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1 WEIß Mosel / Pfalz / Pfalz / Franken / Baden / Wagram / Österreich Alt Helgoländer Spezial Riesling trocken Weingut Kallfelz, Zell-Merl Von den besten Steillagen der Mosel, sortentypischer Riesling mit ausgeprägtem Schiefer, frisch und fruchtbetont Rickmer Rickmers Sonderabfüllung Riesling trocken Weingut Rolf & Tina Pfaffmann, Frankweiler Schön mineralisch und kräuteriger Duft nach reifen Äpfeln und Kernobst, feine gut strukturierte Säure Weißburgunder QW Weißburgunder trocken Markus Schneider, Ellerstadt Feingliedrig und gut strukturiert mit Aromen von Frühlingsblüten und Zitrusfrüchten mit feinem Schmelz im Abgang Iphöfer Kronsberg Silvaner trocken Weingut Hans Wirsching, Iphofen Ein feinwürziger Vertreter von Wirschings Spitzenlage und ein Klassiker des Hauses. - Frisches lebendiges Aroma - perfekt auch als Spargelwein Grauburgunder Kabinett Grauburgunder trocken Weingut Salwey, Oberrotweil, Kaiserstuhl Hohe Finesse, von Löss geprägt, leicht an Blütenhonig erinnernder Duft und feiner Mineralität. Nachreifung im großen Holzfass AM BERG Grüner Veltliner trocken, Bio-Zertifiziert Weingut Ott, Feuersbrunn Vom Spezialisten für Grünen Veltliner Bernhard Ott: feine Würze, tolle gaumenfüllende Frucht. Leicht, frisch, knackig 0,75l 17,90 0,75l 19,80 0,75l 25,80 0,75l 25,50 0,75l 26,90 0,75l 24,50

2 WEIß Gascogne/ Loire / Burgund / Friaul / Italien Piemont / Italien Tariquet Sauvignon Blanc Domaine du Tariquet, Eauze, Gers Verführerische Intensität von floralen Aromen und der Duft von reifen Trauben. Unverkennbar ein klassischer frischer Sauvignon Sancerre AOC blanc Sauvignon Blanc Domaine Gérard Millet, Bué Duft nach Orangen, grünem Tabak und Minze. Dazu ein voller Geschmack mit Aroma von frischen Mandeln, ungemein harmonisch mit langem Abgang Chablis Premier Cru A.C. Fourchaume Chardonnay Alain Geoffroy Grüne Reflexe im Glas, Duft nach weißen Blumen, frische und sanfte Pflanzlichkeit. Im Geschmack kräftig, reich und elegant mit langem Abgang Case Sugan DOC Pinot Grigio San Simone, Porcia Sehr ausgewogener Pinot Grigio. Bouquet von vollen kräftigen Akazienblüten. Säurearm, erfrischend und angenehm süffig Gavi di Gavi DOCG Cortese Villa Venturina, Terra da Vino, Gavi Reiches Bouquet mit intensiven floralen Noten, im Geschmack angenehm trocken und frisch, vollmundig und ausgewogen 0,75l 22,80 0,75l 33,50 0,75l 49,50 0,75l 22,80 0,75l 34,70 Stellenbosch/Südafrika Unoaked Chardonnay Chardonnay The Winery of Good Hope Duft nach frisch geschnittener Zitrone und Ananas. Am Gaumen setzt sich die volle Fruchtaromatik durch, mineralische Töne, in viel Frucht und Frische gebettet 0,75l 20,50

3 ROT Hamburg / Rheinhessen / Pfalz / Ahr / Baden / Rotspon aus Hamburg Rickmer Rickmers Grensche Noir Vin de Pays des Cotes Catalanes Rotspon ist die Bezeichnung für im Fass aus nach eingeführte Rotweine. Dies ist eine Spezialität der Hanse-Städte Hamburg und Lübeck. Hier reift er dann weiter und wird schließlich abgefüllt. Spon oder auch Span leitet sich von Holzspan ab und ist ein niederdeutsches Wort für Fass. Dornfelder QbA Dornfelder trocken Weingut Meiser, Gau-Odernheim Glänzendes Kirschrot, ausgeprägter Duft nach Kirschen, Brombeeren und ein wenig Pflaumenmarmelade Ursprung Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser Markus Schneider, Ellerstadt Fruchtige dunkle rote Früchte, wenig Säure, kaum Bitterstoffe, harmonische Tannine. Nur im Stahltank vergoren, elegant und körperreich Rotwein Cuvée J.J. Spätburgunder & Dornfelder Weingut Adenauer, Ahrweiler Reife Fruchtausprägung mit intensiven Kirscharomen, zarte Tannine mit Eleganz und Schmelz. Betörender Duft nach Zimt, Nelken und Himbeeren Oberrotweiler Käsleberg QW Spätburgunder trocken Weingut Salwey, Kaiserstuhl Feine Rauch- und Walderdbeernoten. Frische Säure, von Zwetschgenaromen geprägt mit einem Hauch Zitrus. Mürbe Tannine mit zarten Röstaromen. 0,75l 22,00 0,75l 21,50 0,75l 28,50 0,75l 25,80 0,75l 39,50

4 Toskana / Italien Toskana / Italien Piemont / Italien Rhone / Bordeaux / Bordeaux / ROT Chianti Classico Le Corti DOCG Sangiovese & Cannaiolo Principe Corsini, San Casciano Val di Pesa Elegant und ausgewogen, gehaltvoll aber nicht übermächtig. Duft nach Trockenblumen und Veilchen. Kirschen und Pflaumen am Gaumen, gutes Säuregerüst, langer Abgang Vino Nobile di Montepulciano DOC Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo und Merlot Azienda Agricola Poliziano, Montepulciano Feines Beeren- und Veilchenaroma, saftige, intensive Frucht Barbaresco Bric Turot DOCG Nebbiolo Prunotto, Alba Sehr weich und auch schon früh zu trinken. Duft nach Waldhimbeere, kraftvoller Körper mit Mokka- und Vanillearomen und weichen Tanninen. La Vieille Ferme Rouge, Cote du Ventoux AOC Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah Perrin & Fils, Vallée du Rhone Dunkle Beeren (Kirsche, Brombeere) mit einem Hauch Zedern. Wenig Tannine, gute Würze Château Grand Lartigue Grand Cru Saint Emilion 70% Merlot, 30 % Cabernet Herrliche Aromen von Kirschen und roten Früchten, am Gaumen weich und samtig, komplexe Aromen in guter Struktur mit zartem Abgang Château Giscours Troisième Grand Gru Classé Margaux AOC 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Cabernet Franc Dunkles Granat; recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Delikates, aromatisches Bouquet; Frucht und feine florale Töne gleichzeitig zeigend. Im Gaumen feinste Tannine, stoffiges Extrakt, Maulbeeren und Himbeeren 0,75l 32,80 0,75l 48,00 0,75l 98,00 0,75l 19,60 0,75l 45,00 0,75l 109,00

5 ROT Burgund / Rioja / Spanien Pommard Les Vignots AOC 100% Pinot Noir Domaine Vincent Girardin, Santenay Schöner kräftiger Burgunder aus 65 Jahre alten Rebstöcken. Schwarzkirsche und Himbeeren, kräftige Tannine und extrem langer Nachhall Vega Crianza DOC 80% Tempranillo, 15 % Garnacha, 5 % Mazuelo Bodega Rioja Vega Kirschroter ausbalancierte Rioja mit 12monatiger Fasslagerung, Fruchtund Holznoten, Fruchtaromen und reife Tannine, samtig am Gaumen 0,75l 76,00 0,75l 22,50 Stellenbosch/Südafrika Bush Vine Pinotage Pinotage The Winery of Good Hope Granatrot, sehr konzentrierte dunkle Früchte mit Toastaromen, Kaffee und schwarzem Tee. Leichte Pfeffernoten im langen, dichtem Abgang 0,75l 20,90 South Eastern / Australia Shiraz, Premium Range Shiraz McPherson, Goulburne Valley Vielfältige Aromen von Pflaumen, Brombeeren und würziger Eiche. Etwas Schokolade, Gewürznelke und reife Tannine wirken samtig und geschmeidig 0,75l 24,80

6 SEKT UND CHAMPAGNER Venetien / Italien Limoux / Mosel / Champagne / Champagne / Champagne / Prosecco Spumante Il Concerto brut Prosecco di Valdobbiadene San Simone di Brisotto, Porcia Leuchtender Strohton. Elegant, feinperlig, zarte Aromen von gelben Äpfeln und weißem Flieder Aimery Grand Cuvée 1531 Crémant brut Mauzac, Chardonnay, Chenin blanc Sieur d Arques Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig, florale Noten und weiße Blüten Riesling Sekt brut Riesling, Bio-Zertifiziert, Flaschengärung Bernhard Kirsten, Klüsserath Dicht und füllig mit Aromen von Pfirsich und Mandarine, belebende Frische mit langem Abgang Cuvée Saphir Brut Pinot Meunier, Pinot Noir Claude Baron, Vallée de la Marne Schöner Aperitif, mit Noten von geröstetem Weißbrot, Limone und grünen Äpfeln, gute Länge Cuvée perle rosé Brut Chardonnay, Pinot Noir Claude Baron, Vallée de la Marne Ausgeprägte rote Sommerfrüchte, trocken mit milder Säurestruktur Veuve Cliquot Yellow Label Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Veuve Cliquot Ponsardin, Reims Schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und kraftvolle Fülle, fein nuanciertes Aroma von Aprikose, lebhafter Charakter, delikat, komplex und leicht blumig 0,75l 24,50 0,75l 29,50 0,75l 34,00 0,75l 58,00 0,75l 64,50 0,75l 89,00