Arbeitsheft für Schülerinnen und Schüler SEKUNDARSTUFE

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1 Arbitshft für Schülrinnn und Schülr SEKUNDARSTUFE

2 Lib Lhrrinnn und Lhrr, di zu dism Schülrhft ghörnd Handrichung für Lhrkräft findn Si als Download untr IMPRESSUM Hrausgbr: Txt und Rdaktion: Bundsministrium für Umwlt, Naturschutz und Raktorsichrhit (BMU) Rfrat Öffntlichkitsarbit Brlin Intrnt: BMU Rfrat ZG II 2 Umwltbildung, Dutsch Bundsstiftung Umwlt, Michala Mohrhardt/Rgin Gwinnr, fairkhr Agntur, Bonn ( Danil Fischr als Autor ds Thoritils Nachhaltigr Konsum als Bildungsthma, Ann Busch, Claudia Nmnich und Gorg Pintr Fachlich Durchsicht: BMU Rfrat WA III 1 Rssourcnffizinz, ZG III 5 Produktbzognr Umwltschutz Lhrrbirat: Ruth Dobrindt, Danil Fischr, Danil Htzr, Grlind Klin, Claudia Nmnich, Gorg Pintr, Uw Schrötr Gstaltung: Druck: Abbildungn: Bonifatius Druckri, Padrborn Stand: Januar Auflag: Exmplar 2

3 Kapitl... Sit...Klass 4 fragn nach Uhr: Frühstück Frühstück mal andrs gdacht Fair odr unfair? / Das Klimafrühstück /13 Projktidn zu Kapitl Uhr 30: Anzihn Am andrn End dr Wlt / Gütsigl: Klidung im Öko-Chck / Rollnspil: Dsignrin, Nähr, Baumwollpflückrin /13 Projktidn zu Kapitl Uhr: Schul Ein Öko-Sigl für ur Schul Nachhaltig auch auf dr Klassnfahrt /13 Projktidn zu Kapitl Uhr 30: Mittagssn Lbn von dm, was andr wgwrfn Wi Tir lbn, di wir ssn Flisch: Erst füttrn, dann futtrn /13 Projktidn zu Kapitl Uhr: Frizit So will ich sin Das Handy: glibtr Bglitr Projktidn zu Kapitl Uhr: Haushalt Müll odr Wrtstoff? Projktidn zu Kapitl Uhr: Schlafn und Träumn Visionn wrdn Wirklichkit / Macht Bsitz glücklich? /13 Projktidn zu Kapitl Rätsllösungn

4 Wnn wir witr so vrschwndrisch mit Enrgi, Nahrung und Rohstoffn umghn, bnötign wir im Jahr 2030, so dr WWF, zwi Plantn, um dn wltwitn Bdarf an Wassr, Nahrung und Enrgi zu dckn. Das ist nicht nur ökologisch fatal, sondrn auch sozial richtig ungrcht: Di richn Ländr vrbrauchn immr mhr, di Mnschn in dn armn Ländrn könnn nicht mal ihr Grundbdürfniss dckn. Zukünftig Gnrationn habn schon vrlorn, da vil Rssourcn für si nicht mhr da sin wrdn. Kim, Emr, Emma und Lukas organisirn in ihrr Schul di Projktwoch Umwltfrundlich konsumirn. Dabi stlln si fst: Nicht nur, was wir in dr Einkaufstasch nach Haus tragn, zählt, sondrn auch, wi Warn hrgstllt wrdn, wi lang wir si nutzn, wi wir si ntsorgn und ob si rcyclt wrdn. In disr Broschür könnt ihr mit Emma, Kim, Lukas und Emr Fragn nachghn wi: Kann Shoppn übrhaupt fair sin? Warum hat min Frühstück inn Jtlag? Was hat Kims Jack mit Emrs PET-Flaschn zu tun? Shoppn ghn, in sozialn Ntzwrkn untrwgs sin hir ist Kim in ihrm Elmnt. Vor allm, wnn si dabi wdr di nugirig Schwstr noch dr nrvig klin Brudr störn. Umwltfrundlichr Konsum ist für Kim okay, solang s nur um Müllvrmidung odr Bio-Snack statt Fastfood ght. Abr wnigr Klamottn kaufn? Unvorstllbar! Macht mit und wrdt aktiv für umwltfrundlichn Konsum! Untrrichts- und Projktidn dazu, di villicht sogar ur Lhrkräft noch übrraschn, findt ihr in dism Hft. Emma lbt mit ihrr Muttr auf inm klinn Baurnhof auf dm Land. Si ritt grn und schribt Gschichtn. Wann immr s ght, ist si draußn in dr Natur. Si ist übrzugt Tir-, Umwlt- und Klimaschützrin, lbt vgtarisch und achtt gnau auf ihr prsönlich Klimabilanz. Di Projktwoch Umwltfrundlich konsumirn mit zu plann, ist für si in absoluts Muss, und si ist mit vil Spaß und Lidnschaft dabi. Wnn Lukas mit Frundn Fußball spiln odr am Computr abhängn kann, ist r glücklich. Zu umwltfrundlichm Konsum falln ihm di Tofu-Würstchn in, di sin Eltrn grn ssn. Als Klassnsprchr ist Lukas hr zufällig in dr Projktplanungsgrupp Umwltfrund lich konsumirn glandt, wo r sich abr schnll für das Thma Rcycling und Enrgispartchnik bgistrt hat. Emr ist Emr. Vil mhr muss man zu dm 1,80 großn Dutschn türkischr Abstammung nicht sagn. Er macht sin Ding, gal, ob das angsagt ist odr nicht. Zurzit drht r am libstn Film für sinn You- Tub-Account. Er ist ngagirtr Klimaschützr und will mit dr Macht dr nun Mdin di Wlt rttn. Di Projktwoch Umwltfrundlich konsumirn ist für ihn in Möglichkit, damit anzufangn. 4

5 Ein Blick in unsrn Kühlschrank zigt nicht nur, was uns schmckt, sondrn auch, wi s um di CO 2 -Bilanz unsrr Ernährung bstllt ist. In dism Kapitl rfahrt ihr, wlch ökologischn und sozialn Folgn wir bi dr Wahl unsrr Lbnsmittl unbwusst in Kauf nhmn. Qull: Radio ist out! Nur 15 Proznt dr 12- bis 19-Jährign hörn grn bim Frühstück Radio. [ ] richtig [ ] falsch Vollkornbrot mit Käs odr in Brötchn mit Wurst: Di Mhrhit dr Kindr frühstückt am libstn dftig und hrzhaft. [ ] richtig [ ] falsch Mädchn frühstückn sltnr als Jungn. Ein Toastbrot mit Nuss-Nougat-Aufstrich hält wgn ds Zuckrs längr satt und gibt mhr Enrgi als in Vollkornbrötchn mit Käs. [ ] richtig [ ] falsch [ ] richtig [ ] falsch Richtig odr falsch? Dnkt darübr nach, ob di folgndn Aussagn urr Minung nach richtig odr falsch sind, und kruzt ntsprchnd an! Und wi frühstückt ihr am libstn? Ohn Frühstück aus dm Haus zu ghn, ist für di mistn Kindr ganz normal. [ ] richtig [ ] falsch 5

6 Wit grist: Vil Produkt lgn lang Wg zurück, bvor si bi uns auf dm Frühstückstisch landn. Lukas ist dr klassisch Morgnmuffl. Vrschlafn sitzt r am Frühstückstisch. Sin Eltrn und Gschwistr rdn muntr durchinandr. Buttr und Milch, Müslipackung und Honigglas, Marmlad und Wurst wrdn ununtrbrochn kruz und qur übr dn Tisch gricht. Lukas wiß noch gar nicht, worauf r igntlich Apptit hat. Er grift zu inm Bchr Fruchtjoghurt, dr nbn sinm Platz stht. Einfach rinlöffln das schafft r auch im Halbschlaf. Fruchtjoghurt crmig grührt, mit viln frischn Früchtn so vrspricht s di Wrbung. Si zigt auch di Bäurin, di di Brn in ihrm Gartn pflückt odr im Stall di Kuh mlkt und dann aus dr frischn Milch Joghurt macht. Ein schöns Bild, wi di frisch gpflücktn Erdbrn untr dn crmign Joghurt grührt wrdn. All Produkt, mit dnn wir uns umgbn, folgn inm Konsumkrislauf: von dr Rohstoffgwinnung übr Produktion und Nutzung bis zur Entsorgung odr Widrvrwrtung ds Produkts. Di Amrikanrin Anni Lonard rklärt in ihrr Story of Stuff ( Di Gschicht vom Zug ) dn komplttn Konsumkrislauf und di damit vrbundnn sozialn und ökologischn Folgn: Habt ihr in Vorstllung davon, wi dr Joghurt tatsächlich auf unsrn Tisch kommt? Di Kartn auf dr nächstn Sit hlfn uch dabi, dis Frag zu bantwortn. In di richtig Rihnfolg gbracht, gbn si Antwort auf di Frag, wi hutzutag in dr Rgl Joghurt produzirt wird. Findt uch zur Barbitung dr Aufgab zunächst in Gruppn zusammn. Schnidt di Kartn aus und lst si uch sorgfältig durch. Um di Aufgab lösn zu könnn, müsst ihr di inzlnn Informationn auf dn Kartn ordnn, mitinandr vrntzn und Schlussfolgrungn zihn. Bringt di Kartn in in sinnvoll Rihnfolg. Di Kartn wrdn dann ihr Ghimnis prisgbn und uch di Gschicht dr Joghurtproduktion rzähln. Idn zum Witrmachn Ein Joghurt lgt in rhblich Strck zurück, bis wir im Suprmarktrgal danach grifn könnn. Di Kartn zign dn Wg dr inzlnn Bstandtil und dr Vrpackung ganz gnau auf. Zichnt di Wg, di di inzlnn Bstandtil ins Joghurts zurücklgn, in in Dutschlandkart in. Bschriftt di Pfil mit dn ntsprchndn Kilomtrangabn und dm Namn ds Roh- odr Hilfsstoffs. 6

7 wo si auf inr Nährsubstanz aus Tomatnmark und Milch gdihn, bis si nach Stuttgart transportirt wrdn: macht 917 Kilomtr. Di Milch kommt von Baurnhöfn in dr Umgbung von Stuttgart und Hilbronn. Durchschnittlich Distanz zwischn Lifrant und Hrstllr: 36 Kilomtr. Wi vil Kilomtr wrdn gfahrn, wlch Transportkostn falln an, wlch Schadstoff wrdn frigstzt, kurzum, was nimmt man in Kauf, wnn man inn Erdbrjoghurt rstht? Dr Zuckr wird aus Rübn gwonnn, di in dr Rgion um Offnau grntt wrdn: Di Vrpackung stzt sich zusammn aus inr Pappkist (Stig), di aus Bad Rappnau bzogn wird (55 Kilomtr) und drn Komponntn, di aus Aaln, Köln und Obrgrünburg in Östrrich kommn: Kilomtr Macht alls in allm: Kilomtr. Zur Vrpackung ghörn außrdm: in polstrnd Zwischnlag aus Papp (Hrkunftsort: Varl und Ludwigsburg, 647 Kilomtr) und in Kunststofffoli, di aus französischm Kunststoffgranulat gzogn wird (406 Kilomtr). Di Zutatn für das Glas wrdn aus dr Rgion (Altglasschrbn), aus Frchn (Quarzsand), Solingn (Soda), Huttingn (Kalk), Essn (Filtrstaub) und Düssldorf (Zinkslnit) ins bayrisch Nuburg vrfrachtt. das Glasbchrchn, ländlich und sittsam in Form und Dsign, inwndig 150 Gramm ohn Bindmittl, dafür individull grift und angmixt untr Vrwndung chtr Waldbrn. Dafür sind 0,006 Litr Disl vrbrannt wordn, und allin für dn Transport dr Zutatn wrdn 500 Kilo Stickoxid, 35 Kilo Ruß und 32,5 Kilo Schwfldioxid in di Luft gblasn. Pro Bchr fährt in Lkw 14,2 Mtr, bis das Produkt bispilswis in Hamburg im Suprmarktrgal stht, sagt Stfani Bög. Das Etiktt lifrt in Firma in Kulmbach (314 Kilomtr), di ihr Papir aus dm nidrsächsischn Utrsn bziht (634 Kilomtr). 546 Lkw-Kilomtr müssn gfahrn wrdn. Von Nuburg aus ght s widr nach Stuttgart (260 Kilomtr) - Zusammn 806 Kilomtr. Rchnt man das jtzt antilig auf inn inzign 150-Gramm-Erdbrjoghurt um, lautt das Ergbnis: Das Aluminium für di Dckl wird im rhinischn Grvnbroich aus Bauxit und Rohaluminium hrgstllt. Dn Stignlim aus Kunstharz lifrt in Lünburgr Firma (659 Kilomtr), di dn Grundstoff aus Hamburg bziht (75 Kilomtr). Ein halbs Jahr rchrchirt Stfani Bög, dividirt Schadstoffmissionn durch Joghurttonnn, addirt Stadt und Landstraßn zu Autobahnkilomtrn und zichnt flißig Pfil-diagramm in Landkartn in: Dn Etikttnlim, bsthnd aus Mais- und Wiznpulvr aus holländischn und blgischn EG-Bständn (220 Kilomtr), schickt in Düssldorfr Firma nach Stuttgart (419 Kilomtr) alls zusammn Kilomtr. Ein Joghurt kommt in Fahrt. Da stht r nun, lckr und unschuldig auf unsrm Frühstückstisch: Durchschnittlich Entfrnung von dn Anbaugbitn zur Raffinri in Offnau: 35 Kilomtr. Von dort zur Südmilch-Zntral in Suttgart: 72 Kilomtr. Macht zusammn: 107 Kilomtr. Von dort aus nach Wdn bi Kulmbach glifrt (560 Kilomtr) und dort zu Aludckln vrarbitt, di widrum ihrn Wg übr 340 Kilomtr nach Stuttgart nhmn. Insgsamt 864 Kilomtr. Di Erdbrn wrdn in polnischn Plantagn gpflückt und zunächst nach Aachn gfahrn (800 Kilomtr). Dort wrdn di Frücht zubritt und dann witr nach Stuttgart transportirt (446 Kilomtr). 44 Tanklastwagn karrn jdn Morgn rund Litr in di Vrarbitungszntral nach Stuttgart. Di Rohbaktrin lifrt in Züchtr aus Nibüll/ Schlswig-Holstin. Von hir wrdn si pr Pkw zu inr bnfalls in Nibüll ansässign Firma gbracht, 7

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9 Kaff ist das blibtst Gtränk dr Dutschn. Rund 1000 Tassn trinkt jdr von uns im Durchschnitt pro Jahr zum Wachwrdn odr Wachblibn! Kim hat sich daran gwöhnt, dass ihr Muttr morgns ohn ihrn Kaff nicht ansprchbar ist. Wil Kim bim Frühstück abr grn plaudrt, hat s sich ingspilt, dass si ihrr Muttr morgns als Ersts in Tass Kaff zubritt. Di Bohnn, di si dafür mahlt, sind biologisch angbaut und fair ghandlt. Alls voll korrkt! Nur bim Kaffkochn kommt Kindrarbit ins Spil, spottt Kim. Di Dutschn trinkn mhr Kaff als zum Bispil Wassr odr Bir. In viln andrn Ländrn ist das ähnlich. Dahr ist Kaff in xtrm wichtigs Handlsgut. Abr obwohl Kaff so blibt ist, könnn di Mnschn, di dn Kaff für uns anbaun, oft nicht von ihrr Arbit lbn. Das muss abr nicht so sin. Schwanknd Wltmarktpris und vil Konkurrnz machn Klinbaurn das Lbn schwr. Fairr Handl kann in Auswg sin. In dm Audiobitrag Hilft fairr Kaff dn Baurn in Costa Rica? kommn di Baurn slbst zu Wort. Ihr könnt dn Bitrag als mp3 untr folgndm Link hruntrladn: podcasts/d/1544_podcast_fatur/ 5BA12D86_1-podcast mp3 Hört uch dn Audiobitrag Hilft fairr Kaff dn Baurn in Costa Rica? (sih Tipp) an. Bschribt, wlch Zil und Tätigkitn di Kooprativn in Costa Rica vrfolgn. In dr Sndung wird dr Bgriff Fairtrad bnutzt. Erklärt, was disr Bgriff bdutt. Erläutrt, wlch Potnzial, abr auch wlch Schwirigkitn mit Fairtrad vrbundn sind. Übrprüft, inwiwit ihr in urm Alltag auf solch Entwicklungn Einfluss nhmn wollt und könnt. Diskutirt dis Frag mit urm Tisch-Nachbarn. Haltt di Ergbniss urr Übrlgungn jwils schriftlich fst. Idn zum Witrmachn Ihr habt bstimmt all schon inmal gdacht: Mann, das ist unfair! 1. Was warn das für Situationn? 2. Wi habt ihr uch dabi gfühlt? 3. Wi habt ihr darauf ragirt? 4. Vrstzt uch auch inmal in dnjnign, dr unfair zu uch war. Warum hat disr unfair ghandlt? Erörtrt dis Fragn mit urm Nachbarn odr in dr Grupp und haltt wichtig Aspkt urr Diskussion schriftlich fst. Ein gut Möglichkit, dis zu tun, ist das sognannt 4r-Skript. Ihr könnt s auch gut zur Präsntation urr Ergbniss vor dr Klass nutzn. Hirbi notirt ihr ur Guppnrgbniss auf inm Blatt mit vir Fldrn ntsprchnd urn Fragn. 9

10 Frühstück 1 - Brot - Buttr - Wurst - Käs - Joghurt - Ei (konvntionll Bodnhaltung) - Kaff CO 2 äq-emission Gsamt: Morgns früh in Dutschland... Ein Sibtl dr Klimagas, di in Dutschland rzugt wrdn, hängn mit dr Ernährung zusammn. Wi jdn Morgn läuft bi Emr währnd ds Frühstücks das Radio: Musik, Wrbung, Nachrichtn. Emr hört nur mit inm Ohr hin. Abr dann wird r doch aufmrksam, dnn in bsorgnisrrgnd Studi zum Klimawandl hat s in di Hauptnachrichtn gschafft: Klimawandl witr auf dm Vormarsch, list dr Nachrichtnsprchr. Hauptgrund ist di durch unsrn Lbnsstil gstign Konzntration an klimaschädigndn Tribhausgasn. Kaum vorstllbar: Auch di Hrstllung und dr Transport von Lbnsmittln blastn di Atmosphär mit Klimagasn. Tatsächlich ntfalln im Durchschnitt 14 Proznt dr Tribhausgasmissionn in Dutschland auf Ernährung. Zum Vrglich: 25 Proznt sind s im Brich Hizung und Strom, 23 Proznt im Brich Mobilität laut Zahln ds Umwltbundsamts. Vrglicht di bidn Frühstück mitinandr. Wlch Untrschid springn ins Aug? Tut uch nun mit urr Nachbarin odr urm Nachbarn zusammn. Ght inkaufn! Und zwar virtull (sih Tipp). Füllt urn Einkaufskorb zunächst mit dn Lbnsmittln für Frühstück 1. Danach mit dn Warn für Frühstück 2. Wlchs Frühstück vrursacht mhr CO 2 -Emissionn? Litt Empfhlungn für in klimaschonnds Frühstück ab. Schribt ur Empfhlungn auf j in Kart und tragt dis in dr Klass zusammn. 10

11 Frühstück 2 - Brötchn - Margarin - Quark (bio) - Marmlad - Joghurt (bio) - Apfl (saisonal) - Saft CO 2 äq-emission Gsamt: Was CO 2 äq bdutt: Nicht nur dr Ausstoß von CO 2 ist für dn Tribhausffkt vrantwortlich. Auch andr Gas, vor allm Mthan (CH 4 ) und Lachgas (N 2 O) wirkn als Tribhausgas. Ihr Tribhauswirksamkit wird auf di von CO 2 umgrchnt: Link für urn virtulln Einkauf: Kampagnn und Projkt Enrgispar-Ratgbr KonsumChck Ihr wollt mhr zum Thma wissn? Di App Min Essn, unsr Klima! rklärt uch di Zusammnhäng zwischn Ernährung und Kohlndioxid-Ausstoß. Klimatipps, Links, Grafikn und Txt sowi in Vido zign, wi man bim Essn CO 2 vrmidn kann. Ihr könnt uch di App hir hruntrladn: Wrdt KlimAktivistn! Mit dism CO 2 -Rchnr könnt ihr urn Antil am CO 2 -Ausstoß brchnn und mit dm andrr Mnschn wltwit vrglichn: Idn zum Witrmachn Ebnfalls schwr vorstllbar: In unsrm Einkaufskorb vrstckn sich nbn CO 2 -Emissionn auch rhblich Mngn an Wassr. Wir Dutschn vrbrauchn im Durchschnitt ca. 130 Litr Wassr pro Prson und Tag doch tatsächlich ist dr Vrbrauch um in Vilfachs höhr. Mit dm Bgriff ds virtulln Wassrs wird bschribn, wi vil Wassr in Produktn odr Dinstlistungn nthaltn ist odr für drn Produktion vrwndt wurd. Rchnt ähnlich wi mit dm CO 2 -Rchnr zusammn, wi vil Wassr für Frühstück 1 und 2 bnötigt wurd. Hir findt ihr Informationn dazu: 11

12 Projkt: Einladung zum Frühstückn Organisirt in Frühstück in dr Klass und ladt zum Bispil di Paralllklass dazu in. Das Frühstück kann untr in bstimmts Motto gstllt wrdn. Es könnn zum Bispil nur rgional odr biologisch rzugt Produkt angbotn wrdn. Ihr könnt uch abr auch auf Produkt mit wnig virtullm Wassr odr inm gringn CO 2 -Rucksack inign (sih Untrrichtsid 1.3.). Tipps für in Klimafrühstück gibt s hir: > Inlandsprojkt > Das Klimafrühstück Projkt: Fair naschn! Was könntt ihr tun, um in urr Schulkantin inn fairn Schokorigl inzuführn und Aufmrksamkit für di Fairtrad-Id zu wckn? Sammlt Argumnt, warum das Schokorigl-Sortimnt um inn Fairtrad-Rigl rgänzt wrdn sollt. Sucht Vrbündt! Sprcht mit dn Vrantwortlichn (Kantinnbtribr, Lhrkraft, Schullitung), wi das Projkt Fair naschn! konkrt gstaltt wrdn kann. Auf dr Intrntsit könnt ihr uch übr Fairtrad-Schokolad, di Situation am Kakao- Markt und dn Gnuss mit Vrantwortung informirn. 12

13 Klidung ist wi in zwit Haut und twas shr Prsönlichs. Abr Jans odr Pulli ghn durch vil Händ, bvor si in unsrm Schrank landn. In dism Kapitl ght s um di txtil Ktt, um fair und saubr Produktionsmthodn und um das, was unsr Kaufntschidung global bwirkn kann. Jans sind in guts Bispil dafür, dass manch Klidungsstück rund um dn Globus risn, bvor si im Ladn zum Vrkauf angbotn wrdn. Da wir grn möglichst billig inkaufn, wird Klidung vor allm da produzirt, wo Mnschn für wnig Gld shr hart arbitn und di Umwlt- und Arbitsschutzauflagn nicht so strng sind. Das gilt vor allm in Asin, Afrika odr Südamrika. Dort wrdn di Baumwollpflückrinnn und -pflückr, Nährinnn und Nähr odr Färbrinnn und Färbr, di di Jans hrstlln, oft so schlcht bzahlt, dass si kaum davon lbn könnn. Doch wohin flißt dann das Gld, das ihr im Ladn für in Jans ausgbt? Wnn ihr di folgndn Aussagn ins richtig Vrhältnis zuinandr stzt, könnt ihr rmittln, wi di Antil am Pris inr Jans aufgtilt sind. 1. Vom Vrkaufspris vrblibt bim Einzlhandl dopplt so vil wi bi dr Marknfirma. 2. Di Transportkostn sind um zwi Proznt ds Vrkaufspriss nidrigr als di Matrialkostn. 3. Di Marknfirma gibt für Transport-, Matrial- und Lohnkostn gnau so vil aus, wi für alls andr. 4. Di Hälft ds Vrkaufspriss vrblibt bim Einzlhandl. 5. Dr Transport macht das lffach ds Arbitslohns aus. Wr vrdint am mistn, wr am wnigstn? Lohnkostn Baumwollpflückr/-innn, Nähr/-innn, % Marknfirma Einzlhandl Gwinn, Entwicklung, Dsign, Wrbung, Vrwaltung, Gschäftsgwinn, Vrkaufsprsonal, Ladnmit, % % Transport Transportkostn, Sturn, Importgbührn, % Matrial Matrialkostn, Kostn für Farbn, % Hinwis: Ermittlt dn jwilign Antil am Vrkaufsrlös in ganzn Prozntzahln. 13

14 Di Dutschn kaufn im Jahr durchschnittlich 18 Kilogramm Klidung. Damit sind si Wltspitz bim Txtilkonsum. Kim stht vor dm Klidrschrank und ziht immr widr nu T-Shirts aus dn Stapln: zu ng, zu wit, zu bunt, zu uncool... Gnrvt lässt si in Shirt nach dm andrn auf dn Bodn falln. Eigntlich müsst si längst am Frühstückstisch sitzn. Wnn ich arm wär, hätt ich diss Problm jtzt gar nicht, dnkt si. Si schlißt di Augn, fasst blind in dn Stapl, sucht in Shirt hraus und ziht s übr. Schaut uch di Hos, di ihr grad tragt, mal gnaur an. Mad in? Wlch Arbitsschritt warn nötig, um si hrzustlln? Wi vil Stationn dr txtiln Ktt inr Jans vom Anbau dr Baumwoll bis in urn Klidrschrank falln uch in? Übrlgt zunächst mit urr Tischnachbarin odr urm Tischnachbarn und inigt uch dann in dr Klass auf di Stationn. Jdr Arbitsschritt in dr txtiln Ktt birgt untrschidlich Problm für Umwlt und Mnsch. Was gschiht hir tatsächlich? Vrtilt di von uch dfinirtn Stationn dr txtiln Ktt auf Klingruppn und rforscht, wlch Problm jwils ntsthn könnn (sih Tipp). Wrdn zum Bispil Arbitsrcht vrltzt odr giftig Substanzn vrwndt? In wlchn Ländrn findt dr jwilig Arbitsschritt statt? Präsntirt di Ergbniss und bringt si zum Bispil als Stichwort auf Kartikartn auf inr Wltkart an. So sht ihr auch glich, wlch Distanzn zwischn dn inzlnn Stationn lign könnn. 14

15 18 Kilogramm das sind zum Bispil: 10 Paar Sockn, 8 Untrhosn, 2 ärmllos T-Shirts...ca g 15 T-Shirts... ca g 5 Hosn (Jans und andr)... ca g 3 Röck...ca g 6 Swatshirts odr Swat-Jackn... ca g 5 Jackn (vom Jackt übr Strick- bis Wintrjack)... ca g 2 Paar Handschuh, 2 Schals, 2 Mützn...ca g 2 Schlafanzüg...ca g Auf disn Intrntsitn gibt s umfassnd Informationn zu dn Stationn: Onlin Matrialin Intraktiv Tools KonsuManiac: Chck dinn Einkauf Idn zum Witrmachn In viln Ländrn, wi bispilswis in dr Türki odr in Bangladsch, wrdn Jans von Hand mit Sand bstrahlt ( sandblasting ), um ihnn inn usd look zu vrlihn. Dis vrursacht gravirnd Gsundhitsschädn bi Arbitrinnn und Arbitrn. Führt in Stritgspräch zu dm Statmnt: Wil ihr dn usd look wollt, wrdn Tausnd Arbitrinnn und Arbitr krank. Das ist doch... Odr schribt inn Bricht für di Schülrzitung. 15

16 Untrschidlich Organisationn habn Sigl ntwicklt, um knntlich zu machn, dass Klidung nachhaltig also umwltfrundlich und sozial fair produzirt wurd. Emma hat bim Shoppn inn klinn Ladn ntdckt, dr nachhaltig produzirt Klidung anbitt. Aus Biobaumwoll und fairm Handl, hatt dr Vrkäufr btont. Es gibt also offnbar Klidungsstück, bi drn Produktion gwiss Umwlt- und Sozialstandards inghaltn wrdn, frut sich Emma. Dr Pulli, dn ihr Muttr ihr dort gkauft hat, war twas turr als ihr andrn Klidungsstück. Dafür ist r sithr in chts Liblingsstück, das Emma nur ausziht, wnn s mal widr gwaschn wrdn muss. 16 ans als inr J n io t k u od n. Wlch m di Pr rdn kan l, mit d w g.1. t 2 i S u n z in h ich Rchrc rin für t ausgz r it h r c r K u r lt ih g l kt mt r Entwick h Asp und sozia t, bkom lc h ig c li W t d s? n in in u ruppn r a t s umwltf in Kling ins Thm n rfüll lt. s s k.2 ü 2 ic m w it t n m ng hnd hrr. En Falls ihr Bdingu Außnst /urm L zihn? r ü in f b r n in r h i r r önnt ihr rl könnt ih ur Krit it habt, k von ur s a Z s d h fo, t c in a o d k n la un ust und rft in P Hintrgr nn ihr L d ntw W n. u t n h hißn? c a r lich m nnt s ur Id d ö k n ä itschül t i s r W. rfn nd v n und M u n r w t a in n r b. t l h i h ü s h sic rafisc wrtt für Mitsc l auch g an und b ntisch p t p a idn u k h r das Sig c la G s r vr rn P ü urm f d n r n a a d o i t d a Plakat Plnum rupp r Plak Lgt. Suchaut uch mit ur,rdgi ihr ntwdr fürministn Punktn wird im aus punkt mit dn dri Klb s Plakat a t b D a. t h n r n Ih n von n kö roduktio rwnd P v r t a k ig icht alt Pla nachh p). Vrgl in. ip t ll T i t d s h l, i vorg n Sig solln (s s ihr rschid rlistn h v ä s w dm, da it n g r o n v l b i t il g t ib x i g Es idung und andrn T rschidn sich di S Kl Wi unt inandr. it m i s t habt? rarbit

17 Idn zum Witrmachn Untr fairr Konsum Fair Fashion Standards und Sigl findt ihr in Übrsicht dr Sigl für nachhaltig produzirt Txtilin. Mit dism Labl-Chck könnt ihr di untrschidlichn Schwrpunkt und Vrgabkritrin vrglichn: Untrrichtsmatrial Arbitsblättr Txtilin und Txtilwirtschaft Arbitsblatt untr Was ist di txtil Ktt? Di kostnlos App Fair Fashion bitt in transparnt Orintirungshilf zu Modlabls, di ihr Klidung fair und nachhaltig produzirn lassn (nur für iphon): id ?mt=8 Kurzfilm zu Fairtrad-Baumwoll: mbddd&v=bpl-t2wmevo Muss s dnn igntlich immr Baumwoll sin? Findt witr Fasrpflanzn, di vrwndt wrdn könnn, um nachhaltig Klidung hrzustlln. Übrlgt gminsam, wn ihr dazu bfragn könnt, odr forscht dazu im Intrnt. Tragt ur Ergbniss als Stckbrif zusammn, am bstn mit Bildrn von Produktn, di aus disn Matrialin hrgstllt wrdn könnn. Hir findt ihr Informationn zum Thma: fuillton/320-fuillton/3798-rgional-pflanznfasrn-als-okologischaltrnativn-zur-baumwoll Blog: Es ght auch andrs! Schaut doch mal in dn Good Jans Guid und vrglicht di Kritrin, di das Ntzwrk für in nachhaltig Klidrproduktion vorausstzn, mit urn in dr Stund rarbittn. com/2012/08/25/good-jans-guid-iii/ (Kritrin sih: Nachhaltigkit/Unsr Kritrin) 17

18 Marknklamottn sind tur abr dshalb wrdn di Arbitrinnn und Arbitr, di si nähn, färbn odr vrpackn, mist trotzdm nicht fair bzahlt. Slbrmachn statt Marknklamottn kaufn das trifft gnau Emrs Lbnsgfühl. Auch wnn sin Vatr sagt, häkln si was für Mädchn. Darübr kann Emr nur lachn. Sit r bim Surfn im Intrnt auf glandt ist, schnkt r Frundinnn und Frundn zum Gburtstag grn slbst ghäklt Mützn. In dr Schul habn di frinds of Emr, wi di Mützn spöttisch gnannt wrdn, schon Kultstatus. O Schaut uch dn Film Dr Pris dr Blu Jans an (sih Tipp) und führt dazu im Anschluss in Rollnspil durch. O Übrlgt, wlch Prsonn und Gruppn (auch Stakholdr gnannt) im Film an dr txtiln Ktt btiligt warn. Falln uch zusätzlich Stakholdr in, di im Film nicht zu shn warn? Dann könnt ihr dis noch rgänzn. Bstimmt nun Schülrinnn und Schülr, di in drn Rolln schlüpfn, und solch, di bobachtn. Entwicklt zunächst in Kurzbschribung für ur Roll (sih Bispil rcht Sit). Di Bobachtrinnn und Bobachtr könnn uch dabi untrstützn. Di Stakholdr urr Klass stlln sich im Kris auf. Di/dr Erst nimmt in Wollknäul in di Hand und stllt sich sinr/ihrr Roll ntsprchnd dn andrn vor. Si/r rklärt, mit wm dr anwsndn Prsonn si/r grn in Kontakt trtn würd (bzihungswis ral in Kontakt trtn könnt), um ihr/sin Intrssn zu vrwirklichn, und wirft disr Prson das Wollknäul zu. Di/dr Angsprochn vrfährt gnauso. Diskutirt abschlißnd übr das Ntz, das ntstandn ist. Wr stht mit wm in dirktr Vrbindung? Wr hat wlch Möglichkitn, für sin Intrssn inzusthn? Wo gibt s urr Minung nach Potnzial für in nachhaltig Entwicklung? Sprcht auch darübr, wi ihr uch in dn untrschidlichn Rolln gfühlt habt. Wi habn inzln Stakholdr ihr Roll gspilt? Wr kam urr Minung nach zu kurz? 18

19 Baumwollrzugr Nam, Wohnort, Altr Ram Iqbal, Kutch im wstlichstn indischn Bundsstaat Gayarhat, 21 Was machn Si bruflich? Wi siht Ihr Alltag aus? Wi ght s Ihnn in Ihrm Job? Baumwollbaur, Ich sth früh auf und kümmr mich zusammn mit minn Eltrn und Gschwistrn um unsr klin Baumwollfarm. J nach Jahrszit pflanzn, pflgn odr pflückn wir. Mir ght s gut. Wir baun sit vir Jahrn Bio-Baumwoll an. Das ist gsündr, und wir wrdn für unsr Baumwoll bssr bzahlt. Wlch Intrssn/Wünsch habn Si innrhalb Ihrs ggnwärtign Jobs? Wlch Möglichkitn habn Si, für dis Wünsch inzusthn? Ich möcht hiratn und mit minr Frau in ign Baumwollfarm übrnhmn. Das siht ganz gut aus, wil di Nachfrag nach Bio-Baumwoll in Indin groß ist. Mit wm würdn Si grn in Kontakt trtn, um für Ihr Wünsch und Fordrungn inzutrtn? Ich würd grn mit dn Kundn sprchn, um si davon zu übrzugn, dass Bio-Baumwoll für si und für di Umwlt bssr ist. Qull: > clvr konsumirn > klidn-schmuckn > baumwoll > baumwollhandl > fair-ghandlt-baumwoll > fair-baumwoll-aus-indin Idn zum Witrmachn Wlch Möglichkitn habt ihr als Kundinnn odr Kundn, di Produktionsart von Klidungsstückn zu binflussn? Listt dis auf. Wi wär s mit inm Brif an di Chftag urs Liblings-Modlabls? Odr fragt in urm Liblingsshop kritisch nach. Film Dr Pris dr Blu Jans : min/hintrgrund/blujans101.html 19

20 Projkt: Tauschparty Warum muss s immr twas Nus sin? Sammlt Klidungsstück, di in urm Schrank vrstaubn, und organisirt in Tauschparty an urr Schul odr tauscht im Intrnt: Projkt: Einkaufsführr grün Mod Habt ihr schon Erfahrungn mit grünr Mod gmacht? Gminsam könnt ihr inn Einkaufsführr für nachhaltig produzirt Klidung gstaltn. Wlch Gschäft in urr Näh bitn nachhaltig produzirt Klidung an? Gibt s gut Scond-Hand-Lädn? Für wlch Zilgruppn? Tipp: Im Intrnt findt ihr nachhaltig Labl zum Bispil hir: > fairr Konsum > Fair Fashion > Standards und Sigl Projkt: Slfmad in saubr Altrnativ Frühr ghörtn Fächr wi Handarbit für Mädchn und Tchnik für Jungs zum Stundnplan. Sucht uch Lhrrinnn und Lhrr, di uch strickn, häkln, filzn odr nähn bibringn. Odr vrsucht s mal mit Umfärbn, Bdruckn odr Aufnähn! DaWanda ist mit übr zwi Millionn Produktn in dr größtn dutschn Do-it-yourslf-Plattformn. Übr DaWanda-Shops bitn hir Slbstgmachts und Matrialin zum Slbrmachn an von Mod übr Schmuck bis zu Kindrspilzug: Ein schön Erfolgsgschicht: Noch mhr Altrnativn zum Nukaufn findt ihr hir: 20

21 Schul soll in Ort ds Lrnns sin. Dahr wär s wünschnswrt, wnn si auch in alln Fragn dr Nachhaltigkit in vorbildlichr Lrnort wär. In dism Kapitl rfahrt ihr, worauf s dabi ankommt und was ihr slbst dazu bitragn könnt, ur Schul umwltfrundlichr zu machn Findt di richtign Bgriff und stzt di Buchstabn in dn rotn Kästchn zum Lösungswort zusammn Waagrcht: 1 Si sollt in urn Klassnräumn nicht übr 20 Grad sin 2 Was ist blau und bfindt sich zum Bispil auf Rcyclingpapir? 3 Si bfindt sich häufig auf Dächrn und ist gut fürs Klima 4 Schaltt ihr dis Funktion bi Grätn ab, spart ihr Enrgi 5 LED wofür stht dis Abkürzung 6 Vgtarisch Grillwürst bsthn manchmal daraus Snkrcht: 1 Wlchn Effkt vrursachn Tribhausgas wi zum Bispil Kohlndioxid? 7 Es rollt und bringt dich umwltfrundlich zur Schul 8 Was darf in dr Schul ruhig gtrnnt wrdn? 9 Was sollt auf urm Schulhof nicht fhln, damit das Mikroklima stimmt? 10 Dn sollt s nicht nur für di Untrrichtsstundn gbn, sondrn auch für dn Umwltschutz in dr Schul 11 Man muss kin... sin, um gut Idn für dn Umwltschutz zu ntwickln Das Lösungswort: _

22 Öko-Sigl hlfn dabi, sich klar Zil in Sachn Umwltschutz zu stzn und dis immr widr übrprüfn zu könnn. Kim blibt im Lokaltil ihrr Tagszitung an dr Übrschrift: Brufskollg rhält Öko-Sigl hängn. Ein Öko-Sigl für in ganz Schul? Das klingt intrssant. Am Abnd bim Sport fragt Kim ihr Frundin Mlissa aus, di das Brufskollg bsucht. Mlissa rzählt von Sammlstationn für Druckrpatronn, CDs, Handys und Korkn, vom Bau ins Solarbrunnns und inr Bank aus rcycltn Joghurtbchrn für dn Schulhof. Ob man so was an unsrr Schul auch auf dn Wg bringn könnt?, fragt sich Kim. Stzt uch in Öko-Brill auf und ght in Gdankn durch ur Schul: Wlch Not würdt ihr urr Schul im Fach Umwltfrundlich konsumirn gbn? Knnzichnt in urr Klass schs Punkt jdr stht für in Not von ins bis schs und stllt uch urr Minung ntsprchnd auf. In dn folgndn Brichn ist Umwltschutz und nachhaltigr Konsum in dr Schul möglich: Matrial und Abfall, Vrkhr, Schulvrpflgung (Caftria/Mnsa), Wassr, Schulgländ, Enrgi und Rparirn, Wgwrfn und Nukaufn. Bildt pro Thmnbrich in Grupp und übrlgt, wi ihr inn Öko- Konsum-Chck durchführn könnt. Was möchtt ihr untrsuchn? Wssn Hilf braucht ihr? Diskutirt ur Ergbniss in dr Klass. Führt in urn Gruppn in Schulbghung durch, untrsucht dabi auf Basis urr Vorübrlgungn ur Thmnbrich und sucht Positiv- und/odr Ngativbispil. Stllt ur Ergbniss auf inm Plakat zusammn und präsntirt s in dr Klass. Macht inn Vorschlag für in Not für dn Thmnbrich, diskutirt disn in dr Klass und stimmt dann darübr ab. Übrlgt gminsam, wi ur Schul in Sachn Umwltfrundlich konsumirn bssr abschnidn könnt. Gibt s inn Thmnbrich, in Projkt, auf das ihr uch konzntrirn wollt? Dann ght s gminsam an (sih Idn zum Witrmachn ). 22

23 Vröffntlicht: 5. April 2012, 18:51 Uhr Profssionll und rfolgrich auf Umwltkurs Brufskollg Nuss Wingartstraß lgt Umwltrklärung 2012 vor [...] Wir wolln dn Umwltschutz gnauso profssionll organisirn wi di Untrnhmn, in dnn unsr Absolvntn künftig arbitn wrdn. Dism Anspruch stllt sich das Brufskollg Nuss Wingartstraß schon sit Das Umwltaudit nach dr Europäischn EMAS-Vrordnung bildt dafür dn gigntn Rahmn. Jtzt hat das Brufskollg sin Umwltrklärung 2012 vorglgt. Darin bschribt di Schul ihr Listungn und Erfolg in dn Brichn Umwltbildung, Matrial, Enrgi, Wassr, Abfall sowi Sichrhit und +++ Prssmittilung Nr.: Risikn. Schon das Kapitl Highlights ist in wahr Fundgrub in zwisprachigr Umwltrap (Dutsch und Chinsisch), fair EMAS-Gummibärchn für di Schulministrin und dn Umwltministr ds Lands NRW, di Mitwirkung an inm Wltrkord odr di Aktion schmrzfri schön zign, dass s in disr Schul glungn ist, krativ Gistr für dn Umwltschutz zu wckn. [...] Qull: > Umwltschutz in Schuln > Srvic > Nws und Prssmatrial (Stand ) Idn zum Witrmachn Wi bkomm ich als Schul in Eins im Fach Umwltfrundlich konsumirn? Infos dazu gibt s untr: Umwltschutz in Schuln Umwltschutz nach Thmn Auf disr Sit findt ihr Infos zum Öko-Audit ds Brufskollg Nuss: Für di Intrntrchrchn: Übrlgt uch zurst, was ihr sucht. Formulirt in Frag, glidrt bi Bdarf das Thma vorab und tilt uch für di Such auf. Bvor ihr bim Suchn infach lostippt, übrlgt, wi di Suchanfrag lautn soll. Wählt in dr Ergbnislist gnau aus, was ihr anklickt. Was klingt am vilvrsprchndstn und am sriösstn? Präsntirt dr Schullitung di Ergbniss urs Öko-Konsum-Chcks und ur Projktidn und ladt dazu andr Klassn und di Lhrkräft in. Übrlgt gminsam, wi s an urr Schul in Sachn Umwltfrundlichr Konsum witr ghn kann (sih Tipps zu Schülrfirmn untr Projktidn zu Kapitl 3 ). Wnn s uch an Hintrgrundwissn fhlt, findt ihr untr folgndn Links ausgarbitt Chcklistn, mit dnn ihr witrarbitn könnt: > Bildung > Bildungsmatrialn > Skundarstuf > Nachhaltigkit > Fair Futur Dr ökologisch Fußabdruck (ab Sit 72) > Umwltschutz in Schuln > Klimadtktiv > Info & Srvic > Für Lhrkräft > Bildungsmatrial > Dr Umwlt-Chckr 23

24 Risn soll Spaß machn, abr nicht auf Kostn dr Umwlt ghn. Kritrin für nachhaltigs Risn sorgn für das richtig Glichgwicht. Emma hat auf dr Hompag ins Umwltvrbands in Chcklist für nachhaltig Klassnrisn gfundn. Auf dr nächstn Sitzung dr Schülrvrtrtung schlägt si vor, dass di Schul dis Kritrin für all Klassnrisn vrbindlich vorschribn soll. Einig Mitschülrinnn und Mitschülr ragirn mpört. Wir habn uns dmokratisch für in Flugris nach Spanin ntschidn, protstirt in Obrstufn-Schülr. Das lassn wir uns nicht vrbitn! Emr untrstützt Emma: Es ist total unfair, Emma als Öko-Spinnrin zu bschimpfn. Lasst uns libr diskutirn, wi vil Frihit und wi vil Vorschriftn wir brauchn. Idn zum Witrmachn Wlch Nachhaltigkitssigl für Untrkünft gibt s? Hir findt ihr inn Führr für urn Wg durch dn Dschungl dr touristischn Sigl: > Fair-Tipps > Zur Wahl von Angbotn > Lablführr Nhmt das Thma Mobilität auf Klassnrisn untr di Lup: In dr Untrrichtsid 4.3. in dr Broschür Umwltfrundlich mobil findt ihr dazu vil gut Idn: Lst uch di Intrviws auf Sit 26 und 27 sowi Emmas Chcklist Nachhaltig untrwgs auf Klassnfahrtn (Sit 25) durch und bildt uch in Minung dazu: Wi fändt ihr s, ur nächst Klassnris nach disn Kritrin zu plann? Vrsucht in dr Klass das Stritgspräch in dr Schülrvrtrtung (sih obn) nachzuspiln, indm ihr in Dnk-Hüt-Diskussion durchführt. Bildt Gruppn aus j acht Schülrinnn und Schülrn. Schs stzn für di Diskussion vrschidn Hüt auf und übrnhmn damit untrschidlich Rolln in dr Diskussion (sih Hüt). Zwi übrnhmn di Bobachtr roll. Di in/dr in achtt auf di Erfüllung dr Rollnanfordrungn ( Hat zum Bispil dr schwarz Hut wirklich schwarz gshn?) und di andr/dr andr auf di vrwndtn Argumnt ( Wlch Argumnt wurdn konkrt vorgbracht? ). Bsprcht di Diskussion: Wi habn sich di inzlnn Hut-Trägr gfühlt? Was ist dn Bobachtrn aufgfalln? Wlch Pro-Kontra-Argumnt wurdn vorgbracht? Startt dann in zwit Diskussionsrund, in dr ihr di Rolln tauscht. In dr Bsprchungsrund könnt ihr rfragn und brichtn, wi ur Mitschülrinnn und Mitschülr dn Rollnwchsl mpfundn habn. Nachhaltig Klassnfahrt: ja odr nin? Tragt di Krnaussagn urr Gruppndiskussionn im Plnum vor. 24

25 Dr glb Hut bschäftigt sich Dr schwarz Hut Dr grün Hut ist Dr wiß Hut ist mit dn positivn ist das Ggntil für krativ Idn Dr rot Hut stht Dr blau Hut ist dr Wissnschaft Aspktn inr vom glbn Hut. und tchnisch für Gfühl und dr Organisator vrpflichtt. Er Sach. Er sucht nach Er siht übrall Fortntwicklungn Empfindungn. untr dn Hütn. fragt nach Zahln dn Vortiln und di ngativn zuständig. Er sucht Für ihn sind schön Er übrlgt, wi und Faktn, di dm Nutzn inr Aspkt, Gfahrn, nach machbarn Ding gnauso man Entschidun- hlfn könntn, di Sach und vrsucht Schwirigkitn Lösungn für r- wichtig wi rnst gn hrbiführt Sach bssr zu si zu bgründn. und Problm. kannt Problm. gmint Wrt. und umstzt. vrsthn. Emmas Chcklist Nachhaltig untrwgs auf Klassnfahrtn Vorbritung dr Klassnfahrt Schülrinnn und Schülr wurdn an dr Planung btiligt, di Eltrn ingbundn. Das Zil, in nachhaltig Klassnris zu machn, wird mit alln Btiligtn diskutirt. Vrschidn Vorschläg und Angbot wurdn auf nachhaltig Qualität gprüft und vrglichn. An-/Abris und Mobilität vor Ort Das Riszil, di Vrkhrsmittl für di Ris und für di Mobilität vor Ort wrdn nach wirtschaftlichn, sozialn und ökologischn Gsichtspunktn ausgwählt. Untrkunft/Vranstaltr Dr Vranstaltr/di Untrkunft hat Nachhaltigkit als Litbild formulirt. Dr Vranstaltr/di Untrkunft bsitzt in Ökosigl. Rgional bzihungswis fairghandlt Lbnsmittl und/odr Bio-Produkt bildn di Grundlag ds Vrpflgungskonzpts. Di Untrkunft wirtschaftt ökologisch, das hißt, si zichnt sich zum Bispil durch Abfall- und Wrtstofftrnnnung, Müllvrmidungs- und Enrgisparkonzpt aus. Programm Das Frizitprogramm hat auch zum Zil, ökologisch Thmn und Komptnzn zu vrmittln. Es soll auch dazu dinn, zu vrdutlichn, wi man sozial und kulturll vrantwortlich konsumirn kann. Nachbritung Di Klassnfahrt wird im Untrricht nachbritt, inzln Thmn wrdn untr Nachhaltigkitsaspktn vrtift. 25

26 Frag: Was rwartt di Lsrin und dn Lsr bi inm nachhaltign Rismagazin? Antwort: In unsrm Magazin stlln wir Rgionn, Risn und Untrkünft vor, di sich dm Prinzip dr Nachhaltigkit vrpflichtt fühln. Massnzil und anonym Untrkünft findn si hir nicht! Frag: Nachhaltig Risn was ist das? Und was hat Risn mit nachhaltigm Konsum zu tun? Antwort: Mit Konsum ist nicht nur Shoppn ghn gmint. Wir ssn und trinkn, bnutzn Kosmtikprodukt, kaufn Handys, Computr und MP3-Playr, vrbrauchn Papir und Waschmittl, schaltn dn Lichtschaltr in und drhn dn Wassrhahn auf das alls ist Konsum! Und das alls tun wir auch, wnn wir auf Risn sind. Gnauso wi zu Haus habn wir auch auf Risn häufig di Wahl, wi und was wir konsumirn. Im Öko-Hotl sind vil Entschidungn für dn Gast schon gtroffn: Müll wird vrmidn und gtrnnt, aus dr Stckdos kommt Öko- Strom, di Gricht auf dr Spiskart sind aus rgionaln, fair ghandltn und biologisch angbautn Zutatn zubritt... Frag: Wi kann man hrausfindn, ob im gwähltn Hotl nachhaltigr Konsum großgschribn wird? Kann man dn Prospktn und dn Vrsprchungn im Intrnt traun? Vil Informationn rund um Nachhaltigkit und Risn in Europa gibt dr gminnützig Vrband Ökologischr Tourismus in Europa (OETE). Konkrt Informationn zur Risplanung gibt s untr: Hir gibt s Informationn zum Gütsigl für Urlaubsuntrkünft in Dutschland und Europa: untrkünft umwltsigl Umwlt-Jugndhrbrgn, di für Klassnfahrtn in Frag kommn: Umwlt/ Jugndhrbrgn Antwort: Im Tourismus gibt s vil shr gut Öko-Sigl, di in Anhaltspunkt bi dr Wahl dr Urlaubsuntrkunft sin könnn. Frag: Öko-Hotls und nachhaltigs Risn ist das nur twas für di Richn odr gibt s das auch für nachhaltig Klassnfahrtn? Antwort: Vil jung Mnschn in Dutschland sind mit dn Thmn Umwlt- und Klimaschutz groß gwordn. Si habn villicht nicht vil Gld, abr trotzdm hoh Ansprüch an di Ökobilanz dr Produkt, di si kaufn. Gruppnuntrkünft, di sich vom Mainstram abhbn möchtn, punktn mit Umwltngagmnt glich dopplt: Si hbn sich von dr Konkurrnz ab und könnn günstigr wirtschaftn, wil si bi Enrgi, Wassr und Müllntsorgung sparn. 26

27 Wlch Öko- Kritrin hältst du für mhrhitsfähig? Frag: Di Projktwoch Umwltfrundlichr Konsum ght mit dism Schulfst hut zu End. Du warst mit in dr AG, di di Woch gplant hat. Wi ist di Id dazu ntstandn? Antwort: Di SV ist igntlich immr in di Planung dr Schul-Projktwoch ingbundn. Und... tja di Id, uns mit dm Thma nachhaltigr Konsum zu bschäftign, ist igntlich hr zufällig ntstandn. Emma bracht zum rstn Brainstorming fairtrad- Schokorigl mit, dazu gab s inn doofn Kommntar von Tim, und schon warn wir mittndrin in dr Diskussion und hattn unsr Thma. Frag: Wlch Auswirkungn hat di Projktwoch für di Schul? Antwort: Nächst Woch stlln wir unsrr Dirktorin di Ergbniss ds Öko- Schul-Chcks vor. Dann wolln wir übrlgn, wi wir di Schul in Sachn Umwltfrundlichr Konsum witrbringn könnn. Und danach ght s rst inmal auf Klassnfahrt nach Südfrankrich. Darauf frun wir uns all, dnn di ltztn Wochn warn wirklich strssig. Frag: Stht di Klassnfahrt auch untr dm Motto Umwltfrundlichr Konsum? Antwort: Nin, di hattn wir schon lang vorhr gplant. Und hrlich gsagt, find ich auch, ist in Klassnfahrt vor allm dazu da, di Schul zu vrgssn und zusammn Spaß zu habn. Ich find, hir darf man ruhig mal in Aug zudrückn. Bi inr Klassnfahrt möcht, glaub ich, kinr auf dm Bio-Baurnhof sitzn und sich Vorträg übr di lokal Binnzucht anhörn. Frag: Würd ur Südfrankrich-Ris bim Öko-Chck durchfalln? Antwort: Wir hattn nach langr Diskussion in dr Klass di Riszil rausgschmissn, di wir nur mit dm Fligr hättn rrichn könnn. So habn wir in zimlich gut Bilanz in Sachn Enrgivrbrauch und Klimavrträglichkit. Frag: Für ur nächst Klassnfahrt: Wlch Öko-Kritrin hältst du für mhrhits fähig in dinr Klass und wlch nicht? Antwort: Ein Woch ohn Hamburgr & Co wär für all machbar. Unsr Bio-Kochstund hat uns ja gzigt, dass bio auch lckr sin kann. Mülltrnnn ist kin Thma, das tun wir zuhaus auch. Schwirigr ist das Enrgithma, wnn jdr ständig Laptop, Handy odr MP3-Playr lädt. Und für vil Mädls wär nur in Mal am Tag duschn bös. Vor allm muss abr das Programm vor Ort stimmn. Ich prsönlich möcht nicht ständig blhrt wrdn odr pädagogisch wrtvoll Spilchn machn. Abr man würd auf jdn Fall inn Kompromiss findn. Es müssn ja nicht glich 100 Proznt sin, odr? 27

28 Projkt: Nachhaltig Schülrfirmn Gründt für ur Projktid in Schülrfirma. Hir findt ihr Idn für nachhaltig Schülrfirmn: nachhaltigkit.bildung-rp.d/downloads/bne_praktisch_uwp/ BNE_praktisch_-_Hft_49.pdf > Infos für Schuln > Projktbispil > Projkt Stllt ur ralisirt Projktid untr in und nhmt ggbnnfalls am Wttbwrb til. Projkt: Was ist los in Europa? Findt übr in Partnrschul in Europa und tauscht uch mit Schülrinnn und Schülrn aus Dänmark, Spanin odr Poln darübr aus, was in drn Schuln zum Thma Umwltfrundlich Schul und Umwltfrundlichr Konsum läuft. Projkt: Klassnris Mit dr Untrrichtsid 3.2. habt ihr dn Einstig gmacht. Jtzt kann s losghn: Plant ur Klassnris untr Nachhaltigkitskritrin. 28

29 Schnll in Pizza in dn Backofn odr libr slbst kochn? Discountr odr Bioladn? Hamburgr odr vgtarisch? Di Auswahl bim Essn ist risig. In dism Kapitl ght s darum, wlch Auswirkungn unsr Essnswahl hat zum Bispil auf di Tir, di wir ssn, aufs Klima odr auf dn Müll, dn wir rzugn. Wi vil Zuckrstück sind in inm Glas Cola? a. 5 Stück b. 8 Stück c. 12 Stück In wlchn disr Lbnsmittl könnn tirisch Bstandtil nthaltn sin? a. Gummibärchn b. Chips c. Multivitaminsaft Wi vil Tir vrspist jdr Dutsch durchschnittlich im Lauf sins Lbns? a. 586 b. 836 c Wi vil Proznt dr in Dutschland zum Vrzhr ghaltnn Tir stammn aus Massntirhaltungsbtribn? a. 75 % b. 86 % c. 98 % Wi vil Zusatzstoff sind in dr EU für Lbnsmittl zuglassn? a. 124 b. 320 c. 542 Wi vil Schwin landn in Dutschland jährlich auf dm Müll? a. 1 Millionn b. 20 Millionn c. 30 Millionn Wlch Antwort ist richtig? Wi vil Platz hat in konvntionll ghaltn Lghnn in dr Klingruppnhaltung zur Vrfügung? a. 0,3 m 2 b. 0,1 m 2 c. 0,08 m 2 (sih auch Zusatzaufgab) Wi lang lbt in Masthuhn, bvor s gschlachtt wird? a. zwi bis dri Wochn b. fünf bis schs Wochn c. zhn bis zwölf Wochn Man schätzt, dass s auf dr Wlt mhr als Apflsortn gibt. Was mint ihr: Wi vil davon kommn aus Dutschland? a. 800 b c. 150 Wi vil Schwin wrdn in Dutschland jährlich gmästt und gschlachtt? a. mhr als 7 Millionn b. mhr als 14 Millionn c. mhr als 59 Millionn Zusatzaufgab: Vrglich din Ergbnis mit dr richtign Antwort (sih Rätsllösung auf Sit 55). Schnid in Blatt auf di anggbn Größ zu und stll dir vor, wi in Huhn darauf lbn könnt. 29

30 Im Durchschnitt wrfn di Dutschn pro Prson und Jahr 82 Kilogramm Lbnsmittl wg. Kim räumt nach dm Mittagssn di Spülmaschin in. Dazu müssn rst mal di Essnsrst von dn Tllrn gkratzt wrdn. Dr Müllimr, in dm Kartoffln, Flisch, Gmüs und Brot landn, wird immr vollr. Kims Muttr musst zu inm Trmin und hatt kaum Zit zu ssn, dr klin Brudr hat zwar sin ganzs Essn fin zrlgt, abr dann doch nur di Kartoffln rausgpickt, und Kim slbst hat di Erbsn, di si nicht mag, an dn Tllrrand gschobn. Von dm, was wir nach dm Essn wgwrfn, wärn noch zwi andr satt gwordn, dnkt Kim. Infos und in Quiz zum Thma Lbnsmittlvrschwndung findt ihr hir: Tast th wast (DVD 2012, von Valntin Thurn, 91 Minutn, Dutsch): Knnt ihr dn Bgriff Food Wast? Tauscht uch in dr Klass dazu aus. Lst uch dn Txt Jds acht Lbnsmittl, das wir inkaufn, landt in dr Tonn durch. Was schätzt ihr: Wlchn Antil habn di Aktur Industri, Handl, Großvrbrauchr und Privathaushalt am großn Wgwrfn? Erörtrt, was di inzlnn Aktur ggn Food Wast tun könnn. Arbitt dazu in Gruppn witr. Tilt di Aktur auf vrschidn Gruppn auf. Fasst in inr Mind-Map (sih Illustration auf Sit 31) zusammn, was di jwilign Aktur ggn Food Wast tun könnn. Für jdn dr vir Aktur präsntirt in Grupp di Mind-Map vor dr Klass. Di Gruppn mit dm glichn Thma/Aktur könnn di Präsntation rgänzn. Führt in Blitzlicht durch: Wlch Maßnahm zur Vrmidung von Food Wast könnt ich zu Haus inführn? Idn zum Witrmachn Macht Ordnung in urm Kühlschrank und notirt, bi wlchn Lbnsmittln das Haltbarkitsdatum bald abläuft. Stllt in dr Klass in Rstlist zusammn und krirt daraus in Kochrzpt. Das Rzpt könnt ihr hir instlln: > Was kannst du daggn tun? > Rzpt für Rst Das Projkt Di Tafl (Informationn untr: ist in rfolgrichr Ansatz zum Umgang mit übrschüssign, abr qualitativ inwandfrin Lbnsmittln. Si wrdn ingsammlt und von Ehrnamtlichn an Bdürftig witrggbn. Gibt s das auch bi uch vor Ort? Könnt ihr uch dort ngagirn? 30

31 Jds acht Lbnsmittl, das wir inkaufn, landt in dr Tonn Im Jahr wirft jd/jdr von uns durchschnittlich 82 Kilogramm Lbnsmittl wg das ntspricht twa zwi volln Einkaufswagn. Auf Dutschland hochgrchnt rgibt das 6,7 Millionn Tonnn. Was wrfn wir wg? Wggworfn wrdn in rstr Lini Produkt, di uns nicht mhr gut und apptitlich gnug rschinn. Wlkr Salat, schrumplig Möhrn odr Äpfl mit Druckstlln: Was zwar für in gsund Ernährung wichtig ist, abr falsch glagrt schnll unanshnlich wird, landt am häufigstn in dr Tonn. Obst und Gmüs machn fast di Hälft ds Lbnsmittlabfalls aus. Danach folgn Back- und Tigwarn sowi Spisrst. Bars Gld in dr Tonn Bdnknlos ntsorgt wrdn auch vil Milchprodukt. Dr Joghurt aus dm Kühlschrank mit abglaufnm Mindsthaltbarkitsdatum landt ungöffnt im Müllimr. Ebnso gut könntn wir bars Gld wgwrfn. Dnn abglaufn bdutt in dn sltnstn Fälln nicht mhr gnißbar. Wr das Mindsthaltbarkitsdatum wörtlich nimmt mindstns haltbar bis kann vil Gld sparn: Pro Prson und Jahr landn Lbnsmittl im Wrt von rund 235 Euro in dr Tonn. Auswirkungn auf di Umwlt Jds Lbnsmittl braucht für sin Hrstllung kostbar Rssourcn: Ackrbodn, Wassr, Düngr, Enrgi für Ernt, Vrarbitung und Transport. Di vrschwndn wir mit jdm wggworfnn Apfl odr Brot. 700 Litr Wassr flißn, bis in Kilo Äpfl grntt, Litr Wassr, bis in Kilogramm Brot ntstandn ist Litr für in Kilogramm Käs und übr Litr für in Kilogramm Rindflisch. Auch dr Abtransport ds Mülls vrbraucht Enrgi. Bssr vrwndt man Lbnsmittlabfäll für Kompost odr zur Enrgirzugung in Biogasanlagn. Ethisch und wirtschaftlich Folgn Währnd wir originalvrpackt Lbnsmittl wgwrfn, hungrt wltwit twa in Milliard Mnschn. Natürlich wird kinr von ihnn satt, wnn wir zu Haus achtsamr mit dm Essn umghn. Da unsr Vrhaltn jdoch zur Vrknappung von Rssourcn und damit wltwit zur Prisstigrung für Lbnsmittl biträgt, sind wir aus Rspkt für unsr Mitmnschn und in Anbtracht ds Hungrs in dr Wlt gradzu vrpflichtt, sorgsam mit Lbnsmittln umzughn. Qull: nach List inkaufn Mnsa: klin Portionn anbitn Aktionn Kühlschrank ordnn 31

32 In inr Studi habn rund 60 Proznt dr bfragtn männlichn 11- bis 29-Jährign anggbn, dass in Essn ohn Flisch für si kin richtig Mahlzit ist. Emma bstllt in dr Schulmnsa dn Tofu-Burgr mit Salat. Für si ist s in groß Erlichtrung, dass di Mnsa auf Wunsch vilr Schülrinnn und Schülr sit dism Schuljahr täglich in vgtarischs Essn anbitt. Lukas, dr hintr ihr in dr Schlang stht, grift zu Schnitzl mit Rahmsoß. Tofu kann ich immr noch ssn, wnn ich kin Zähn mhr hab, witzlt r. Da frut sich das Schwin auf dinm Tllr jtzt schon drauf, kontrt Emma. Habt ihr schon inmal darübr nachgdacht, wi oft ihr Flisch sst? Wisst ihr, wo s hrkommt und wi di Tir ghaltn wrdn, di auf urn Tllrn landn? Sucht in Zitschriftn nach Wrbanzign odr in urr Küch nach Produktvrpackungn für Milch- odr Flischrzugniss, auf dnn di ntsprchndn Tir in ihrm Lbnsraum abgbildt sind, und schnidt si aus. Vrtilt di Anzign/Vrpackungn auf Klingruppn. Lst uch dafür als Ersts dn Txt zur Massntirhaltung auf Sit 34 durch. Untr wlchn Bdingungn wrdn di Tir ghaltn? Wi alt wrdn si? Womit wrdn si gfüttrt? Listt di wichtigstn Aspkt in inr Tabll auf. Übrlgt uch, ob das Bild, das in urr Anzig odr auf urr Vrpackung von dr Art dr Tirhaltung vrmittlt wird, dr Ralität ntspricht. Wnn dis nicht dr Fall ist, gstaltt di Anzig odr Vrpackung um: Wi würd si ausshn, wnn si di Ralität hrlichr abbildn würd? Wlch Bildr und Formulirungn würdn Kundinnn und Kundn zign, was si tatsächlich kaufn? 32

33 Idn zum Witrmachn Schaut uch das Informationsportal an und diskutirt, wlch Informationn urr Minung nach Lbnsmittlvrpackungn nthaltn solln, dürfn odr müssn. Informationn zum Thma Massntirhaltung findt ihr untr andrm auf disn Intrntsitn: Thmn Tirschutz Informationn zu Altrnativn dr Massntirhaltung und zu Bio-Sigln für Flisch findt ihr hir: Thmn und Projkt Landwirtschaft Srvic Flisch und Wurst Knnzichnung Zichn und Sigl Di Vrfrmdung von Wrbung nnnt sich adbusting aus advrtismnt für Wrbung und to bust (umgangssprachlich: zrschlagn). Adbustrs nnnn sich Gruppn, di Außnwrbung umgstaltn, um drn Sinn umzukhrn, lächrlich zu machn odr Lügn zu ntlarvn. Bispil gibt s hir: Magazin kin Anzig Informationn rund um Lbnsmittl gibt s untr andrm hir: Ght in dn Suprmarkt, fotografirt Flischprodukt mit Bio-Sigl und rchrchirt zu dn darauf abgbildtn Sigln im Intrnt. Wlch Kritrin für artgrcht Tirhaltung garantirn si? Erstllt inn Einkaufsführr für Flischprodukt, di aus artgrchtr Tirhaltung stammn, und stllt di Kritrin für di Bio-Sigl zusammn. Habt ihr uch schon inmal gfragt, was in dr Nutztirhaltung mit dn Tirn passirt, di im Produktionsprozss nicht von Nutzn sind? Männlich Kükn von Lghnnn zum Bispil odr Kälbr, für di Milchküh ihr Milch ursprünglich produzirn. Gibt s igntlich auch Massntirhaltung für Fisch? Findt s hraus. Wählt in Bispil und schribt dazu inn Artikl für ur Schülrzitschrift. Knnt ihr dn Scinc-Fiction-Film Matrix? Darin wird Kanu Rvs alias No vor di Wahl gstllt: Wahrhit (rot Pill) odr Illusion (blau Pill). Dis Id wurd im Clip Th Matrix ( auf unsrn Flischkonsum übrtragn. Schaut ihn uch an und spilt ihn mit Standbildrn nach. 33