Business Lunch. Genießen Sie Ihre Mittagspause im Hotel München Palace Enjoy your Business Lunch at the Hotel München Palace

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1 Business Lunch Genießen Sie Ihre Mittagspause im Hotel München Palace Enjoy your Business Lunch at the Hotel München Palace Jede Woche ein kreatives 2-Gang-Menü für Sie Each week a creative 2-course menu for you Wählen Sie zwischen Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Nachspeise Choose between a starter and main course or a main course and dessert Montag, 22. bis Freitag, 26. Juni 2015 Monday, 22 nd until Friday, 26 th June 2015 Vorspeise / starter Rotes Paprikaschaumsüppchen Croûtons / Eismeershrimps Red pepper soup croutons / Arctic sea shrimps Hauptspeise / main course Kalbspaillard mediterranes Gemüse / Polenta / Jus Veal escalope Mediterranean vegetable / polenta / jus inklusive einem Espresso including an espresso 19,50

2 Palace Classic Menü Variation vom Bachsaibling Gartengurke / Crème fraîche / geräucherter Spargel Brook trout cucumber / crème fraîche / smoked asparagus *** Auf der Haut gebratener Steinbutt Zuckerschoten / Selleriepüree / Chorizo Grilled turbot sugar snaps / celery puree / chorizo *** Rosa Birnensorbet pink pear sorbet *** Im Wiesenheu gegarter Lammrücken Aubergine / grüner Spargel / Portweinjus Saddle of lamb cooked with hay eggplant / green asparagus / port wine jus *** Geschmorter Rhabarber im Glas Panna Cotta / Sorbet / Minze Braised rhubarb panna cotta / sorbet / mint 69,00 3-Gang-Menü 49,00 (Vorspeise / Hauptgang / Dessert) 3 courses 49,00 (starter / main course / dessert) Wir erlauben uns für Brot, natives Olivenöl und Butter einen Gedeckpreis in Höhe von 2,80 pro Person zu berechnen. For bread, extra virgin olive oil and butter we charge 2,80 per person. Juni 2015

3 Vorspeisen / Starters Variation vom Bachsaibling 19,00 Gartengurke / Crème fraîche / geräucherter Spargel Brook trout cucumber / crème fraîche / smoked asparagus Komposition von der Tomate 18,00 Essenz / Mille feuille / Mousse Büffelmozzarella / Basilikum / Apfelbalsam Tomatoes served three ways essence / Mille feuille / mousse buffalo mozzarella / basil / apple balsam Feine Scheiben vom Roastbeef 19,50 Bratkartoffeln / Rucola / Sauce Remoulade Roastbeef fried potatoes / rocket salad / remoulade sauce Salat München Palace 12,50 Kirschtomaten / frische Gartenkräuter / Gurke Salad Munich Palace cherry tomatoes / herbs / cucumbers Dazu empfehlen wir / we recommend: Balsamico- oder Limonendressing Balsamic vinegar or lime dressing Caesar Salad 13,50 gehobelter Parmesan / Speck / Sardellen geröstetes Weißbrot / Cesare Cardinis Original Dressing Caesar salad Parmesan / bacon / anchovies croutons / «Cesare Cardinis» original dressing Zu den Salaten empfehlen wir: with the salads we recommend: Gegrillte Hähnchenbruststreifen 7,50 grilled stripes of chicken breast Gegrillte Rinderfiletstreifen 8,50 grilled stripes of beef fillet Gegrillte Garnelen 9,50 grilled prawns Wir erlauben uns für Brot, natives Olivenöl und Butter einen Gedeckpreis in Höhe von 2,80 pro Person zu berechnen. For bread, extra virgin olive oil and butter we charge 2,80 per person. Juni 2015

4 Suppen / Soups Rinderkraftbrühe 9,00 Leberknödel / Gartenschnittlauch Beef broth Liver dumplings / chives Gurken-Minzkaltschale 11,00 Sauerrahm / gegrillte Garnele / geröstete Pinienkerne Chilled cucumber-mint soup sour cream / grilled prawn / roasted pine nuts Fisch / Fish Bayerisches Zanderfilet 28,00 Kapern / schwarze Tagliatelle / Limonen Bavarian fillet of pikeperch capers / black tagliatelle / limes Auf der Haut gebratener Steinbutt 29,50 Zuckerschoten / Selleriepüree / Chorizo Grilled turbot sugar snaps / celery puree / chorizo Fleisch / Meat Im Wiesenheu gegarter Lammrücken 37,00 Aubergine / grüner Spargel / Portweinjus Saddle of lamb cooked in hay eggplant / green asparagus / port wine jus Bayerisches Rinderfilet Rossini 39,50 (Entenstopfleber und Périgord Trüffel ) Selleriepüree / Karotten / Portweinjus Bavarian fillet of beef Rossini (duck foie gras and Périgord truffle) celery puree / carrot / port wine sauce Rinderfilet aus unserer Metzgerei 38,00 Pommes allumettes / Röstzwiebeln / Pfeffersauce Fillet of beef from our butchery Pommes allumettes / roasted onions / pepper sauce Kuffler s Wiener Schnitzel 27,50 Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone Breaded Kuffler`s veal escalope potato-cucumber salad / cranberries / lemon Wir erlauben uns für Brot, natives Olivenöl und Butter einen Gedeckpreis in Höhe von 2,80 pro Person zu berechnen. For bread, extra virgin olive oil and butter we charge 2,80 per person. Juni 2015

5 Vegetarisch Hausgemachte schwarze Tagliatelle 19,50 Spargel / Spinat / Burrata Homemade black pasta asparagus / spinach / burrata cheese Sautierte Pfifferlinge 19,50 Acquerello Risotto / Kräutersalat / Weißweinschaum Sautéed chanterelles Acquerello risotto / herb salad / white wine foam Dessert Schwarzwälder Kirsch 13,00 American Cheesecake Eis / Praline / Biskuit Black forest cherry American cheesecake ice-cream / chocolate / biscuit Geschmorter Rhabarber im Glas 12,50 Panna Cotta / Sorbet / Minze Braised rhubarb panna cotta / sorbet / mint Halbflüssiger Schokoladenkuchen 12,50 Mangosorbet / Minze / Ananas Molten chocolate cake Mango sorbet / peppermint / pineapple Marinierte Erdbeeren 10,00 Vanilleeis / Kürbiskernöl / Schlagsahne Marinated strawberries vanilla ice-cream / pumpkin seed oil / whipped cream Käse / Cheese Internationale Käseauswahl 18,50 Trauben / Walnüsse / Chutney / Senffrüchte / Kürbiskernöl International selection of cheese grapes / walnuts / chutney / mustard fruit / pumpkin seed oil Wir erlauben uns für Brot, natives Olivenöl und Butter einen Gedeckpreis in Höhe von 2,80 pro Person zu berechnen. For bread, extra virgin olive oil and butter we charge 2,80 per person. Juni 2015

6 Coffee & Hot Drinks Espresso 2,90 Espresso Macchiato 3,10 Espresso Doppio 4,80 Espresso Doppio Macchiato 5,10 Tasse Kaffee 3,20 Milchkaffee 3,90 Cappuccino 3,90 Latte Macchiato 4,20 Portion Kaffee 5,10 Portion TWG Tee von der Asia Tea Company 6,80 Becher Heiße Schokolade mit oder ohne Sahne 5,10 Irish Coffee 12,50

7 Offene Weißweine 0,125 l 0,25 l Deutschland Hauswein Edition Kuffler 2014 Weißburgunder Qualitätswein feinherb 4,80 9,60 Reichsgraf von Kesselstatt Mosel-Saar-Ruwer 2014 SauGeil Weißweincuvée trocken 5,50 11,00 Horst Sauer Franken 2014 Riesling trocken 3,90 7,80 Philipp Wittmann Rheinhessen Italien 2014 Lugana Le Quaiare Veneto 6,00 12,00 Bertani Offener Roséwein 0,125 l 0,25 l Frankreich 2013 Château Montfaucon Les Gardettes Rosé 4,80 9,60 Rhône-Tal Offene Rotweine 0,125 l 0,25 l Deutschland Hauswein Edition Kuffler 2011 Cuvée Höhenflug 4,70 9,30 Weinhaus Hensel Pfalz Frankreich 2012 Château Montfaucon Les Gardettes Rouge 4,80 9,60 Baron Philippe de Rothschild Italien 2013 San Lorenzo DOCG Chianti 4,70 9,30 Fattorie Melini Juni 2015

8 Champagner Louis Roederer Brut Premier AC 0,1 l 14,50 Louis Roederer Brut Premier AC 0,375 l 49,00 Louis Roederer Brut Premier AC 0,75 l 89,00 Moet & Chandon Brut AC 0,75 l 89,00 Ruinart Rosé AC 0,75 l 120,00 Dom Pérignon Vintage AC 0,75 l 295,00 Louis Roederer Cristal Vintage AC 0,75 l 350,00 Prosecco Prosecco di Valdobbiadene DOCG Vino Spumante Brut 0,1 l 6,80 Lineavini 0,75 l 42,00 Sekt Riesling Sekt trocken 0,75 l 32,00 Schloß Wachenheim Biere Chiemseer Helles vom Fass 0,3 l 3,80 Chiemseer Helles vom Fass 0,5 l 5,00 Bitburger Pils vom Fass 0,3 l 3,90 Radler 0,3 l 3,80 Radler 0,5 l 5,10 Paulaner Weißbier 0,33 l 4,10 Paulaner Weißbier alkoholfrei 0,33 l 4,10 Beck s alkoholfrei 0,33 l 3,90 Juni 2015

9 Mineralwasser & Softdrinks Bad Camberger Taunusquelle medium 0,25 l 3,60 Bad Camberger Taunusquelle still 0,25 l 3,60 Bad Camberger Taunusquelle medium 0,75 l 7,50 Bad Camberger Taunusquelle still 0,75 l 7,50 Bad Camberger Taunusquelle classic 0,75 l 7,50 San Pellegrino 0,25 l 3,80 San Pellegrino 0,75 l 8,00 Aqua Panna 0,75 l 7,00 Coca Cola 0,2 l 3,80 Coca Cola light 0,2 l 3,80 Coca Cola zero 0,2 l 3,80 Fanta 0,2 l 3,80 Spezi 0,2 l 3,80 Seven up 0,2 l 3,80 Thomas Henry Ginger Beer 0,2 l 3,80 Thomas Henry Tonic Water 0,2 l 3,80 Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 3,80 Schweppes Ginger Ale 0,2 l 3,80 San Bitter 0,1 l 3,60 Red Bull 0,25 l 4,80 Apfelsaft Granini 0,2 l 3,80 Orangensaft Granini 0,2 l 3,80 Maracujasaft Granini 0,2 l 3,80 Ananassaft Granini 0,2 l 3,80 Kirschsaft Granini 0,2 l 3,80 Johannisbeersaft Granini 0,2 l 3,80 Tomatensaft Granini 0,2 l 3,80 Grapefruitsaft Granini 0,2 l 3,80 Cranberry Granini 0,2 l 3,80 Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l 5,60 Saftschorle 0,2 l 3,90 Saftschorle 0,4 l 5,40 Juni 2015

10 Wir empfehlen Ihnen auch die weiteren Münchner Restaurants und Häuser der Kuffler Gruppe KUFFLER CATERING Wir servieren bei Ihnen zu Hause oder an jedem beliebigen Veranstaltungsort kalte und warme Köstlichkeiten und bieten Ihnen exzellente Bedienung. Bitte wenden Sie sich an Markus Fröhlich Tel KUFFLER Restaurant / Bar / Grill Unser neuester Coup: Ein lässiges, großstädtisches Restaurant mit traumhafter Loggia direkt über der Maximilianstraße. Mediterrane Westküsten-Küche, von Kalifornien inspiriert. SPATENHAUS AN DER OPER Direkt gegenüber der Staatsoper wird in dem Traditionshaus eine gehobene, gutbürgerliche Küche für Staatsgäste und Münchner gleichermaßen gekocht. SEEHAUS IM ENGLISCHEN GARTEN Einzigartig am Kleinhesseloher See im Englischen Garten gelegen ist es Restaurant, Pavillon, Stüberl, Terrasse und herrlicher Biergarten in einem. HAXNBAUER IM SCHOLASTIKAHAUS Die besten Schweins- und Kalbshaxn vom offenen Buchenholzkohlengrill kommen in dem Altmünchner Wirtshaus zwischen Tal und Marienplatz auf den Tisch. MANGOSTIN ASIA RESTAURANTS Drei mal Exotik unter einem Dach: offene Wok-Küche, Papa Joe s Colonial Restaurant und Bar, Sushi Counter und asiatischer Biergarten, direkt an der U3 Thalkirchen. WEINZELT auf dem Oktoberfest Liebevoll und aufwändig eingerichtetes Wiesn-Zelt mit Sekt- und Schnapsbar, fetziger Musik und ausgezeichneter Küche im Zelt und im Garten. T 2 GASTRONOMIE AM FLUGHAFEN MANGOSTIN AIRPORT bagutta PIZZA CULTURE Weltreisengefühl fängt hier an: Im fernöstlich geprägten Mangostin mit Noodle-Bar und Sushi- Counter und im bagutta PIZZA CULTURE italienische Köstlichkeiten knusprige Pizza, knackiger Salat und frische Pasta.