jeinreich Sommerach Lassen Sie sich von unseren wunderbaren Weinen verzaubern!!!

Transkript

1 jeinreich Sommerach Seit 1901 gilt im Winzerkeller Sommerach der gleiche Grundsatz: Einigkeit macht stark. Eine gemeinsame Vision bestimmt den Weg. Der Wunsch nach Echtheit, Nachhaltigkeit und Wertigkeit ist tief verwurzelt. Die Winzer aus dem Winzerkeller Sommerach sind traditionsbewusst aber gleichzeitig auch weltoffen und innovativ. Schnelllebige Trends lassen Sie an sich vorüberziehen, um dauerhaft Kostbares zu schaffen. Auch wenn echte Handwerksarbeit wie ein Begriff aus längst vergangener Zeit klingt, so ist sie Garant für dauerhaften Erfolg. Dieser Standard und der absolute Wille Tag täglich das Beste zu geben, schaffen die Verbindung zwischen dem Winzerkeller Sommerach eg und dem Schloss Hotel Holzrichter Lassen Sie sich von unseren wunderbaren Weinen verzaubern!!!

2 Xdition St. Valentin Sechs fruchtige und lebendige Individualisten sind nach dem Schutzpatron der Sommeracher Winzer benannt. Die Edition St. Valentin beinhaltet Rebsortenweine für vielfältige, unkomplizierte Genussgelegenheiten Edition St. Valentin Riesling trocken RIESLING trocken Citrusfrucht, pikante Frische, perfekter Sommerwein 26, Edition St. Valentin WEISSBURGUNDER trocken Duft nach Pfirsich und grüner Melone, mineralischer Schmelz, frisches Finale 2015 Edition St. Valentin BACCHUS fruchtig Duft nach Holunder und Papaya, Citrusfrische mit weicher Säure und exotischer Süße 26,50 25, Sommeracher Rotling Rotling fruchtig Fruchtiger Duft nach roten Sommerfrüchten, spritzig und lebendig mit ausgewogenem Säure - Restsüßespiel 23, Edition St. Valentin REGENT fruchtig Duft nach dunklen Waldfrüchten, samtiger Geschmack Edition St. Valentin DOMINA trocken ein fruchtiger Rotwein, passend nicht nur zur italienischen Küche 27,40 29,00

3 Yränkische Klassiker Die klassischen Lagenweine sind ein Spiegel der Eigenarten der unterschiedlichen Weinbergslagen. Mineralität, Eleganz und Körper, das sind die Attribute, die die verschiedenen Lagenweine im Bocksbeutel auszeichnen so einzigartig - typisch fränkisch jeisswein 2014 Sommeracher Katzenkopf SILVANER Kabinett trocken 29,50 A 11,00%, R 6,80 g/l, S 6,80 g/l Apfel und Birne mit viel Mineralität, der typische Franke 2013 Sommeracher Katzenkopf MÜLLER-THURGAU Kabinett 29,90 trocken A 12,00%, R 6,00 g/l, S 5,50 g/l Duft nach Citrus und Muskat, feine Würze 2015 Sommeracher Katzenkopf WEISSBURGUNDER Kabinett 29,50 trocken A 12,50%, R 6,10 g/l, S 6,50 g/l reife Pfirsich und Birnenaromen - eingebettet in erfrischender Mineralität Sommeracher Katzenkopf RIESLING Kabinett trocken 28,90 A 12,00%, R 7,70 g/l, S 7,90 g/l Pfirsich, Aprikose und Zitrone - rassig und spritzig

4 eotwein 2014 Sommeracher Katzenkopf DOMINA trocken 31,90 A 12,80%, R 4,00 g/l, S 4,70 g/l rubinrot, würziger Dominaduft, elegant Holznote feinherbe Bittermandelnote im Abgang, der ideale Begleiter zu unseren Wild und Geflügelgerichten 2014 Sommeracher SCHWARZRIESLING trocken A 12,79%, R 3,40 g/l, S 4,10 g/l Kräftige Kirschen und dunkle Beeren mit samtig würzigem Abgang 31, Sommeracher Katzenkopf SPÄTBURGUNDER trocken 32,90 Duft von Waldbeeren und Herzkirschen, kräftig und markant der Allrounder auf unserer Weinkarte

5 jeinreich E1NS Ausgewählte Rebparzellen, alte Rebbestände, deutlich reduzierte Erträge und ein teilweiser Ausbau im Holzfass, sind die Grundlage für das neue WEINREICH E1NS. Ein eigens eingerichteter Qualitätszirkel stellt Reife, Konzentration und Aromatik in den Vordergrund. jeisswein 2013 Weinreich E1NS SILVANER trocken Apfel & Birnennote, schöne Honigfülle, zarte Vanillenote Selsam & Schneider Riesling trocken Honig und Melone mit zarter Holznote 2015 WEINREICH E1NS WEISSBURGUNDER trocken Banane mit zarter Vanillenote, seidiger Abgang WEINREICH E1NS TRAMINER trocken Banane mit zarter Vanillenote, seidiger Abgang. 35,90 44,80 35,50 38, Weinreich E1NS SAUVIGNON BLANC trocken 37,90 Apfel und Citrus Aromen, wunderbar fruchtiger Geschmack 2011 SELSAM + SCHNEIDER ANDERERSEITS SILVANER 11 trocken 36,90 Ausgewogene Frucht, wenig Säure, Aromen von Honig bis Karamell

6 eotwein 2013 WEINREICH E1NS SPÄTBURGUNDER trocken 41,90 A 14,00%, R 1,40 g/l, S 4,60 g/l Dunkles Rubinrot, im Duft Sauerkirschen und Brombeeren. Athletischer Körper mit klassischem Pinot Finale 2012 WEINREICH E1NS DOMINA trocken A 14,00%, R 3,70 g/l, S 5,40 g/l reife, dunkle Früchte, feine Tannine und leichte Vanillenote 41, WEINREICH E1NS CUVÉE CABERNET trocken A 13,50%, R 1,00 g/l, S 5,20 g/l dunkle vollreife Kirschen und Pflaumen, Kraftpaket mit Struktur und leichter Zedernholznote 44,90

7 fupremus Eine besondere Herausforderung in jedem Jahrgang sind unsere Supremus-Weine. Minimalste Erträge, subtile Mineralität und hohe Komplexität - mit jedem Schluck lassen sich neue Nuancen entdecken. Das ist das Ergebnis von viel Arbeit und Aufmerksamkeit, die wir unserem Besten zukommen lassen. Supremus das sind markante Weine, Charakterköpfe, die Kraft und Fülle vereinen. Große Weine, die Geschichten erzählen können Sommeracher Katzenkopf SILVANER Spätlese trocken - 45,50 SUPREMUS- A 13,14%, R 3,60 g/l, S 7,50 g/l Finessreiches Spiel der Aromen, zuerst in der Nase, dann am Gaumen. Der Wein stimuliert die Sinne und die Phantasie. Glasklar strukturiert mit kraftvoller Länge. Säure und Süße stehen in schöner Balance Sommeracher Katzenkopf WEISSBURGUNDER Spätlese 49,50 trocken -SUPREMUS- A 13,50%, R 1,60 g/l, S 5,80 g/l Internationale Stylistik, vanillige Röstaromen, gepaart mit mineralischer Opulenz 2009 Sommeracher Katzenkopf SPÄTBURGUNDER trocken - 50,90 SUPREMUS- A 14,50%, R 2,00 g/l, S 5,00 g/l Tiefdunkles Rubinrot, Herzkirschen und dunkle Waldbeeren, enorme Dichte. Die Holz- und Röstaromen versprechen eine lange Zukunft.

8 jeine, die Geschichte schreiben Entstanden aus der gemeinsamen Begeisterung zweier Winzer für ihren Wein. Mit Leidenschaft, Erinnerung und Phantasie komponieren, was die Natur uns an Bestem schenkt Wunderbar! packend und präzise in Struktur und Mundgefühl. Kraftvoll und mineralisch im Auftritt. Ihr selbstbewusster, trockener Charakter wirkt raffiniert und cremig und eröffnet neue Geschmackshorizonte. Wunderbar betont auf bestechende Weise den typischen Herkunfts- und Terroircharakter der Sommeracher Weine WUNDERBAR 50,90 A 14,30%, R 3,70 g/l, S 5,40 g/l Eine Weißwein-Cuvée 2012 WUNDERBAR 55,90 A 17,00%, R 0,4 g/l, S 4,30 g/l Eine Rotwein-Cuvée, Cabernet Dorsa / Schwarzriesing

9 [auskreation 2012 Marlene Magnum Als Hommage an die nächste Generation haben wir diese besondere Cuveé kreiert. Der Kellermeister Helmut Glaser hat hierbei sein ganzes Wissen & Können in diese auf 225 Liter limitiere Auflage erstklassigen Sommeracher Rotweines fliessen lassen. Rotwein Cuveé A 14,00%, R 0,4 g/l, S 4,40 g/l Magnum 1,5 100,00 Xdelsüsser Wein 2010 SILVANER 26,90 Sommeracher Katzenkopf A 7,5% 0,375l Beerenauslese 2012 Silvaner 31,50 Sommeracher Katzenkof A 10,5% 0,500l Auslese

10 \nternationale Rotweine Der Wein ist der Lehrmeister des guten Geschmacks, und da er zu einer inneren Aufmerksamkeit erzieht,ist er der Befreier des Geistes und der Erleuchter des Verstandes. Und schließlich ist der Wein Symbol und Mittel einer sozialen Verbrüderung: Zwischen den Gästen wird der Tisch zu einer Plattform der Gemeinschaft, und der Becher, der die Runde macht, erfüllt uns mit Nachsicht und Sympathie für unseren Nachbarn. Spanien Paul Claudel ,750 Lanzaga 52,50 Vino Tinto Rioja DOC Telmo Rodriguez, Labastida, Rioja, Alkohol 14,5% Vol ,750 Remelluri 59,50 Rioja Reserva Granja Ntra. Sra. de Remelluri, Labastida, Rioja, Alkohol 13,5% Vol. Italien Chianti 38, ,750 Chianti Classico GHERARDINO DOCG Villa Vignamaggio, Greve, Toskana Alkohol 13,0% Vol ,750 Chianti 50,90 Classico DOCG Fattoria San Giusto A Rentennano, Monti, Toskana Alkohol 14,0% Vol.

11 Frankreich Burgund ,750 Santenay 57,75 Les Champs Claude Rouge A Jean Pillot, Chassagne- Montrachet, Côte de Beaune, FRANKREICH Alkohol 13,0% Vol. Bordeaux ,750 L Egrégore 62,65 Cuvée D Exception Bordeaux AOC, FRANKREICH Alkohol 14,5% Vol ,750 Château 39,50 Brun Saint-Emilion AC, FRANKREICH Alkohol 13,0% Vol ,750 Château 59,15 La Louvière Rouge Grand Vin de Grave, Graves AC, FRANKREICH Alkohol 13,0% Vol. Rhone ,750 Côte du 37,90 Rhône Mon Coeur AC Selection J.L. Chave, Mauves-Sur- Rhône, FRANKREICH Alkohol 13,0% Vol. enthält Sulfite

12 Champagner 0,750 Champagne 89,00 Rosé Premier Cru Brut Champagne Pascal Doquet, Vertus, FRANKREICH Alkohol 12,5% Vol. 0,750 Champagne 75,00 HORIZON Blanc de Blancs Chardonnay brut Champagne Pascal Doquet, S.A. Vertus, FRANKREICH Alkohol 12,5% Vol. 0,375 Champagne 38,50 HORIZON, Blanc de Blancs Chardonnay brut Champagne Pascal Doquet, S.A. Vertus, FRANKREICH Alkohol 12,5% Vol. 0,750 Champagne 99,00 Ruinart brut Alkohol 12,0% Vol. Reims France 0,750 Champagne 119,00 Ruinart Rosé Premier Cru Alkohol 12,5% Vol. Cremant / Schaumwein 0,750 Cremant 34,90 Silvaner Brut, FRANKEN Alkohol 12,5% Vol. 0,750 Sommeracher 24,50 Frizzante Perlwein, FRANKEN Alkohol 11,0%