Weingenuss im Restaurant jakob. "La Bonne Cave"

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1 Weingenuss im Restaurant jakob. "La Bonne Cave" Wir sind eine WeinWirtschaft der SCHULER St. JakobsKellerei. Das traditionsreiche, über 300 Jahre alte Weinhaus aus der Innerschweiz will mit seinen WeinWirtschaften noch eine Dimension des Weines mehr begleiten und prägen vom Rebstock bis hin zum Ausschank im Glas dem Weinfreund Freude und Genuss bereiten das ist die Devise. Entdecken Sie Ihren Lieblingswein! bieten wir Ihnen alle Weine zur Degustation an. Wir bieten Ihnen abwechslungsreiche, frisch und gut zubereitete, herzhafte Gerichte und dazu die passende Auswahl an Flaschenweinen aus aller Welt auch glasweise. Und all dies bei freundlicher, persönlicher und aufgestellter Bedienung durch das La Bonne Cave-Team. Last but not least alles zu vernünftigen Preisen ein wichtiger Grundsatz von SCHULER preiswert, eben seinen Preis wert. Ein Besuch im La Bonne Cave soll rundum Freude bereiten! "Geniessen Sie diesen Moment, denn er ist wertvoll. Teilen sie ihn mit einem besonderen Menschen und er wird noch wertvoller"

2 Schaumwein 10cl Flasche Flasche I SELEZIONE FELLINI 2015 Prosecco Millesimato Glera E DON PASCUAL 2015 Cava DO Brut Reserva Glera Weisswein CH GILLIARD 2016 Les Murettes, Fendant AOC Valais, Chasselas CH Feines Birnen Honigaroma, angenehme weiche Süsse CH GILLIARD 2016 Heida Trésors de Famille, Heida AOC Valais Heida F SANCERRE AC 2016 La Belle Dame, Domaine Henri Bourgeois F LE MERLE 2016, Château Clarke, Sémillon, Muscadelle Gehaltvoll, aromatisch, erfrischende Säure, Cassis, Zitrusfrüchte I SELEZIONE FELLINI IL GOVERNO NOBILE BIANCO 2016 Vermentino, Der weisse Amarone, Erfrischende Säure, fruchtig, aromatisch I PAPUNI 2016 Inzolia Chardonnay, Terre Siciliane IGP Chardonnay, Inzolia Aromatisch, frisch, saftig, nachhaltig, fruchtig, aromareich E LA IGLESIA DE ARÍNZANO 2015 Oro Blanco Chardonnay Gehaltvoll, komplex, elegant, ausgewogen, voluminös, Röstaromen, Roséwein E VALLECLARO 2016 Prieto Picudo & Tempranillo Tempranillo, Prieto Picudo Alle Preise in CHF inkl. MWST

3 Rotwein 10cl Flasche Flasche am Tisch im Laden CH TRE MERLI 2015, Ticino DOC Merlot Merlot CH GILLIARD 2016 Dôle des Monts, Dôle AOC Valais Gamay, Pinot Noir F COLLECTION ROYALE 2014, I SELEZIONE FELLINI 2014, Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo I Sangiovese, Merlot, Governo all uso Toscano Rosso Toscano IGT Aussergewöhnliche fruchtige Komplexität in wunderschöner Balance mit der eleganten Eichenholznote und den zarten Vanilletönen. Dicht und kraftvoll im Geschmack ein einzigartiges Kunstwerk. Powerful, dense, pleasant tannins, oak and roasted aromas, dried fruits, plums I SELEZIONE FELLINI 2013/14 Ripasso Corvina, Rondinella, Valpolicella DOC Classico Superiore Molinara I SELEZIONE FELLINI 2014 Amanero Rosso Terre Siciliane IGP Nero d Avola E DON PASCUAL 2015 Rioja, Rioja DOCa Viña Guria Tempranillo Röstaromen, Vanille, langanhaltend E DON PASCUAL Merlot, Tempranillo, Gehaltvoll, aromatisch, erfrischende Säure, Cassis, Zitrusfrüchte ARM Areni ausgewogen, aromatisch, Röstaromen, Lakritze ARM Areni Aromatisch, frisch, saftig, nachhaltig, fruchtig, aromareich Alle Preise in CHF inkl. MWST

4 Schaumweine / Sparkling Wine Frankreich I M LADEN Champagne JOSÉ MICHEL TRADITION BRUT Champagne AC Chardonnay, Pinot Meunier Feine Perlage, mittelkräftig frisch, Zitrusfrüchte, Grapefruit Champagne HENRIET 2010 Brut Carte Or 1er Cru Chardonnay, Pinot Noir Champagne HENRIET 2009 BRUT NATURE 1ER CRU Chardonnay, Pinot Noir Frische Säure, feine Perlage, fruchtig, Birnenaroma Champagne HENRIET BRUT GRAND CRU ROSÉ Chardonnay, Pinot Noir Rassig, feinperlig, erfrischend, Kirschen, Johannisbeere, Himbeere, Mineralität Champagne Pinot Noir Feine Kohlensäure, leichte Hefenoten, Beerenaromen,

5 Schaumweine / Sparkling Wine Italien Piemont SARTIRANO 2016 Moscato, Moscato d Asti DOCG Moscato Elegant, fruchtig, aromareich, prickelnd, weicher Antrunk Muskat, feine Restsüsse, angenehme Säure, mittellanger Abgang Veneto SELEZIONE FELLINI 2015 Prosecco Millesimato Glera Ein Glas dieses Prosecco ist italiensische Lebensfreude pur. Es versetzt die Menschen in prickelnde Stimmung. Der perfekte Apéro! Spanien Rueda DON PASCUAL 2015 Cava DO Brut Reserva Xarello, Parellada, Macabeo Erfrischend, aromareich, feinperlig, gehaltvoll. Die prickelnde Verführung von DON PASCUAL als Garant für erhabene Spitzenqualität: Der Jahrgangs-Cava aus dem spanischen Penedès in echter Reserva-Qualität kommt immer und überall enorm gut an. Er ist erfrischend, aromareich, feinperlig, intensiv und gehaltvoll. Besonders reizvoll sind seine fruchtige, komplexe Aromatik und seine temperamentvolle Spritzigkeit. Da gönnt man sich und seinen Freunden noch so gerne ein zweites Glas. Feine Perlage, erfrischend, gehaltvoll, leichte Hefenoten, Zitrusfrucht -MUNDUS Vini Silber

6 Schweiz Wallis Vollständig gegen Süden exponierte Terrassen Wenn es einen Liebesbeweis des Menschen an den Wein gäbe, müsste man die Rebberge des Hauses Gilliard nennen. Die Domänen setzen sich aus einem Mosaik von Terrassen zusammen, die zum Teil an jäh abfallenden Steilhängen kleben. Man stelle sich die Mühe, die Geduld und den Mut vor, die zur Bebauung und Bewirtschaftung dieser Weinberge vonnöten waren! Insbesondere die Domäne la Cochetta widerspiegelt den harschen Kampf, den die Menschen zur Bezwingung des Berges geführt haben müssen. Eine Land- gegen Süden exponierten Terrassen qualitativ äusserst hochwertig und erfordern minutiöse Handarbeit, was natürlich die Produktionskosten massgeblich erhöht. Der Transport der Trauben erfolgt durch Helikopter: eine Erfahrung, die jedes Jahr wieder einmalig ist. Weisswein / White Wine Wallis GILLIARD 2016 Les Murettes, Fendant AOC Valais Chasselas -Grand Prix du Vin Suisse Gold, -Expovina Zürich Sehr gut Wallis GILLIARD 2016 Porte de Novembre, Johannisberg AOC Valais Johannisberg Feines Birnen Honigaroma, angenehme weiche Süsse -Grand Prix du Vin Suisse Gold, -Expovina Zürich Sehr gut

7 Weisswein / White Wine Schweiz Wallis GILLIARD 2016 Heida Trésors de Famille, Heida AOC Valais Heida -Grand Prix du Vin Suisse Silber, -Expovina Zürich Sehr gut Wallis GILLIARD 2015 Belle d'octobre, Malvoisie AOC Valais Malvoise Sehr aromatisch und vielfältig, Zitrusfrüchte, leicht salzig wirkend, angenehme Fruchtsäuren -Grand Prix du Vin Suisse Silber Wallis SUNSTAR Selection 2016 Bianco di Merlot, Ticino DOC Merlot Weicher Antrunk, angenehm erfrischend, ausgewogen, helle Steinfrüchte, Mineralität Frankreich Sancerre SANCERRE AC 2016 La Belle Dame, Domaine Henri Bourgeois Sauvignon blanc Schon fürs Auge ein Hochgenuss, der Sancerre mit der noblen Herkunft aus dem Loire-Gebiet Erfrischende Säure, elegante Fülle, Zitrusfrüchte, Mineralität, fruchtbetonter Abgang Bergerac SAUVIGNON BLANC 2016 Montravel AOC Sauvignon blanc, Sémillon Gehaltvoll, weicher Antrunk, aromatisch, erfrischende Säure, Cassis, Zitrusfrüchte -Expovina Zürich Silber -AWC Vienna Silber

8 Frankreich Weisswein / White Wine Bordeaux LE MERLE 2016, Château Clarke Bordeaux blanc AC Edmond de Rothschild Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle Sie werden von der fruchtigen Frische, der eleganten Fülle, der diskreten Würze, der beeindruckenden Harmonie und dem nachhaltigen Abgang begeistert sein. Gehaltvoll, weicher Antrunk, aromatisch, erfrischende Säure, Cassis, Zitrusfrüchte Italien Sizilien ESSENZA SICILIANA Grillo Viognier Terre Siciliana IGP Grillo, Viognier Erfrischende Säure, Zitrusfrüchte, erinnert an exotische Früchte Sizilien PAPUNI 2016 Inzolia Chardonnay, Terre Siciliane IGP Chardonnay, Inzolia Aromatisch, frisch, saftig, nachhaltig, fruchtig, aromareich -Expovina Zürich Silber -AWC Vienna Silber -Decanter Bronze

9 Ein historischer Wein der allererste «weisse Amarone» In der Toskana wird die Governo-Methode seit dem 14. Jahrhundert angewandt, noch nie allerdings für ausschliesslich weisse Trauben. Dieses Experiment wagten die SCHULER Weinexperten gemeinsam mit der preisgekrönten Kellerei der Familie Barbanera. Nach überwältigendem Grosserfolg der letztjährigen Weltpremiere des Il Governe Nobile Bianco, hat das gang des «weissen Amarone» aus dem herausragenden Sommer 2016 zu präsentieren. Weisswein / White Wine Italien Toskana SELEZIONE FELLINI IL GOVERNO NOBILE BIANCO Vermentino, Trebbiano, Malvasia -MUNDUS Vini Gold -AWC Vienna Gold Toskana CASTELLO DI MELETO 2016 Borgaio Vermentino, Toscana IGT Vermentino

10 Weisswein / White Wine Spanien Navarra LA IGLESIA DE ARÍNZANO 2015 Oro Blanco Vinos de Pago de Arínzano Chardonnay Gehaltvoll, komplex, elegant, ausgewogen, voluminös, Röstaromen, Vanille, erinnert an Steinobst, lang Ausbau in Barrique: 11 Monate Navarra DON PASCUAL 2016 Blanco Navarra, Navarra DO Ribera Baja Viura, Chardonnay Die Region Navarra erlebte 2016 den idealen Sommer für den Weinbau, die Verhältnisse waren tatsächlich so gut wie noch nie zuvor! Die Trauben für diesen DON PASCUAL-Klassiker konnten dank der einmaligen Wetterbedingungen perfekt ausreifen. Der Blanco 2016 aus Navarra gefällt mit seinem zarten Hellgelb, seiner fruchtigen Frische der regionaltypischen Viura- und seinem eleganten Reichtum der edlen Chardonnay-Traube. Feiner Duft nach reifer Ananas, überaus harmonisch ein absolut traumhafter Weisswein! Zitrusnoten, Mirabelle, harmonischer Gehalt -AWC Vienna Gold Rioja FINCA MAYOR 2016 Blanco, Rioja DOCa Viura Weicher Antrunk, erfrischende Säure, aromatisch, helle Steinfrüchte, Apfelnote, Birne, leicht Banane Rueda DON PASCUAL 2016 Blanco Verdejo VdT de Castilla y León Los Almendros Verdejo Aromatisch, erfrischende Säure, Zitrusfrüchte, exotische Früchte, lang anhaltend -MUNDUS Vini Gold -Decanter Bronze

11 Weisswein / White Wine Südafrika Western Cape GRANGER BAY 2016 SAUVIGNON BLANC W.O. Durbanville, Wine of South Africa Sauvignon blanc Erfrischende Säure, ausgewogen, aromatisch, Cassis, exotische Früchte, Mineralität Roséwein / Rosé Wine Schweiz Wallis GILLIARD 2016 Oeil de Perdrix Trésors de Famille, AOC Valais Pinot Noir Italien Toskana CASTELLO DI MELETO 2016 Borgaio Rosato, Toscana IGT Sangiovese Spanien Navarra DON PASCUAL 2016 Rosado Navarra, DO Ribera Baja Garnache Himbeere, Erdbeere, Zitrusnoten, -MUNDUS Vini Gold Navarra VALLECLARO 2016 Prieto Picudo & Tempranillo, Valles de Benavente Vino de Calidad D.O.P. Tempranillo, Prieto Picudo Ein betörender Rosado voller Temperament und Frische - Die Garantie für schönsten, tänzerischen Rosé-Genuss. Im Gaumen fruchtig, ausgewogen und erfrischend Weicher Antrunk, erfrischende Säure, Himbeere, Beerenfruchtnoten, Zitrusfrüchte

12 Schweiz Graubünden MAIENFELDER Barrique 2014, Philipp Zindel Pinot Noir Reichhaltig, gehaltvoll, würzig-fruchtige Harmonie Ausbau in Barrique: 12 Monate -AWC Vienna Siegel Tessin TRE MERLI 2015, Ticino DOC Merlot Merlot Tessin BARRIQUERIA CASTAGNA Merlot Ticino DOC Merlot Kastanie Merlot Ausbau in Barrique: 12 Monate -Decanter Silber -MUNDUS Vini Silber -AWC Vienna Silber

13 Schweiz Wallis GILLIARD 2015 Humagne Rouge Trésors de Famille, AOC Valais Humagne rouge kräftiger Körper, wärmender Abgang Wallis GILLIARD 2016 Dôle des Monts, Dôle AOC Valais Gamay, Pinot Noir Beerenfrucht- u. Gewürzkomponenten, elegante Fülle, -Grand Prix du Vin Suisse Silber -Expovina Zürich Sehr gut Wallis GILLIARD 2014 Syrah Trésors de Famille, Syrah AOC Valais Syrah Gehaltvoll, gut ausgewogen, angenehme Tannine, reichhaltig, abgerundet -Grand Prix du Vin Suisse Silber -Expovina Zürich Sehr gut Wallis GILLIARD 2016 Cornalin Trésors de Famille, Sélection AOC Valais Cornalin Fruchtig, harmonisch, schwarze Beerenfrüchte, geschmeidige Tannine, intensiv -Expovina Zürich Silber Wallis GILLIARD 2014 Tonneliers Antarès, Assemblage rouge AOC Valais Pinot Noir, Syrah, Diolinoir Würzig-fruchtige Harmonie, Beerenfruchtnoten, gut strukturiert, breit und körperreich

14 Frankreich Savoir vivre COLLECTION ROYALE Vom legendären Önologen Patrick Léon für Sie entdeckt: Edle Weine aus dem renommiertesten Regionen Frankreichs Minervois COLLECTION ROYALE Château d'agel, Minervois AOP Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre Ausbau in Barrique: 6 Monate -AWC Vienna Gold -Expovina Zürich Sehr gut Bergerac COLLECTION ROYALE Château Laulerie Malbec Bergerac AOC Malbec -Expovina Zürich Silber -La Sélection Silber

15 Frankreich Bordeaux CHÂTEAU CLARKE 2011/12 Listrac AC, Baron Edmond de Rothschild Cabernet Sauvignon, Merlot Bordeaux hat seit Jahrzehnten einen unvergleichlichen Ruf für die edelsten Weine der Welt. Château Clarke ist hier ein absoluter Glücksfall von höchster Qualität zu erfreulich attraktivem Preis. Der Wein zeigt sich mit ungeheurer Kraft und Intensität in einer ersten Genussphase. Er wird aber weiter zulegen und den verwöhnten Gaumen auch nach Jahren noch auf aristokratische Art begeistern. Würzig, schwarze Beeren, Eichenholz, gehaltvoll Ausbau in Barrique: 16 Monate Bordeaux CHÂTEAU BARDINEAU 2014 Castanea Réserve, Bordeaux Supérieur AC Merlot Ausbau in Barrique: 12 Monate. Weicher Antrunk, gehaltvoll, angenehm augewogen, langer Abgang Ausbau in Barrique: 12 Monate -AWC Vienna Silber Haut-Médoc CHÂTEAU DU MOULIN ROUGE Cru Bourgeois Haut-Médoc Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon Der weltberühmte Weinkritiker Robert Parker vergleicht die Weine von Château du Moulin Rouge gerne mit den höher klassierten Gewächsen der Nachbarregion St-Julien/Beychevelle. Tiefrote Farbe und in der Nase ausdrucksstarke Düfte nach frischem Obst. Schöne Struktur und reife Tannine, sehr konzentrierter und dennoch frischer Geschmack, ein Wein mit hervorragender Lagerfähigkeit Ausbau in Barrique: 12 Monate -Decanter 16 / 20

16 Italien Italien puren Lebensgenuss entdecken Italien ist das Land des puren Lebensgenusses. Italienisch essen, dazu ein Glas italienischen Wein das Kontakte zu einigen der interessantesten Winzer Italiens. Gemeinsam mit den italienischen Freunden hat SCHULER die SELEZIONE FELLINI aus der Taufe gehoben, eine exklusive Auswahl der beliebtesten und besten italienischen Weine Sizilien SELEZIONE FELLINI 2014 Amanero Rosso Terre Siciliane IGP Nero d Avola Magnum (150cl) "Der Sizilianische Amarone" ein erstklassiger Wein, den müssen Sie probieren - Sie werden begeistert sein! Ausbau in Barrique: 12 Monate -MUNDUS Vini Silber -Expovina Zürich Sehr gut Toscana SELEZIONE FELLINI 2014 Il Governo Nobile Governo all uso Toscano Rosso IGT Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo Magnum (150cl) IL GOVERNO NOBILE ist eine einzigartige Weinrarität, exklusiv von der SCHULER St. JakobsKellerei. Fantastisch, beerig-fruchtiges Bouquet, weich und harmonisch, sanft am Gaumen. Der legendäre Urvater von Amarone und Ripasso!

17 Italien Toscana SELEZIONE FELLINI 2015 GRANDE IL GOVERNO NOBILE Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Dieser Edel-Governo ist die geschmackliche Vollendung der traditionellen "Metodo di Governo". Aromatisch unglaublich reich. Aussergewöhnliche fruchtige Komplexität in wunderschöner Balance mit der eleganten Eichenholznote und den zarten Vanilletönen. Dicht und kraftvoll im Geschmack ein einzigartiges Kunstwerk. Ausbau in Barrique: 16 Monate Sehr geringe Menge, exklusiv in edler Sonderpackung à 6 Flaschen erhältlich Ladenpreis Fr pro Flasche Toscana SELEZIONE FELLINI 2010 Brunello, Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese Wenn ein grosser Brunello satt rubinrot leuchtet und sein vielschichtig würziges Aroma dem Glas entsteigt dann ist das Magie. Der Duft von Dörrfrüchten, Röstnoten und ein Hauch von Veilchen verzaubern. Harmonisch warm am Gaumen verwöhnt er mit fruchtiger Reichhaltigkeit und perfekt Monument aus der Toskana. Für ganz spezielle Gelegenheiten! Ausbau in Barrique: 14 Monate -La Sélection Silber Veneto SELEZIONE FELLINI Amarone della Valpolicella DOCG Classico Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Dieser vielfach prämierte Amarone begeistert Weinkenner mit seiner Kraft, Intensität, Fülle und aromatischen Komplexität. Ausbau in Barrique: 18 Monate -AWC Vienna Gold

18 Italien Veneto SELEZIONE FELLINI 2015 Appassione, Rosso Veneto IGT Cabernet Sauvignon, Corvina Veronese, Corvinone NEU AUS DEM AMARONE-GEBIET: Appassione Dieser Wein aus dem Veneto wird ähnlich wie ein Amarone aus teilweise angetrockneten Trauben gekeltert. Aus dem Glas Ausbau in Barrique: 6 Monate Veneto SELEZIONE FELLINI 2013/14 Ripasso, Valpolicella DOC Classico Superiore Corvina, Rondinella, Molinara Vom herrlich gehaltvollen Bukett bis zum aromatisch langen Finale zieht dieser legendäre Ripasso alle in seinen Bann! Apulilen GRAN CALESSE 2014 Primitivo, Salento IGT Primitivo EDEL-PRIMITIVO für höchsten Weingenuss. Dieser grosse Primitivo stammt von Reben, ausgebaut Entsprechend zeigt dieser Wein seine Klasse! Ausbau in Barrique: 6 Monate -AWC Vienna Gold -MUNDUS Vini Silber -AWC Vienna Silber Sizilien PAPUNI 2014 Nero d Avola, Terre Siciliane IGP Nero d Avola Magnum (150cl) Nero d Avola ist die wohl berühmteste autochthone sizilianische Rebsorte. Die einheimischen nennen 90er-Jahre. Der PAPUNI ist ein überaus charaktervoller Nero d Avola, den wir in unzähligen Vergleichs- Degustationen in Sizilien aufgespürt haben. Waldbeeren, angenehm ausgewogen, aromareich, lang Aromatisch, Waldbeeren, angenehm ausgewogen, gut strukturiert, fruchtbetonter Abgang Ausbau in Barrique: 12 Monate -MUNDUS Vini Silber -MUNDUS Vini Siegel

19 Italien Piemont Barbera d'alba 2016, Barbera d'alba DOC Barbera Typischer Barbera, perfekt zur italienischen Küche - passt herrlich zu Pastagerichten! Dieser Barbera d'alba kommt aus dem renommierten und mehrfach prämierten Familienbetrieb Sartirano Figli. Das kräftige Kirschrot wird untermalt von vollfruchtigen Johannisbeeren und Kirschennoten. Piemont SUNSTAR PREMIUM 2013 Nebbiolo, Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo Weicher Antrunk, gehaltvoller Geschmack, angenehme Säure, reife Tannine, elegant, Gewürz- und Holznote, Beeren Ausbau in Barrique: 14 Monate -AWC Vienna Silber -AWC Vienna Siegel Piemont SUNSTAR Selection 2012 Barbera d'asti DOCG, Scarpa Barbera Ausbau in Barrique: 36 Monate Piemont SARTIRANO Figli 2013 Barbaresco DOCG Der Aufstieg der Familie Sartirano begann 1874 mit dem Kauf von erstklassigem Rebland im Piemont. Heute kombiniert sie beim Weinbau die Geheimnisse von früheren Jahrzehnten mit den innovativsten Technologien der Gegenwart. Ihr Barbaresco aus dem grossen Jahrgang 2013 glänzt in mittlerem Granatrot. Intensives Bouquet mit Dörrfrüchten, Gewürz- und Kräuternoten. Im Gaumen überaus nobel, schön würzig, mit kräftiger Statur. Ausbau in Barrique: 18 Monate Toskana CASISANO 2007 Brunello di Montalcino DOCG, Fattoria Casisano - Colombaio Sangiovese grosso Kräftiger Geschmack, stattlicher Körper, würzig-fruchtige Harmonie, reichhaltig, lang anhaltend Ausbau in Barrique: 36 Monate -Wine Spectator 92 / 100 -Wine Enthusiast 92 / 100 -VINUM 16 / 20

20 Italien Kompetenz und Glaubwürdigkeit entstehen aus der persönlichen Erfahrung beim Weinanbau. Deshalb engagiert sich die SCHULER St. JakobsKellerei schon seit Jahren als Weinbauer vor Ort. Die Arbeit als Winzer ermöglicht, Weinwissen und Erkenntnisse von der Quelle zu schöpfen. Toscana CASTELLO DI MELETO 2010 Principe Nuri Chianti Classico DOCG Gran Selezione Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon HÖCHSTER WEIN-ADEL von Castello di Meleto. Mit dem «Principe Nuri» «Gran Selezione» zu erreichen. Unter den preisgekrönten Weinen von Meleto ist er der neue, absolute Spitzenreiter. Nur die allerbesten Trauben aus den privilegiertesten Lagen wurden von Hand verlesen und für den «Gran Selezione» verwendet.

21 Italien Toscana CASTELLO DI MELETO 2010 Fiore, Rosso di Toscana IGT Merlot Beerenfruchtkomponenten, Ausbau in Barrique: 14 Monate -Mondial du Merlot Gold -James Suckling 92 / 100 -VINUM 17/20 Toscana CASTELLO DI MELETO 2012 Vigna Casi Chianti Classico DOCG Riserva Sangiovese Die besondere Güte der Top-Lage «Vigna Casi» bringt Jahr für Jahr einen faszinierenden, grossen Wein hervor. Eine wahrlich meisterhafte Spitzen-Riserva Ausdrucksstark, aromatisch, reichhaltig, geschmeidig, ausgewogen, aromatisch, Beerenfrüchte, diskrete Eichenholznote Ausbau in Barrique: 14 Monate -Wine Advocate - Robert Parker 90+/100 -AWC Vienna Silber -VINUM 16.5 / 20 Spanien Extremadura DON PASCUAL Extremadura VdT de la Tierra, Extremadura Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah Die aufstrebende Weinregion Extremadura liegt im Südwesten Spaniens und grenzt auf der Höhe von Lissabon an Portugal. Wir sind in der glücklichen Lage, dort mit einem erstklassigen Partner zusammenzuarbeiten, dessen Reblage «Tierra de Barros» (= Lehmböden) unsere kompromisslosen Qualitätsansprüche perfekt erfüllt. Diese harmonische Cuvée glänzt in einem satten, intensiven Kirschrot. In der Nase verzaubert der Wein mit warmen Beerenfruchtaromen. -AWC Vienna Siegel

22 Spanien n einem Gebiet mit einer Jahrhunderte alten Weinbautradition gründete die Familie Pascual das Weingut Bodegas Pascual im Jahr Von Anfang an setzte man in diesem Familienbetrieb ganz bewusst auf eine harmonische Verbindung von bewährter Tradition, professionellem Wissen und modernster Technologie. Die Weine sollten keinesfalls gemacht wirken, sondern den eigenständigen Charakter dieses edlen Gebietes aufs Schönste zum Ausdruck bringen. Das ist absolut hervorragend gelungen: Die in der Gegend tief verwurzelte Bodegas Pascual garantiert authentischen Weingenuss auf höchstem Niveau. Auch passionierte und erfahrene Weinliebhaber kommen bei diesen Kunstwerken des Weinbaus regelmässig ins Schwärmen. Spanien Navarra DON PASCUAL 2012 Navarra DO Ribera Baja Merlot, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon Magnum (150 cl) 2012 Unsere Weinexperten haben die Qualität dieses Doppel-Magnum (300 cl) 2011/12 Klassikers noch einmal deutlich nach oben geschraubt. Speziell der höhere Anteil an Reserva-Qualitäten hat die Aromatik und Vollmundigkeit dieses Weines entscheidend verstärkt und ihm noch mehr Reifepotential verliehen. ǡ ǡ ƪ ǡ Ú ǡ Ú Ǧ ǡ ǡ ǡ ǡ ǡ Ausbau in Barrique: 12 Monate -MUNDUS Vini Silber -AWC Vienna Silber -Decanter Bronze

23 Spanien M LADEN Ribera del DON PASCUAL 2014 Ribera del Duero DO Peñalosa Duero Tempranillo Unter Kennern gilt Ribera del Duero als Spitzengebiet Spaniens, von hier kommen berühmte spanische Weinlegenden. Unser DON PASCUAL ist eine von ihnen. Er reift in einem Felsenkeller aus dem 14. Jahrhundert, die konstante Temperatur von 11 C ist ideal für den Barrique-Ausbau. Der Spitzenwein DON PASCUAL Ribera del Duero ist komplex, vielschichtig, mit konzentrierten Aromen von reifen Abgang. Ein Wein von grosser Klasse! Ausbau in Barrique: 14 Monate -MUNDUS Vini Gold -AWC Vienna Gold -Expovina Zürich Silber Rioja DON PASCUAL 2015 Rioja, Rioja DOCa Viña Guria Tempranillo Ausbau in Barrique: 18 Monate Rioja Luis Cañas 2013 Crianza, Rioja DOCa Tempranillo, Garnacha Weicher Antrunk, kräftiger Körper, würzig, schwarze Beerenfrüchte, angenehme Holznote, langer Abgang Ausbau in Barrique: 12 Monate

24 Spanien Navarra LA IGLESIA DE ARÍNZANO 2012, Vinos de Pago de Arínzano Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Ausbau in Barrique: 14 Monate -Expovina Zürich Silber -AWC Vienna Silber Australien Mc. Laren Vale SCARPANTONI 2009 BLOCK 3 SHIRAZ, Mc Laren Vale, South Australia Shiraz Ausbau in Barrique: 20 Monate South Eastern LADY JOSEPHINE'S 2015 Shiraz Reserve, South Australia Shiraz Dieser Shiraz wurde von wahren Weinkünstlern während 15 Monaten in erstklassigen Barriques veredelt. Er ist dicht, funkelnd, intensiv und ausgeprägt fruchtig, ein Abgang ist schlicht betörend. Röstaromen, Beerenfrüchte, lang Ausbau in Barrique: 15 Monate -VINUM 15-16/20

25 Nordamerika Kalifornien TOS 2013/14 Zinfandel, Lodi AVA, California Zinfandel, Cabernet, Tannat, Ruby-Cabernet Kalifornien TOS 2013 Zinfandel Riserva, Lodi AVA, California Zinfandel, Cabernet, Tannat, Ruby-Cabernet Ausbau in Barrique: 12 Monate -AWC Vienna Gold -MUNDUS Vini Silber -Decanter Bronze Armenien Vayots Dzor NOA - Noah of Areni 2015 Areni, Red Dry Wine Armenia Areni ausgewogen, aromatisch, Röstaromen, Lakritze Ausbau: Stahltank und in grossen Eichenfässern -Expovina Zürich Sehr gut Vayots Dzor NOA - Noah of Areni 2015 Areni Reserve, Red Dry Wine Armenia Areni Kräftiger Gehalt, strukturvoll, angenehme Tannine, aromatisch, Röstaromen, Vanille, Waldbeeren Ausbau in Barrique: 12 Monate -La Sélection Silber -Expovina Zürich Sehr gut

26 Continental Europa, Nordamerika, TRIPLE A 2013 Nero d Avola, Carmenère, Zinfandel Südamerika Der TRIPLE A ist die aussergewöhnlichste Weinkomposition unseres Hauses. Eine Assemblage erlesener Weine aus drei Kontinenten, komponiert von passionierten Kennern und ausgebaut in hochwertigen Fässern aus der hauseigenen Küferei. Das Resultat dieser innovativen Weinidee mit dem Jahrgang 2013 ist überwältigend: Ein faszinierendes Spektrum an Röstaromen verbindet sich mit der komplexen Fruchtigkeit und einem gehaltvollen Körper. Elegant, gut strukturiert, aromatisch, reich, lang Süsswein / Dessert Wine Schweiz Wallis GILLARD 2014 Belle d Octobre Malvoisie AOC Valais Malvoisie Qiutten,Honig,süsslicher Geschmack,anhaltend. Wallis GILLIARD 2015 Tonneliers Soleil de Minuit, AOC Valais (38 cl) Ermitage Piemont SARTIRANO 2016 Moscato, Moscato d Asti DOCG Moscato Elegant, fruchtig, aromareich, prickelnd, weicher Antrunk Muskat, feine Restsüsse, angenehme Säure, mittellanger Abgang

27 Spirituosen / Spirits Italien NICOLETTA, Grappa di Prosecco 40% 2cl 9.50 Ein echter Klassiker: harmonisch, elegant und samtig im Gaumen. CASTELLO DI MELETO Brandy 42% 2cl 9.00 In Italien wird seit Jahrhunderten Weinbrand hergestellt. Der Brandy di Sangiovese von Castello di Meleto präsentiert sich weich und facettenreich. Spanien DON PASCUAL Brandy Jerez 38% 2cl Einer der besten Brandys: Schöne Holz- und Röstaromen, Noten von Caramel und Nuss. Kräftiger Geschmack nach gerösteten Nüssen mit wärmendem Abgang. DON PASCUAL Fino Sherry Pale Dry 15% 4cl 7.50 pikantes Aroma, das an Mandeln erinnert. Trocken und leicht, ein klassischer Apéro.