Offene Weine, weiss, rosé, rot / wines per glass 0,2 l

Transkript

1 Offene Hausweine 0,2l Weißwein, Roséwein, Rotwein 6,50 Offene Weine, weiss, rosé, rot / wines per glass 0,2 l Grauburgunder Kabinett, trocken, Jechtinger Hochberg, Winzergenossenschaft Jechtingen, Kaiserstuhl 6,50 Duft von reifen Früchten, kräftig im Geschmack, mit fruchtiger Säure Frankreich / France Midi Chardonnay Vin de Pays D OC, trocken, Vichon Mediterranean 6,50 Harmonisch ausgeglichen, delikates Fruchtbukett, erinnert an Pfirsich und Honig Spätburgunder Weissherbst, trocken, QbA, Sasbachwaldener Alde Gott 6,50 Leicht würzige Note, süffig-fruchtige lebhafte Art Spätburgunder Kabinett, trocken, Jechtinger Hochberg, Winzergenossenschaft Jechtingen, Kaiserstuhl 6,50 Erinnert an Waldfrucht und Brombeere Frankreich / France Midi Merlot Vin de Pays D OC, trocken, Vichon Mediterranean, 6,50 Reicher, fruchtiger Geschmack von Beeren

2 Weisswein / White wine 0,75 l Rheingau 2005 Riesling, Kabinett, trocken, Schloss Vollrads 39,50 mit einem einladenden, floralen Bukett, zart mineralisch, vielschichtige Fruchtaromen 2003 Riesling, Spätlese, trocken, Geheimrat J, Geheimrat Wegeler 48,50 volles Bukett, reiche Art, harmonisch 2005 Zähringer Classic Weisser Burgunder QbA trocken 29,50 feine Duftnuancen, nicht zu leicht durch kurze, fein-abgestimmte Lagerung im Barrique Rheinhessen 2006 Grauer Burgunder, Qualitätswein, trocken, Weingut Espenhof 26,80 der graue Burgunder präsentiert sich mit einer feinen Burgundernase nach saftigen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Melone, Honig und Kräutern. Sein feines Säure-Spiel ist charakteristisch. Franken 2005 Würzburger Stein Harfe. Silvaner Kabinett Weingut Bürgerspital Hl.Geist 32,50 ein kraftvoller Silvaner, sortentypisch, feinherb ausgebaut Rheinpfalz 2004 Wachenheimer Riesling QbA, Wachtenburg Winzer 26,50 milde, fruchtige Säure, harmonisches Aroma

3 Weisswein / White wine 0,75 l Frankreich / France Loire 2005 Sancerre Blanc AC, trocken, Domaines Gérard Millet 42,50 Duft von grünem Tabak, Orange und Minze, Aroma von frischen Mandeln, sehr harmonisch 2004 Pouilly Fumé A.C. Domaine Henry Brochard 48,50 frisch, rassig, fruchtig und gehaltvoll Burgund 2004 Chablis AC, trocken, Domaine de Iles, Gérard Tremblay 45,50 Duft von Waldpilzen und Birnen, feine Würze, viel Aroma, schlank und sauber 2002 Chablis Premier Cru Montmains Domaine Jean Collet et Fils 51,50 leuchtendes Grüngelb, mineralischer Duft von Zitrusfrüchten, feinwürzig, leicht salzig, lebendig und frisch am Gaumen, gut eingebundene Säure 2004 Chablis A.C. Maison Ropiteau 0,375 l 34,50 klarer, frischer und fruchtiger Wein mit Aromen von weissen Blumen und frischen Früchten, mineralisch Bordeaux 2002 Chateau Haut-Roquefort Cadillac A.C., Vignobles M.Pion 0,375 l 21,50 intensive gelbe Farb, Aroma erinnert an Honig und Haselnüsse, idealer milder Dessertwein Italien / Italy Friaul 2005 Pinot Grigio Tenuta Ca Bolani Aquileia DOC 25,50 helles, glanzklares Strohgold, jugendlich frischer Duft mit Nuancen von Akazienblüten und zarten Gewürzanklänge, vollmundig, nachhaltig Toscana 2005 Aulo Bianco IGT di Toscana Agricola Brunetti 32,50 strohgold, blumiger Duft nach Zitrusfrüchten, mineralisch, trocken Piemont 2005 Gavi di Gavi DOC, Ronchetti Marco Bonfante 32,50 delikat in der Nase, erfrischend, blumig, trocken, Duft nach Pfefferminze und Melisse

4 Weisswein / White wine 0,75 l Österreich 2004 Weissburgunder Siebenhmahd Neusiedlersee Weingut Sepp Moser 31,50 grüngelber Glan, Duft nach Zuckermelone und Quitt, am Gaumen lebendig, mit harmonisch verwobener Frucht und verspieltem Abgang Chile 2005 Santa Inés Sauvignon Blanc Maipo Valley 26,50 fruchtig-frischer reiner Sauvignon, keine Holzlagerung Kalifornien / California 2005 Rancho Zabaco Dancing Bull Sauvignon Blanc 31,50 bestechender Duft von Aprikosen und Vanille, exotische Frucht, angenehmer Schmelz Südafrika / South Africa Western Cape 2005 Leopards Leap Chardonnay 31,50 unwooded, elegant, leicht, Duft nach Stachelbeeren, tropischen Früchten und Limetten Weissherbst / Rosé wine 0,75 l 2005 Spätburgunder Weissherbst, trocken, Sasbachwaldener Alde Gott, QbA, Erzeugerabfüllung 26,50 Leicht würzige Note, süffig lebhafte Art Spanien Penedès 2005 Vina Heredad Rosado, DO Penedes Segura Viudas 28,50 frischer, lebendiger Rosé mit gutem Säurerückgrat, in der Nase Duft von Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren

5 Rotwein / Red wine 0,75 l 2005 Spätburgunder QbA trocken, Sasbachwaldener Alde Gott, Erzeugerabfüllung 26,50 Feines Aroma, kräftig, gehaltvoll, feine Herbe Rheinhessen 2006 Dornfelder QbA trocken Weinkellerei Kessler-Zink 28,50 ein Wein mit Fülle, Harmonie, Duft nach feinen Aromen, dezente Säure Frankreich / France Midi 2005 Cabernet Sauvignon, trocken, Vichon Mediterranean, Vin de pays D OC 26,50 Feines Aroma, erinnert an Waldfrüchte 2005 Syrah, trocken, Vichon Mediterranean, Vin de pays D OC 26,50 dunkelrot bis glänzenden Reflexen, duftet nach schwarzen Beeren und Thymian Burgund 2005 Bourgogne Pinot Noir A.C. Maison Ropiteau 28,50 leuchtende Kirschrote Farbe, ein Hauch von Limone und Minze, typische Pinot-Noir Komplexität Bordeaux 1998 Château Palmer Margaux 3.Cru Classé 240,00 leuchtendes Rubinrot, intensiver Duft nach Beeren und Gewürzen, viel Stoff und Körper, grosser Nachhall (für diesen Jahrgang)

6 Rotwein / Red wine 0,75 l Italien/ Italy Toskana / Tuscany 2003 Chianti Rufina, trocken, Nipozzano Riserva, Castello Di Nipozzano 39,50 Duft von Kirsche und Vanille, würzige, saftige Fruchtfülle mit eleganter Struktur, ausgewogenes, weiches Tannin, sehr ansprechend 2002 Brunetti Rosso di Toscana, IGT 51,50 Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Canaiolo und Sangiovese, 16 monatige Barrique-Lagerung, dichte Farbe, viel Struktur und Körper 2001 Brunello di Montalcino DOCG Vasco Sassetti 81,50 Sangiovese, holzfassgereif, frisches Bouquet, reintönige Frucht, klar und eindringlich, sehr würzig im Mund, langer Nachhall mit feinen, mineralischen Noten Piemont 2003 Barbera D Asti DOC Superiore Marco Bonfante 32,50 intensives Rubinro, voll und sehr charakteristisch, trocken mit viel Körper 2001 Barolo DOCG Nirvasco 81,50 klassischer Barolo, fleischig und kraftvoll im Geschmack, Bouquet erinnert an Zimt und reife Pflaume Sizilien 2003 Nero d Avola Feudo Principi de Butera, Sizilien IGT 36,50 tiefes, strahlendes Rubinrot, im Bouquet Anklänge von Mandelblüten und Gewürze, herbtrocken und abgerundet, schmeichelt am Gaumen durch komplexe Fruchtigkeit Chile 2004 Santa Inés Carmenere, Maipo Valley 32,50 intensives Rubinrot, intensiver Duft nach roten Früchten wie Himbeeren und frischen Kirschen; ausdrucksstark mit weichen, reifen Tanninen, langer, angenehmer Abgang

7 Rotwein / Red wine 0,75 l Kalifornien / California 2003 Rancho Zabaco Dancing Bull Zinfandel California 34,50 lebhafte Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirsche, ein Hauch von schwarzem Pfeffer und Vanille verleihen zusätzlich eine herrliche Komplexität Australien / Australia 2004 Shiraz, trocken, South Australia Rosemount Estate 39,50 intensive Gewürznoten von Pflaumen und roten Beeren, körperreich, fruchtig mit festen Tanninen Südafrika / South Africa Western Cape 2004 Leopards Leap Cabernet / Merlot 37,50 granatrot, voller Körper mit konzentrierten Aromen von Pflaumen, Kaffee und Cassis Spanien / Spain Rioja 2001 Rioja, trocken, Baron de Ley 38,50 Fruchtiges Aroma mit Noten von Karamel, Schokolade und Vanille Navarra 2005 Pleno Tempranillo Tinto D.O. Navarra, Brana Vieja 29,50 voluminös und körperreich, ein intensives, dunkles Kirschrot, Sauerkirschen und Gewürze bestimmen das Bukett, rund und geschmeidig Penedés 2002 Cabernet Sauvignon, trocken, Gran Coronas Reserva Miguel Torres 41,50 15 monatige Eichenholzfasslagerung, gut strukturiert mit feinen Tanninen und vollen, intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Leder, Trüffel

8 Sekt / Sparkling wine 0,75 l Renaissance Privat Cuvée. Riesling, Brut 24,00 Freixenet Cava X White Seco 28,50 Freixenet Cava X Black Brut 31,80 Fürst von Metternich Riesling,trocken 38,70 Prosecco Spumante Zonin brut Cuvee Special 31,50 Gratien & Meyer, Loire AOC Brut, Cuvée Flamme Rosé 42,50 Champagner / Champagne 0,75 l Piper Heidsieck Brut 70,00 Veuve Clicquot Ponsardin Brut 95,00 Dom Perignon Millésimé, Jahrgangs- Champagner 187,00