Bayernstube. Wir freuen uns, Sie in unserer Bayernstube begrüßen zu dürfen

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1 Wir freuen uns, Sie in unserer begrüßen zu dürfen Wir servieren eine Auswahl landestypischer Speisen, welche stets frisch für Sie zubereitet werden. Aufgrund der frischen Zubereitung unserer Speisen kann es zu etwas längeren Wartezeiten kommen. Wir bieten Ihnen täglich warme Küche bis 21.3o Uhr! Bei Bestellungen gegen Küchenschluss stimmt unser Servicepersonal gerne Ihre Wünsche mit unserem Küchen-Team ab. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit! Ihr Seehof - Team

2 Unser bester Fang aus Fluss & Meer Matjesfilet»Lord Nelson«2 Doppel-Matjesfilets auf Apfelringen mit Preiselbeeren, wahlweise mit Schnittlauchkartoffeln oder Bratkartoffeln und Salatbouquet Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Hummerschaum und Flusskrebsen serviert mit Kartoffelpüree und Baby-Spinat Schnitzel klassisch gut Schnitzel Wiener Art mit Preiselbeeren und Zitrone serviert mit Pommes Frites und buntem Wiesenkräuter-Salat Schnitzel Café de Paris mit Pfeffer-Cognacsauce Schnitzel Monschauer Art mit Pommery Senfsauce 14,90 Klassiker 17,90 Schnitzel Seehof mit Champignons, Zwiebeln und Sauce Hollandaise Festtagsschnitzel mit ausgewählten gebratenen Pilzen und getrüffelter Hollandaise Unsere Schnitzel servieren wir Ihnen mit Wiesenkräuter-Salat frisch vom Brüsseler Markt und wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

3 Hauptspeisen Schweinefleisch Riesen-Currywurst (ca. 200 gr.) Seehof mit pikanter Currysauce, Zwiebeln, Pommes Frites, Mayonnaise und buntem Wiesenkräuter-Salat Spanisches Schweinefilet Monschauer Art mit Pommery Senfsauce und Wiesenkräuter-Salat Spanisches Schweinefilet à la Paris mit Cognac-Pfefferrahmsauce und buntem Wiesenkräuter-Salat 12,80 Klassiker Spanisches Schweinefilet Seehof mit Champignons, Sauce Hollandaise und Wiesenkräuter-Salat frisch vom Brüsseler Markt Unsere spanischen Schweinefilets servieren wir Ihnen wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln Hauptspeisen Rindfleisch Jumbo Hamburger Seehof XXL 670 gr. zubereitet aus dem Fleisch vom Nebraska Rind 200gr. Bacon, Tomaten, Zwiebeln, Chester Käse, Gewürzgurken, Remoulade serviert mit Pommes Frites, Mayonnaise und Wiesenkräuter-Salat Klassische Rinderroulade zart geschmort mit Speck, Zwiebeln und Gurke in Rotweinsauce, dazu Kartoffelklöße und Rahm-Wirsing Original Aachener Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Sauerkirschblaukraut Geschnetzeltes vom amerikanischen Rind à la Stroganoff dazu Kräuternudeln und Wildkräutersalat

4 American Beef aus Nebraska Geschmack und Zartheit gelten in den USA als höchste Qualitätsmerkmale von Rindfleisch. US-Rinder ernähren sich ausschließlich von Gras und ausgewähltem Futtergetreide. Sie wachsen etwa 15 Monate lang auf Weiden auf und verbringen danach mehr als 100 Tage in einer Mastanlage unter freiem Himmel. Dort werden sie mit einer Futtermischung aus Mais, Getreide, Heu und Luzerne gefüttert. Unser American Beef hat die Stufe CHOICE OR HIGHER. Klassisches Carpaccio vom Nebraska Rind mit ausgesuchtem Olivenöl, Parmesan, Rucola und gerösteten Pinienkernen 14,90 Steak & Filet Amerikanisches Steak vom Nebraska Rind - aus dem Herzstück der Hüfte mager ohne Fett Amerikanisches Steak 200 gr. à la Paris mit Cognac-Pfefferrahmsauce Amerikanisches Steak 200 gr. à la American mit Jack Daniel s Whisky Sauce Amerikanisches Steak 200 gr. à la Pommery mit körniger Pommery Senfsauce Amerikanisches Steak 200 gr. à la Seehof mit Champignons, Zwiebeln und Sauce Hollandaise Auf Wunsch servieren wir unsere Steaks auch mit Baby-Spinat Argentinisches Filet in 1. Premium Qualität Argentinisches Rinderfilet 200 gr. serviert mit Hennessy XO Cognac-Pfeffersauce, Pommes Frites und wahlweise Wiesenkräuter-Salat oder Baby-Spinat 29,90

5 Aus unserem Suppentopf Kräftige Tiroler Rindfleischsuppe nach Art des Hauses mit Wurzelgemüse, Fleisch und Tiroler Speckknödeln Bayerische Leberknödelsuppe hausgemacht mit Zwiebellauch Zwiebelsuppe nach Rezept Tiroler Bergbauern verfeinert mit Alpenkäse und ausgesuchten Gewürzen 6,90 6,90 6,90 Wir servieren Ihnen unsere Suppen in unserer Löwenkopf Terrine Gutes und Leichtes aus der Natur Großer Salat mit Wiesenkräutern frisch vom Brüsseler Markt dazu Dressing mit ausgesuchtem Walnussöl und speziellem Weinessig - mit Fetakäse, Oliven, Kirschtomaten und geschmorten Tomaten - mit Hähnchenstreifen und Champignons - mit gebratenen Edelfischen, Gambas und Hummersauce - mit Streifen vom Nebraska Rind in Chilimarinade gebraten 17,90 Aus dem Ofen und der Pfanne Flammkuchen klassisch nach Elsässer Art mit Speckwürfeln, Lauchzwiebeln und Käse Vegetarischer Flammkuchen mit Crème fraîche, Kirschtomaten, Rucola, Peperoni und Oliven Flammkuchen mit Serrano Schinken und Manchego Käse zubereitet mit Crème fraîche, Kirschtomaten, Rucola, Oliven und ausgesuchtem kaltgepresstem spanischen Olivenöl Vegetarische hausgemachte Nudeln Toscana verfeinert mit Gartenkräutern, Knoblauch, Parmesan, Oliven serviert mit Salat frisch vom Brüsseler Markt - dazu Hähnchenbruststreifen und Champignons - dazu gebratene Edelfische, Gambas und Hummersauce - dazu Streifen vom Nebraska Rind in Chilimarinade gebraten 12,90 13,90

6 SEEHOF Vorspeise Norwegischer Rauchlachs auf Wiesenkräuter-Salat mit feiner Meerrettichsahne serviert mit drei hausgemachten Reibeküchlein 14,80 Suppen Tiroler Käsesuppe hausgemacht nach altem Rezept der Bergbauern mit Serrano Chip und Croûton Cappuccino von der toskanischen Tomate mit vielen Kräutern und Sahne 6,60 6,60 Hauptspeisen Bachsaibling-Filet vom Königssee mit Forellenkaviar und Flußkrebsen dazu Sahne-Kartoffelpüree und Rahm-Babyspinat Seehof Empfehlung Spanferkel - Hinterhaxe frisch aus dem Ofen knusprig gebraten mit Benediktiner Bockbiersauce dazu hausgemachte Kartoffelknödel und Fass-Sauerkraut Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Neue Küche

7 SEEHOF Hauptspeisen «Südtiroler Filet» Spanische Schweinefilets (220gr.) mit Grana Padano Parmesansauce, Parma Schinken und Salbeiblätter dazu hausgemachte Nudeln und Tomatensalat Seehof Empfehlung Spanferkelbäckchen in Rioja Rotweinsauce geschmort mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing Wiener Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Wildkräutersalat Monschauer Senfrostbraten vom US Rind mit Pommery Senfsauce dazu Pommes Frites und Wirsing-Spitzkohlgemüse Original Österreichischer Tafelspitz mit geriebenem Meerrettich und Schnittlauchsauce dazu frische Röstkartoffeln und Rahmspinat Neue Küche