Vorweihnachtliche Menüs 2016

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1 Vorweihnachtliche Menüs 2016 Liebe Gäste, die Weihnachtszeit lässt nicht mehr lange auf sich warten und mit ihr kommt die Vorfreude auf die vielen köstlichen Leckereien! In diesem Jahr begrüßen wir Sie, Ihre Kollegen und Mitarbeiter zur Nikolaus-Party am 09. Dezember 2016 von Uhr in unserem Haus! Mit einem Rundum-Paket versorgen wir Sie bei Musik von der Live-Party-Band Deep Passion mit Heiß- und Kaltgetränken und einem weihnachtlichen Schlemmer-Buffet zu einem Preis von 49,50 pro Person. Oder feiern Sie in unseren festlichen Banketträumen sowie in unserem Restaurant Ihre individuelle Weihnachtsfeier an Ihrem Wunschtermin. Unser Küchenchef Günther Singewald hat köstliche vorweihnachtliche Menüvorschläge zusammengestellt, mit denen wir Sie gern auf die bevorstehende vierte Jahreszeit einstimmen möchten. Gerne beraten unsere Restaurantleiter Sie in einem persönlichen Gespräch. Buchen Sie Ihre Weihnachtsfeier noch heute unter der Rufnummer 05141/5900 oder kontaktieren Sie uns über Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Familie Ostler & Heine und das ganze Team Buchen Sie zum Empfang den Apéritif auf unserer winterlichen Terrasse: Feuer & Flamme Glühwein oder alkoholfreier Punsch am Feuerkorb ab 15 Personen zum Preis von 5,25 EUR pro Person Genießen Sie ab 8 Personen ein gemeinsames Menü oder treffen Sie eine à la carte-auswahl.

2 Menü I Portwein-Birnenfächer, Feldsalat Granatapfeldressing, Ziegenkäse-Mousse, Ciabatta port wine pear, lambs lettuce, pomegranate dressing, goat cheese mousse, ciabatta 10,25 EUR Apfel-Selleriecremesuppe geräucherte Entenbruststreifen apple-celery cream soup, smoked duck breast slices 6,95 EUR Zarter Hirschbraten, frische Pilze Preiselbeer-Pfirsich, Rosenkohl, Mandelbällchen und Heidekartoffeln roasted venison, mushrooms, peach with cranberries, brussels sprouts, almond croquettes and potatoes 26,95 EUR Kürbiskern-Parfait mit Honig Sabayone Blaubeerkompott pumpkin seed parfait, honey sabayone, blue berry compote 8,75 EUR 49,95 EUR

3 Menü II Steinpilzcremesuppe mit Kalbfleisch-Kerbelklößchen cep cream soup with veal-chervil dumplings 7,25 EUR Gänsebraten nach Küchenmeister Art mit Apfel-Rosinen-Füllung Cassis-Rotkohl, Kartoffelklöße roast goose, apple-raisins filling, red cabbage with cassis, potato dumplings 24,95 EUR oder Halbe Bauernente frisch aus dem Ofen, Majoransauce Rahmwirsing, Kartoffelklöße half farm-grown duck, marjoram sauce creamed savoy cabbage, potato dumplings 24,95 EUR After Eight Parfait, Aprikosengelee, Krokant After Eight parfait, apricot jelly, crocant 8,95 EUR 39,50 EUR

4 Menü III Curry-Zitronengrascremesuppe, Lachsklößchen curry lemongrass cream soup, salmon dumplings 6,95 EUR Parma-Schweinefiletmedaillons mit Cranberry-Kruste Kürbis-Orangengemüse, Herzoginkartoffeln pork fillet medaillons, cranberry crust pumpkin and orange vegetables, duchess potatoes 25,95 EUR Lebkuchenmousse, Glühweinsauce, Apfeleis ginger bread mousse, mulled wine sauce, apple ice cream 9,50 EUR 39,95 EUR Getränkepauschale mit Sekt- oder Glühweinempfang auf der Terrasse / in der Bar & Lounge korrespondierende Weine nach Empfehlung ( zwei bis drei Weine ) Bier, Mineralwasser, Softgetränke, Kaffee/Tee ab 2 Stunden 21,50 EUR, jede weitere Stunde 4,00 EUR zusätzlich Stand 09/2015

5 Zu unseren Menüs empfehlen wir Ihnen: Als Apéritif: Feuer & Flamme Glühwein oder alkoholfreier Punsch am Feuerkorb auf der Terrasse ab 15 Personen 5,25 EUR Weihnachtscocktail 0,1l 6,50 EUR Zum Menü: 2012 Oberbergener Baßgeige 0,75l 24,80 EUR Weißer Burgunder Kabinett, trocken Erz. Abf. WZG Oberbergen 2014 Flaneur 0,75 l 23,50 EUR Q.b.A., halbtrocken Erz. Abf. WZG Königschaffhausen 2012 Königschaffhauser Steingrüble 0,75 l 24,50 EUR Spätburgunder Rosé, Kabinett trocken Erz. Abf. WZG Königschaffhausen 2012 Oberbergener Baßgeige 0,75 l 25,00 EUR Spätburgunder, Q.b.A. trocken Erz. Abf. WZG Oberbergen Venetien 2014 Contine Sacchetto 0,75 l 24,50 EUR Merlot, I.G.T. Delle Venezie Alle Preise beinhalten die gesetzliche MwSt. von 19% Service, Menükarten und weihnachtliche Tischdekoration. Änderungen vorbehalten.