Hafer-Ingwer-Plätzchen 120 g Butter 2 Min./100 /St.1 schmelzen. 100 g Zucker 110g Karamellsirup 3 EL Wasser zugeben,10sek/st. 3 verrühren.

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1 Grüner Smoothie (ergibt 2 Gläser) 180g Gurke, entkernt 100g Apfel, entkernt 40g Eisbergsalat 1 TL Honig alle Zutaten 1 Min./St.10 mixen (Nach Belieben Mineralwasser zugeben und kurz verrühren.) Hafer-Ingwer-Plätzchen 120 g Butter 2 Min./100 /St.1 schmelzen. 100 g Zucker 110g Karamellsirup 3 EL Wasser zugeben,10sek/st. 3 verrühren. 70 g Haferflocken, fein 120 g Mehl TL Ingwer, gemahlen oder frisch (nach Belieben mehr) 1 4 TL Backpulver 1 4 TL Natron 1 TL abger. Zitronenschale Mark v. 1 2 Vanilleschote zugeben und 15 Sek/St.2 vermischen. Teig ca. 30 Min. ruhen lassen, dann teelo ffelweise auf dem Zauberstein oder ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Bei 160 / ca. 10 Min. backen.

2 Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle 150 g Zwiebeln, halbiert in den Mixtopf geben, 3 sek./stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zugeben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten. Ca. 300 g Schweinefilet oder Putenoberkeule, mariniert, in 1 cm dicken Streifen zugeben und 8 Min./Varoma/ Linkslauf/ Rührstufe dünsten. Filetstreifen mit einer Gabel aus dem Mixtopf nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen. 250 g Wasser ½ Gemüsebrühwürfel 1 Lorbeerblatt in den Mixtopf geben und verschließen.den Varoma Behälter aufsetzen 400 g Spätzle ( Kühlregal ) einwiegen, Einlegeboden einsetzen, 300 g Pilze, aufgetaut einwiegen, Varoma verschließen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen. Lorbeerblatt entfernen. 120 g Sahne 1 ½ EL Mehl 2 EL Petersilie ½ TL Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Prise Zucker ½ TL Paprika edelsüß ½ TL Worcester Sauce in den Mixtopf geben, 2 Sek./ Linslauf/ Stufe 4 verrühren. Filetstreifen und Pilze dazugeben und 5 Min./100 C/Linkslauf/ Rührstufe erwärmen. Zusammen mit den Spätzle sofort servieren.

3 Zucchini mit Amaranthfüllung 100g Emmentaler 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel, halbiert 20g Oliveno l 100g Amaranth-Ko rner(samen) 550g Wasser 4-6 Zucchini (ca. 500g) 70g Tomatemark ½ TL Salz ¼ TL Pfeffer 1 TL Kräuter der Provence 150g Champignons, frisch, in Scheiben 4 Pr. Paprika edelsüß Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten Schieben. Öl zugeben und 2 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten. Amaranth und 150g Wasser zugeben und 10 Min/100 /Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Zucchini halbieren und vorsichtig ausho hlen, ca 0,5 cm Rand stehen lassen, ein wenig salzen Das ausgeho lte Zucchinifleisch in den Mixtopf zugeben und 5 Sek/ohne Linkslauf/Stufe 4 zerkleinern. Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Kräuter zugeben, 6 Min/100 /Linkslauf/Stufe 1 dünsten und abschmecken. Zucchinihälften in Varoma und Varoma Einlegeboden verteilen, Amaranthfüllung in die Hälften geben, Champignonscheiben fächerartig darüberlegen, mit Käse bestreuen und mit einer Priese Paprika würzen. 400g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 18 Min/Varoma/Stufe 1 garen und heiß servieren. Variante: In eine Auflaufform geben und ca Min im vorgeheizten Backofen bei 180 garen.

4 Macadamia-Cookies 50 g Zartbitterschokolade, Stücken 120 g Macadamianüsse, gero stet und gesalzen 150 g Weizenko rner 130 g Butter, weich, in Stücken 70 g Rohrzucker 50 g Honig 1 Ei 1 Eigelb 1 geh.tl Weinsteinbackpulver Backofen auf 180 vorheizen. Schokolade und Nüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen Weizen in den Mixtopf geben, 1 Min/Stufe 10 mahlen und umfüllen. Butter, Zucker, Honig, Ei und Eigelb in den Mixtopf geben 10 Sek/Stufe 6 verrühren. Gemahlenen Weizen und Backpulver zugeben 5 Sek/Stufe 6 unterrühren. Schoko-Nuss-Mischung zugeben und 3 Sek/Stufe 4 kurz unterheben. Mit 2 Teelo ffeln 25 kleine Häufchen auf ein oder zwei mit Backpapier belegte Backbleche geben, etwas flach drücken und ca Minuten backen. Aprikosenaufstrich (Finessen 5/2012) 100g 100g 30g 30g Aprikosen, getrocknet, ohne Stein Apfelsaft Mandeln Datteln, ohne Stein (ca. 4 Stück) - getrocknete Aprikosen im Apfelsaft 12 Stunden einweichen. - Mandeln in den Mixtopf geben und 10Sek/Stufe7 mahlen. - eingeweichte Aprikosen abtropfen (ca. 160g), mit Datteln zugeben und 10Sek/Stufe5 zerkleinern. In ein Schraubglas geben und im Kühlschrank aufbewahren.

5 Zwiebelkonfitüre zu Käse Zutaten: 500g rote Zwiebeln 50g Äpfel geschält 5 Stängel Thymian, abgezupft 1TL Zimt 1000g Gelierzucker 1:1 Zubereitung: 1. Zwiebeln, Äpfel, Thymian und Zimt in den Mixtopf geben und 8Sek./Stufe5 zerkleinern. 2. Gelierzucker zugeben, 10Sek./Stufe 8 unterrühren, 12Min./100 C/Stufe 2 kochen. In Schraubgläser abfüllen und sofort verschließen.

6 Möhrenkuchen Teig : 150 g Wahlnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./ St. 5 zerkleinern und umfüllen 400 g Möhren, in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./ St. 5 zerkleinern und zu den Walnüssen geben. Rühraufsatz einsetzen! 200 g braunen Zucker 200 g weißer Zucker 250 g Sonnenblumenöl 5 Eier in den Mixtopf geben und 2 Min./ St. 3 cremig rühren. Die zerkleinerten Nüsse und Mo hren zugeben und 20 Sek./ St. 4 unterrühren. 500 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Natron ½ TL Salz 1 TL Zimt dazugeben, 40 Sek./ St. 5 mit Hilfe des Spatels gut verrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech geben und im Vorgeheizten Backofen bei 180 C ca Minuten backen. Guss: 130 g Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./ St.10 pulverisieren. 400 g Frischkäse 25 g Zitronensaft zugeben, 15 Sek./ St. 3 vermischen, auf den Kuchen geben und glattstreichen!

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