt - und seit mehreren Jahren auch mit einer entsprechend großen nationalen wie internationalen Anerkennung - zwei Rebsorten kultiviert: die Cabernet Sauvignon und die autochthone Agiorgitiko. Der Mova ist eine beeindruckende Synthese aus der Cabernet Sauvignon (70%) und der Agiorgitiko (30%). Dieser Mova hat eine satte purpurrote, fast schwarzrote Farbe. Rote und schwarze Beeren sowie Gewürze und eine leichte Torfnuance kennzeichnen sein Aroma. Im Geschmack bleibt er samtig und rund. Insgesamt ist der Mova ein körperreicher und sehr eleganter Wein mit feinen Tanninen - etwas leichter als der Trilogia, aber nicht weniger köstlich. Nicht nur auf Grund des ausgezeichneten Preis- Leistungs-Verhältnisses wird dieser Wein Ihnen Freude bereiten! Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre ab Jahrgang