Sehen wo s herkommt Höchste Qualität für puren Genuss Einkaufsliste Tag Herkunftsgarantie durch Bio mit Gesicht

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1 FIT DURCH SAFTFASTEN 8-Tage-Saftfasten-Plan Nach bewährtem Fastenschema Mit aromatischen EDEN bio Gemüsesäften und -mosten aus deutschem Anbau Inklusive Einkaufsliste und Wohlfühl-Tipps

2 Fasten eine Wohltat für Körper und Geist Fasten mit EDEN bio Gemüsesäften und -mosten ist eine Zeit der Wohltat und Erholung für Körper und Geist. Statt zu hungern, empfinden Sie neue, positive Energie. Sie bauen Stress ab, kommen zur Ruhe und finden Ihre persönliche Balance. Diese ganzheitliche Regeneration ist besonders in Zeiten starker Hektik und eines immer stärker werdenden Leistungsdrucks essenziell für Ihr inneres Gleichgewicht. Gönnen Sie sich diese Auszeit vom Alltag und genießen Sie die Fastentage. Es lohnt sich! Es geht nichts über eine gute Vorbereitung Wichtig für Ihre Fastenwoche ist der richtige Zeitpunkt. Außergewöhnliche Anlässe oder Feste würden Sie nur in Ihrem Vorhaben stören oder belasten. Wählen Sie eine ruhige Woche mit viel Zeit. Stimmen Sie sich auch mit Ihrem Hausarzt ab. Vielleicht möchte jemand aus Ihrem Familien- oder Freundeskreis mitfasten? Gemeinsam macht es noch mehr Spaß Sie können sich über Erfahrungen austauschen, Tipps einholen und gemeinsam Sport oder Gymnastik machen, spazieren gehen oder Rad fahren. Bewegung vor allem an der frischen Luft fördert Ihr Wohlgefühl. Planen Sie ausreichend Zeit dafür ein. Und vor allem: Erledigen Sie alle Aufgaben und Verpflichtungen, die Sie belasten, vorher. Und dann kann es losgehen. Der Saftfasten-Plan Für Ihre Saftfasten-Woche haben wir einen abwechslungsreichen und praktischen Fastenplan für acht Tage zusammengestellt. Leckere Gerichte an den Entlastungs- und Aufbautagen und die EDEN bio Gemüsesäfte und -moste sind so aufeinander abgestimmt, dass Sie ganz einfach durch diese Woche kommen. Unsere Wohlfühltipps helfen Ihnen dabei, dass es Ihnen während des Fastens und auch danach richtig gut geht. Für das Fasten benötigen Sie eine Reihe von EDEN bio Säften und Mosten sowie weitere Produkte. Auf der Einkaufsliste haben wir alles Notwendige für Sie zusammengestellt. Trinken ist das A und O Für Ihren Flüssigkeitshaushalt reicht das Trinken der Säfte allein nicht aus. Trinken Sie zusätzlich täglich mindestens 1,5 Liter Mineralwasser am besten stilles oder ungesüßte Kräuter- und Früchtetees! Verfeinert mit frisch gepresstem Zitronensaft oder einem Stück Ingwer, wird selbst Wasser zum leckeren Genuss. Wussten Sie schon, dass ein Glas lauwarmes Wasser sogar vor Heißhungerattacken schützen kann? Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und eine gute Zeit!

3 Ihre erfolgreiche Fastenwoche Zu einem guten Gelingen gehört ein realistisches Ziel. Nehmen Sie sich daher nicht mehr als acht Tage vor, wenn Sie das erste Mal fasten. Halten Sie auch exakt diesen bewährten Ablauf ein: einen Tag zur Entlastung, fünf Tage fasten, zwei Tage für den langsamen Kostaufbau. Die Vorbereitungs- und Aufbautage sind genauso wichtig wie das Fasten selbst! Erst wenn Sie ausreichend Erfahrung im Fasten haben, können Sie die Dauer auf bis zu zwölf Tage verlängern. Allerdings sollten Sie nach dem sechsten Tag eine Pause einlegen. Ihr Eiweißhaushalt muss dann mit mageren und mit Kräutern, Gemüse oder Früchten ergänzten Quark- und Joghurtspeisen aufgefüllt werden. Ein guter Anfang: Der Entlastungstag Er bereitet den Körper durch langsame Reinigung des Darms auf die folgenden Fastentage vor. Früh: Vormittags: Mittags: Nachmittags: Abends: 1 großes Glas EDEN bio Sauerkrautsaft, 1 kleine Portion Müsli mit frischem Obst und 1 kleines Glas Apfelsaft 1 großes Glas EDEN bio Möhrensaft Rohkostsalat mit geraspelten Möhren, Sellerie und Gurke, Dressing aus Zitronensaft, wenig Öl und frischen Kräutern 1 kleine Portion Obst nach Wahl, je 1 kleines Glas EDEN bio Möhrensaft und Apfelsaft Apfelreis Zubereitung: 50 g Vollkornreis mit 200 ml Apfelsaft kochen, 2 kleine Äpfel dünsten, beides vermischen und mit etwas Honig abschmecken. 1 großes Glas = 250 ml Saft 1 kleines Glas = 125 ml Saft

4 Nun geht es los: Die fünf Fastentage Zunächst ist es wichtig, den Darm gründlich zu entleeren. Das reduziert das Hungergefühl auf ein Minimum. Bei Menschen mit normaler Verdauung erzielt EDEN bio Sauerkrautsaft die gewünschte Wirkung. Menschen, die zur Verstopfung neigen, hilft Glaubersalz oder ein Einlauf. Wiederholen Sie die Darmentleerung während des Fastens alle zwei Tage. Gönnen Sie sich am ersten Fastentag besonders viel Ruhe. So stellt sich Ihr Kreislauf leichter auf die neue Situation ein. Sie sollten über den Tag verteilt etwa 1,4 Liter der EDEN bio Gemüsesäfte und -moste trinken. Sie können die Menge auf fünf bis sieben Portionen verteilen und die Säfte nach Belieben wählen. Zur Auswahl stehen: Möhrensaft Sauerkrautsaft Gemüsesaft-Cocktail Rote-Bete-Most/ Rote-Bete-Most nitratvermindert Tomatensaft Selleriemost Richtig trinken Trinken Sie langsam und schluckweise, oder verdünnen Sie die Säfte mit Wasser. Vergessen Sie nicht, dass Sie zusätzlich 1,5 Liter Mineralwasser oder ungesüßten Tee zu sich nehmen sollten.

5 Ein guter Ausklang: Zwei Tage Kostaufbau Bravo, geschafft! Ab heute können Sie langsam wieder auf feste Nahrung umstellen. Dabei ist der Kostaufbau ein wesentlicher Bestandteil der Fastenwoche. Die Umstellung vom Fasten zum Essen geht langsamer als umgekehrt: Erst allmählich produziert der Organismus wieder Verdauungssaft. Überfordern Sie ihn bitte nicht. Nehmen Sie sich für Ihre erste Mahlzeit viel Zeit, genießen Sie das Essen und kauen Sie gründlich. Gut gekaut ist halb verdaut! Nicht vergessen: Viel trinken ist weiterhin wichtig. Erster Aufbautag Früh: Vormittags: Tee (Früchte-, Kräuter- oder leichter schwarzer Tee), so viel Sie wollen 1 Apfel, nach Wunsch gedünstet oder roh gerieben Mittags: Nachmittags: Abends: Schlummertrunk: 1 Tasse Gemüsebrühe mit Zwieback 1 kleiner Becher Buttermilch oder 300 ml EDEN bio Möhrensaft 1 Teller Kartoffeleintopf 1 großes Glas EDEN bio Gemüsesaft-Cocktail Zweiter Aufbautag Früh: Vormittags: Tee (Früchte-, Kräuter- oder leichter schwarzer Tee), 1 Portion Müsli mit kleinem Apfel und etwas Milch oder Joghurt 1 kleine Portion Obst der Saison Mittags: Nachmittags: Abends: 2 Pellkartoffeln mit Kräuterquark und frischen Tomaten 1 Becher Joghurt mit Wildfrucht Sanddorn honiggesüßt vermischen und mit 1 TL Leinsamen bestreuen Möhren-Apfel-Kost Zubereitung: 100 g Möhren und 1 kleinen Apfel grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Mit 2 EL Joghurt oder saurer Sahne und gehackten Kräutern vermengen. Als Beilage 2 Scheiben Knäckebrot.

6 Nützliches für Körper und Geist Meine Einkaufsliste Süßes ist tabu Damit Sie gar nicht erst in Versuchung kommen, umgehen Sie am besten die Süßwarenabteilungen der Supermärkte und entfernen Sie alle süßen Verführungen aus Ihrem Haus. Bewegen Sie sich fit Kleine Bewegungspausen vor allem, wenn Sie tagsüber im Büro sitzen bringen nicht nur den Kreislauf in Schwung, sondern fördern auch die Konzentration. Denn durch die Bewegung wird mehr Sauerstoff ins Gehirn gepumpt. Vermeiden Sie Stress Versuchen Sie ruhig zu bleiben, auch wenn Chaos und Stress Sie in Panik versetzen wollen. In Ruhe erledigt sich alles leichter und schneller. Gönnen Sie sich eine Auszeit Mindestens eine Stunde am Tag sollte ganz Ihnen allein gehören. Entspannen Sie sich bei Musik und/oder in der Badewanne, lassen Sie Ihre Gedanken fließen, lesen Sie ein schönes Buch. So machen Sie sich wieder fit für neue Herausforderungen. Erfüllen Sie sich einen Wunsch Sie haben es geschafft? Dann können Sie stolz auf sich sein. Als Belohnung schenken Sie sich einen Kinobesuch oder ein neues Kleidungsstück. Die Aussicht auf die Erfüllung eines lang gehegten Wunsches spornt Sie während der Fastentage zusätzlich an Flaschen Gemüsesaft oder -most à 750 ml nach Wahl, z. B.: EDEN bio Möhrensaft* EDEN bio Sauerkrautsaft* EDEN bio Gemüsesaft-Cocktail* EDEN bio Tomatensaft EDEN bio Rote-Bete-Most/ Rote-Bete-Most nitratvermindert* EDEN bio Selleriemost Das benötigen Sie außerdem: 500 ml Apfelsaft, z. B. von EDEN Frisches Obst 5 Äpfel 2 Zitronen 250 g Möhren 1 Sellerie 1 Gurke 2-3 Tomaten 2 Kartoffeln Frische Kräuter Müsli Vollkornreis Leinsamen Zwieback Knäckebrot, z. B. von EDEN Milch 1 Becher Buttermilch 2 Becher Joghurt, evtl. saure Sahne Kräuterquark Gemüsebrühe Kartoffeleintopf, z. B. von EDEN Wildfrucht Sanddorn honiggesüßt, z. B. von EDEN Olivenöl, z. B. von EDEN Honig, z. B. von EDEN Mineralwasser (möglichst ohne Kohlensäure) Kräuter-, Früchte-, schwarzer Tee Evtl. Glaubersalz aus der Apotheke *Mindestens jedoch eine Flasche für Entlastungs- und Aufbautage

7 Kleine Wohlfühl-Tipps mit großer Wirkung Verzichten Sie auf Genussmittel Meiden Sie während der Fastentage Alkohol, Nikotin und Kaffee möglichst ganz. Alkohol regt den Appetit an und enthält viele Kalorien. Trinken Sie lieber Wasser und Tee die haben den gegenteiligen Effekt. Halten Sie sich warm Es kann sein, dass Sie während der Fastentage leichter frieren als sonst. Mit warmer Kleidung, Fußbad, Wärmflasche und heißem Tee wird Ihnen schnell wieder warm. Oder noch einfacher: Genießen Sie den EDEN bio Gemüsesaft-Cocktail auch einmal heiß! Variieren Sie Geschmackserlebnisse Sie möchten die EDEN bio Gemüsesäfte und -moste vielfältig genießen? Dann würzen Sie die Säfte doch z. B. mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, frisch geriebenem Meerrettich oder gemahlenem Liebstöckel. Sehen wo s herkommt Herkunftsgarantie durch Bio mit Gesicht Durch Bio mit Gesicht wird die Herkunft der EDEN bio Gemüsesäfte und -moste transparent. Sie können ganz einfach sehen, woher das deutsche* Gemüse kommt und wie es erzeugt wird. Mit nur einem Mausklick auf können Sie Ihren EDEN Saft bis zum Acker zurückverfolgen. Ausführliche Texte und ansprechende Fotos stellen die Öko-Bauern vor, die das Gemüse angebaut haben. Und so einfach geht s: 1 Suchen Sie die Bio mit Gesicht - Nummer (bmg-nr.) auf der Rückseite des EDEN bio Gemüsesafts oder -mosts. 2 3 Öffnen Sie die Internetseite und geben Sie die bmg-nr. in das gelb umrandete Feld ein. Sehen Sie, wo Ihr EDEN bio Gemüsesaft/ -most herkommt. Seien Sie sanft aktiv Körperliche Betätigungen sind möglich. Überlasten Sie Ihren Körper aber nicht eine Fastenwoche ist keine gute Zeit für sportliche Rekorde. Nutzen Sie die Zeit danach Mit EDEN bio Gemüsesäften und -mosten können Sie auch dauerhaft eine der fünf empfohlenen Portionen Gemüse und Obst pro Tag zu sich nehmen. Auch ein wöchentlicher Safttag nach der Fastenwoche tut gut und lenkt das Bewusstsein regelmäßig auf eine bewusste Ernährung und eine gesunde Lebensweise. *Ausnahme: italienischer Tomatensaft z. B. von Reinhard Ramme, NATURLAND Hof in Hessen Umfassende Informationen zu Bio mit Gesicht finden Sie auf

8 GESUNDE VIELFALT FÜR EDEN bio Rote-Bete-Most/ Rote-Bete-Most nitratvermindert** Mit Folsäure für eine normale Blutbildung Der frisch gepresste, dunkelrote Saft aus Roten Rüben wird für EDEN bio Rote-Bete-Most milchsauer vergoren und erhält dadurch die wertvolle L(+)-Milchsäure. Sie macht ihn bekömmlich, sorgt für frischen, mild-sauren Geschmack und ist zudem gut für die Verdauung. EDEN bio Rote-Bete-Most ist streng natriumarm und enthält Folsäure, die zur normalen Blutbildung beiträgt. **Durch ein schonendes, von EDEN patentiertes Verfahren, wird der Nitratgehalt vermindert. EDEN bio Gemüsesaft-Cocktail Mit neun wertvollen Gemüsesorten EDEN bio Gemüsesaft-Cocktail mit L(+)-Milchsäure ist eine wohlschmeckende Komposition aus Tomaten, Möhren, Rote Bete, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Sauerkraut, Zwiebeln und Bohnen. Meersalz und Paprika runden den Geschmack des kalorienarmen Cocktails ideal ab. EDEN bio Gemüsesaft-Cocktail ist reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und gut ist für den Erhalt eines normalen Sehvorgangs sowie für gesunde Haut und Schleimhaut. Außerdem enthält EDEN bio Gemüsesaft-Cocktail den bioaktiven Pflanzenstoff Lykopin, der Ihre Zellen vor oxidativen Schäden schützt und das Immunsystem stärkt.

9 IHRE FASTENWOCHE EDEN bio Möhrensaft EDEN bio Tomatensaft Reich an Beta-Carotin für Haut und Sehvorgang Reich an Lykopin, das Zellen vor oxidativen Schäden schützt EDEN bio Möhrensaft schmeckt angenehm süß, ist natriumarm und reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin A ist gut für den Erhalt des normalen Sehvorgangs, für gesunde Haut und Schleimhaut und für eine normale Funktion des Immunsystems. Die kräftige, orange Farbe macht Lust auf Genuss! EDEN bio Tomatensaft aus sonnengereiften, italienischen Tomaten ist mit einer Prise Meersalz gewürzt und schmeckt vorzüglich als Aperitif oder als Erfrischung zwischendurch. Die beliebte Gemüsesorte ist aus unserem heutigen Speiseplan nicht mehr wegzudenken und zeichnet insbesondere die mediterrane Küche aus. Der kalorienarme EDEN bio Tomatensaft ist reich am bioaktiven Pflanzenstoff Lykopin, der Ihre Zellen vor oxidativen Schäden schützt und das Immunsystem stärkt. EDEN bio Sauerkrautsaft EDEN bio Selleriemost Gut für die Verdauung Mit L(+)-Milchsäure und frischem Geschmack Genießen Sie die angenehme Milde des kalorienarmen EDEN bio Sauerkrautsafts. Er wird aus EDEN bio Frischkost- Sauerkraut gewonnen und mit einer Prise Meersalz abgerundet. Der natürliche Milchsäuregehalt ist gut für die Verdauung und macht den Saft so bekömmlich. Sellerie verdankt seinen typisch aromatischen Geschmack den enthaltenen ätherischen Ölen. EDEN bio Selleriemost ist kalorienarm. Mit seinem lecker-spritzigen Geschmack Geschmack ist er ideal für eine genussvolle, gesunde Ernährung.

10 Höchste Qualität für puren Genuss EDEN, Pionier der natürlichen Frucht- und Gemüseverwertung und Saft- Spezialist, bietet seit 1893 ein vielseitiges Angebot purer Säfte und Mischungen. EDEN bio Gemüsesäfte und -moste werden aus 100 % Direktsäften ohne Konzentrat hergestellt und schonend abgefüllt, um Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente weitgehend zu erhalten. Sie zeichnen sich durch eine besondere geschmackliche Note aus und sind optimal geeignet als Aperitif, Zwischenmahlzeit oder im Rahmen dieses Saftfasten- Plans. Durch einen weiteren Verarbeitungsschritt in der Herstellung entsteht eine besondere Spezialität: EDEN bio Gemüsemoste. Hier werden reine Presssäfte aus erntefrischem Gemüse milchsauer vergoren, wobei spezielle Milchsäurebakterien auf natürliche Weise überwiegend die wertvolle L(+)-Milchsäure produzieren. Sie sorgt für den frischen, mild-sauren Geschmack, ist bekömmlich und gut für die Verdauung. EDEN bio Gemüsesäfte und -moste: Reine Presssäfte ohne jegliche Zusätze Aus erntefrischem, deutschem* Gemüse in NATURLAND Qualität Basenüberschüssig und mit wertvollen Inhaltsstoffen Sortenrein und in fein aufeinander abgestimmten Saftkompositionen Moste mit wertvoller, rechtsdrehender L(+)-Milchsäure Deutsches Gemüse aus NATURLAND Anbau Nähe schafft Vertrauen daher verarbeitet EDEN ausschließlich deutsches* NATURLAND Gemüse. Das ist gut für die deutschen Landwirte, es stärkt die örtliche Wirtschaft und spart durch kurze Transportwege auch CO 2. NATURLAND steht seit über 25 Jahren für höchste ökologische Standards strenger als die der EG-Bio-Verordnung. Der Verband setzt sich für hochwertige Lebensmittel ohne Gentechnik ein zum Schutz von Umwelt und Verbraucher. *Ausnahme: italienischer Tomatensaft DE-ÖKO-013 Ihr Händler EDEN Reform GmbH Alpenstraße 15 D Heimertingen Art.-Nr